ПП-хачапури 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️сыр – 50 г.
▫️яйцо – 3 шт.
▫️мука – 3 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Смешиваем творог, 1 яйцо, сыр, муку, щепотку сахара и соли. Формируем овальные биточки.
2. Делаем углубление в серединке и отправляем в духовку при 190°С на 15-25 минут.
3. Отправляем в углубление 2 яйца и ещё в духовку на 10 минут.

Real Food | #завтрак #перекус

Булочки с начинкой 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️булочки
▫️горчица
▫️плавленный сыр
▫️карбонад
▫️красный лук
▫️маринованные огурцы
▫️кетчуп
▫️черри
▫️сыр

Real Food | #перекус #завтрак

Десерт в микроволновке 🍮

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️яичный белок
▫️рисовая мука – 3 ст. л.
▫️натуральный йогурт – 1 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
Начинка:
▫️джем без сахара

🍽️ Приготовление:
1. Для теста смешиваем яйца, муку, йогурт, разрыхлитель и отправляем в микроволновку на 3 минуты.
2. У готового кекса вырезаем середину, но не трогаем дно.
3. Вливаем джем в отверстие кекса, которое мы вырезали, сверху украшаем чем вам нравится и подаем к столу.

Real Food | #десерт #выпечка

Шоколадный десерт без выпечки 🍫

📝 Ингредиенты:
▫️хурма – 2 шт.
▫️какао-порошок – 3 ст. л.
▫️вода – 50 мл.
▫️чиа – 1 ст. л.

Real Food | #десерт

Мясо по-французски 🥩

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 800 г.
▫️куриное филе – 500 г.
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️помидоры – 300 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️сыр – 200 г.
▫️майонез
▫️соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Картофель нарезаем тонкими слайсами, после отправляем его в миску. Добавляем соль, перец, приправу для картофеля, немного масла. Перемешиваем и выкладываем в форму.
2. Куриное филе хорошо отбиваем и кладем поверх картошки, посыпаем солью, перцем и приправой для курицы и покрываем хорошим слоем майонеза.
3. Овощи нарезаем кольцами, выкладываем с начала лук, затем грибы и помидоры. Накрываем все фольгой и отправляем выпекаться на 1 час при температуре 190 градусов.
4. В это время смешиваем сыр с майонезом и спустя час смазываем помидоры сырной массой и отправляем еще на 20 минут без фольги в духовку.

Real Food | #обед #ужин

Соленый закусочный чизкейк 🌲

📝 Ингредиенты:
▫️творожный сыр – 500 г.
▫️форель – 300 г.
▫️огурец – 1/2 шт.
▫️оливки
▫️укроп
Основа:
▫️крекер – 300 г.
▫️шпинат – 70 г.
▫️масло – 2 ст. л.

Real Food | #обед #ужин

Тефтели с моцареллой 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️домашний фарш – 500 г.
▫️панировочные сухари – 2 ст. л.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️специи
▫️мини-моцарелла – 100 г.
▫️шпинат – 200 г.
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️сливки – 200 мл.
▫️сыр – 100-150 г.

🍽️ Приготовление:
1. Грибы нужно нарезать и обжарить до готовности на растительном масле. К ним добавить шпинат, сливки и специи, томить 10 минут.
2. К фаршу добавляем специи, сухари и яйцо, перемешиваем. Берём примерно одну столовую ложку фарша, в центр кладём один шарик моцареллы и формируем тефтели.
3. Обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны по 1-2 минуты.
4. В форму для запекания выкладываем подушку из грибов шпината и сливок. Сверху выкладываем обжаренные тефтели, посыпаем их щедро сыром и отправляем в разогретую до 160°С духовку на 15-20 минут.

Real Food | #обед #ужин

Авокадо-тост 🥑

📝 Ингредиенты:
▫️авокадо – 1/2 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️огурец свежий – 1 шт.
▫️консервированный тунец
▫️творожный сыр – 1 ст. л.
▫️хлеб
▫️соль, перец

Real Food | #завтрак

Полезные овсяные печенья 🍪

📝 Ингредиенты:
▫️банан – 1,5 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️кокосовое масло – 35 г.
▫️яблоко – 2 шт.
▫️овсянка – 180 г.
▫️семечки подсолнечника – 30 г.
▫️клюква – 50 г.
▫️миндальные лепестки – для посыпки

🍽️ Приготовление:
1. Кокосовое масло растопить. В чаше комбайна соединить банан, кокосовое масло и яйцо, измельчить до состояния пюре (можно также использовать погружной блендер или размять вилкой).
2. В миске смешать овсянку, натёртые на крупной тёрке яблоки, клюкву, семечки и пюре из банановой массы.
3. Отложить массу на 10–15 минут, чтобы овсянка впитала жидкость.
4. Сформировать печенья с помощью круглой формочки или вручную (если формируете вручную, смочите руки водой для удобства).
5. Посыпать сверху миндальными лепестками и выпекайте в духовке при 170°C в течение 25–30 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Куриные рулетики с беконом 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️бекон – 70 г.
▫️куриное филе – 1 шт.
▫️творожный сыр
▫️микс зелени (руккола, шпинат)
▫️вяленые томаты
▫️сыр моцарелла

🍽️ Приготовление:
1. Разрежьте вдоль куриное филе и хорошо его отбейте. Затем выложите филе на полоски бекона, смажьте творожным сыром с зеленью. Положите сверху кусочек моцареллы и вяленые томаты.
2. Сверните рулетик и отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 40-45 минут.

Real Food | #обед #ужин

Шоколадный пирог с вишней 🍒

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 150 г.
▫️яйца – 3 шт.
▫️сахар – 150 г.
▫️мука – 200-250 г.
▫️какао – 4 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️вишня (свежемороженая) – 200 г.

🍽️ Приготовление:
1. В емкость для смешивается кладем размягченное сливочное масло, сахар, яйца, какао, все хорошо перемешиваем.
2. Размораживаем вишню без косточек, убираем лишнюю влагу и отправляем в тесто.
3. Далее добавляем разрыхлитель пол пакетика, просеянную муку и аккуратно перемешиваем.
4. В смазанную форму маслом отправьте получившиеся тесто, можете украсить его орешками.
5. Отправляем в духовку на 45-50 минут в разогретую духовку при 180 градусов.

Real Food | #выпечка #десерт

Сырные лепешки 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️мука – 250 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️йогурт – 120 г.
▫️молоко – 120 мл.
▫️зелёный лук
▫️сыр – 150 г.

🍽️ Приготовление:
1. Соединяем все ингредиенты, формируем лепешки.
2. Выкладываем на противень и отправляем выпекаться при 180°С около 25 минут или до золотистой корочки.

Real Food | #завтрак #перекус

Мандариновая панна котта 🍊

📝 Ингредиенты:
Мандариновый слой:
▫️желатин – 5 г.
▫️вода – 25 мл.
▫️мандарин – 450 г.
▫️сахар – 40 г.
Для сливочного слоя:
▫️желатин – 5 г.
▫️вода – 25 мл.
▫️сливки – 250 мл.
▫️сахар – 40 г.

Real Food | #десерт

Белковый брауни 🍫

📝 Ингредиенты:
▫️красная чечевица – 200 г.
▫️банан – 1 шт.
▫️масло гхи/сливочное – 60 г.
▫️какао – 40 г.
▫️сода – 1/2 ч. л.
▫️соль – щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Чечевицу промываем и замачиваем на ночь в воде. Утром сливаем воду и промываем.
2. Чечевицу перекладываем в блендер. Добавляем остальные ингредиенты и измельчаем до однородной массы.
3. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Можно намазать ореховой пастой и посыпать сублимированными ягодами.

Real Food | #десерт #выпечка

Сырники со шпинатом 🌿

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️рисовая мука – 3-4 ст. л.
▫️пучок шпината
▫️сыр – 30 г.
▫️соль

🍽️ Приготовление:
1. К шпинату добавить яйцо и измельчить все в блендере до однородной массы.
2. К творогу добавляем шпинатную массу, муку, соль.
3. Перебиваем всю массу погружным блендером до более однородной консистенции (можно этого не делать), в конце добавляем сыр.
4. Поверхность присыпаем мукой и из полученной массы катаем колбаску, делим ее на равные части и формируем сырники с помощью стакана.
5. Жарим на сковороде без добавления масла или с каплей масла гхи на среднем огне под крышкой с 2-х строн.

Real Food | #завтрак #перекус

Белковый пирог с яйцом, тунцом и сыром 🥧

📝 Ингредиенты:
Основа:
▫️творог – 80 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️разрыхлитель – 3 г.
▫️сыр – 30 г.
▫️мука рисовая – 3 ст. л.
▫️соль
▫️сметана – 1 ч. л.
Начинка:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сыр – 30 г.
▫️зелень
▫️тунец – 50 г.
▫️сметана – 2 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Для основы необходимо смешать все ингредиенты и замесить липкое тесто. На противене сформировать основу с бортиками и отправить в духовку на 7 минут (180 градусов).
2. Для начинки смешать тертые яйца, сыр, зелень, тунец и сметану.
3. На основу выложить начинку и запекать в духовке еще 20 минут.

Real Food | #обед #ужин

Мясные гнёзда с грибами 🥩

📝 Ингредиенты:
▫️фарш – 800 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль, перец
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️сметана
▫️моцарелла – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. К фаршу добавляем яйцо, соль и перец. Отбиваем в ладонях, формирую шары из фарша.
2. Стаканчиком делаем углубление и заполняем его обжаренными грибами с луком (из тоже подсаливаем в процессе) смазываем сверху сметаной и посыпаем сыром.
3. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Кокосовый десерт 🥥

📝 Ингредиенты:
▫️печенье – 20 г.
▫️кокосовая стружка – 1,5-2 ст. л.
▫️греческий / кокосовый йогурт –200 г.
▫️кокосовая сгущенка – 1-1,5 ч. л.
▫️сливки / кокосовое молоко – 1,5-2 ст. л.
▫️миндаль

🍽️ Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку, выложить в стакан / форму, добавить сливки, перемешать и утрамбовать.
2. Йогурт смешать с кокосовой стружкой и кокосовой сгущенкой, выложить на слой печенья, украсить миндальными лепестками.

Real Food | #десерт

Хрустящий нут 🥜

📝 Ингредиенты:
▫️отварной или консервированный нут
▫️растительное масло
▫️соль, специи

Real Food | #закуска

Сочные куриные бедра 🍗

📝 Ингредиенты:
▫️куриные бедра – 900 г.
▫️горчица – 2 ст. л.
▫️сок лимона – 1 ст. л.
▫️масло растительное – 2 ст. л.
▫️соль, перец – 1 ч. л.
▫️мед – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Куриные бедра моем, просушиваем, отрезаем лишнюю кожу.
2. Добавляем в ним горчицу, сок лимона, масло, соль, перец, мёд, втираем в бедра, накрываем пленкой и маринуем 1 час (чем больше - тем лучше).
3. Перекладываем на противень, отправляем в духовку при 180 гр на 40-45 минут (на нижний уровень).

Real Food | #обед #ужин