Курочка на праздничный стол

Ингредиенты:

Курица-1,5-2кг.
Для маринада:
Греческий йогурт 2 ст/л
Томатная паста 1 ч/л.
Лимонный сок 1 ч/л.
Чеснок- 3 зубчика
Соль
Красный перец, черный перец
Подсолнечное масло 3 ст/л.
Картофель
Болгарский перец
Баклажан
Помидоры
Красный лук
Чеснок
Соль, чёрный перец
Красный перец
Итальянские травы
Масло грецкого ореха

Real Food | #обед #ужин

Вкусный рецепт кексов

Ингредиенты:

1 средний или 2 маленьких мандарина
350 .г муки
1 стакан сахара
3 яйца
150 мл. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
8 г. ванильного сахара

Приготовление:

Мандарины промываем и нарезаем дольками, измельчаем в блендере. В миске смешиваем яйца, сахар и взбиваем миксером 3 минуты, затем добавляем подсолнечное масло и измельченные мандарины. Все взбиваем венчиком, добавляем разрыхлитель, ванильный сахар и муку, все хорошо перемешиваем. Форму для кексов смазываем подсолнечным маслом и наполняем тестом до краев. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Сельдь в шубе

Ингредиенты:

Картофель запечённый 6 шт.
Сельдь 500 г.
Икра щуки 1 банка (можно заменить на икру сельди или не использовать)
Яйца 6 шт.
Морковь запечённая 4 шт.
Крабовые палочки 300-400 г.
Свекла запеченная 4 шт.
Майонез по вкусу
⠀
Приготовление:

Свеклу, морковь и картофель помыть, хвостики и кожицу не срезать!, выложить на противень, накрыть фольгой, запекать в духовке разогретой до 200-220 градусов/60-90 мин.

Real Food | #закуска #перекус

Куриные рулетики в бeконе

Ингредиенты:

Куриное филе 500 гр. (3 шт. небольшие)
Творожный сыр 140 гр.
Твердый сыр 80 гр.
Бекон 100 - 150 гр.
Соль, перец, зелень

Приготовление:

Для начала разрезать на 2 части куриное филе, отбить с каждой стороны и посолить, поперчить. Для начинки смешать творожный сыр, натертый твердый сыр и сушеную (свежую) зелень. Выложить начинку на филе, закрутить в рулет и обвернуть беконом, отправить в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Новогодний салат "Король стола"

Ингредиенты:

Шампиньоны - 240 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Куриное яйцо - 5 шт.
Крабовое мясо - 1 упаковка
Сыр - 100 гр.
Майонез (по вкусу)

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Закуска с тунцом и творожным сыром

Ингредиенты:

Консервированный тунец - 150 гр.
Сливочный творожный сыр - 130 гр.
Солёные огурцы (здесь корнишоны) - 60 гр.
Луковицы - 1/2
Пучок укропа
Крекеры
Гранат для украшения

Приготовление:

С тунца сливаем жидкость, выкладываем в миску, добавляем к тунцу творожный сливочный сыр, мелко нарезанные соленые огурцы, лук и укроп.
Все перемешиваем до однородности. Берём чайную ложку получившейся массы и обваливаем в мелко нарезанном укропе. Выкладываем ёлочку на крекер и украшаем гранатом.

Real Food | #закуска #перекус

Закусочный салат в лаваше

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт.
Куриная грудка - 250 гр.
Яйцо 2 шт. +голландский сыр 100 гр. +1 зубчик чеснока
Салат листовой
Корейская морковь
Майонез + сметана

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Праздничный лосось

Ингредиенты:

маринованный имбирь – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт.
стейк лосося – 1 шт.
кунжут – по вкусу
сок имбиря – 1 ст.л.
На соус:
нарезанный апельсин – 0,5 шт.
сок апельсина – 2 ст.л.

Приготовление:

Приготовление на видео. Запекаем при 180°С примерно 10-15 минут!

Real Food | #обед #ужин

Нежнейшие яблочные оладьи

Ингредиенты:

яблоки - 2 штуки
яйцо куриное- 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
мука - 3 ст. ложки
корица - по вкусу

Real Food | #завтрак

Фантастический шоколадный брауни

Ингредиенты:

печенье - 350 грамм
бананы - 3-4 штуки
шоколад - 150 грамм
какао-порошок-1 чайная ложка

Real Food | #десерт #выпечка

Превосходная грудинка с чесноком

Ингредиенты:

грудинка - 700 грамм
соль, перец - по 1 ч. ложка
сухой чеснок - 1 ч. ложка
кориандр - 1 ч. ложка
чеснок ядренный - 1 головка

Приготовление:

Запекаем при 170° 2 часа.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусный салат "Нежность"

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт.
Огурцы 2-3 шт.
Чернослив 150-200 г.
Яйца 4 шт.
Майонез 1 ст.л.
Сметана 1 ст. л.
Соль, перец
Орешки (по желанию)

Приготовление:

Нарежьте остывшую грудку кубиком. Можно этот салат выкладывать слоями, но на мой взгляд проще да и вкуснее собирать его в глубоком салатнике, перемешать и не ждать, пока он пропитается. Нарежьте кубиком свежие огурцы. Добавьте к грудке. Теперь так же кубиком, только помельче измельчите чернослив, переложите его в салатник. Теперь необходимо измельчить последний ингредиент– яйца. Нарежьте их так же кубиком. В качестве заправки к этому салату подойдёт как сметана, так и майонез или же йогурт. Посолите салат и приправьте чёрным молотым перцем по вкусу. Перемешайте и можно сразу подавать к столу.

Real Food | #закуска #перекус

Закусочный рулет с грибами

Ингредиенты:

Плавленый сыр - 4 шт.
Яйцо - 4 шт.
Майонез - 160 гр.
Куриный фарш - 500 гр.
Шампиньон - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Салат с куриной печенью

Ингредиенты:

куриная печень - 500 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
огурец маринованный - 4 шт.
яйцо - 4 шт.
сыр - 100 гр.
майонез

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Холодец на праздник

Ингредиенты:

говяжья ножка - 2 шт.
говяжья мякоть - 600-700 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль (по вкусу)
перец горошком
чеснок - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Торт "Красный бaрхат"

Ингредиенты:

Мука 360 гр.
Сода 1 ч/л.
Какао 14 гр.
Соль (щепотка)
Яйца 3 шт.
Сахар 300 гр.
Ванилин (пачка)
Сливочное масло 100 гр.
Растительное масло 200 гр.
Кефир 300 мл.
Краситель жидкий, красный на глаз
Для крема:
Сливки не менее 33% 500 мл.
Сливочный сыр 240 гр.

Приготовление:

Смешиваем яйца, ванилин и сахар и взбиваем до густых пиков. Пока яйца взбиваются займёмся остальным. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду, какао, соль) перемешиваем. В яичную массу добавляем растопленное сливочное масло, не переставая взбивать, на низкой скорости миксера и следом и растительное. В отдельной чаще в кефир добавляем краситель. Далее смешиваем яичную массу с кефиром. Соединяем сухую смесь с жидкой и хорошо перемешиваем. В форму застеленную пергаментной бумагой переливаем массу и отправляем заранее разогретую до 180 гр. духовку, на минут 40-50. Для крема сливки взбиваем с сахарной пудрой и добавляем сыр. Коржи смазываем кремом и собираем торт.

Real Food | #десерт #выпечка

Рецепт сыра кaмамбер

Ингредиенты:

Сыр камамбер 125 г.
Багет 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Помидоры черри 12-15 шт.
Орегано, базилик
Оливковое масло 10 мл.
Розмарин 1 веточка.

Приготовление:

Делаем надрезы на сыре сверху и кладем туда нарезанные слайсы чеснока. Сверху веточка розмарина. Вокруг выкладываем помидоры черри, кусочки багета, посыпаем специями и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. На кусочке багета разминаем печеный помидор черри и макаем в расплавленный сыр. Это очень вкусно и отлично сочетается с белым сухим вином.

Real Food | #закуска #перекус