Карамельное печенье

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 250 гр.
Сахар - 75 гр.
Сливочное масло - 175 гр.
Карамель:
Сливочное масло 82% - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Сгущенное молоко - 370 гр.
Молочный шоколад

Приготовление:

Перетереть руками сахар, муку и сливочное масло комнатной температуры в крошку. Переложить крошку в форму, утрамбовать и выпекать 180’С 20 минут. В сотейнике соединить сахар, сгущенное молоко и масло, на среднем огне довести до кипения постоянно помешивая и на медленном огне уваривать 10 минут. Карамель выложить в форму на печенье и остудить. Растопить шоколад, нанести на карамель, равномерно распределить и остудить. Нарезать на порционные куски.

Real Food | #десерт #выпечка

Овощной крем-суп

Ингредиенты на 2 порции:

2 болгарских перца
2 томата
1 морковка
1 красная луковица
1 головка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
сливки по вкусу

Приготовление:

Овощи нарезаем на крупные кусочки и выкладываем в противень. Поливаем оливковым маслом и запекаем около 40 минут до полной готовности. Выкладываем в чашу блендера все овощи и перемалываем их в пюре. Выкладываем в кастрюлю, выливаем сливки и подогреваем. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.

Real Food | #обед #ужин

Красим яйца к Пасхе

Ингредиенты:

Белые яйца
Чай Каркаде
Куркума

Приготовление:

Заварите крепкий чай Каркаде — используйте всю упаковку. Добавьте половину упаковки приправы куркумы и яйца. Варите 20 минут, после оставьте на 2-3 часа настояться в растворе.

Real Food | #закуска #перекус

Булки с сыром и беконом

Ингредиенты:

Слоёное тесто
Бекон
Сыр
Яйцо
Кунжут

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Как вкусно приготовить булгур

Ингредиенты:

Булгур 1 стакан
Вода 2 стакана
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь, до мягкости овощей. Далее добавляем булгур. Обжариваем крупу с овощами 2-3 минуты. Добавляем воду и соль. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности. Если вода выкипела, а крупа еще тверденькая - добавьте еще 0.5 стакана воды.

Real Food | #обед #ужин

Лёгкий салат на любой случай

Ингредиенты:

Мясо - 200 гр.
Картофель - 1
Капуста - 300 гр.
Морковь - 1
Свекла - 1
Соль
Майонез - 2 ст. ложки

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусные домашние мини-пиццы

Ингредиенты:

250 мл. тёплой воды
1 ч.л. дрожжей
Соль, сахар по 1/2 ч.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Мука 350-400 гр.

Приготовление:

Добавить в теплую воду дрожжи, сахар, соль, растительное масло, все перемешать и оставить на 10 минут. Далее просеять муку и замесить тесто. Выкладываем в чашу и убираем в теплое место на 1 час. Готовое тесто припыляем мукой и делим на 6 частей. Выкладываем на противень и формируем основы для пиццы, как на видео. Смазываем соусом, выкладываем сыр, помидоры, мясо. Выпекать в разогретой духовке духовке при 200 градусах примерно 15 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Сытная каша пшеничная

Ингредиенты:

Молоко - 350 мл.
Вода - 350 мл.
Пшеничная крупа - 100 гр.
Масло сливочное
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - треть ч. ложки

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #завтрак

Картофельные пончики от и до

Ингредиенты:

Мука - 600 гр.
Картофель - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Отвар картофельный - 450 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

Отварить картофель до готовности, растолочь в пюре. Добавить картофельный отвар, перемешать до однородности, остудить до комнатной температуры. Затем добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. В конце добавить масло, вымешивать тесто. Накрыть и поставить в тёплое место на 40 минут. Разделить тесто на 10-12 частей, формировать в виде пончиков, жарить с двух сторон до золотого цвета.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматный супчик Харчо

Ингредиенты:

Свинина - 200 гр.
Круглый рис - 50 гр.
Помидоры - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 5 гр.
Морковь - 0.5 шт.
Вода - 1 л.
Грецкие орехи - 15 гр.
Хмели-сунели - 5 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Соль, кинза - по вкусу

Приготовление:

Мясо залить водой, довести до кипения. Добавить крупно нарезанные лук, морковь и веточки зелени. Варим 30 минут. Вынимаем лук, морковь и зелень. Ещё через 30 минут достать мясо и порезать. В бульон отправляем рис, варим 15 минут. Для зажарки обжарить лук, морковь, добавить половник бульона и томатную пасту, туда же отправляем порезаный помидор. Тушим минут 15. К рису добавляем соль, мясо, зажарку, хмели-сунели и грецкие орехи. Варим 10 минут. В конце добавляем кинзу и чеснок. Выключаем и даём настояться 10 минут.

Real Food | #обед #ужин

Сытная домашняя лепёшка

Ингредиенты:

Мука - 1000 гр.
Стакан тёплого молока
2 стакана тёплой воды
Дрожжи - 20 гр.
Масло растительное - 60 мл.
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Яйцо чтобы смазать
Кунжут, семена чёрного тмина

Приготовление:

Готовим в видео.

Real Food | #закуска #перекус

🙌Не покупайте хлеб в магазине пока не посмотрите это!

Пекарь с 20 летним стажем открыл свой канал, где делится секретами вкусной и натуральной выпечки, которая в 100 раз лучше чем в магазине!

Быстрее сохраняй эти рецепты, доступ в канал пока бесплатный 👇

https://yangx.top/+_1es8y36nEFiMzQy

Очень вкусные свиные отбивные

Ингредиенты:

Мясо (свинина) - 1 кг.
Майонез - 3 ст.л.
Чеснок - 5 долек
Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:

Свинину нарезаем небольшими, тонкими ломтиками и отбиваем молоточком с двух сторон. Натираем солью и перцем и обжариваем на небольшом количестве масла, до золотистого цвета. Для соуса смешиваем майонез, чеснок и воду. Заливаем соусом мясо, накрываем крышкой и тушим 7 минут.

Real Food | #обед #ужин

Рецепт самого вкусного и полезного багета

Ингредиенты:

150 гр. муки зеленой гречки
50 гр. муки тыквенных семечек
0,5 ч.л. соды
200 гр. кефира или йогурта
0,5-1 ч.л. сухого чеснока
соль по вкусу
семена и орехи любые на ваш вкус (на видео кунжут, подсолнечник, чиа и грецкий орех)

Приготовление:

Готовим муку: смалываем зеленую гречку и тыквенные семечки в кофемолке. В йогурт комнатной температуры добавляем соду и перемешиваем. Соединяем муку, добавляем соль и сухой чеснок, все перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты к жидким и замешиваем тесто. Мокрыми руками формируем наш хлебушек в форме багета. Обваливаем его полностью в семенах. Отправляем на пергамент, ещё раз формируем красивые багет, делаем надрезы. Отправляем в разогретую духовку до 180’С и выпекаем 30-40 минут.

Real Food | #выпечка

Жареные куриные сердечки

Ингредиенты:

Куриные сердца - 400 гр.
Специи на ваш вкус (паприка, перец чили, чеснок)
Соль - 1 ч.л.
Мед - 1 ст.л.
Соевый соус - 100 мл.
Лук - 1 шт.

Приготовление:

Зачищаем сердца от всего лишнего. Добавляем все необходимые ингредиенты и оставляем мариноваться на 2-3 часа. На среднем жаре готовим примерно 20-30 минут.

Real Food | #обед #ужин

Миндальный крамбл с ягодами на десерт

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 120 гр. (+30 гр.)
Миндаль жареный - 50 гр.
Сироп агавы - 30 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахарозаменитель
Для начинки:
Замороженная малина - 125 гр.
Замороженная смородина - 125 гр.
Кукурузный крахмал - 5 гр.
Сахарозаменитель

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. Овсяные хлопья (120 гр.) и миндаль измельчить в блендере. Добавить яйцо, сироп агавы и подсластитель, перемешать. Примерно 3/4 части теста выложить на дно формы, распределить ровным слоем. К ягодам добавить крахмал и подсластитель, перемешать. Выложить на основу. К оставшемуся тесту добавить овсяные хлопья (30 гр.), чтобы текстура была более рассыпчатой. Выложить сверху ягоды и немного утрамбовать. Отправить в разогретую духовку на 30 минут выпекаться.

Real Food | #десерт #выпечка

Овсянка с маком, камамбером и мёдом

Ингредиенты (на 2-3 порции):

молоко - 800 мл.
овсяные хлопья долгой варки - 150 гр.
сахар - 1 ст.л.
мак - 2 ст.л.
кусочек сливочного масла
для подачи:
свежая клубника
сыр камамбер
мёд

Приготовление:

Подогреть молоко до первых признаков закипания. Засыпать в молоко овсяные хлопья и сахар. Подержать овсянку на среднем огне в течение 20 минут, пока овсянка не загустеет. Снять овсянку с огня, добавить в нее сливочное масло и мак, тщательно перемешать. Подавать теплую овсянку со свежей клубникой, сыром камамбер и каплей мёда.

Real Food | #завтрак

Ленивый хачапури

Ингредиенты:

молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 150 гр.
сыр - 200 гр.
соль - по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Распределить массу по сковороде, закрыть крышкой и обжарить с двух сторон по 7 минут. При подаче можно смазать сливочным маслом.

Real Food | #закуска #перекус

Вкуснейшие баклажановые рулетики на мангале

Ингредиенты:

Баклажаны - 3 шт.
Говядина с жирком - 500 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Кинза - пучок
Соль
Подсолнечное масло

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Домашнее птичье молоко

Ингредиенты:

желатин - 20 гр.
вода - 50 мл.
белки - 3 шт.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сгущенка - 80 гр.
какао

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт