👋На связи «Эль-Дабаа»! В эфире снова наша рубрика «Азбука АЭС», в которой мы вспоминаем понятия и личностей из мира атомной энергетики.

На странице нашей воображаемой азбуки с буквой «Г» нас встречает один из главных символов атомной энергетики – градирня!

🤓Сегодня градирни используются для охлаждения огромных массивов воды на ТЭС и АЭС, но изначально они служили совсем для другой цели – для выпаривания воды из соляных растворов. Об этом говорит и перевод слово «градирня» («gradieren») с немецкого: «сгущать соляной раствор».

⚡️Градирни необходимы электростанциям, рядом с которыми нет крупных водоемов для охлаждения – именно поэтому на АЭС «Эль-Дабаа» их не будет!

@eldabaanpp #АзбукаАЭС

👋На связи «Эль-Дабаа»!

Сегодня во всем мире отмечается праздник всех гурманов – День вкусной еды. В честь него в эфире снова наша рубрика «Кухня Египта»!

🍳Куриное яйцо – наверное, один из ингридиентов-рекордсменов по количеству способов приготовления. Существуют десятки вариантов готовки яиц – от привычных каждой семье до самых необычных. Главное время для употребления яиц – это, конечно же, завтрак – и в кухне Ближнего Востока есть отличный «яичный» рецепт, с которого можно вкусно начать свой день. Знакомьтесь: шакшука!

По одной из версий, «страна рождения» шакшуки – Тунис, откуда она распространилась по всей Северной Африке и Ближнему Востоку. Сегодня шакшуку любят по всему миру – существуют несколько вариантов ее приготовления. Кстати, в переводе с арабского слово «шакшука» означает «смесь».

«Смешиваются» в этом блюде куриные яйца с овощами: на сковородке в пюре из измельченных помидоров, чеснока, лука и зелени готовятся яйца. Эта овощная яичница подается на стол с хлебом или лепешками – одной сковороды хватит на небольшую компанию!

❓А ты пробовал шакшуку?

@eldabaanpp #КухняЕгипта