На ужин гнёздышки с фаршем

Ингредиенты:

Гнезда (лучше брать те, которые варятся дольше)
Мясо или фарш - 400 гр.
Шпинат
Томаты в собственном соку
Соль, перец
Укроп, петрушка
Сыр

Приготовление:

Выкладываем гнезда на сковородку, на подушку из шпината, формируем шарики из мяса (не забываем про соль, специи). Смешиваем томаты, зелень, чеснок. Заливаем гнезда соусом, соус должен полностью покрыть гнезда, можно добавить воду. Накрываем крышкой и оставляем томиться до готовности. На это уйдет минут 15-20.

Real Food | #закуска #перекус

Ореховое вкуснейшее печенье

Ингредиенты:

Творог 200 гр.
Сливочное масло (ком.температуры) 200 гр.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Мука 320 гр.
Грецкие орехи 150 гр.
Сахар 100 гр.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Соединяем масло, сахар, соль, творог и растираем вилкой. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 40 мин, завернуть в пакет. Молотые орехи смешать с сахаром. Достаём тесто, тонко раскатываем в большой пласт, выкладываем орехи, заворачиваем в рулет. Режем ножом, примерно по 3,5-4 см. Смазываем яйцом и в духовку при 180 градусах на 30-35 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Ореховое вкуснейшее печенье

Ингредиенты:

Творог 200 гр.
Сливочное масло (ком.температуры) 200 гр.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Мука 320 гр.
Грецкие орехи 150 гр.
Сахар 100 гр.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Соединяем масло, сахар, соль, творог и растираем вилкой. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 40 мин, завернуть в пакет. Молотые орехи смешать с сахаром. Достаём тесто, тонко раскатываем в большой пласт, выкладываем орехи, заворачиваем в рулет. Режем ножом, примерно по 3,5-4 см. Смазываем яйцом и в духовку при 180 градусах на 30-35 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Столовские котлетки

Ингредиенты:

Фарш говядина + свинина - 800 грамм
Хлеб (замоченный в молоке) - 150 грамм
2 картошки
2 зубчика чеснока
Лук репчатый
Яйцо
Соль, перец
Сухари панировочные - 100 грамм

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Сытный и вкусный салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

Кукуруза
Колбаса
Фасоль
Сухарики
Майонез
Соль (по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Приготовление:

Кукурузу, фасоль и колбасу берем в равном количестве. Колбасу и зелень нарезаем, смешиваем все ингредиенты. По вкусу можно добавить измельченный чеснок, соль.

Real Food | #закуска #перекус

Готовим белую рыбу, а на гарнир - рис

Ингредиенты:

Тиляпия или Пангасиус - 400 грамм
Масло, приправа для рыбы
300 гр. риса
1 луковица
100 гр. пармезана
Вода - 350 мл
Сливки - 150 мл
Шпинат - 2 горсти
Соль, перец, чеснок, сок лимона

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Аппетитные лодочки с фаршем

Ингредиенты:

Лаваш - 5 пластов
Фарш - 200 грамм
Шампиньоны - 80 гр.
20 гр. сыра
Зелень
Соль, перец
5 перепелиных яиц

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Запечённая свинина на луковой подушке

Ингредиенты:

Свиная шея (или любая другая часть) 1-1,5кг.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Масло сливочное 70гр.
Соевый соус 3 ст.л.
Уксус винный 1,5 чл.
Вода 100 гр.
Соль/перец/приправы по вкусу

Приготовление:

Мясо необходимо натереть специями, смазать маслом, нашпиговать чесноком и оставить мариноваться на 1 час. Лук порезать полукольцами и выложить на противень. Смешайте соевый соус, винный уксус, воду, перемешайте и полейте равномерно лук. Мясо перевязать нитью, что бы оно держало форму. Переложите на жаровню и вокруг положите нарезанное кубиками сливочное масло. Плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать 1 час при 200 градусах. Позже уменьшить температуру до 180 градусов и запекать еще 30 минут. Затем снять фольгу и запекать при 180 градусах еще пол часа. Для супер румяной корочки можно поливать мясо своим же соком каждые 10 минут.

Real Food | #обед #ужин

Интересный десерт получился

Ингредиенты:

Сливочное масло
Банка сгущёнки
Шарики для завтрака

Приготовление:

Для начала в миску выкладываем пачку масла, далее с помощью миксера взбиваем масло. Вливаем банку сгущенного молока и взбиваем все вместе. После добавляем шарики для завтрака, тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Перекладываем и разравниваем. Убираем на 2 часа в холодильник. После снимаем форму, отрезаем кусочек и наслаждаемся.

Real Food | #десерт

Нежный тортик без заморочек

Ингредиенты:

340 гр. печенья
2 банана
50 гр. шоколада
Крем:
5 ст. ложек сахара
Пакетик ванилина
80 гр. сливочного масла
Кукурузный крахмал - 2,5 ст. л.
Желток
570 мл. молока

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:

340 гр. варёного картофеля
Сладкая паприка - пол ч. ложки
Сухой чеснок - 1 ч. ложка
Соль, чёрный перец
3 ст. ложки муки
Сыр
2 яйца
Панировочные сухари
Масло

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Очень вкусные картофельные блинчики

Ингредиенты:

Картофель 1 кг.
Фарш 500 гр.
Яйца 2 шт.
Мука 5 ст.л.
Манка 2 ст.л.
Специи
Помидоры
Лук 1 шт.
Сметана

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Куриные крылышки в сырной панировке

Ингредиенты:

1 кг. крыльев
50 гр. сливочного масла
1 ч. ложка горчицы
Соль, перец, паприка и сушеный чеснок
Веточка розмарина
115 гр. твёрдого сыра
70 гр. сухариков

Приготовление:

Готовим при 200 гр. в духовке около 25 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Булочки с кремом

Ингредиенты:

170 мл. молока
470 гр. муки
60 гр. сахара
2 яйца
10 гр. дрожжей
Апельсиновая цедра
Пол ч. ложки соли
100 гр. сливочного масла
Желток
Для крема:
Сливки 33% - 350 мл.
Сахарная пудра - 55 гр.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Запеченные яблоки с творогом, орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

2 средних яблока
100 гр.творога
Изюм (или любые сухофрукты) 20 гр.
Грецкий орех (также можно заменить любым) 20 гр.
Ванилин
Сахар по желанию
Корица
Мед

Приготовление:

Хорошо моем яблоки и вырезаем серединку. Присыпаем корицей. Зубочисткой тыкаем кожуру яблок, что бы в духовке она не лопнула. Творог смешиваем с сухофруктами, орехами и ванилином (на этом этапе можно добавить и мед). Начиняем яблочки и присыпаем сверху корицей. В духовку на 180 градусов 15-20 мин. Время приготовления зависит от сорта яблок и того, как вы больше любите.

Real Food | #десерт #выпечка

Слоёный салат с копчёной курочкой

Ингредиенты:

Курица копчёная - 200 грамм
Шампиньоны - 300 гр. + 1 луковица (обжарить)
Отварные яйца – 200 г.
200 гр. моркови по-корейски
150 гр. сыра
Майонез

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Отличный рецепт карпачо из курицы

Ингредиенты:

Куриная грудка
Соль
Перец
Лавровый лист
Специи

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Быстрая пицца на тостах

Ингредиенты:

Тостовый хлеб - 9 шт. (кол-во на ваше усмотрение);
Томатная паста - 150 г.;
Вода - 10 мл.;
Соль/сахар - по вкусу;
Итальянские травы - по вкусу;
Начинку (и её количество) можно взять абсолютно любую на ваше усмотрение.

Приготовление:

Приготовление смотрим на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматнейшее цитрусовое варенье

Ингредиенты:⠀

Лимон или апельсин, или мандарин - 1 кг.
Сахар - 1,3 кг.

Приготовление:

Цитрусы нарезать пластинками, засыпать сахаром на несколько часов, пока сахар не растворится. Можно немножечко добавить воды для процесса растворения. Потом варить 15 минут.

Real Food | #десерт

Правильная Карбонара

Ингредиенты на 2 порции:

Желтки - 2 шт.
Пармезан - - 30 гр.
Бекон - 80-100 гр.
Вода (в которой варились макароны) - 0.5 половника
Спагетти - 160-200 гр.
Молотый перец по вкусу

Приготовление:⠀

Отварите спагетти. Бекон обжарьте пару минут. В миске соедините желтки, сыр, бекон, немного перца и воду.
Хорошо перемешайте. В получившуюся массу переложите спагетти, лучше всего переложить их сразу из воды. Перемешайте, выложите пасту на тарелку, посыпьте сыром и подавайте.

Real Food | #обед #ужин

Очень ароматный лимонный пирог

Ингредиенты:

Масло сливочное холодное — 200 гр.
Мука — 400 гр.
Тёплое молоко — 150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 пакетик⠀
Начинка:
Лимон — 2 шт.
Кукурузный крахмал- 2 ст.л.
Сахар — 330 гр. (по вкусу)

Приготовление:⠀

Лимоны сначала нужно подержать в кипятке 5 минут, только потом перекручивать через мясорубку. Так лимоны не будут горчить. Лимонную начинку делаем непосредственно перед сборкой пирога, чтобы лимоны не дали лишнего сока.
Пирог выпекаем при температуре 180°С.

Real Food | #десерт #выпечка