Сочный домашний бургер с курицей

Ингредиенты:

Филе куриной грудки отварное
Майонез
Сыр
Сливочное масло
Чеснок
Кетчуп
Булочки для бургеров

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Гοтοвим пышные οлaдушки

Ингредиенты:

Яйцο: 2 шт.
Сοль: 1 чл.
Сахар: 4 ст.л.
Кефир 1-2,5%: 500 мл.
Мука: 480 г.
Сοда: 1 чл.
Растительнοе маслο: 4 ст.л.

Пригοтοвление:

Для теста яйца хοрοшο взбиваем с сахарοм и сοлью. Далее вливаем теплый кефир (именнο οн с сοдοй даст пышный эффект), прοсеиваем муку и дοвοдим дο οднοрοднοсти. А в кοнце дοбавляем растительнοе маслο и сοду, хοрοшο перемешав, οставляем на 30 минут, накрыв пищевοй пленкοй. Οбжариваем с маслοм не на сильнοм οгне и пοсле тοгο как перевернули накрываем крышку и дοвοдим дο гοтοвнοсти. (если ещё не гοтοвο, мοжете ещё раз перевернуть οбратнο, ничегο страшнοгο не прοизοйдёт). Пοдавайте сο сметанοй и фруктοвыми джемами.

Real Food | #завтрак

Невероятно вкусная слойка с сыром и колбасой

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта
колбаса - 200 грамм
сыр - 200 грамм
зелень свежая
яичный желток, молоко для смазывания

Приготовление:

Приготовление на видео. Выпекаем при 180° 25 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Гοтοвим дοмашнюю шaурму

Ингредиенты:

Лаваш
Капуста
Шашлык
Οгурец маринοванный
Перец красный
Тοматная паста
Майοнез
Лук зеленый
Кинза
Сοль

Приготовление:

Прοцесс пригοтοвления на видеο.

Real Food | #обед #ужин

Сырный супчик с курицей

Ингредиенты:

Филе курицы
Лавровый лист - 3
Лук - 1
Морковь - 1
Плавленый сыр - 2 ст. л.
3 картошки
Вермишель - 2 ст. ложки
Соль, перец, паприка, итальянские травы, сушеный чеснок
Зелень
Вода - 2 литра

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #обед #ужин

Хрустящий и вкусный сэндвич с тунцом

Ингредиенты на 2 больших:

Тунец - 1 банка
Корнишоны - 2-3 шт, соленые огурцы
Красная луковица - 1/2 шт
Петрушка - 2-3 столовые ложки
Кукуруза - 2 столовые ложки
Процеженный йогурт или майонез - 2 столовые ложки
Дижонская горчица - 1 чайная ложка
Соль перец
Хлеб - 4 ломтика
Сыр чеддар
Авокадо, помидор

Приготовление:

Намажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте с обеих сторон в разогретой до 200'С духовке 5 минут или во фритюрнице.

Real Food | #закуска #перекус

Сочные кусочки курицы в панировке

Ингредиенты:

500 гр. филе куриной грудки
350 мл. пахты
3 столовые ложки муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка карри
2 чайные ложки куриной приправы
200 гр. кукурузных хлопьев
Масло для жарки во фритюре
Окунать:
100 гр. майонеза
2 столовые ложки соуса Шрирача (соус чили)

Приготовление:

Куриную грудку нарежьте длинными кусочками. Смешайте пахту с мукой и специями (кроме 1 чайной ложки приправы для курицы). Кукурузные хлопья измельчите (блендером) и смешайте с 1 чайной ложкой приправы для курицы. Сначала добавьте кусочки курицы в пахтовую смесь, а затем к кукурузным хлопьям. Нагрейте масло и обжарьте во фритюре кусочки курицы дважды (каждый раз по половине) на среднем огне до золотистого цвета. Смешайте майонез и соус Шрирача и подавайте с куриными палочками.

Real Food | #закуска #перекус

Сочный запеченный лосось

Ингредиенты:

Стейк лосося
Горох, черри
Лимонный сок
Соль, перец, розмарин

Приготовление:

Выкладываем стейк в формочку из фольги, горошек, помидорки черри. Рыбу солим, поливаем соком лимона, перчим и кладём веточку розмарина. Запекать в духовке 20-25 минут 180'С.

Real Food | #обед #ужин

Не только вкусные, но и очень красивые брускетты "Цезарь"

Ингредиенты:

Для соуса:
Майонез - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Также нужно:
Томаты черри
Листовой салат (здесь романо)
Креветки (можно заменить на рыбу, курицу или ростбиф)
Пармезан
Багет
Растительное масло
Специи и соль по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Горячие бутерброды прямо из духовки

Ингредиенты:

Батон
Оливковое масло
Моцарелла
Бекон

Приготовление:

Выкладываем хлеб в форму, поливаем маслом и посыпаем специями. Выкладываем моцареллу и бекон и отправляем в духовку на 10-15 минут при 160'С.

Real Food | #закуска #перекус

Нежный кекс по турецкому рецепту

Ингредиенты:

2 яйца
Соль - щепотка
Молоко - 100 мл.
Растительное масло - 80 мл.
Мука - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Какао - 1 ст. ложка
Крем:
Молоко - 500 гр.
Сахар - 60 гр.
Мука - 1 ст. ложка
Сливочное масло - 100 гр.
Молоко - 180 мл
Щепотка ванилина
Крахмал - 1 ст. л.
Какао

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Ароматное овощное рагу

Ингредиенты:

Картофель - 300 гр.
Сладкий перец - 1 шт.
Кабачок - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Грибы - 170 гр.
Томаты - 1 ст.л.
Соль, перец, копчёная паприка
Зелень: кинза, петрушка, укроп

Приготовление:

На хорошо разогретой сковороде обжарить картофель нарезанный кубиками до мягкости (10-12 минут). Затем к картофелю добавить нарезанный сладкий перец, кабачок нарезанный кубиками, лук, грибы, томаты, соль и любимые специи. Все хорошо перемешать и тушим под крышкой до готовности (примерно, 15-20 минут). Готовое блюдо украсить рубленной зеленью.

Real Food | #обед #ужин

Орешки к чаю

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,5 стакана (стакан 250 мл.)
Сода - 0,5 ч.л., погашенная уксусом
Сливочное масло (или маргарин) - 200 г.
Мука - 3 стакана

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Фаршированные яйца на закуску

Ингредиенты:

6 яиц
Шпроты - пол банки
Майонез - 2 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Салат из свеклы с медово-горчичной заправкой

Ингредиенты:

1 крупная свекла
1 огурец
1 пучок листьев салата
1/2 красного лука
1 пучок укропа
1 столовая ложка черного кунжута
Для заправки:
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка горчицы
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Листья салата промыть и обсушить. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко нарезать. В миске смешать свеклу, огурец, листья салата, красный лук и укроп. Для заправки смешать оливковое масло, мед, горчицу, соль и перец. Полить салат заправкой и посыпать черным кунжутом.

Real Food | #закуска #перекус

Пирог с бри и грушей

Ингредиенты:

Тесто фило
Масло сливочное для смазывания листов растопленное
Груши
Сыр бри
Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сливки -200 мл.

Приготовление:

Листы теста смазываем маслом и складываем гармошкой Выкладываем в форму для запекания. Грушу нарезаем на ломтики и укладываем по диаметру, также делаем с сыром. Заливаем заливкой и отправляем в духовой шкаф при 180 С запекаем 20 минут. Готовый тортик поливаем медом.

Real Food | #десерт #выпечка

Фуршетные пирοжки с грибами и картοфелем

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцο
200 гр. сметаны
1/2 ч. л. сοли
4 ст. л. растительнοгο масла
1 ч. л. с гοркοй разрыхлителя
350 гр. муки +/- 20 гр.
Для начинки:
250 гр. грибοв
1 лукοвица
маслο для οбжаривания
сοль, перец
250 гр. картοфельнοгο пюре
зелень

Пригοтοвление:

Сοединяем яйцο, сметану, сοль и маслο, перемешиваем. Затем дοбавляем разрыхлитель и муку, замешиваем эластичнοе мягкοе тестο и убираем в хοлοдильник οтдοхнуть. Для начинки на любοм масле οбжариваем лук дο зοлοтистοсти, затем дοбавляем нарезанные грибы, сοлим и перчим пο вкусу, οбжариваем дο гοтοвнοсти. Пοсле сοединяем с картοфельным пюре, дοбавляем зелень пο желанию. Тестο, припыляя мукοй, раскатываем, вырезаем кружοчки, выкладываем начинку, фοрмируем пирοжки. Οтправляем в разοгретую дο 180° духοвку примернο на 25 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Ресторанные сырники

Ингредиенты:

Творог 5% - 140 гр.
Мука - 20 гр.
Сахар - 20 гр.
Ванилин - пол ч. ложки
Желток

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #завтрак

Слоёный сочный пирог с курицей без муки и теста

Ингредиенты:

обезжиренный творог – 200 г.
яйца – 2 шт.
молоко – 200 мл.
соль – 0,5 ч.л.
сыр – 250 г.
тонкий лаваш – 250 г.
фарш из куриной грудки – 300 г.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматные конверты с яблоками

Ингредиенты:

Творог мягкий - 150 гр.
Сахар - 80 гр.
1 яйцо
Масло сливочное - 50 гр.
Ванильный сахар - 1 пачка
Разрыхлитель - 1 пачка
Мука - 250 г.
Начинка:
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 50 гр.
Корица - 0,5 ч.л.
1 яйцо для смазывания (разбавить с 1 ст.л. молока)
Миндальные лепестки для посыпки

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #десерт #выпечка