Съёмки «Ешь Искусство» 🦢
В этот раз мы снимали арт-проект в русско-мексиканском стиле. В кадре я - русская барышня, а мексиканская звезда комедии «Василий» Барбара Де Рехил - страстная дива. Мне вздумоллсь поженить 2 культуры, и вместе с поваром Ирой Непомнящих мы разработали рецепт белого лебедя из безе с Чили, как фантазия о том, что было бы, если бы Россия и Мексика вдруг объединились. Принимал нас этнический ресторан Манул.
Съёмка длилась 7 часов. Мы снимали на 2 камеры. Запекали лебедей в русской печи, и даже успели пообедать в ресторане Манул. Тут действительно уникальная атмосфера и очень красивый интерьер. Видео выйдет в конце недели. А комедия «Василий» тем временем уже в кинотеатрах!
ТГ «Ешь Искусство» ПОДПИШИСЬ
В этот раз мы снимали арт-проект в русско-мексиканском стиле. В кадре я - русская барышня, а мексиканская звезда комедии «Василий» Барбара Де Рехил - страстная дива. Мне вздумоллсь поженить 2 культуры, и вместе с поваром Ирой Непомнящих мы разработали рецепт белого лебедя из безе с Чили, как фантазия о том, что было бы, если бы Россия и Мексика вдруг объединились. Принимал нас этнический ресторан Манул.
Съёмка длилась 7 часов. Мы снимали на 2 камеры. Запекали лебедей в русской печи, и даже успели пообедать в ресторане Манул. Тут действительно уникальная атмосфера и очень красивый интерьер. Видео выйдет в конце недели. А комедия «Василий» тем временем уже в кинотеатрах!
ТГ «Ешь Искусство» ПОДПИШИСЬ
Forwarded from DOSHLO?!
Новый музыкальный сезон в Leveldva Izakaya стартует ярко!🔥
В субботу, 1 февраля, встречайте за пультом французского диджея и продюсера Eiger Drums Propaganda, известного также как 1/2 дуэта The Pilotwings. Треки Луи звучат на самых популярных танцполах мира и в эфирах культовых радиостанций, а выступления проходят от Лиона до Пекина.
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты по ссылке
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
В субботу, 1 февраля, встречайте за пультом французского диджея и продюсера Eiger Drums Propaganda, известного также как 1/2 дуэта The Pilotwings. Треки Луи звучат на самых популярных танцполах мира и в эфирах культовых радиостанций, а выступления проходят от Лиона до Пекина.
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты по ссылке
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ЗАРЬКОВА
Раскрываю подробности нашего арт-обеда, который приготовим вместе с Анной Цукановой-Котт для вас уже 11 февраля в рамках мероприятий клуба МОСК от журнала «Москвичка».
Он пройдёт в Chef’s Table и будет приурочен к 130-летию со Дня рождения Сергея Есенина. В меню любимые блюда поэта - луховицкие слабосоленые огурчики, баттута с инжиром, поте из кабана с брусникой под соусом из раков, свекольный пирог с черными лисичками, треска с бататом и дикой айвой, ягненок и пышки. И да! Конечно, прозвучат стихи Есенина, но здесь будет сюрприз.
Прибыль от мероприятия направим в благотворительный фонд «Жизнь как чудо». «Шефс» рассчитан всего на 20 мест, поэтому успевайте забронировать. Ждём❤️
Он пройдёт в Chef’s Table и будет приурочен к 130-летию со Дня рождения Сергея Есенина. В меню любимые блюда поэта - луховицкие слабосоленые огурчики, баттута с инжиром, поте из кабана с брусникой под соусом из раков, свекольный пирог с черными лисичками, треска с бататом и дикой айвой, ягненок и пышки. И да! Конечно, прозвучат стихи Есенина, но здесь будет сюрприз.
Прибыль от мероприятия направим в благотворительный фонд «Жизнь как чудо». «Шефс» рассчитан всего на 20 мест, поэтому успевайте забронировать. Ждём❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ешь Искусство 🦢
В этой серии мы решили «поженить» 2 культуры: Мексику и Россию. Жгучая главная героиня комедии «Василий» Барбара Де Рахиль добавила в рецепт лебедя из безе Чили и лайм , а русская барышня Анна Цуканова-Котт сделала этот десерт сладким.
Ингредиенты:
яичный белок от 4х яиц
сахарная пудра - 150 г
Сок лайма 1/2 ч.л
Сухой перец Чили по вкусу
Свежий перец чили для декора (клюв)
Взбить безе, сделать лебедя и выпекать)
Смотрите фильм «Василий» с Барбарой во всех кинотеатрах страны 🍿
ТГ «Ешь Искусство» ПОДПИШИСЬ
В этой серии мы решили «поженить» 2 культуры: Мексику и Россию. Жгучая главная героиня комедии «Василий» Барбара Де Рахиль добавила в рецепт лебедя из безе Чили и лайм , а русская барышня Анна Цуканова-Котт сделала этот десерт сладким.
Ингредиенты:
яичный белок от 4х яиц
сахарная пудра - 150 г
Сок лайма 1/2 ч.л
Сухой перец Чили по вкусу
Свежий перец чили для декора (клюв)
Взбить безе, сделать лебедя и выпекать)
Смотрите фильм «Василий» с Барбарой во всех кинотеатрах страны 🍿
ТГ «Ешь Искусство» ПОДПИШИСЬ
Рецепт Безе-Лебедей 🦢
Шеф-кондитер Ирина Непомнящих специально для нашего проекта «Ешь Искусство» разработала этот рецепт и описала его подробно специально для читателей канала.
Ингредиенты:
яичный белок от 4х яиц
сахарная пудра - 150 г (немного меньше стакана)
Сок лайма 1/2 ч.л
Сухой перец Чили по вкусу
Свежий перец чили для декора
Приготовление:
Белки (лучше, если они будут комнатной температуры) влить в чашу миксера и начать взбивать при помощи насадки венчик, постепенно увеличивая скорость до средней. Перед взбиванием добавить в белки пару капель сока лайма.
Когда белки вспенятся и жидкости уже не будет видно, начать вводить сахарную пудру, постепенно всыпая её порциями и продолжая взбивать уже на высокой скорости. На это уйдёт примерно 2 минуты, масса должна стать белой, а сахар — полностью раствориться.
Взбивать меренгу ещё 2–3 минуты или дольше. Меренга готова, если масса стала очень глянцевой и гладкой, она должна собраться и хорошо держаться на венчике. Важно белок не перевзбить, чтобы он не потерял глянец и не стал комковатым.
Застелить противень бумагой для выпечки, при помощи кондитерского мешка «отсадить» лебедей.
У свежих перцев чили отрезать кончик и положить к лебедю в виде «носика».
Выпекать (точнее сушить) меренгу нужно в разогретой до 90-100 градусов духовке примерно час-полтора. Если духовка греет неравномерно и меренга стала слишком быстро темнеть, уменьшить температуру до 80 градусов.
Чтобы проверить готовность, можно достать одну меренгу из духовки, остудить, разломать на кусочки и посмотреть, пропеклась ли серединка.
Будете пробовать готовить?
Шеф-кондитер Ирина Непомнящих специально для нашего проекта «Ешь Искусство» разработала этот рецепт и описала его подробно специально для читателей канала.
Ингредиенты:
яичный белок от 4х яиц
сахарная пудра - 150 г (немного меньше стакана)
Сок лайма 1/2 ч.л
Сухой перец Чили по вкусу
Свежий перец чили для декора
Приготовление:
Белки (лучше, если они будут комнатной температуры) влить в чашу миксера и начать взбивать при помощи насадки венчик, постепенно увеличивая скорость до средней. Перед взбиванием добавить в белки пару капель сока лайма.
Когда белки вспенятся и жидкости уже не будет видно, начать вводить сахарную пудру, постепенно всыпая её порциями и продолжая взбивать уже на высокой скорости. На это уйдёт примерно 2 минуты, масса должна стать белой, а сахар — полностью раствориться.
Взбивать меренгу ещё 2–3 минуты или дольше. Меренга готова, если масса стала очень глянцевой и гладкой, она должна собраться и хорошо держаться на венчике. Важно белок не перевзбить, чтобы он не потерял глянец и не стал комковатым.
Застелить противень бумагой для выпечки, при помощи кондитерского мешка «отсадить» лебедей.
У свежих перцев чили отрезать кончик и положить к лебедю в виде «носика».
Выпекать (точнее сушить) меренгу нужно в разогретой до 90-100 градусов духовке примерно час-полтора. Если духовка греет неравномерно и меренга стала слишком быстро темнеть, уменьшить температуру до 80 градусов.
Чтобы проверить готовность, можно достать одну меренгу из духовки, остудить, разломать на кусочки и посмотреть, пропеклась ли серединка.
Будете пробовать готовить?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
1 ФЕВРАЛЯ | 19:00
Я проведу вдохновляющую лекцию «Кради как художник»
Про то, как великие заимствовали у великих и насколько в лоб они это делали.
Поделюсь своим опытом цитирования авторов.
На лекции вы узнаете про помощи какого ИИ можно анализировать чужой контент и креативно превращать его в авторский.
Вас ждет увлекательное путешествие в мир творчества и видео-арта.
Если ты мечтаешь создавать яркие видео - не пропусти мою лекцию 1 февраля в 19:00❤️ она очень тебя вдохновит.
Доступ к лекции можно получить абсолютно бесплатно, написав в комментариях слово «ЛЕКЦИЯ»
Я проведу вдохновляющую лекцию «Кради как художник»
Про то, как великие заимствовали у великих и насколько в лоб они это делали.
Поделюсь своим опытом цитирования авторов.
На лекции вы узнаете про помощи какого ИИ можно анализировать чужой контент и креативно превращать его в авторский.
Вас ждет увлекательное путешествие в мир творчества и видео-арта.
Если ты мечтаешь создавать яркие видео - не пропусти мою лекцию 1 февраля в 19:00❤️ она очень тебя вдохновит.
Доступ к лекции можно получить абсолютно бесплатно, написав в комментариях слово «ЛЕКЦИЯ»