Блинный шоколадный торт

Ингредиенты:

яйца - 4 шт.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 500 мл.
мука - 180 г.
кукурузный крахмал - 10 г.
какао - 15 г.
сахар - 40 г.
сливочное масло - 70 г.
Для крема:
сливки 33% - 500 мл.
сахар - 30 г.
какао - 20 г.
шоколад - 100 г.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Необычный свекольный салат

Ингредиенты:

500 гр. мелкой свеклы
150 гр. камамбера или козьего сыра
80 гр. фиников
200 гр. салата микс, также хорошо сочетается с рукколой
50 гр. грецкого ореха
Для соуса:
3 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ч. л. меда (заранее подогретого, чтобы была жидкая консистенция)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите мытую свеклу на противень в духовку на 40 минут или пока она не станет мягкой. Свекле дать остыть и почистить от кожуры, порезать дольками. Финики помыть порезать вдоль по полам и вынуть косточку. Нарезать ломтиками. Сыр нарезать ломтиками. В миске венчиком смешать масло, чеснок, уксус и мед. Положить на блюдо микс салата, свеклу, сыр, финики. Полить соусом и посыпать сверху грецким орехом.

Real Food | #закуска #перекус

Фунчоза с курицей и овощами на ужин

Ингредиенты:

фунчоза - 60 грамм
куриное филе - 600 грамм
овощная смесь - 400 грамм
зелень свежая 1 пучок всего
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Соус:
мягкий творог - 200 грамм
горчица - 20 грамм
соль - по вкусу
перец - по вкусу
копченая паприка - по вкусу
вода - 30 мл.

Пригοтοвление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Салат с куриными сердечками

Ингредиенты:

Отварные куриные сердечки - 800 гр.
Вареные яйца - 4
Сыр - 160 гр.
Маринованный лук - 1
Зелень

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Лёгкие домашние сырники

Ингредиенты:

Творог - 200 гр.
Сахарный песок - 3 ст. ложки
Сметана - 5 ст. ложка
2 яйца
Манная крупа - 3 ст. ложка
Растопленное сливочное масло - 2 ст. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #завтрак

Чизкейк за 20 минут без выпечки
⠀
Ингредиенты:

Печенье "Юбилейное" - 250 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Сливки - 300 мл.
Творожный сыр - 300 гр.
Желатин - 20 гр.
Вода - 100 мл.
Сахар - 150 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Очень вкусная рыба в кляре

Ингредиенты:

Филе рыбы - 600 гр.
Паприка
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 3 ст.л.
Для кляра:
Яйца - 2-3 шт.
Мука
Растительное масло (для обжаривания)
Соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 сантиметра.
2. Затем добавляем паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
3. Яйца для кляра солим. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.
4. Выкладываем на бумажные полотенца.

Real Food | #обед #ужин

Аппетитный морковный рулет

Ингредиенты:

Морковь - 300 гр.
3 яйца
Мука - 5 ст. ложка
Соль
Начинка:
Творожный сыр
Крабовые палочки
Огурец
4 яйца
Майонез, сметана - 4 ст. ложки
2 зубчика чеснока

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Пирог из простых ингредиентов

Ингредиенты:

Варенье без косточек - 250 гр.
Сода - 1 ч. ложка
Сахар - 100 гр.
Щепотка соли
2 яйца
Растительное масло без запаха - 100 гр.
Мука - 200 гр.

Приготовление:

Готовим видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Белоснежная глазурь для кулича

Ингредиенты на 6 средних куличей:

200 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара, или пакетик ванилина
4 ст.л. воды (для сахара)
10 гр. желатина
4 ст.л. воды (для желатина)

Приготовление:

Залить желатин холодной кипячёной водой, размешать и оставить набухать. В сотейнике смешать сахар, ванилин и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне. Затем снять с огня и добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения и оставить оставать до тёплого состояния. А затем тёплую массу взбить миксером на высоких оборотах в крепкую белоснежную пену. Украшать глазурью полностью остывшие куличи. Пока глазурь жидкая, сразу украшаем кондитерской посыпкой. Украшать такой глазурью нужно расторопно, она быстро застывает. Но вы всегда можете разогреть её на водяной бане и снова полить ею куличи.

Real Food | #десерт #выпечка

Яблочные колечки в нежном кляре

Ингредиенты:

кефир – 200 мл.
сметана – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
соль – 1 щепотка
сахар – 3 ст.л.
мука – 180 г.
сода – 0,5 ч.л.
яблоки – 2-3 шт.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Самый нежный пирог

Ингредиенты:

яйца куриные - 4 штуки
сахарный песок - 3 ст. ложки
греческий йогурт - 400 грамм
разрыхлитель - 1 ч. ложка
кукурузный крахмал - 3 ст. ложки
соль поваренная - щепотка
джем свежий
кокосовая стружка
белый шоколад

Приготовление:

Приготовление на видео. Выпекаем при 170° 40 минут, затем при 140° 20 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Пышные кокосовые сырники

Ингредиенты:

Творог 5% – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука– 20 гр.
Подсластитель или сахар, ванилин - 15 гр.
Кокосовая стружка

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния, даём постоять 5 минут и формируем сырники. Смазываем сковороду маслом и жарим на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Подаём с йогуртом или сметаной. Для тех кто любит более влажные сырники - муки можно добавить меньше.

Real Food | #завтрак

Карамельное печенье

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 250 гр.
Сахар - 75 гр.
Сливочное масло - 175 гр.
Карамель:
Сливочное масло 82% - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Сгущенное молоко - 370 гр.
Молочный шоколад

Приготовление:

Перетереть руками сахар, муку и сливочное масло комнатной температуры в крошку. Переложить крошку в форму, утрамбовать и выпекать 180’С 20 минут. В сотейнике соединить сахар, сгущенное молоко и масло, на среднем огне довести до кипения постоянно помешивая и на медленном огне уваривать 10 минут. Карамель выложить в форму на печенье и остудить. Растопить шоколад, нанести на карамель, равномерно распределить и остудить. Нарезать на порционные куски.

Real Food | #десерт #выпечка

Овощной крем-суп

Ингредиенты на 2 порции:

2 болгарских перца
2 томата
1 морковка
1 красная луковица
1 головка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
сливки по вкусу

Приготовление:

Овощи нарезаем на крупные кусочки и выкладываем в противень. Поливаем оливковым маслом и запекаем около 40 минут до полной готовности. Выкладываем в чашу блендера все овощи и перемалываем их в пюре. Выкладываем в кастрюлю, выливаем сливки и подогреваем. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.

Real Food | #обед #ужин

Красим яйца к Пасхе

Ингредиенты:

Белые яйца
Чай Каркаде
Куркума

Приготовление:

Заварите крепкий чай Каркаде — используйте всю упаковку. Добавьте половину упаковки приправы куркумы и яйца. Варите 20 минут, после оставьте на 2-3 часа настояться в растворе.

Real Food | #закуска #перекус

Булки с сыром и беконом

Ингредиенты:

Слоёное тесто
Бекон
Сыр
Яйцо
Кунжут

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Как вкусно приготовить булгур

Ингредиенты:

Булгур 1 стакан
Вода 2 стакана
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь, до мягкости овощей. Далее добавляем булгур. Обжариваем крупу с овощами 2-3 минуты. Добавляем воду и соль. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности. Если вода выкипела, а крупа еще тверденькая - добавьте еще 0.5 стакана воды.

Real Food | #обед #ужин

Лёгкий салат на любой случай

Ингредиенты:

Мясо - 200 гр.
Картофель - 1
Капуста - 300 гр.
Морковь - 1
Свекла - 1
Соль
Майонез - 2 ст. ложки

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусные домашние мини-пиццы

Ингредиенты:

250 мл. тёплой воды
1 ч.л. дрожжей
Соль, сахар по 1/2 ч.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Мука 350-400 гр.

Приготовление:

Добавить в теплую воду дрожжи, сахар, соль, растительное масло, все перемешать и оставить на 10 минут. Далее просеять муку и замесить тесто. Выкладываем в чашу и убираем в теплое место на 1 час. Готовое тесто припыляем мукой и делим на 6 частей. Выкладываем на противень и формируем основы для пиццы, как на видео. Смазываем соусом, выкладываем сыр, помидоры, мясо. Выпекать в разогретой духовке духовке при 200 градусах примерно 15 минут.

Real Food | #закуска #перекус