Обалденная закуска на мангале

Ингредиенты:

Хлеб бородинский
Чеснок
Помидоры
Сыр
Бекон
Соус барбекю

Приготовление:

Нарезаем бородинский хлеб, смазываем зубчиком чеснока, сверху помидор, сыр и заворачиваем в бекон. Смазываем соусом барбекю и быстро обжариваем на мангале или в духовке, чтобы расплавился сыр и подрумянился бекон.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматный домашний эчпочмак

Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. кефира
Яйцо
По щепотке соли и сахара
350 гр. муки
100 гр. сливочного масла
Начинка:
400 гр. говядины
2 зубка чеснока
100 гр. сливочного масла
2 головки лука
1 картошка
Перец, соль - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматные хрустящие крампеты

Ингредиенты:

Тёплое молоко - 400 мл.
1 ст. ложка сахара
Дрожжи - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. л.
265 гр. муки
Сливочное масло - 20 грамм

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #завтрак

Готовим стрипсы в кляре по-домашнему

Ингредиенты:

500 гр. фарша
4 солёных огурчика
150 гр. сыра
Копчёная паприка - 2 ч. ложки
Специи - 2 ч. л.
Соль
Кляр:
1 стакан муки
Крахмал - 1 стакан
Молоко - 1 стакан

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #закуска #перекус

Ароматная кабачковая запеканка

Ингредиенты:

кабачки 3 шт. (900 гр.)
помидоры 3 шт. (1 в запеканку и 2 для украшения)
яи‌ца 3 шт.
соль по вкусу
специи
сметана 5 ст.л.
мука 5 ст.л.
зелень
чеснок 3 зубчика
сыр по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Изысканный нежный десерт

Ингредиенты:

Желатин - 20 грамм
Молоко - 50 мл.
3 желтка
100 гр. сахара
Молоко - 250 мл.
Сметана - 350 грамм
Ванильный сахар - 1 пакетик

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт

Шикарные конфетки "Шоколадная халва"

Ингредиенты:

Семена подсолнечника 100 грамм
Какао - 2 ст. ложки
2 ст. ложки мёда
Какао - посыпать

Приготовление:

Приготовление в видео.

Real Food | #десерт

Закуска из куриной печени

Ингредиенты:

Куриная печень 1 кг.
Чеснок 3 зуб.
Яйца варёные 5 шт.
Сыр 100 гр.
Зелень (лук зелёный, петрушка, укроп)
Яйца сырые 4 шт.
Соль
Чёрный перец

Приготовление:

Запекать при 180'С 30 минут. Смотрите видео.

Real Food | #закуска #перекус

Кокосово-шоколадный рулет "Баунти"

Ингредиенты:

На начинку:
100 гр. кокосовой стружки
200 гр. сгущёнки
40 гр. сливочного масла
На тесто:
Шоколадное печенье - 350 грамм
Кокосовые сливки - 70 грамм

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусный салат "Птичье гнездо"

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 100 гр.
Укроп
Майонез - 5 ст.л.
Огурцы - 1 шт.
Куриное филе - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 5 ст.л.
Соль щепотка
Укроп, петрушка для украшения

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусный ароматный манник

Ингредиенты:

Манная крупа 230 гр.
Кефир 300 мл.
Яи‌ца 2 шт.
Разрыхлитель 1.ч.л.
Ванильныи‌ сахар 1 уп. (не ванилин)
Сметана 4 ст.л.
Сахар 130 гр.
Молоко 150 мл.

Приготовление:

Манку смешать с кефиром и убрать на 30 мин - манка должна набухнуть и смягчиться. Далее добавляем сахар, яйца,ванильный сахар, разрыхлитель, сметану - все хорошо смешиваем венчиком до однородности. Форму смазываем растительным маслом, распределяем тесто и отправляем в духовку при 180'С на 35-45 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Ватрушка из картофеля с мясным соусом

Ингредиенты:

Фарш куриный 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Розмарин веточка
Томаты резаные 400 гр.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар по вкусу
Вода по необходимости
Картофель 6- 7 шт.
Масло сливочное 60 гр.
Укроп пучок
Желток 2 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Пицца по-гавайски на скорую руку

Ингредиенты:

4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки майонеза
Яйцо
9 ст. ложек муки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Щепотка соли
Для соуса:
Сметана - 2 ст. ложки
протёртые томаты или томатная паста – по вкусу
На начинку:
100 гр. сыра
Копчёная курица – 130 гр.
Консервированные ананасы - 55 грамм

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Запекаем мидии с начинкой

Ингредиенты:

Мидии - 400 грамм
Икра мойвы - 1 баночка
Сухой чеснок
1 ст. ложка соевого соуса
Моцарелла - 80 гр.
2 ст. ложки майонеза

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Остренькая аджика на зиму

Ингредиенты:

Помидоры - 1,5 кг.
Перец красный сладкий - 500 гр.
Перец острый (стручковый) - 70 гр.
Морковь - 300 гр.
Чеснок - 70 гр.
Масло растительное - 100 мл.
Красный перец (сухой острый) - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л. (по вкусу)
Соль - 1,5 ст.л.
Аджика-порошок острая - 1 ч.л.
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

Приготовление:

Как готовится, рассказал автор подробно на видео. Храним в холодном помещении, но лучше в холодильнике. Аджика по этому рецепту получается острая, если не любите сильно острое, то убавьте красный перец. Аджика хороша к мясу, к макаронам, можно её добавлять в супы, в пиццу или просто намазать её на хлебушек.

Real Food | #соус

Ароматный жульен по-быстрому

Ингредиенты:

350 гр. шампиньонов
100 гр. сыра
400 гр. куриного филе
Сливки 33% - 200 мл.
Перец, соль - по вкусу
Масло подсолнечное

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин

Восхитительные курнички

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто
Куриное филе - 2
150 гр. шампиньонов
Лук - 2
Пучок зелени
Растительное масло - 2 ст. ложки
3 картошки
Перец, соль - по вкусу
Яйцо

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Домашние эклеры к чаепитию

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло 82,5% - 115 гр.
Вода - 120 мл.
Молоко - 120 мл.
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли
Мука - 140 гр.
Яйца - 4 шт.
Крем:
Желток - 3 шт.
Сахар -70 гр.
Молоко - 700 мл.
Кукурузный крахмал - 40 гр.
Ваниль по желанию
Сливочное масло 82,5% - 50 гр.
Щепотка соли

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Круассаны на завтрак с варёной сгущёнкой

Ингредиенты:

Слоёное тесто дрожжевое
Варёная сгущёнка (шоколад, нутелла или орехи, сыр и т.д.)
Желток для смазывания

Ингредиенты:

Тесто разморозить, слегка раскатать. Разрезать на треугольники, выложить начинку и свернуть. Оставить под полотенцем на 30 мин, чтобы тесто подошло. Смазать желтком и выпекать при 180-200'С 20-25 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.

Real Food | #завтрак

Пончики донатс - нежные и воздушные

Ингредиенты:

молоко 250 гр.
мука 500 гр.
яйца 2 шт.
дрожжи 10 гр.
ванильный сахар
сахар 12 ст.л.
соль
растопленное сливочное масло 80 гр.

Приготовление:

Ингредиенты для теста смешать и в тёплое место на 1 час, чтобы поднялось. Потом обмять, разделить на кусочки, сделать шарики, приплюснуть в лепёшку. Пальцами проделать дырочки и в тёплое место ещё на 10 мин. Жарим в большом количестве растительного масла до румяности. Выкладываем на бумажные полотенца. Посыпаем сахарной пудрой.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусная паста с овощным соусом

Ингредиенты:

Для соуса:
Помидор черри
Сладкий болгарский перец
Чеснок
Оливковое масло
Специи
Брынза 100 гр.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°С. Распределить овощи по противню в один слой. Добавить к овощам масло и специи по вкусу, перемешать. запекать в течение 40-45 минут. Тем временем, приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке. В чашу блендера выложить запечённые овощи и кусочек брынзы измельчить до состояния пюре. Пасту выложить на тарелку. Полить соусом и украсить зеленью.

Real Food | #обед #ужин