Запеканка-гармошка из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш
Колбаса
3 яйца
Сливки - 150 мл.
Лук зеленый
Соль, перец
100 гр. сыра

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Идеальные шоколадные кексы в кастрюле

Ингредиенты:

Стакан - 250 мл.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 ст.
Растительное масло - 0,5 ст.
Кефир - 0,5 ст.
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Какао - 2 ст.л.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Овощной рулет в лаваше

Ингредиенты:

Лаваш
Майонез постный
Зелень: укроп, зелёный лук
Корейская морковь
Кукуруза консервированная
Картофель -500 гр. (вес очищенного сырого картофеля)
Лук -1 шт.
Специи: соль, чёрный перец

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Овощная закуска очень сочная и ароматная

Ингредиенты:

Баклажаны
Помидоры
Кинза
Чеснок
Соль

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Сочный салат с хрустящими баклажанами

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Крахмал - 3 ст.л.
Черри
Петрушка или кинза
Соевый соус - 2-3 ст.л. поливать перед подачей
Творожный сыр

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Вкуснейшие жареные креветки

Ингредиенты:

Креветки - 500 гр.
2 ст. ложки соевого соуса
2 ч. ложки острого соуса

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Наш любимый салат "Цезарь", но не классический

Ингредиенты:

Для соуса смешать:
майонез
горчица
раст.масло
перец молотый
чеснок
Для маринада куриного филе:
майонез
зернистая горчица
соль
соевый соус

Приготовление:

Собираем:
листья салата/салат айсберг/ романо
соус
помидоры
курица
сыр пармезан (или любой твердый сыр)
сухарики
Соусом поливаем лишь листья салата, но не курицу, помидоры и сухарики, что бы внешний вид оставался презентабельным и сухарики не размокли.

Real Food | #закуска #перекус

Баклажанчики с начинкой

Ингредиенты:

Баклажаны - 4
Репчатый лук - 2
2 плавленых сырка
1 морковка
Куриные бедра филе - 400 грамм
150 гр. твёрдого сыра
Специи, соль и черный перец

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашний ароматный плов

Ингредиенты:

мясо 1 кг. (задняя часть или спина)
говяжий или бараний жир 200 гр.
лук 3 шт.
морковь 1 кг.
рис 500 гр. (длиннозерный)
соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец
паприка, зира
чеснок 5 зуб.
воду смотрите на глаз, как на видео ~1 л. воды

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Рис с мясным соусом и овощами на ужин

Ингредиенты:

Для соуса:
Растительное масло
Куриная грудка-700 гр.
Лук- 1 шт. (Половину к рису, половину к соусу)
Специи: соль, паприка копчёная, сушёные томаты.
Томатная паста-2 ст.л.
Кипяток -200 мл.
Сливки 20%-200 мл.
Чеснок-1 зуб.
Зелень
Для риса с овощами:
Сливочное масло-30 гр.
Рис (пропаренный) -200 гр.
Лук
Морковь -1 шт. среднего размера
Болгарский перец - 1/2 шт.
Острый перец - 1/2 шт.
Кукуруза консервированная-150 гр.
Специи: сушёный чеснок, соль, чёрный перец
Кипяток -300 гр, если выпариться вся жидкость, можно немного долить.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашние курные колбаски с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок (по желанию)
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Очень вкусное масло из авокадо на бутербродики

Ингредиенты:

Сладкий соус чили - 2 ст. ложки
2 авокадо
180 гр. сливочного масла
2 ст. ложки лимонного сока
Соль - 1 ч. ложка без горки
12 гр. петрушки
Молотый перец

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Очень ароматная запеканка из кабачков

Ингредиенты:

Любой фарш - 300 гр.
Шампиньоны - 150 гр.
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль/специи
Сыр - 150 гр.

Приготовление:

Обжарить лук с грибами на смеси сливочного и растительного масла до готовности. Обжарить фарш до готовности, добавить грибы, томатную пасту, соль и специи. Кабачок нарезать на полоски. В форму для запекания выкладываем слоями фарш и кабачок. Накрыть фольгой и убрать в разогретую до 190'С духовку на 20 минут, затем убрать фольгу и ещё на 15 минут. Сыр натереть на крупной тёрке (лучше всего использовать моцареллу), посыпать сверху и убрать в духовку ещё на 10 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Китайские пельмени или экспресс-манты

Ингредиенты:

Рисовая бумага
Мясо
Лук, зелёный лук
Соль, перец
Растительное масло
Соус: соевый соус + кунжутные семена

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Самые сочные мясные гнёзда

Ингредиенты:

400 гр. фарша
Яйцо
1 ч. ложка паприки
Соль, перец по вкусу
Лук 1 шт.
Пол ч. ложки сухого чеснока
250 гр. грибов
150 гр. сыра
Сметана - 30 гр.
Зелень

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Быстрый перекус

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Молоко - 400 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Любимая зелень
Мука - 250 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сыр - 100 гр.

Приготовление:

Яйца перемешиваем с молоком, затем всыпаем муку, соль и измельчённую зелень, все хорошо перемешиваем, вливаем растительное масло, снова перемешиваем. Перед первым блинчиком смазываем сковородку растительным маслом. Жарим лепёшки на среднем огне. Распределяем тесто по сковородке, как только высохнет почти вся поверхность лепёшки, переворачиваем, на одну сторону выкладываем тёртый сыр и закрываем второй половинкой, обжариваем с двух сторон. Тоже самое делаем с остальным тестом.

Real Food | #закуска #перекус

Треска под шубой

Ингредиенты:

Филе трески - 4
Лук
Морковь
3 ст. ложки сметаны
2 яйца
Сыр

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #обед #ужин

Ароматные равиоли с грибами

Ингредиенты:

Тесто:
мука 180 гр.
яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
Начинка:
шампиньоны 300 гр.
лук 1 шт.
соль, перец
Подача:
соус песто
базилик, петрушка 100 гр.

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Ароматный чечевичный крем-суп

Ингредиенты:

Чечевица - 1 ст.
Вода или овощной или мясной бульон - 1,5 л.
Лук, морковь, картофель - по 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Растительное масло - 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло или сливки - 20 гр.
Мята, лимон, сухари, острое масло - для подачи

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Быстрый сытный салат

Ингредиенты:

Колбаса
Огурец
Сыр
Чеснок
Соль
Перец
Майонез

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус