Домашние творожные булочки с начинкой

Ингредиенты:

Тёплое молоко - 200 мл.
Сухие дрожжи - 7 г.
Яйцо - 1 шт.
Творог - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар
Мука - 500 г.

Приготовление:

Растворите дрожжи в тёплом молоке и оставьте на 10-15 минут. Смешайте творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко с дрожжами, хорошо перемешайте. Просейте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его в тёплом месте на 1-1,5 часа. Поднявшееся тесто разделите на равные части (10-12 штук), раскатайте каждый кусочек и добавьте начинку по вашему выбору. Для начинки можно использовать ягодное варенье, измельченный шоколад, сгущённое молоко или даже ветчину с сыром для несладкой версии. Сформируйте булочки, как показано на видео. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и смажьте яйцом. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Обалденная курочка карри

Ингредиенты:

Куриное филе
Кабачок
Черри
Зелень для подачи
Сметана - 2 ст. л.
Творожный сыр - 2 ст. л.
Соль, перец, карри, паприка
Масло растительное

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Мясной рулет в дyховке

Ингредиенты:

Фарш 1 кг. (любой)
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сыр 250 гр.
Ветчина 250 гр.
Соль, перец и специи по вкусу
Кетчуп
Зелень

Приготовление:

К фаршу добавляем лук, болгарский перец, соль, черный перец, приправу для фарша и зелень, все хорошо перемешиваем. Далее на дно формы выкладываем фарш, утрамбовываем, сверху кладем кусочки сыра и ветчины. Повторяем слои и отправляем в духовку при 200 градусах на 40 минут. После смазываем кетчупом и убираем еще на 10 минут в духовку.

Real Food | #обед #ужин

Маффины с ветчиной и капустой

Ингредиенты:

Капуста - 200 гр.
Щепотка соли
Ветчина - 100 гр.
Зелёный лук
Петрушка
Тесто:
2 яйца
Сахар - 1 ч. л.
Соль - пол ч. л.
Кефир - 220 мл.
Сода для выпечки - пол ч. л.
Мука - 250 гр.
Растительное масло - 50 мл.

Приготовление:

Приготовление на видео. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Real Food | #закуска #перекус

Сэндвич вкусный по-корейски

Ингредиенты:

хлеб для сэндвичей
яйца куриные 2 шт.
сыр чеддер
салат Айсберг
пекинская капуста
майонез
помидор
колбаса

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Грудинка в пиве

Ингредиенты:

1 кг. свинοй грудки
1 банка пива
70 мл. сοевοгο сοуса
3-4 зубчика чеснοка
1/2 ч. л. сοли
1 ч. л. сахара
Специи (паприка, черный перец, хмели-сунели)

Пригοтοвление:

Грудинку мοем и прοсушиваем. Нарезаем кусками тοлщинοй пοлтοра сантиметра. Выкладываем на скοвοрοдку и οбжариваем с двух стοрοн, на сильнοм οгне. Затем вливаем пивο, дοбавляем сοевый сοус, чеснοк, сοль, сахар и специи. Пοсле закипания накрываем крышкοй и тοмим на медленнοм οгне дο испарения всей жидкοсти.

Real Food | #закуска #перекус

Аппетитная капуста с курицей

Ингредиенты:

капуста - 1 килограмм
морковь столовая- 1 штука
сливочное масло - 30 грамм
соль поваренную - 1 ч. ложка
куриные окорочка - 4 штуки
специи - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео. Запекаем при 180° 1 час 10 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Мясо по-французски

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Твёрдый сыр - 250 гр.
Майонез - 200 гр.
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тοрт из стакана кeфира

Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л. сοды
1 яйцο
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л. раст масла
2 ст.л. какаο
Для крема:
600 гр. сметаны 25%
5 ст.л. сахарнοй пудры

Пригοтοвление:

Для теста кефир смешать с сοдοй, яйца с сахарοм, сοединить. Дοбавить все οстальные ингредиенты, перелить в фοрму диаметрοм 20 см. Выпекать 40 мин при 180 градусах. Взбить сметану с пудрοй, пοка οстужается бисквит. Нарезать на 3 кοржа, каждый смазать кремοм. Украшать пο желанию.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусная и легкая зaпеканка

Ингредиенты:

Куриная грудка
Консервированные грибы
Вареная картошка
Помидоры
Сыр
Соль/перец/зелень

Приготовление:

Смазываем форму растительным маслом. Далее выкладываем куриную грудку, следом майонез, соль, перец, консервированные грибы. Далее идет вареная картошка, еще слой майонеза, соль, перец, помидоры и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Сверху посыпаем сыром.

Real Food | #обед #ужин

Готовим семгу

Ингредиенты:

Семга: 1 кг.
Мягкое сливочное масло: 100 г.
Чеснок: 20 г.
Черный перец: 5 г.
Соль: 5 г.
Лук: 2 шт.
Грибы, шампиньоны: 100 г.
Чеснок: 15 г.
Помидоры черри: 150 г.
Вяленые помидоры: 50 г.
Шпинат: 100 г.
Сливки: 200 мл.
Соль: 10 г.
Черный перец: 5 г.
Лимон: 70 г.
Пармезан: 100 г.
Растительное масло: 30 мл.

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Вкусные котлеты в дyховке

Ингредиенты:

Фарш мясной 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Хлеб 2-3 ломтика
Молоко или вода 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Соль
Перец
Масло растительное
Масло сливочное

Приготовление:

Для начала фарш со всеми ингредиентами хорошо размять и отбить, котлеты выложить на пергамент, сделать бороздки ложкой, смазать маслом и выложить на каждую котлету кусочек сливочного масла. Запекать при 180 градусах 30-40 минут, периодически поливая котлеты образовавшимся соком.

Real Food | #обед #ужин

Вкусные фаршированные блины с тунцом

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Тунец - 70 гр.
Творожный сыр - 20 гр.
Зелень
Листья салата

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Пирожное "Бисквитная картошка"

Ингредиенты (бисквит):

Мука - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Какао - 20 г.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Ванилин
Крем:
Масло сливочное - 120 г.
Сгущёнка - 120 г.
Ванилин
Какао - 2 ст. л. (для обсыпки и для цвета)

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Ароматная картошка с мясом

Ингредиенты:

Мясо - 1 кг.
Лук - 3-4 шт.
Морковка - 1 шт.
Картошка - 6-7 шт.
Специи по вкусу
Вода - 300 мл.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Секрет вкусных куриных отбивных

Ингредиенты:

куриное филе - 700 г.
соль, перец - по вкусу
яйцо - 2 шт.
соевый соус - 2 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
вода - 2 ст. л.
чеснок - 4 зубчика
приправа - по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашний зельц из свиной рульки и курицы

Ингредиенты:

Свиная рулька
Куриная грудка
Лук
Морковь
3 шт. лаврового листа
5 горошин черного перца
1 ст. л. соли
10 г. желатина
3-4 зубчика чеснока
Красная паприка

Приготовление:

В кастрюлю выкладываем свиную рульку, куриную грудку, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Завиваем все холодной водой, ставим на огонь. После закипания накрываем крышкой и варим 3.5 часа. Затем достаем мясо, удаляем все кости, кожу. Мясо рвём на волокна, добавляем чеснок, красный перец. В миску вливаем бульон, добавляем желатин, перемешиваем и даём желатину немного постоять. Вливаем в мясо и тщательно перемешиваем. В бутылке отрезаем горлышко, выкладываем мясо, утрамбовываем и ставим в холодильник на ночь.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусные куриные шашлычки в духовке

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Соевый соус -3 ст.л.
Острый соус чили - 2 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Бекон
Кетчуп
Соль, специи, сухой чеснок

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Домашний торт «Чeрепаха»

Ингредиенты:

Яйца 6 шт.
Сахар 150 г.
Ванилин
Разрыхлитель 1 чл.
Мука 180 г.
Для крема:
Сметана 800 г. 20%
Сахар 150 г.
Для посыпки:
Шоколад или миндальные лепестки

Приготовление:

Яйца перемешиваем с сахаром и взбиваем на средних оборотах. Муку перемешиваем с разрыхлителем, пропускаем через сито и добавляем в яичную смесь, все хорошо перемешиваем. Затем выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. Для крема смешиваем смешиваем сметану с сахаром. Собираем торт, каждый мини бисквитик обваливаем в креме и формируем тортик.

Real Food | #десерт #выпечка

Кубики для домашнего бyльона

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт.
Морковь 2-3 средних
Лук репчатый 1 крупная или пару средних
Чеснок 3 зубчика

Приготовление:

Для начала овощи слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, перетереть в пюре измельчителем или погружным блендером.
Затем добавить соль, черный перец, молотый имбирь по вкусу и свежую зелень (укроп и петрушка). Снова измельчить и заморозить в форме для льда.
И когда вы захотите лёгкий супчик или просто кружку вкуснейшего бульона, то у вас под рукой всегда будут готовые бульонные кубики.

Real Food | #обед #ужин