Мясо по-французски

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Твёрдый сыр - 250 гр.
Майонез - 200 гр.
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тοрт из стакана кeфира

Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л. сοды
1 яйцο
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л. раст масла
2 ст.л. какаο
Для крема:
600 гр. сметаны 25%
5 ст.л. сахарнοй пудры

Пригοтοвление:

Для теста кефир смешать с сοдοй, яйца с сахарοм, сοединить. Дοбавить все οстальные ингредиенты, перелить в фοрму диаметрοм 20 см. Выпекать 40 мин при 180 градусах. Взбить сметану с пудрοй, пοка οстужается бисквит. Нарезать на 3 кοржа, каждый смазать кремοм. Украшать пο желанию.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусная и легкая зaпеканка

Ингредиенты:

Куриная грудка
Консервированные грибы
Вареная картошка
Помидоры
Сыр
Соль/перец/зелень

Приготовление:

Смазываем форму растительным маслом. Далее выкладываем куриную грудку, следом майонез, соль, перец, консервированные грибы. Далее идет вареная картошка, еще слой майонеза, соль, перец, помидоры и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Сверху посыпаем сыром.

Real Food | #обед #ужин

Готовим семгу

Ингредиенты:

Семга: 1 кг.
Мягкое сливочное масло: 100 г.
Чеснок: 20 г.
Черный перец: 5 г.
Соль: 5 г.
Лук: 2 шт.
Грибы, шампиньоны: 100 г.
Чеснок: 15 г.
Помидоры черри: 150 г.
Вяленые помидоры: 50 г.
Шпинат: 100 г.
Сливки: 200 мл.
Соль: 10 г.
Черный перец: 5 г.
Лимон: 70 г.
Пармезан: 100 г.
Растительное масло: 30 мл.

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Вкусные котлеты в дyховке

Ингредиенты:

Фарш мясной 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Хлеб 2-3 ломтика
Молоко или вода 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Соль
Перец
Масло растительное
Масло сливочное

Приготовление:

Для начала фарш со всеми ингредиентами хорошо размять и отбить, котлеты выложить на пергамент, сделать бороздки ложкой, смазать маслом и выложить на каждую котлету кусочек сливочного масла. Запекать при 180 градусах 30-40 минут, периодически поливая котлеты образовавшимся соком.

Real Food | #обед #ужин

Вкусные фаршированные блины с тунцом

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Тунец - 70 гр.
Творожный сыр - 20 гр.
Зелень
Листья салата

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Пирожное "Бисквитная картошка"

Ингредиенты (бисквит):

Мука - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Какао - 20 г.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Ванилин
Крем:
Масло сливочное - 120 г.
Сгущёнка - 120 г.
Ванилин
Какао - 2 ст. л. (для обсыпки и для цвета)

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Ароматная картошка с мясом

Ингредиенты:

Мясо - 1 кг.
Лук - 3-4 шт.
Морковка - 1 шт.
Картошка - 6-7 шт.
Специи по вкусу
Вода - 300 мл.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Секрет вкусных куриных отбивных

Ингредиенты:

куриное филе - 700 г.
соль, перец - по вкусу
яйцо - 2 шт.
соевый соус - 2 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
вода - 2 ст. л.
чеснок - 4 зубчика
приправа - по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашний зельц из свиной рульки и курицы

Ингредиенты:

Свиная рулька
Куриная грудка
Лук
Морковь
3 шт. лаврового листа
5 горошин черного перца
1 ст. л. соли
10 г. желатина
3-4 зубчика чеснока
Красная паприка

Приготовление:

В кастрюлю выкладываем свиную рульку, куриную грудку, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Завиваем все холодной водой, ставим на огонь. После закипания накрываем крышкой и варим 3.5 часа. Затем достаем мясо, удаляем все кости, кожу. Мясо рвём на волокна, добавляем чеснок, красный перец. В миску вливаем бульон, добавляем желатин, перемешиваем и даём желатину немного постоять. Вливаем в мясо и тщательно перемешиваем. В бутылке отрезаем горлышко, выкладываем мясо, утрамбовываем и ставим в холодильник на ночь.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусные куриные шашлычки в духовке

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Соевый соус -3 ст.л.
Острый соус чили - 2 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Бекон
Кетчуп
Соль, специи, сухой чеснок

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашний торт «Чeрепаха»

Ингредиенты:

Яйца 6 шт.
Сахар 150 г.
Ванилин
Разрыхлитель 1 чл.
Мука 180 г.
Для крема:
Сметана 800 г. 20%
Сахар 150 г.
Для посыпки:
Шоколад или миндальные лепестки

Приготовление:

Яйца перемешиваем с сахаром и взбиваем на средних оборотах. Муку перемешиваем с разрыхлителем, пропускаем через сито и добавляем в яичную смесь, все хорошо перемешиваем. Затем выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. Для крема смешиваем смешиваем сметану с сахаром. Собираем торт, каждый мини бисквитик обваливаем в креме и формируем тортик.

Real Food | #десерт #выпечка

Кубики для домашнего бyльона

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт.
Морковь 2-3 средних
Лук репчатый 1 крупная или пару средних
Чеснок 3 зубчика

Приготовление:

Для начала овощи слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, перетереть в пюре измельчителем или погружным блендером.
Затем добавить соль, черный перец, молотый имбирь по вкусу и свежую зелень (укроп и петрушка). Снова измельчить и заморозить в форме для льда.
И когда вы захотите лёгкий супчик или просто кружку вкуснейшего бульона, то у вас под рукой всегда будут готовые бульонные кубики.

Real Food | #обед #ужин

Кекс из детства

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.
Сливочное масло 175 гр.
Изюм 175 гр.
Сахар 120 гр.
Разрыхлитель 1 чл.
Щепотка соли
Мука 240 гр.
Ванилин по вкусу

Приготовление:

Для теста соединяем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и взбиваем до растворения сахара. Добавляем ванилин по желанию. К яйцам добавь соль, присоединяем к сливочной массе. Добавляем изюм, муку, разрыхлитель и перемешай до однородности. Наполняем формочки тестом и выпекаем при температуре 200 градусов примерно на 30-35 минут. Время приготовления зависит от вашей формы. Готовность проверяйте шпажкой.

Real Food | #десерт #выпечка

Готовим хрущевское тeсто

Ингредиенты:

+/- 600 - 650 г. муки
200 г. сливочного масла или маргарин
2 яйца
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
250 мл. тёплого молока
11 г. сухие дрожжи/ 33 г. свежие дрожжи
Для начинки:
500 г. капуста
1 шт. лук
1 морковь
1 ст. л .томатной пасты
3 отварных яица

Приготовление:

Для теста смешиваем тёплое молоко, дрожжи, соль, сахар, растопленное сливочное масло и муку. Замешиваем тесто и ставим в тёплое место, за 40 минут оно уже хорошо подходит, также его можно убрать в холодильник на 4 часа или на ночь, оно так же хорошо подойдёт. Формируем пирог как на видео. Начинка здесь отварные яйца и тушёная капуста. Смазываем желтком и выпекаем при 180 градусах 35 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Картошечка с селёдочкой

Ингредиенты:

Картофель
Сельдь
3-4 ст. л. подсолнечного масла
Лук красный
Маринад для лука:
Стакан воды
1 ст. л. уксус 9%
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Салатик с удивительным сочетанием вкусов

Ингредиенты:

Куриная печень - 500 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Консерв. ананасы - 200 гр.
Зелёный лук - 50 гр.
Растительное масло
Сметана - 3 ст. л.
Горчица -1 ч. л.
Соль, перец

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Нежнейший люля-кебаб

Ингредиенты:

Куриный фарш - 1 кг.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
3 картошки
Петрушка
Морковь
Специи для фарша или мяса
Соль

Приготовление:

Лук режем кубиком, обжариваем на раст. масле до прозрачности. Добавляем фарш. Морковь и картофель натираем на мелкой тёрке. Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и рубим зелень. Овощи и зелень отправляем в фарш. Солим и добавляем специи. Фарш хорошо отбиваем. Формируем люля-кебаб как на видео. Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на часик при 180 гр. Маринуем лук в уксусе. Рубим зелень.

Real Food | #обед #ужин

Сосиски в тесте

Ингредиенты:

Сосиски - 8-10 штук
Слоёное тесто - 1 пласт
Яйцо - 1 шт.
Кунжут
Немного муки для раскатки теста

Приготовление:

1. Присыпаем поверхность мукой и чуть раскатываем тесто.
2. Нарезаем тесто на полоски шириной примерно 3 см.
3. Завернем сосиску в тесто, как я показываю на видео, и выкладываем их на противень, выстланный пергаментом.
4. В миске взбиваем яйцо и смазываем сосиски в тесте.
5. Посыпаем кунжутом.
6. Выпекаем в духовке примерно 15-20 минут при 180’С.

Real Food | #закуска #перекус

Несложное и вкусное блюдо Нан-палау

Ингредиенты:

Вермишель (паутинка) - 400 гр.
Морковь
Луковица - 1 шт.
Любое мясо - 0,5 кг.
Специи для плова

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин