К сожалению, я уже несколько раз становилась свидетелем того, как саудовцы обращаются с приезжими (небелыми) работниками. Приведу два самых ярких (!) эпизода.

В супермаркете обычно бывают сырные, колбасные, оливочные отделы, где можно купить все эти продукты на вес. Немолодая женщина в хиджабе посчитала, что ее обслуживают недостаточно быстро, поэтому взяла с прилавка стеклянный контейнер и запустила им в мужчину-работника. Не попала, поэтому взяла второй. Вторым, правда, тоже не попала. И ушла. Никто ее не остановил.

Второй раз я стояла в очереди за замороженным йогуртом, передо мной стояли два саудовца, которые уже все заказали, но перекрыли витрину так, что к ней было не подойти. Работник-филиппинец очень вежливо попросил их подвинуться. Один из арабов упер руки в боки и вальяжно ответил: "Если ты еще раз так скажешь, у тебя будут большие проблемы". Они забрали свой заказ, и я подошла к витрине. За прилавком, кроме филиппинца, стоял араб. Так вот он дал своему коллеге дружеский совет: "Ты больше такое не говори, я могу так сказать, а ты нет".

А дальше trigger warning: пожар на АЗС. Все знают, что курить, заправляя машину, нельзя. Видимо, работник заправки сделал саудовцу замечание, тому это не понравилось, и он совершил самый тупой и злобный поступок в этой ситуации — прицельно выбросил окурок в работника заправки.

Пусть в Рияде нет гречки, кваса, антоновки и черной смородины, зато тут есть куча других интересных/вкусных/необычных продуктов и блюд. (А я люблю пробовать новое!) Это не всегда чисто саудовские фишки (наверняка это все и в Москве можно найти 😂), но я все равно решила завести рубрику "Местные ништяки".

Из того, что я уже попробовала (и смогла вспомнить):
- арабский кофе (по-саудовски),
- лябан и лябне,
- макдус,
- кунафа,
- мухаллябийя,
- верблюжатина,
- хлебный пудинг "Ум Али" 😍,
- камараддин,
- джамид,
- черимойя,
- зеленый миндаль,
- окра.

У меня есть список вещей, которые нужно попробовать, но вашим идеям и предложениям я тоже буду рада! Еще пишите, если хотите узнать подробнее о чем-то из списка выше. А пока я расскажу про окру.

#brut_мн

Окра (бамия) — это овощ, похожий на маленький зеленый перчик. В Саудовской Аравии я встречала его в салатно-гарнирном виде или в отделе заморозки в супермаркетах. Давно хотела окру попробовать, но решилась только после просмотра документалки High on the Hog на Netflix (этот овощ, оказывается, родом из Африки).

По вкусу окра мне показалась похожей на баклажан, тушеный болгарский перец и кабачок. Внутри она немного склизкая, поэтому окру еще используют для придания густоты супам и бульонам. В общем, я попробовала, не жалею и при случае от окры не откажусь. Думаю, вкусных рецептов с ней много.

#brut_мн

Незамужним женщинам Саудовской Аравии разрешили жить и путешествовать самостоятельно

Соответствующую поправку внесли в закон о действии шариатских судов.

https://knife.media/saudi-women-live-alone/

Это чайот, "мексиканский огурец". Я не знала о его существовании до прошлой недели. И теперь делюсь этой информацией с вами в лучших традициях "что вижу, то пою")

В разрезе выглядит как груша без косточек, по текстуре тоже как очень твердая груша, немного крахмалистая, с едва уловимым привкусом редьки. В интернетах пишут, что чайот можно запекать, фаршировать, варить, тушить, а можно есть сырым (что я и сделала, покрошив его в салат).

#brut_мн

Времена меняются со страшной скоростью, так что, может, в постковидном будущем и в Саудовской Аравии появятся концертные залы*, где будут выступать приглашенные звезды и молодые музыкально одаренные саудовцы. А они есть (и, сюрприз-сюрприз, не только мужчины).

Я живу в Рияде с 2019-го и постоянно пытаюсь найти себе развлечения вне дома, но пока я что-то не видела никаких зазывающих на музыкальные события афиш. Ну или театральных анонсов (даже не зная языка, я бы с удовольствием посмотрела, как арабы ставят русскую классику, тем более что ее продают в местных книжных, а значит, ее кто-то читает). Единственное лично виденное мной исключение — колоссального масштаба рейв #MDLBeast (очень было весело и очень хочется еще потанцевать... но негде 🤷‍♀️). Среди диджеев была классная Cosmicat — первая саудовка, которая не побоялась осуждения и встала за вертушки на публике. Если любите электронщину, вот один из ее сетов.

* кроме стеклянного шедевра в Аль Уле

Смешной тикток о том, что в арабском нет буквы П. Поэтому не pills, а bills, не parking, а barking, не peaches, а...

Диалог отца и дочери в американском супермаркете.

#brut_тикток

Дорогая Фалафельная, с днем рождения! От всей души благодарю за упоминание, репосты (и тульские пряники)))! 💘

Приберегла традиционные благодарности с проходом очень важного для меня рубежа в 5 тыс. до своего дня рождения! Мои читатели - лучший для меня подарок. И очень радостно в разных и хоть и редких сейчас командировках, да и в Москве встречать своих читателей.

И традиционные благодарности любимым ТГ друзей и коллег и просто важным для жизни каналам. Сначала решила с добрыми словами и эпитетами, но так не влезает ), но вы же знаете, что я вас люблю. Так что просто тематически. И простите, если кого-то потеряла

Ближний Восток в комплекте

Восточный синдром Ксении Светловой @vostochnysyndrome
Иранизатор Полины Василенко @middleastguide
Kirill Semenov @semenovkirill
Усы Асада @AssadStash
Записки на полях востока @notesinthemargin
Сезон хамсинов @khamsin_season
The Peacemaker @migdalsergei
Q.E.D. @q_e_d_around_the_world
Рыбарь @rybar
Минареты, автоматы @minarety
Мозаика Залива @arabstatesofgulf
Совесть пропагандиста @sovest_propagandista
Майя Манна @mayamanna
Вестник Дамаска @NovostiDamask
Abbas Djuma @Abbasdjuma
Русские ориенталист @russ_orientalist
MiddleEAST @MEASTru
Лапша и вопросы @snimulapshu
@aladinhabr
Пальто Сухейля @hasansofan
Михаил Шрайбан @michael_shraibman
Дежурный по Middle East @inosmi_natapara
Алжир сегодня @alg_today
Extra Dry Brut в Саудовской Аравии @extradrybrut
Арабист в запасе @arabistzapasa

Иран

Дежурный по Ирану @irandezhurniy

Турция

Повестка дня Турции @turkeyabout
Голос Турции @voice_of_turkey

Израиль

Дежурный по Израилю @israeltoday
Окопы оппозиции @andrey_kozhinov
Дмитрий Дубов @dubovd
Еврейский вопрос @jewishquestion (не только Израиль, но и диаспора)
Ой Вей Новости @oiveynews

Оборонка и война
@ImpNavigator
Кот и Кошка Крамника @kramnikcat
WarJournal @warjournaltg

Африка

Мама, я в буше! @mamayavbushe
Zangaro @zangaro
Энергия Африки @energy4africa
Африканистика @africanists
Улыбаемся и машем @afric_ylbIbka
Африканский бегемот @bhmoth
Африканские заметки @africanotes
Ты ли это, Африка @Isthatyouafrica

Азия и Африка сегодня (все, что не вошло в категории выше)

Пробковый шлем @pithhelmet
Мьянма @mmrus
Афганская голубка @afghan_dove
Рисовая лапша @ricenoodles
Из Москвы в Токио @moscowtokyo

Другой мир или весь мир

Карточный домик @WhiteHouseCards
Westminster @britishpolitics
Дезертир с инфовойны @infodeserteur
Por que no te qallas @pqntc1
Бензя @insideUN
ЗаБро @zabrodinalex
Внешпол @vneshpol
Хайли Лайкли @highlylikely20
Валентин Богданов @valentinbogdanov
Поддубный @epoddubny
Baynazavrik @baynazavrik
Дежурный по Закавказью @dezhurniy
Камран Гасанов @KamranLeaks

Россия, Россия и мир
@baunovhaus
Primakov @evgenyprimakov
Stanovaya Тяга @stanovaya
Россия в глобальной политике @ru_global
Московский центр Карнеги @carnegieru
РСМД @russiancouncil
ООН и не только: взгляд из Нью-Йорка @dpol_un
Агрегатор Правды @truth_aggregator
Гуманитарный монитор (@humanitarianmonitor)
Кибервойна (@cyberguerre)
Санкции.Экспертиза (@sanctionsrisk)

Удовольствия ради

Я поведу тебя в музей @vmuzey
Чисто по-русски @markoroleva
Loseva @sevenandmedia
Древний Египет @crypttales
Либкин рекомендует @libkinrecommends

Как вы уже поняли, я в основном пишу про бытовые вещи, про особенности религии, про искусство (если могу его найти), изредка про ракеты, которые разрываются над головой, но стараюсь не касаться политики. В посте выше вы найдете отличный список каналов, которые освещают как раз новостную повестку. Надеюсь, вы найдете там то, чего не хватает у меня)

Знаете таблетки "Мезим"? После средств от головной боли это, наверное, самое популярное лекарство в российских аптеках в январе. В основе "Мезима" панкреатин – фермент поджелудочной железы. Он помогает переварить жирное, острое, соленое, майонезное.

Но в Саудовской Аравии панкреатин найти просто нереально. Потому что угадайте, какое животное используют для синтеза этого фермента.

Если собираетесь приехать, имейте это в виду. Объем порций и нажористость местной еды может не всем оказаться по зубам.

Мороженое из верблюжьего молока. Сделано в ОАЭ, продается в риядских супермаркетах. Вкусы разные, но я решила выбрать, пожалуй, самые "арабские" — пахлава с фисташками и мед с шафраном. Вообще, пишут, что жирность у верблюжьего молока примерно 3%, но мороженое мне показалось гораздо более водянистым и несливочным. Фисташковое ок, а у медового еще какое-то лекарственное послевкусие.

Обычного верблюжьего молока я в продаже не видела, поэтому сравнить не с чем. Не знаю, пахнет ли оно так же, как козье, например? Если ориентироваться на мороженое, то, кажется, ничем не пахнет.

В общем, "не то чтобы по вкусу вкусно, но по сути вкусно". 😂 Один раз попробовать можно.

#brut_мн

Ихрам — специальное мужское одеяние для хаджа* и умры** можно купить в обычном супермаркете. Оно состоит из двух покрывал — одно закрывает ноги от бедер до колен, а второе накидывается на левое плечо. Символизирует чистоту помыслов и то, что перед Аллахом все равны, и принц, и нищий. У женщин, кстати, дресс-кода нет — даже лицо не нужно закрывать.

* Хадж — паломничество в Мекку в определенное время года. В этом году хадж проходит с 17 по 22 июля.
** Умра — "малое" паломничество в Мекку в любое другое время.

P.S. Ихрам — это не только одеяние, но и особое состояние духа. Подробнее об этом можно здесь почитать, это интересно.

На картинке у паломника должно быть оголено другое плечо, конечно же 🤦‍♀️

Шок-контент! После длительных обсуждений и размышлений саудовцы решили наконец перестать закрывать магазины на молитву! Говорят, это и для бизнеса хорошо, и для антиковидных мер — люди не толпятся под закрытыми дверями 20+ минут.

Если вы никогда с подобным не сталкивались, трудно представить, какое это облегчение) Можете спроецировать, например, такую ситуацию: вы хотите по-быстрому заскочить в магазин, чтобы купить подарок, а все продавцы ушли (на молитву или перекур) и вернулись только через 40 минут. Или у вас болит голова, и вам придется ждать 20-30 минут, чтобы выпить таблетку 🤷‍♀️

(Рады этому нововведению, кстати, далеко не все.)

​​Решение о введении тотальной саудизации в закрытых торговых комплексах (торговых центрах) вступило в силу в среду, 4 августа, во всех регионах Королевства.

Это следует за объявлением о решении министерства предоставить саудовцам 100 процентов рабочих мест во всех видах деятельности и профессиях в торговых центрах, а также в офисах управления торговыми центрами, за исключением ограниченного числа видов деятельности и профессий.

Эти решения направлены на создание 51 000 рабочих мест для саудовцев на рынке труда.

Освобожденные виды деятельности и профессии включают кафе и рестораны, где уровень саудизации должен составлять 50 и 40 процентов соответственно. К исключенным видам деятельности также относятся гипермаркеты и супермаркеты.

Профессии, которые исключаются из 100-процентной саудизации, - это уборка, погрузка и разгрузка, обслуживание развлекательных заведений и парикмахерских.

The decision to implement total Saudization in closed commercial complexes (malls) came into force on Wednesday, Aug. 4, in all regions of the Kingdom.

This follows the announcement of the ministerial decision to Saudize 100 percent of jobs to Saudis in all activities and professions in malls as well as at mall management offices, excluding a limited number of activities and professions.

These decisions aim to create 51,000 jobs for Saudis in the employment market.

The exempted activities and professions include cafes and restaurants where the rate of Saudization shall be 50 percent and 40 percent respectively. The exempted activities also include hypermarkets and supermarkets.

The professions that are excluded from 100 percent Saudization are cleaning work, loading and unloading, maintenance of recreational facilities, and barbershops.

Саудовская Аравия одобрила китайские вакцины от коронавируса! "Спутник" на очереди? 🤔

​​Меж тем в Саудовской Аравии в Центре подготовки женских кадров Вооружённых сил закончила свою 14-недельную базовую подготовку первая группа солтат-женщин.

По словам генерал-майора Адель Аль-Балави, главы Управления образования и подготовки вооружённых сил, у центра есть важная миссия, которая сосредоточена на предоставлении отличных учебных программ, а также идеальной учебной среды. «Это делается в соответствии с международными стандартами качества, которые удовлетворяют потребностям женщин-новобранцев. Это нацелено на улучшение общей производительности, что поможет в достижении целей министерства в будущем ».

Женщины-солдаты принесли присягу. Особо отличившихся во время учебы наградили.

Саудовская Аравия открыла набор женщин на военную службу в феврале этого года.

#заметкинаполяхсовременности #СаудовскаяАравия #КСА

Мисвак (или сивак) — средство для гигиены полости рта. На протяжении истории для этих целей пользовались разным, но, кажется, мисвак больше всего похож на обычную зубную щетку — палка со щетиной на одном конце.

Я думала, вкус у мисвака будет какой-то мятно-коричный, освежающий. Все-таки это древесина. А он по вкусу как хрен, черемша и немного сыр-косичка. Как будто из рассола только что вынули!

Чтобы начать использование, нужно соскрести немного коры, а стержень разжевать до образования щеточки. Когда щеточка измочалится, наверное, надо будет ее обстричь и повторить действие с отрыванием коры.

Через несколько недель использования обещают шикарный отбеливающий эффект. Но вкус мисвака как-то не мотивирует каждый день мусолить эту палочку по зубам и деснам)

Мисвак был известен еще в доисламскую эпоху. И пророк Мухаммед потом с подачи ангела Джибриля его пытался популяризировать. И преуспел — мисвак до сих пор продается в аптеках в Саудовской Аравии.

В Саудовской Аравии официально наступила осень. Что это значит? 🤔 Начались дожди? Нет. Похолодало? Ну как сказать. Завтра днем обещают +40, на выходных ближе к +37, ночью +25+27.

(Зато это отличная отмашка для кафешек, которые вводят осеннее меню со всякой тыквой и пряностями на западный манер. Хэллоуин по-прежнему не поощряется, но посмотрим, какой в этом году в Рияде будет тематический осенний движ.)

Авиапарадом, 7-минутным салютом и спонтанными автопробегами вчера отметили в Рияде 91-летие Саудовской Аравии. Поэтому поздним вечером полгорода стояло в темно-красных пробках.