🛫"Уральские авиалинии" отменили рейсы в Будапешт, на Кипр и на Мадейру. Пока туда улетят пустые самолеты, чтобы вывезти россиян, находящихся сейчас за границей, сообщили в пресс-службе авиакомпании.

Основатель альянса White Rabbit Family, заведения которого взяли три звезды Michelin, Борис Зарьков дал советы в том числе уральским рестораторам. По его словам, на гастро-рынке складывается ситуация длительного и сильного спада потребительской активности. К этому добавляется резкий рост цен, дефицит продуктов и напитков. По его прогнозам, падение выручки в виде P&L может составить -30% и -50%. И чтобы сохранить бизнес и людей, у владельцев ресторанов уже сейчас должен быть план действий по сокращению меню, расходов на персонал, сокращение зарплат и смену сотрудников.
Зарьков рекомендует ввести ежедневный анализ посещаемости и среднего чека. Не отказываться от сокращения меню. Подобрать замену исчезающим позициям, например, тунец Япония скоро перестанет отгружать Усиливать или изменения маркетинг, в случае ухода google, Meta. В условиях постоянных изменений цен у поставщиков пересмотреть модель оплаты – ввести предоплату. А также создать резервы, чтобы быть готовым к отмене пост оплаты и отсрочки платежей. В условиях, когда нарушена логистика и часть алкоголя просто может исчезнуть, нужно мониторить цены и стоки у поставщиков.
Уже сейчас можно аргументировать и попросить скидку у арендодателей.

🛫Из Кольцово люди не смогли улететь в аэропорт Ла Романа в Доминикане. Туроператоры отменяют все рейсы на Кубу, в Доминикану и Мексику. Компания Azur Air прекратила полеты по карибским направлениям до 27 марта. Эта авиакомпания - партнер туроператора Anex Tour. Согласно письму авиакомпания Azur Air, сейчас совершаются только вывозные рейсы из этих стран для русских туристов. Как рассказывают турагенты, деньги за эти туры вряд ли будут возвращать. Скорее всего, они сохранятся на депозитах, и людям предложат перебронировать туры на более поздние даты, либо на другие направления. При этом ЕС закрывает все воздушное пространство для российских авиакомпаний. Вылететь пока можно в Турцию, Египет, Мальдивы, Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланку, Джибути, Абхазию, ОАЭ и Бахрейн.

C 28 февраля будет принято решение ввести для резидентов России, которые ведут внешнеэкономическую деятельность, обязательные продажи иностранной валюты в размере 80% выручки. Об этом заявил Минфин. Например, вывели вы бизнес на международные рынки, получает ваша российская компания деньги в евро и долларах, то вы тут же должны их в рубли переводить. А курс, по которому сейчас банки меняют доллары на рубли, – не выше 80.

💰ЦБ РФ поднял ставку рефинансирования до 20%. Малый бизнес уже оценивает невозможность заемных средств, которыми они часто оперируют. Например, в прошлую пятницу займ в 1,5 млн рублей для небольшой уральской фирмы отдавался «Сбером» под 21%.

Квартирале перенесли на неопределенный срок.

❗️ Поставщики алкоголя остановили отгрузки вина и других напитков в рестораны и алкомаркеты Екатеринбурга. Речь идет как о крупных поставщиках, типа Simple, так и небольших местных. Компания Grape, главный офис которой находится в Москве, выслала письмо владельцам ресторанов, баров и магазинов на Урале.
«В связи с паникой на валютном рынке, отключение ключевых банков России от системы SWIFT и полной невозможностью привезти импортный товар мы объявляем о временной полной приостановке поставок до прояснения ситуации». Письмо от Grape подписал директор компании Александров.

🏀Чемпионат мира по волейболу среди мужских команд FIVB 2022, который должен был пройти в том числе в Екатеринбурге с 26 августа по 11 сентября 2022 года, отменили. Международная федерация волейбола направила соответствующее решение в адрес властей РФ. У нас ожидались матчи в рамках группового этапа сборных команд Италии, Канады, Турции, Китая (Группа Е). Чемпионат должен был принимать Дворец игровых видов спорта.

🖥Группировка Anonymous массово взламывает федеральные сайты. Под горячую руку попал и е1 из Екатеринбурга. Остальные пока работают. Фото публиковать не будем.
UPD: вот и Znak взломали.

В Екатеринбурге только что эвакуировали Северный автовокзал - из-за якобы минирования. Пишут, что эвакуируют также аэропорт Кольцово.
UPD: В аэропорту Кольцово проводилась плановая проверка систем противопожарной сигнализации. Аэропорт работает в штатном режиме.

Кредиторы банка «Нейва», которому в прошлом году отозвали лицензию, написали коллективное письмо в ЦБ РФ. Бизнесмены, чьи счета были в этом банке, пытаются спасти свои деньги. После отзыва лицензии кредиторы этого банка получили страховые суммы от Агентства по страхованию вкладов - по 1,4 млн рублей. Сейчас «Нейва» должна рассчитаться с людьми, которые заводили в банке счета. Но из-за западных санкций, ОФЗ (облигации федерального займа) резко упали в цене. И по сути, банку неоткуда выплатить эти деньги.
«В настоящее время в ходе процедуры ликвидации Банка, кредиторы столкнулись с риском перехода процедуры в банкротство банка по причине сложившейся экономической ситуации в мире», - написано в коллективном письме кредиторов.
Бизнесмены, кто ждет выплат, просят ЦБ РФ выкупить ОФЗ по номиналу – 1000 рублей. Всего ОФЗ – 1555000 штук. Если ЦБ РФ согласится на покупку, то бизнесмены смогут получить свои деньги, которые были в банке «Нейва», если нет – то, скорее всего, процедура ликвидации банка, превратится в процедуру банкротства.

У сети кофеен PAPA CARLO обвалилась вся система учета. Они пользовались Poster, которая является украинской компанией. Разработчики Poster заявили, что не могут больше продолжать сотрудничать с русскими и белорусскими компаниями. Для понимания, переставшая работать система учета - это значит, что в сети кофеен больше нет данных о всех закупках и продажах, остатках и стоимости товара, количества продаж.
Как рассказал «Кварталу Миллионеров» владелец PAPA CARLO Александр Некрасов, в заведении пропала вся база. Сейчас они работают уже на новой базе и будут вручную восстанавливать всю отчетность. «Вся статистика за годы потеряна», - сказал Некрасов.
По данным представителей ресторанной сферы, порядка 70% небольших кофеен, закусочных работали на системе учета Poster.
Кофейня PAPA CARLO работает в обычном режиме.

UPD: в ресторане gege сообщили, что также столкнулись с отключением Poster.

Ряд заведений Екатеринбурга фиксирует антирекорд по посещаемости в последние дни. Говорят, что такого "дна" не было в последние 8 лет.
При этом, Евгений Кексин решил замерить потенциал на посещение заведений среди горожан и запустил опрос в аккаунтах «Алиби», «Огонька» и своем личном: при каких условиях вы готовы сейчас ходить в бары. Большинство - 702 человека - заявили, что сейчас им не до баров.
И так пойдут - 469.
На скидки готовы прийти 364 человека.
На мероприятия - 256.

Зато у производителей булок, говорят, сейчас сумасшедшие продажи. Любой стресс люди готовы заедать сладким.

Екатеринбургскую грязь выставили в художественной галереe современного искусства INCENTER, что в аутлете Brand stories. Правда, ее там продают.
Бизнес по продаже фирменной екатеринбургской грязи открылся в начале февраля. Цены далеко не низкие: баночка 90 граммов - 500 рублей, килограмм - 5000 рублей.

Владелец самой хайповой кофейни, которая прославилась на страну своим рекламным батлом с «Бургер Кинг», решил продать бизнес. Кофейня «Люблю кофе» выставлена на продажу. Ее владелец Роман Аверин инвестирует теперь в IT-бизнес. Ранее переговоры по покупке бизнеса (интерес вызывало местоположение и оборудование) проявлял Евгений Кексин. На этом месте планировалось открыть шаурмячную нового типа.
Кофейня «Люблю кофе» прославилась однажды на всю страну тем, что вступила в бой со своим соседом по первому этажу «Рубина» - «Бургер Кинг». Мировая сеть разместила на своих окнах рекламу: «Кофе от 39 рублей». Через некоторое время «Люблю кофе» рядом с этой надписью, но уже на своих окнах, разместил надпись: «Зато у нас вкусный». Далее «разборка» перешла под контроль ФАС, а кофейня получила премию Effie Awards за троллинг в 2019 году.

🍾 Почти монополист и один из крупнейших поставщиков алкоголя в заведения города Екатеринбурга компания Simple уведомила, что повышает цены:
• вино и крепкий алкоголь — на 15%.
• соки — на 30%.
• вода – на 35%.
• вода из Грузии «Саирме» - на 40%.
При этом компания отменяет все акции, и промо-продукт. Рестораторам Simple дает отсрочку по оплате, но если просрочка будет более двух недель, отгрузки прекращаются. И главное, что компания аннулирует все маркетинговые выплаты ( на что проводились многие фестивали, ужины).

Турции и Египта для российских туристов тоже не будет. Крупнейшие перевозчики по этим направлениям - авиакомпании Royal Flight и Nord Wind - предупредили туроператоров, что с 03.03 по 28.03 туристов из регионов не возят. Все купленные путевки аннулируются. Из Москвы пока продолжает летать авиакомпания «Россия».
Вчера, кстати, туроператор «Пегас» заявил, что приостанавливает полетную программу за рубеж с 3 по 28 марта. В Доминикану, Мексику, Венесуэлу и на Кубу туристов пока не возят, только забирают оттуда тех, кто уже там.

🛫Авиакомпания Turkish Airlines возобновляет перелеты из Екатеринбурга в Стамбул. Начиная с 7 марта можно улететь три раза в неделю. Цены - от 420 евро в обе стороны (говорят, с билетом в один конец сейчас не выпускают). При этом при попытке купить билет сайт Turkish Airlines висит уже несколько часов и выдает сообщение о невозможности транзакций.