Мясо по-фрaнцузски по-нoвому

Ингредиенты:

Свиной карбонад 700 гр.
Картофель 1.0 кг.
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Помидоры 1 шт.
Масло сливочное 80 гр.
Для шапочки:
Сыр гауда 150 г.
Майонез 5 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 шт.

Приготовление:

Отправляем в духовку на 1 час при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Несладкие трубочки

Ингредиенты:

Лепешки тортилья
1 ст. л. муки + 3 ст. л. воды для скрепления
Яйцо для смазывания
Для начинки:
1 копченая ножка
1 помидор
2 отварных яйца
1 плавленый сырок
Соль, чеснок по вкусу
1-2 ст. л. майонеза
Укроп
⠀
Приготовление:

Для начала разрезаем лепешки на 4 части. Соединяем муку с водой, этой смесью смазываем кусочек лепешки с одной стороны и сворачиваем в трубочку, прижимаем край. Смазываем все трубочки и отправляем в разогретую до 180 градусов примерно на 10-15 минут подсушиться и подрумяниться. Для начинки мелко нарезаем курицу и помидор, натираем яйца и плавленый сыр. Добавляем по вкусу щепотку соли и можно давленный чеснок. Заправляем майонезом. Начиняем трубочки начинкой и сверху украшаем мелко нарезанным укропом.

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт чая

Ингредиенты:

Лимон
Гвоздика
Апельсин
Мята
Черный чай
Мед
Корица
Гранат

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваем и заливаем крутым кипятком.

Real Food | #напиток

Вкусный салат «Тбилиси»

Ингредиенты:

Отварная говядина 300 гр.
Фасоль 1 банка
Болгарский перец 2 шт.
Лук 1 шт.
Соль 1 чл.
Уксус 1 ст. л.
Кинза+петрушка
Грецкие орехи
Хмели-сунели
Соль
Оливковое масло
Лимонный сок

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Шампиньоны в дyховке

Ингредиенты:

Шампиньоны 400 гр.
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 2 ст.л.
Итальянские травы
Масло 1 ст.л.
Сметана/натуральный йогурт или майонез домашнего приготовления

Приготовление:

В пакет добавляем шампиньоны, итальянские травы, чеснок, соевый соус, масло и майонез. Все хорошо перемешиваем. После распределяем по форме и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Real Food | #закуска #перекус

Татарский трехслойный пирог

Ингредиенты:

Для трех начинок:
Лимоны 2 шт.
Сахар 180 -200 гр.
Курага 250 гр.
Чернослив 250 гр.
Кукурузный крахмал 1 ст.л. с горкой
Форма d-20 см (можно и круг)
Мука 400 г.
Масло сливочное 180 г.
Соль (щепотка)
Сахар 50 г.
Ванильный сахар 1 ст.л.
Разрыхлитель 5 г.
Молоко 130 мл.

Приготовление:

К муке натираем холодное сливочное масло, до этого отправить в морозильник на 30 минут, перетираем в крошку. Добавляем сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, смешиваем. Откладываем пару ложек для посыпки сверху. Добавляем молоко, замешиваю тесто. Делим на 4 части, одна больше. Большую часть раскатываем, кладем в форму, формируем края. Накалываем слой чернослива, равномерно распределяем. Раскатываем следующую часть теста, накрываем чернослив, защипываем края. Повторяем так все слои: тесто-чернослив-тесто-курага-тесто-лимонная начинка - тесто. Верхний слой теста хорошо защипываем. Посыпаем посыпкой и выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Полезные и вкусные конвертики с тунцом на завтрак

Ингредиенты:

тунец – 60 г.
кукуруза – 1 ст.л.
лук – 0,25 шт.
листья салата – 1-2 шт.
сметана – 1 ст.л.
дижонская горчица – 1 ч.л.
сыр чеддер – 30 г.
лаваш – 70-80 г.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Киш с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 150 гр.
Шпинат - пучок
Черри - 100 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Слоёное тесто - 350 гр.
Яйца - 5 шт.
Сливки (20-33%) - 250 мл.
Сыр - 100 гр.
Соль/перец

Приготовление:

Обжарить лук, шампиньоны, ветчину, шпинат. Добавить чеснок и перец. Выложить начинку на слоёное тесто, добавить помидоры черри. Для заливки: смешать 5 яиц, сливки, щепотку соли. Залить начинку, посыпать сыром. Запекать 40 минут при 180 градусов. Обязательно дать остыть.

Real Food | #закуска #перекус

Мясо под шубой на Рoждество

Ингредиенты:

Свинина 3 шт. шницеля
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Картофель 3 шт. (среднего размера)
Твердый сыр 100 г.
Майонез 4 ст.л.
Горчица 3 чл.
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Для начала нарежьте мякоть свинины крупными стейками толщиной 1 см, либо купите готовые шницели. Должно всего быть 3 куска. Куски сложите друг на друга, отставьте в сторону на 15 минут, чтобы мясо пропиталось специями. Противень застелите пергаментной бумагой. Репчатый лук нарежьте крупными кольцами и выложите на противень в три ряда, по два куска на каждый. Сверху уложите пластинки мяса, смажьте их горчицей. Зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке и присыпьте им мясо. Поверх выложите по два кружочка томата. Картофель заранее отварите в мундире, остудите и очистите. Картофель смажьте майонезом или сметаной. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 40 минут.

Real Food | #обед #ужин

Фаршированные перчики

Ингредиенты:

перец 8 шт.
филе индейки или курицы 500 гр.
помидор 1 шт.
сметана 2 ст.л.
кукуруза 3 ст.л.
сыр 100 гр.
пучок зелени
соль, специи по вкусу

Приготовление в видео.

Real Food | #обед #ужин

Кекс «12 ложек»

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт.
Сахар 12 ложек
Молоко 10 ложек
Мука 15 ложек
Разрыхлитель 1 пакетик
Ванилин 1 пакетик

Приготовление:

К яйцам добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером до пышных пиков. Добавляем молоко, растительное масло, разрыхлитель, ванилин, муку и все взбиваем миксером. К ягодам добавляем крахмал, перемешиваем, добавляем их в тесто, еще раз перемешиваем и выливаем в форму для выпекания. Отправляем на 30-40 минут в духовку при 200 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Невероятно вкусная запеченная курочка

Ингредиенты:

Курица целая
Сливочное масло 100 г.
Чеснок 3-4 зуб.
Соль,перец по вкусу
Для соуса:
Раст.масло 2 ст. л.
Кетчуп 100 г.
Соевый соус 30 г.
Яблочный уксус 30 г.
Мед 2 ст.л.
Помидорки черри и листья салата для украшения

Приготовление:

Смешиваем мягкое сливочное масло, тертый чеснок, соль и перец. Разрезаем спинку курицы и выворачиваем ножки для равномерного запекания. Хорошо промазываем курицу маслом, смазываем даже под кожей, так курица будет сочной. Выпекаем 40 минут на 180 градусов. Для соуса смешиваем растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, кетчуп, мед. Доводим до кипения. Смазываем курицу и выпекаем еще 15 минут. Украшаем и красиво подаем.

Real Food | #обед #ужин

Люля-кебаб из куриного фарша и бекона

Ингредиенты:

Филе бедра без кожи и кости 1 кг.
Бекон 200 гр.
Лук репчатый большой
Чеснок 2 зуб.
Паприка копчёная 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Специя "томаты с чесноком" 1 ч.л.
Чёрный молотый перец (щепотка)
Зелень по желанию

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Лодочки - пиццы

Ингредиенты:

тесто:
творог 1% - 220 гр.
мука пшеничная цельнозерновая - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи - по вкусу
начинка:
ветчина из индейки (либо курица вареная) - 100 гр.
сыр твердый 30% - 40 гр.
помидоры черри (можно обычные) - 70 гр.
соленый огурец - 80 гр.
соус:
сметана 10% - 40 гр.
томатная паста - 50 гр.
соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Перемешиваем все ингредиенты для теста. Делим на равные части и формируем лодочки. Выкладываем на силиконовый коврик.
2. Отправляем лодочки в духовку на 5 - 7 минут при 180 градусах.
3. Достаем лодочки, смазываем соусом и раскладываем начинку. Выпекаем еще 10 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Горячие бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

Хлеб
Томатная паста
Майонез или сметана
Лук
Сыр моцарелла
Куриное филе
Огурец
Помидор

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Полезный мандариновый десерт

Ингредиенты:

мягкий творог – 150 г.
кокосовая стружка – 15 г.
мандарин – 1 шт.
заменитель сахара или сахар – 7 г.
желатин – 5 г.
шоколад, орехи и мандариновые дольки – для украшения

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Маринованные вешенки

Ингредиенты:

Вешенки - 1,5 кг.
Вода для маринада - 2 л.
Чеснок - 6-7 зубчиков
Перец горошком - 1 ст.л.
Душистый перец - 1 ст.л.
Лавровый лист - 4-5 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 3 ст.л.
Уксус 5% - 200 мл.
Растительное масло - 100 мл.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Шампиньоны в беконе

Ингредиенты:

шампиньоны – 10-12 шт.
бекон – 10-12 полосок
сыр – 100 г.
лук – 30 г.
петрушка – 1 пучок
соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Очищающий смyзи

Ингредиенты:

Сельдерей
Зеленое яблоко
Огурец
Киви
Зелень (петрушка, укроп)
Вода минеральная (можно обычную)

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать и пробить блендером, разбавить водой до нужной консистенции.

Real Food | #напиток

Картофель по-нoвому

Ингредиенты:

Картофель средний 800 гр.
Сыр 150 гр.
Жирные сливки 30 % 400 мл.
Сливочное масло 82,5%
Чеснок 1 зубчик
Соль 1/2 ст.л.
Мускатный орех 1/4 чл.
Молотый перец по вкусу

Приготовление:

Для начала очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками (1.5 - 2 мл толщиной). Смажьте форму сливочным маслом. Выложите слой картошки, посыпьте солью, перцем, мускатным орехом, сверху засыпьте половиной тёртого сыра, залейте сливками. Повторите слой картошки, долейте сливки.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно на 50 минут. После достаньте, посыпьте сыром и отправьте в духовку до золотистой корочки сыра.

Real Food | #обед #ужин