👋На связи «Эль-Дабаа»!

Для египетской национальной кухни бобы – один из самых главных ингредиентов. Сегодня мы расскажем тебе о блюде, которое вот уже многие годы является традиционным завтраком в Египте.

В основе блюда «Фул медамес» – вареные на медленном огне бобы. Особую питательность им обеспечивает повышенное содержание белка. Именно поэтому фул медамес и хорош для первого приема пищи.

Питательные качества и дешевизна обеспечила фул медамес популярность во всем арабском мире – его любят не только в Египте, но и в Ливане, Сирии и других странах. В стране фараонов это блюдо можно попробовать как в уличной кафешке, так и в пятизвездочном отеле на завтрак.

Как и у многих других блюд, у фул медамес есть свои варианты в разных странах – так, например, в Сирии в это блюдо добавляют свежую петрушку и помидоры, которые «облегчают» его белковую «тяжесть».

🥣А ты уже пробовал фул медамес?

@eldabaanpp #КухняЕгипта