Лодочки - пиццы

Ингредиенты:

тесто:
творог 1% - 220 гр.
мука пшеничная цельнозерновая - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи - по вкусу
начинка:
ветчина из индейки (либо курица вареная) - 100 гр.
сыр твердый 30% - 40 гр.
помидоры черри (можно обычные) - 70 гр.
соленый огурец - 80 гр.
соус:
сметана 10% - 40 гр.
томатная паста - 50 гр.
соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Перемешиваем все ингредиенты для теста. Делим на равные части и формируем лодочки. Выкладываем на силиконовый коврик.
2. Отправляем лодочки в духовку на 5 - 7 минут при 180 градусах.
3. Достаем лодочки, смазываем соусом и раскладываем начинку. Выпекаем еще 10 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Горячие бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

Хлеб
Томатная паста
Майонез или сметана
Лук
Сыр моцарелла
Куриное филе
Огурец
Помидор

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Полезный мандариновый десерт

Ингредиенты:

мягкий творог – 150 г.
кокосовая стружка – 15 г.
мандарин – 1 шт.
заменитель сахара или сахар – 7 г.
желатин – 5 г.
шоколад, орехи и мандариновые дольки – для украшения

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Маринованные вешенки

Ингредиенты:

Вешенки - 1,5 кг.
Вода для маринада - 2 л.
Чеснок - 6-7 зубчиков
Перец горошком - 1 ст.л.
Душистый перец - 1 ст.л.
Лавровый лист - 4-5 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 3 ст.л.
Уксус 5% - 200 мл.
Растительное масло - 100 мл.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Шампиньоны в беконе

Ингредиенты:

шампиньоны – 10-12 шт.
бекон – 10-12 полосок
сыр – 100 г.
лук – 30 г.
петрушка – 1 пучок
соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Очищающий смyзи

Ингредиенты:

Сельдерей
Зеленое яблоко
Огурец
Киви
Зелень (петрушка, укроп)
Вода минеральная (можно обычную)

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать и пробить блендером, разбавить водой до нужной консистенции.

Real Food | #напиток

Картофель по-нoвому

Ингредиенты:

Картофель средний 800 гр.
Сыр 150 гр.
Жирные сливки 30 % 400 мл.
Сливочное масло 82,5%
Чеснок 1 зубчик
Соль 1/2 ст.л.
Мускатный орех 1/4 чл.
Молотый перец по вкусу

Приготовление:

Для начала очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками (1.5 - 2 мл толщиной). Смажьте форму сливочным маслом. Выложите слой картошки, посыпьте солью, перцем, мускатным орехом, сверху засыпьте половиной тёртого сыра, залейте сливками. Повторите слой картошки, долейте сливки.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно на 50 минут. После достаньте, посыпьте сыром и отправьте в духовку до золотистой корочки сыра.

Real Food | #обед #ужин

Кекс на сгущенном мoлоке

Ингредиенты:

Яйца 4 шт.
Сгущёнка 1 баночка (390 гр.)
Сливочное масло 50 гр.
Мука 120-140 гр.
Разрыхлитель 1 чл.

Приготовление:

Для теста в глубокой миске смешиваем яйца, сгущенное молоко, сливочное масло, муку с разрыхлителем и все перемешиваем. Затем вливаем тесто в форму и отправляем выпекаться в духовку на 35-45 минут при 180 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Картошечка с колбасками

Ингредиенты:

Картофеля - 5 шт.
Колбаски - 250 гр.
Помидоры - 250 гр.
Сыр - 100 гр.
Майонез - 30 гр.
Хмели-сунели - 5 гр.
Паприка, соль

Приготовление:

Картофель нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем нарезные охотничьи колбаски, помидоры, сметану, соль по вкусу, хмели-сунели, паприку и все хорошо перемешиваем. Затем перекладываем в форму, разравниваем, накрываем фольгой и убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Затем убираем фольгу и еще на 10 минут в духовку, чтобы подрумянился картофель Потом посыпаем тонким слоем сыром и еще на 10 минут.

Real Food | #обед #ужин

Бутерброды со шпрoтами

Ингредиенты:

Багет
Шпроты
Для намазки:
Яйца отварные, 3шт.
Корнишоны, 3 шт. (можно и обычный соленый огурчик взять 1 шт.)
Плавленый сыр 2 треугольника кинза, немного по желанию немного майонеза

Приготовление:

Все ингредиенты для намазки измельчаем в блендере до однородности, намазываем на багет и сверху выкладываем шпроты) за раз можно много сделать бутербродов бюджетно и безумно вкусно выходит.

Real Food | #закуска #перекус

Пирог с капустой на кeфире

Ингредиенты:

Стакан объемом 250 мл.
Мука 3 ст.
Яйца 4 шт.
Кефир (обязательно комнатной температуры) 2 стакана
Соль 1 чл.
Сахар 1 ст.л.
Разрыхлитель 10 г.
Для начинки:
Капуста 400 г.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень
Соль, специи по вкусу
Растительное масло, кунжут

Приготовление:

Убираем в духовку при 180 градусах 40-45 минут.

Real Food | #закуска #перекус #выпечка

Готовим селедку под шyбой

Ингредиенты:

Свекла отварная 1 шт. (крупная)
Картофель отварной 3 шт.
Морковь отварная 2 шт.
Яйца 5 шт.
Селедка 1 шт. (если небольшая 2)
Лук 1 шт.
Майонез по вкусу
Масло растительное опционально

Приготовление:

Этапы приготовления подробно описаны в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Бомбочки для иммyнитета

Ингредиенты:

Лимон 1 шт.
Корни имбиря
Куркума
1 ст.л меда

Приготовление:

Лимон нарезаем на мелкие кубики. Далее так же нарезаем корни имбиря. Перекладываем все в блендер, добавляем куркуму, мёд и все измельчаем с помощью блендера. Затем полученную массу перекладываем по формочкам и убираем в морозилку на 3 часа. После добавляем в стакан и заливаем кипятком.

Real Food | #напиток

Вкуснейший меренговый рулет к чаю

Ингредиенты:

Белок - 200 гр.
Сахарная пудра - 300 гр.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Сливки 33% - 250 гр.
Сыр сливочный - 250 гр.
Сахар - 30 гр.
Ягоды

Приготовление:

Взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком(взбивать 10-15 минут. То, что получилось распределяем на противень. Выпекаем при 150°С 30-40 минут. Затем взбиваем сливки, сыр и сахар. Затем собираем. Корж перевернуть коркой вниз. Дать остыть. Смазать кремом. Выложить ягоды. Рулет закручиваем и убираем в холодильник на пару часов. Для наглядности смотрите видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Самые нежные творожные булочки с изюмом

Ингредиенты:

Для теста:
Молоко - 300 мл.
Дрожжи - 10 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 80 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Ванилин
Мука - 600 гр.
Для начинки:
Творог - 400 гр.
Сахар - 100 гр.
Изюм - 70 гр.

Приготовление:

В тёплое молоко добавляем дрожжи, на 15 минут оставляем, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем, постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на 1 час. Добавляем сахар в творог, взбиваем блендером, добавляем изюм, мешаем. Тесто раскатываем, распределяем творог, скручиваем в рулет, нарезаем на порции, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, оставляем ещё на 15 минут, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180° духовку до золотистого цвета.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусная и ароматная треска под соусом

Ингредиенты:

Треска
Для соуса (все на глаз):
Лук
Чеснок
Петрушка (побольше)

Приготовление:

Для начала приготовим соус: нужно нарезать на полукольца лук, черри пополам. На растительном масле обжарить лук, затем добавить чеснок, минуты через 2 черри. Обжаривать до тех пор, пока помидорки не размягчатся. Добавить мелко нарезанную петрушку и потушить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить по вкусу. Треску нарезать на кусочки. Муку смешать с солью и лимонной цедрой. Кусочки трески обвалять с двух сторон в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде. Готовую треску выложить на тарелку и сверху добавить томатный соус.

Real Food | #обед #ужин

Сочная курочка в панировке под сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Сыр пармезан - 50 гр.
Панировочные сухари - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Специи для курицы по вкусу
Сыр любой - 100 гр.
Помидоры - 4 шт.

Приготовление:

Куриную грудку разрезаем вдоль, немножко отбиваем, солим и перчим. Далее окунаем филе во взбитое яйцо, а потом в смесь панировочных сухарей, специй и тёртого пармезана. Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200'С духовку на 15 минут.Далее выкладываем сверху на курочку перетёртые томаты, посыпаем сыром и обратно в духовку ещё на 10 минут.За 5 минут до конца можете включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился.

Real Food | #обед #ужин

Хлебный бочонок с нaчинкой

Ингредиенты:

Багет
Масло подсолнечное, чеснок
Для начинки:
Сыр творожный
Рыбка красная слабосоленая
Огурец
Авокадо
Для украшения: красная икра

Приготовление:

Для начала сделать у багета углубления с помощью рюмки, смазать подсолнечным маслом с чесноком и отправить в духовку на 5 мину при 200 градусов , что бы наши бочонки немного подрумянились. Затем начинить начинкой. Как вариант, еще можно использовать такую начинку: консервированная горбуша, отварные яйца, плавленый сырок и зеленый лук.

Real Food | #закуска #перекус

Домашний лимончелло

Ингредиенты:

Лимоны 1 кг.
Самогон/водка 1 л.
Вода 300 гр.
Сахар 400 гр.

Приготовление:

Для начала с лимонов аккуратно снять цедру (нам нужна только желтая часть, белая горчит), выложить в банку и залить ее самогоном /водкой. Убрать банку в темное место на 2 недели, периодически встряхивать. Из лимонов отжать сок и убрать его в морозилку на эти же 2 недели, он нам еще пригодится. Спустя две недели первое что делаем - сироп, для этого воду смешать с сахаром и аккуратно вскипятить, после чего остудить. Настойку сливаем, цедру выкидываем. В настойку добавляем размороженный лимонный сок (лучше его процедить) и остывший сироп. Все перемешиваем и разливаем по бутылкам. Убираем лимончелло в холодильник на 1 неделю настояться, после чего можно пробовать.

Real Food | #напиток

Готовим солянку

Ингредиенты:
Вода
Говяжья грудинка
Копчёные рёбра
Лук
Солёные огурчики
Ветчина
Копчёная колбаса
Сосиски
Томатная паста
Маслины
Оливки
Сок лимона
Зелень, перец, соль, сахар
Лавровый лист
Сметана

Приготовление:

Пошаговое приготовление смотрите на видео.

Real Food | #обед #ужин