Картошка с беконом и грибами 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️картофель
▫️бекон
▫️шампиньоны
▫️лук
▫️сливки
▫️сыр
▫️соль, перец, оливковое масло

🍽️ Приготовление:
1. Нарезаем лук, бекон и обжариваем на сковороде 3-4 минуты, после добавляем грибы и обжариваем еще минут 5, заливаем сливками и ждем до их закипания.
2. Нарезаем картофель тонкими кружочками, в глубокой миске солим и перчим по вкусу, перемешиваем его с оливковым маслом и выкладываем в форму
3. Заливаем картофель сливочной смесью и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут, за 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Real Food | #обед #ужин

Кесадилья 🌮

📝 Ингредиенты:
▫️тортилья
▫️куриное филе – 80 г.
▫️шампиньоны – 50 г.
▫️перец болгарский – 1/2 шт.
▫️лук красный – 1/4 шт.
▫️соус барбекю – 25 г.
▫️сыр 35% – 40 г.
▫️соль, специи – по вкусу

Real Food | #завтрак #перекус

Лепешки без глютена 🫓

📝 Ингредиенты:
▫️семена льна перемолотые – 20 г.
▫️мука зеленой гречки – 120 г.
▫️овсяная мука – 50 г.
▫️псиллиум – 40 г.
▫️кипяток – 200 г.
▫️соль – 1 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Перемолите семена льна в крошку (это удобно делать в кофемолке).
2. Залейте их горячей водой и отложите в сторону на 10 минут.
3. В глубокой чаше смешайте два вида муки, псиллиум и соль.
4. Соедините жидкие и сухие ингредиенты, замесите тесто до получения однородного колобка.
5. Упакуйте тесто в пакет, чтобы оно не подсыхало.
6. Отделите от теста кусочек и раскатайте его на пергаменте.
7. Вырежьте круг и обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон.
8. После выпекания обязательно укройте лепёшки под тарелкой с полотенцем — так они станут мягче.

Real Food | #завтрак #перекус

Хрустящий завтрак 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило
▫️яйца - 2 шт
▫️ветчина
▫️болгарский перец
▫️тертый сыр
▫️растопленное сливочное масло для смазывания

🍽️ Приготовление:
1. Листы теста фило смазываем растопленным сливочным маслом и сворачиваем тесто как на видео.
2. Выкладываем пару кусочков ветчины, болгарский перец и тертый сыр. Аккуратно в углубление разбиваем яйцо и запекаем в аэрогриле 15 минут на 180 градусов или в духовке 20 минут.

Real Food | #завтрак

Рулетики с беконом 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️бекон – 200 г.
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️соус песто
▫️вяленые томаты
▫️моцарелла
▫️шпинат
⠀
🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе разрезать вдоль и хорошо отбить. Поперчить, но солить не нужно.
2. Выложить филе на полоски бекона, смазать песто, сверху томаты, кусочек моцареллы, пара листочков шпината.
3. Скручиваем рулетики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
⠀
Real Food | #обед #ужин

Курочка с овощами 🫑

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️лук
▫️перец сладкий
▫️приправы, паприка
▫️сливки
▫️рис отварной

Real Food | #обед #ужин

Куриные ножки в сливочном песто 🍗

📝 Ингредиенты:
▫️куриные ножки
▫️песто – 1 ст. л.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️сливки – 200 мл.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. С ножек снять кожу и обжарить под крышкой на среднем огне по 10-15 минут с двух сторон, не забудьте посолить и поперчить.
2. Убрать ножки, понизить огонь и на этой же сковороде обжарить песто с измельченным чесноком, залить сливками, перемешать и выложить ножки в соус, закрыть крышкой и тушить ещё минут 5.

Real Food | #обед #ужин

Кабачки с пармезаном 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️кабачок
▫️приправа «Командорские острова» – 1/2 ч. л.
▫️приправа «Берингов пролив» – 1/2 ч. л.
▫️масло оливковое
▫️пармезан
▫️соль

🍽️ Приготовление:
1. Кабачок нарежьте тонкой‌ соломкой.
2. Добавьте приправы и соль, пармезан на мелкои‌ терке, полейте оливковым маслом, перемешайте
3. Выложите кабачок на противень и ‌запекайте 20-25 при 180 градусах до золотистой‌ корочки. Перед подачей‌ полейте соком лимона.

Real Food | #обед #ужин

Спагетти с кремом из цукини 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️цукини – 200 г.
▫️лук – 40 г.
▫️чеснок – 15 г.
▫️масло растительное – 25 мл.
▫️шпинат – 25 г.
▫️соль
▫️пармезан – 25 г.
▫️семечки тыквы – 20 г.
▫️спагетти – 70 г.
▫️вода от спагетти – 80 мл.
▫️куриная грудка копченая – 120 г.
▫️базилик
▫️пармезан тертый – 5 г.
▫️семечки тыквы – 3 г.

Real Food | #обед #ужин

Сырники в сметанной заливке 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 320 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️рисовая мука – 4 ст. л.
▫️сахар – 1-2 ст. л.
Заливка:
▫️сметана – 200 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо, сахар, перетрите вилкой до однородности.
2. Добавьте муку, замесите тесто и сформируйте сырники, возьмите кусочек теста, скатайте шарик, обваляйте в муке, придайте форму ножом/стаканом/руками. Обжарьте на средней температуре с двух сторон.
3. Приготовьте заливку: смешайте яйцо, сметану, сахар.
4. На дно формы для запекания вылейте заливку, сверху выложите сырники и отправьте все это в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Real Food | #завтрак #выпечка #десерт

Сырные лепешки 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️мука – 250 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль
▫️йогурт – 120 г.
▫️молоко – 120 мл.
▫️зелёный лук
▫️сыр – 150 г.

🍽️ Приготовление:
1. Соединяем все ингредиенты, формируем лепешки.
2. Выкладываем на противень и отправляем выпекаться при 180°С около 25 минут или до золотистой корочки.

Real Food | #перекус #завтрак

Шоколадный фондан 🍫

📝 Ингредиенты:
▫️шоколад – 120 г.
▫️сливочное масло – 90 г.
▫️сахар – 3 ст. л.
▫️мука – 1 ст. л
▫️яйцо – 2 шт.
▫️ягоды + мороженое – для подачи

🍽️ Приготовление:
1. Смешать ингредиенты, как показано на видео.
2. Убрать в разогретую духовку до 200 градусов на 7 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Мини-чизкейки «Шапочки Санты» 🎅

📝 Ингредиенты:
Основа:
▫️соленый крекер – 120 г.
▫️сливочное масло – 60 г.
▫️молоко – 1-2 ст. л.
Сырная масса:
▫️творожный сыр – 450 г.
▫️сметана – 50 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сахар – 90 г.
▫️ванильный сахар – 5 г.

🍽️ Приготовление:
1. Для песочиной основы измельчить крекеры, добавить масло и молоко, выложить на дно формочек. Для сырной массы смешать все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры. Заполнить формы и отправить выпекаться при 170 градусах на 40-50 минут.
2. Для шапочки взбить 30 мл. жирных сливок и 1 ч.л сахарной пудры. Сделать шапочки из сливок и клубники как на видео.

Real Food | #выпечка #десерт

Сэндвич с курицей 🥪

📝 Ингредиенты:
▫️мякоть бедра – 3-4 шт.
▫️перец сладкий – 2 шт.
▫️черри – 6 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️чеснок – 6 зубчиков
▫️паприка копченая, травы прованские, карри – 1 ч. л/
▫️зелень
▫️кешью – 1/4 ст.
▫️майонез – 3 ст. л.
▫️соус кисло-сладкий – 2 ч. л.
▫️масло сливочное – 1 ч. л.
▫️сыр маасдам – 4 ломтика
▫️хлеб тостовый – 4 ломтика
▫️корнишоны – 4 шт.

Real Food | #перекус

Хот-дог 🌭

📝 Ингредиенты:
▫️булочки
▫️сосиски
▫️бекон
▫️огурец маринованный
▫️кетчуп, горчица
▫️жареный сухой лук
Сырный соус:
▫️сливочное масло – 30 г.
▫️мука – 1 ст. л.
▫️сливки – 150 мл.
▫️сыр плавленный – 6 шт.

Real Food | #обед #ужин #перекус

Запеканка с лососем 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️лосось – 80 г.
▫️брокколи + брюссельская капуста – по 40 г.
▫️черри
▫️оливки
▫️яйцо – 2 шт.

Real Food | #обед #ужин

Сендвич с беконом 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️хлеб
▫️майонез
▫️сыр
▫️помидор
▫️листовой салат
▫️бекон обжаренный
▫️глазунья

Real Food | #перекус #завтрак

Филе бедра с овощами 🍽️

📝 Ингредиенты:
▫️филе бедра – 4-5 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️перец болгарский – 1 шт.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️горчица – 1 ст. л.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️мука – 1 ст. л.
▫️лавровый лист, соль, перец
▫️вода

Real Food | #обед #ужин

Ролл с индейкой 🌯

📝 Ингредиенты:
▫️тортилья
▫️филе индейки
▫️помидор
▫️лук
▫️сыр
Соус:
▫️малосольный огурчик (можно свежий)
▫️зелень (укроп/петрушка)
▫️сметана

🍽️ Приготовление:
1. Филе индейки или курицы мелко нарезаем и обжариваем с любимыми специями.
2. Помидор нарезаем кружочками, сыр натираем на мелкой терке, лук замариновать (1 стакан воды, 4 ст.л уксуса, соль, мелко нарезанный укроп).
3. Огурчик натираем на мелкой терке, зелень мелко нарезаем и перемешиваем все со сметаной;
— на середину лепешки выкладываем соус, обжаренное филе,лук, помидор и сверху сыр.
4. Складываем как показано на видео. Можно ещё обжарить на сухой сковороде с одной стороны или в грильнице.

Real Food | #перекус #обед #ужин

Куриный шницель с грибным соусом 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️мука – 150 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️панировочные сухари
▫️соль, перец, специи по вкусу
▫️растительное масло
Соус:
▫️шампиньоны – 200 г.
▫️сливки 20% – 200 мл.
▫️соль, перец, специи, зелень – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем на 3 части и тщательно отбиваем с двух сторон.
2. Кусочки филе хорошо обмакиваем сначала в муке, затем в яйце с солью и перцем, и в панировочных сухарях.
3. Обжариваем с двух сторон по 2 минуты на среднем огне на хорошо разогретой сковороде с маслом.
4.,Шампиньоны ужариваем в сухом сотейнике, пока из них не выйдет вся влага. Уменьшаем огонь до минимума и медленно вливаем сливки комнатной температуры. Постепенно увеличиваем огонь, добавляем соль с перцем, и томим до загустения. По желанию добавляем любимую зелень.

Real Food | #обед #ужин

Шпинатные блинчики 🌿

📝 Ингредиенты:
▫️шпинат – 150 г.
▫️молоко – 500 мл.
▫️мука – 200 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 3 ст. л.
▫️соль – щепотка
▫️творожный сыр
▫️красная рыба слабой соли

Real Food | #завтрак #полдник