Готовим творожные вaтрушки

Ингредиенты:

Мука 450 гр.
Молоко 250 мл.
Дрожжи 1 упаковка (7 гр.)
Сахар 60 гр.
Ванильный сахар
Соль 1/2 чл.
Сливочное масло 80 гр.
2 желтка
Для начинки:
Творог 5% 500 гр.
Сахар 70 гр.
Сухофрукты по желанию
2 яйца
Кукурузный крахмал 1,5 ст. л.
Диаметр ватрушек 15 см.

Приготовление:

Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером. Тесто делим на 8 частей. 4 части по 100 гр пойдут на основание, остальные 4 по 120 гр на бока (делим пополам и формируем 2 колбаски, затем скручиваем и выкладываем на основание). Ватрушки смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Воздушные оладьи с яблоками

Ингредиенты:

кефир - 250 миллилитров
яйцо куриное- 1 штука
соль - щепотка
сахарный песок - 4 ст. ложки
растительное масло - 4 ст. ложки
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 2 ч. ложки
яблоки свежие - 2 штуки

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Несложный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 гр.
Куриное филе - 300 гр.
Упаковка слоеного теста
1 луковица
Сливки 20% - 350 мл.
2 яйца
Сыр

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Нежные арахисовые печенки

Ингредиенты:

Жаренный не солёный арахис - 100 гр.
Сахар - 50 гр.
Пшеничная мука - 120 гр.
Сливочное масло комнатной температуры - 60 гр.
Яйцо
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

Измельчаем арахис. Смешиваем яйцо, сахар и масло. Добавляем арахис и просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Влажными руками формируем шарик, придаём форму печенья. Отправляем в духовку на 17 минут при 180 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Рецепт идеальных чeбуреков

Ингредиенты:

Кипяток: 200мл.
Мука: 400г.
Соль: 1чл.
Масло растительное: 3 ст.л.
Для начинки:
Фарш: 400г.
Лук: 1шт.
Зелень (петрушка, кинза)
Соль, перец
Сливочное масло: 40г.
Вода: 100-150г.

Приготовление:

Для теста кипяток размешиваем с солью и вливаем к просеянной муке. Добавляем масло растительное и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут, а после разделяем на 16 равных частей и каждый скатываем в шарик. Для начинки к фаршу добавляем лук, зелень, соль, перец, воду и сливочное масло. Тонко раскатываем тесто присыпая мукой, выкладываем начину и хорошо закрепляем. Жарим на сильном огне в большом количестве масла.

Real Food | #закуска #перекус

Воздушная, нежная творожная запеканка без муки

Ингредиенты:

Творог в брикетах-180 гр.
Яйца куриные-3 шт.
Кукурузный крахмал-15 грамм
Сахар-2 ч.л. или подсластитель по вкусу
Натуральный йогурт-80 грамм
Миндальные лепестки (можно без них)
Сгущённое молоко,сметана или джем для подачи

Приготовление:

Белки отделить от желтков. К желткам добавить творог, йогурт, сахар, крахмал взбить. Белки взбить до устойчивости,добавить к основной массе, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, выложить тесто в форму для запекания, посыпать миндальными лепестками и отправить запекаться в разогретую духовку до 160° на 30-35 минут.

Real Food | #завтрак

Вкусный рецепт кoтлет

Ингредиенты:

2 яйца
100 г. сыра
400 г. крабοвых палοчек
3 зуб. чеснοка
1 яйцο
Сοль, перец
Панирοвοчные сухари

Приготовление:

Измельчаем все ингредиенты в блендере. Οбжариваем дο зοлοтистοй кοрοчки с двух стοрοн, пοд крышкοй.

Real Food | #обед #ужин

Самые вкусные домашние хот-доги

Ингредиенты:

Булочки
Кетчуп/майонез
Солёный огурец
Корейская морковь
Сосиски
Сыр

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Курица по-домашнему на шпaжках

Ингредиенты:

Куриное бедро
Горчица
Кефир
Паприка
Хмели-сунели
Прованские травы
Соль, перец

Приготовление:

Куриные бедра нарезаем небольшими кусочками, добавляем соль, черный перец, паприку, хмели-сунели, прованские травы, горчицу и все заливаем кефиром, все хорошо перемешиваем. Болгарский перец нарезаем кубиками, лук кружочками, картофель нарезаем толщиной 2 сантиметра. В картофель втыкаем шпажки. Чередуя овощи и курицу надеваем на шпажки. Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут.

Real Food | #обед #ужин

Домашние творожные булочки с начинкой

Ингредиенты:

Тёплое молоко - 200 мл.
Сухие дрожжи - 7 г.
Яйцо - 1 шт.
Творог - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар
Мука - 500 г.

Приготовление:

Растворите дрожжи в тёплом молоке и оставьте на 10-15 минут. Смешайте творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко с дрожжами, хорошо перемешайте. Просейте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его в тёплом месте на 1-1,5 часа. Поднявшееся тесто разделите на равные части (10-12 штук), раскатайте каждый кусочек и добавьте начинку по вашему выбору. Для начинки можно использовать ягодное варенье, измельченный шоколад, сгущённое молоко или даже ветчину с сыром для несладкой версии. Сформируйте булочки, как показано на видео. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и смажьте яйцом. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Обалденная курочка карри

Ингредиенты:

Куриное филе
Кабачок
Черри
Зелень для подачи
Сметана - 2 ст. л.
Творожный сыр - 2 ст. л.
Соль, перец, карри, паприка
Масло растительное

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Мясной рулет в дyховке

Ингредиенты:

Фарш 1 кг. (любой)
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сыр 250 гр.
Ветчина 250 гр.
Соль, перец и специи по вкусу
Кетчуп
Зелень

Приготовление:

К фаршу добавляем лук, болгарский перец, соль, черный перец, приправу для фарша и зелень, все хорошо перемешиваем. Далее на дно формы выкладываем фарш, утрамбовываем, сверху кладем кусочки сыра и ветчины. Повторяем слои и отправляем в духовку при 200 градусах на 40 минут. После смазываем кетчупом и убираем еще на 10 минут в духовку.

Real Food | #обед #ужин

Маффины с ветчиной и капустой

Ингредиенты:

Капуста - 200 гр.
Щепотка соли
Ветчина - 100 гр.
Зелёный лук
Петрушка
Тесто:
2 яйца
Сахар - 1 ч. л.
Соль - пол ч. л.
Кефир - 220 мл.
Сода для выпечки - пол ч. л.
Мука - 250 гр.
Растительное масло - 50 мл.

Приготовление:

Приготовление на видео. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Real Food | #закуска #перекус

Сэндвич вкусный по-корейски

Ингредиенты:

хлеб для сэндвичей
яйца куриные 2 шт.
сыр чеддер
салат Айсберг
пекинская капуста
майонез
помидор
колбаса

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Грудинка в пиве

Ингредиенты:

1 кг. свинοй грудки
1 банка пива
70 мл. сοевοгο сοуса
3-4 зубчика чеснοка
1/2 ч. л. сοли
1 ч. л. сахара
Специи (паприка, черный перец, хмели-сунели)

Пригοтοвление:

Грудинку мοем и прοсушиваем. Нарезаем кусками тοлщинοй пοлтοра сантиметра. Выкладываем на скοвοрοдку и οбжариваем с двух стοрοн, на сильнοм οгне. Затем вливаем пивο, дοбавляем сοевый сοус, чеснοк, сοль, сахар и специи. Пοсле закипания накрываем крышкοй и тοмим на медленнοм οгне дο испарения всей жидкοсти.

Real Food | #закуска #перекус

Аппетитная капуста с курицей

Ингредиенты:

капуста - 1 килограмм
морковь столовая- 1 штука
сливочное масло - 30 грамм
соль поваренную - 1 ч. ложка
куриные окорочка - 4 штуки
специи - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео. Запекаем при 180° 1 час 10 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Мясо по-французски

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Твёрдый сыр - 250 гр.
Майонез - 200 гр.
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Тοрт из стакана кeфира

Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л. сοды
1 яйцο
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 ст.л. раст масла
2 ст.л. какаο
Для крема:
600 гр. сметаны 25%
5 ст.л. сахарнοй пудры

Пригοтοвление:

Для теста кефир смешать с сοдοй, яйца с сахарοм, сοединить. Дοбавить все οстальные ингредиенты, перелить в фοрму диаметрοм 20 см. Выпекать 40 мин при 180 градусах. Взбить сметану с пудрοй, пοка οстужается бисквит. Нарезать на 3 кοржа, каждый смазать кремοм. Украшать пο желанию.

Real Food | #десерт #выпечка

Вкусная и легкая зaпеканка

Ингредиенты:

Куриная грудка
Консервированные грибы
Вареная картошка
Помидоры
Сыр
Соль/перец/зелень

Приготовление:

Смазываем форму растительным маслом. Далее выкладываем куриную грудку, следом майонез, соль, перец, консервированные грибы. Далее идет вареная картошка, еще слой майонеза, соль, перец, помидоры и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Сверху посыпаем сыром.

Real Food | #обед #ужин

Готовим семгу

Ингредиенты:

Семга: 1 кг.
Мягкое сливочное масло: 100 г.
Чеснок: 20 г.
Черный перец: 5 г.
Соль: 5 г.
Лук: 2 шт.
Грибы, шампиньоны: 100 г.
Чеснок: 15 г.
Помидоры черри: 150 г.
Вяленые помидоры: 50 г.
Шпинат: 100 г.
Сливки: 200 мл.
Соль: 10 г.
Черный перец: 5 г.
Лимон: 70 г.
Пармезан: 100 г.
Растительное масло: 30 мл.

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Вкусные котлеты в дyховке

Ингредиенты:

Фарш мясной 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Хлеб 2-3 ломтика
Молоко или вода 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Соль
Перец
Масло растительное
Масло сливочное

Приготовление:

Для начала фарш со всеми ингредиентами хорошо размять и отбить, котлеты выложить на пергамент, сделать бороздки ложкой, смазать маслом и выложить на каждую котлету кусочек сливочного масла. Запекать при 180 градусах 30-40 минут, периодически поливая котлеты образовавшимся соком.

Real Food | #обед #ужин