Омлет-рулет 🥚
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️соевый соус – 1 ст. л.
▫️помидор – 1/2 шт.
▫️сыр – 50 г.

Real Food

Паста с индейкой и овощами 🍴
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе индейки – 200 г.
▫️овощи – 200 г.
▫️сливки 20% – 180 мл.
▫️сыр – 30 г.
▫️макароны
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Отвариваем отдельно овощи, в это время отвариваем также макароны и тушим индейку.
2. Далее к индейке добавляем овощи и выливаем туда сливки. На среднем огне иногда помешивая, следим чтобы сливки не свернулись и тушим овощи и индейку.
3. Добавляем соль, перец и сыр. Когда соус начнет густеть, все готово.

Real Food

Велингтон 🥧
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️форель – 500 г.
▫️тесто слоеное – 1 шт.
▫️творожный сыр – 250 г.
▫️шпинат – 70 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️масло сливочное, соль, перец

Real Food

Вафли на кефире с сыром 🧇
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука – 80 г.
▫️кефир – 120 мл.
▫️сыр – 120 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️соль, перец

Real Food

Белковый ужин для худеющих 🍽️
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 200 г.
▫️творог – 200 г.
▫️черри – 150 г.
▫️брокколи/болгарский перец – 150 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️соль, специи
▫️сыр – 100 г.

Real Food

Роллини с брынзой и шпинатом 🌱
#выпечка #переку

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фтор
▫️замороженный шпинат – 350 г.
▫️брынза – 250 г.
▫️сыр – 150 г.
▫️соль
▫️зелень

🍽️ Приготовление:
1. Шпинат разморозить и хорошо отжать от лишней влаги. Если он в листах — измельчить в блендере.
2. Добавить измельчённую зелень, брынзу (или творог), натёртый сыр. Всё хорошо перемешать.
3. Лист теста фило смазать молоком. Выложить начинку вдоль узкой стороны листа с обеих сторон и свернуть рулетиками к центру. Повторить с остальными листами.
4. Переложить на противень, разрезать рулетики пополам, смазать смесью яйца с молоком и посыпать кунжутом.
5. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до румяности.

Real Food

Нежные панкейки 🥞
#завтрак #полдник

📝 Ингредиенты:
▫️кефир – 1 ст.
▫️сода – 1/2 ч. л.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 2 ст. л.
▫️мука – 1 ст.
▫️растительное масло – 2 ст. л.

Real Food

Крылышки в духовке 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриные крылышки – 1 кг.
▫️соль
▫️паприка
▫️соевый соус – 100 мл.
▫️мед – 2 ст. л.
▫️чеснок – 3-4 зубчика

🍽️ Приготовление:
1. Запекаем в заранее разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.
2. Смазываем маринадом и запекаем еще 10 минут при 180 градусах.

Real Food

Ленивые хичины 🧀
#перекус #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 6-7 шт.
▫️моцарелла – 350 г.
▫️мука – 2 ст.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️укроп
▫️соль
▫️сливочное масло

🍽️ Приготовление:
1. Картошку отварить до готовности, делаем пюре, добавим к пюре яйцо, муку, тертый сыр, соль, зелень.
2. Хорошо перемешать до однородности.
3. Разделить на ровные шарики и раскатать каждый в пласт, посыпав щедро мукой.
4. Обжарить на сухой сковородке с обоих сторон до румяной корочки. Смазать сливочным маслом.

Real Food

Лагман по-узбекски 🥘
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 600 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️перец – 1 шт.
▫️твердая часть пекинской капусты – 50-100 г.
▫️томатная паста – 2 ст. л.
▫️соевый соус – 2 ст. л.
▫️масло
▫️сухой чеснок, зира, черный перец, соль
▫️зелень
▫️лапша для лагмана

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем говядину на сильном огне до корочки на растительном масле.
2. Добавляем лук, морковь и тушим под закрытой крышкой 10 минут.
3. Добавляем специи, соевый соус, томатную пасту разбавленную в 300 мл. воды. Тушим под закрытой крышкой 25 минут.
4. Добавляем помидор, перец, пекинскую капусту и тушим еще 5-10 минут.
5. Посыпаем зеленью и подаем с лапшой для лагмана.

Real Food

Ватрушки с вишней 🍒
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 300 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️белок – 1 шт.
▫️мука – 100 г.
▫️сахар – 1-2 ст. л.
▫️соль – 1/3 ч. л.
▫️ванилин – 1/2 ч. л.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Для начинки:
▫️мягкий творог – 170 г.
▫️сахарная пудра – 1 ст. л.
▫️желток – 1 шт.

Real Food

Шашлык на майские по своей легендарности не менее популярный, чем песни Кадышевой у молодежи!

Запоминаем рецепт шашлыка из оленины, чтобы угостить хоровод на предстоящих праздниках:

Маринуем мясо вместе с овощами. Через 40 минут нанизываем мясо и овощи на шпажки, чередуя ингредиенты. Идеальный соус: брусника, сливочное масло, соль, перец, сахар, свежий розмарин. Доводим до кипения и увариваем до густоты.

Sibbitter кедровый подчёркивает вкус и добавляет лёгкую лесную ноту.

Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием!

Идеальный кекс в пиале 🥮
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 4 шт.
▫️сахар – 1 ст.
▫️растительное масло – 1/2 ст.
▫️кефир – 1 ст.
▫️мука – 3 ст. л.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.

Real Food

Молодая картошечка с хрустящим пармезаном 🧀
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️молодая картошка мелкая
▫️сливочное масло
▫️пармезан
▫️соль, специи, зелень

Real Food

Картофельная запеканка 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 1 кг.
▫️помидоры черри
▫️красный лук
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сливочный сыр – 1 ст. л.
▫️тертый сыр – 150 г.
▫️молоко – 150 мл.
▫️шпинат
▫️петрушка
▫️соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Картофель отчищаем от кожуры и отвариваем до мягкого состояния.
2. Далее форму смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, сминаем его, стаканом формируем основу с бортиками, солим, добавляем специи и снова добавляем масла для сочности.
3. Сверху выкладываем половинки черри, лук и шпинат. В отдельной емкости смешиваем яйцо, молоко, петрушку и сливочный сыр.
4. Этой массой делаем заливку. Сверху посыпаем сыром и убираем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на минут 40-50 до румяности сыра.

Real Food

Сырный суп-пюре 🧀
#обед

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 150 г.
▫️морковь – 100 г.
▫️лук – 70 г.
▫️цветная капуста – 150 г.
▫️плавленный сливочный сыр –200 г.
▫️вода – 500 мл.
▫️соль
▫️белый хлеб
▫️оливковое масло
▫️паприка

Real Food

Картофельная запеканка с курицей 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️картофель – 3 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️помидоры – 2-3 шт.
▫️сыр
▫️соль, перец
▫️сухой чеснок

Real Food

Слойки с вишней и кремом 🍒
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто – 500 г.
▫️вишня без косточек – 300 г.
▫️сахар – 2 ст. л.
▫️крахмал – 1 ст. л.
▫️рикотта – 250 г.
▫️сгущёнка – 2 ст. л.
▫️ванилин – 1,5 г.
▫️яичный желток

🍽️ Приготовление:
1. Тесто разморозить, нарезать на тонкие пласты, свернуть как на видео,смазать желтком и отправить запекаться при 180 градусах 25-35 минут, смотрите по своей духовке.
2. Перемешиваем вишню с сахаром и крахмал. Увариваем до загустения на среднем огне.
3. Рикотту (или маскарпоне)со сгущенкой и ванилином смешиваем.
4. На слойки выкладываем крем,сверху кладем начинку из вишни, при желании украсить сгущенкой.

Real Food

Шот из сельдерея 🌿
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️яблоки гренни смит – 5 шт.
▫️сельдерей – 1 упаковка
▫️лимон – 1 шт.
▫️огурец – 2 шт.
▫️имбирь – 3 кусочка
▫️шпинат – горсть

Real Food

Лазанья из баклажанов 🍆
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️фарш – 600 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️баклажан – 1 шт.
▫️соль, паприка, перец
▫️томаты в собственном соку – 250 г.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️вода – 250 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем лук и добавляем фарш. Тушим до готовности.
2. Параллельно обжариваем с двух сторон баклажаны по 1-2 минуте.
3. К готовому фаршу добавляем специи, томаты, воду. Тушим 15 минут под крышкой. В конце добавляем чеснок.
4. Выкладываем каждый слой: баклажаны-фарш. По желанию сверху можно натереть сыр.
5. Убрать в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Real Food

Брауни 🍫
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️шоколадная паста – 300 г.
▫️мука – 40 г.
▫️какао – 15 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️соль – щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке без конвекции 17 минут.
2. Если хотите, чтобы внутри тесто было жидким, то достаточно 13–14 минут.

Real Food