Шампиньоны в дyховке

Ингредиенты:

Шампиньоны 400 гр.
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 2 ст.л.
Итальянские травы
Масло 1 ст.л.
Сметана/натуральный йогурт или майонез домашнего приготовления

Приготовление:

В пакет добавляем шампиньоны, итальянские травы, чеснок, соевый соус, масло и майонез. Все хорошо перемешиваем. После распределяем по форме и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Real Food | #закуска #перекус

Татарский трехслойный пирог

Ингредиенты:

Для трех начинок:
Лимоны 2 шт.
Сахар 180 -200 гр.
Курага 250 гр.
Чернослив 250 гр.
Кукурузный крахмал 1 ст.л. с горкой
Форма d-20 см (можно и круг)
Мука 400 г.
Масло сливочное 180 г.
Соль (щепотка)
Сахар 50 г.
Ванильный сахар 1 ст.л.
Разрыхлитель 5 г.
Молоко 130 мл.

Приготовление:

К муке натираем холодное сливочное масло, до этого отправить в морозильник на 30 минут, перетираем в крошку. Добавляем сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, смешиваем. Откладываем пару ложек для посыпки сверху. Добавляем молоко, замешиваю тесто. Делим на 4 части, одна больше. Большую часть раскатываем, кладем в форму, формируем края. Накалываем слой чернослива, равномерно распределяем. Раскатываем следующую часть теста, накрываем чернослив, защипываем края. Повторяем так все слои: тесто-чернослив-тесто-курага-тесто-лимонная начинка - тесто. Верхний слой теста хорошо защипываем. Посыпаем посыпкой и выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Полезные и вкусные конвертики с тунцом на завтрак

Ингредиенты:

тунец – 60 г.
кукуруза – 1 ст.л.
лук – 0,25 шт.
листья салата – 1-2 шт.
сметана – 1 ст.л.
дижонская горчица – 1 ч.л.
сыр чеддер – 30 г.
лаваш – 70-80 г.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Киш с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 150 гр.
Шпинат - пучок
Черри - 100 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Слоёное тесто - 350 гр.
Яйца - 5 шт.
Сливки (20-33%) - 250 мл.
Сыр - 100 гр.
Соль/перец

Приготовление:

Обжарить лук, шампиньоны, ветчину, шпинат. Добавить чеснок и перец. Выложить начинку на слоёное тесто, добавить помидоры черри. Для заливки: смешать 5 яиц, сливки, щепотку соли. Залить начинку, посыпать сыром. Запекать 40 минут при 180 градусов. Обязательно дать остыть.

Real Food | #закуска #перекус

Мясо под шубой на Рoждество

Ингредиенты:

Свинина 3 шт. шницеля
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Картофель 3 шт. (среднего размера)
Твердый сыр 100 г.
Майонез 4 ст.л.
Горчица 3 чл.
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Для начала нарежьте мякоть свинины крупными стейками толщиной 1 см, либо купите готовые шницели. Должно всего быть 3 куска. Куски сложите друг на друга, отставьте в сторону на 15 минут, чтобы мясо пропиталось специями. Противень застелите пергаментной бумагой. Репчатый лук нарежьте крупными кольцами и выложите на противень в три ряда, по два куска на каждый. Сверху уложите пластинки мяса, смажьте их горчицей. Зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке и присыпьте им мясо. Поверх выложите по два кружочка томата. Картофель заранее отварите в мундире, остудите и очистите. Картофель смажьте майонезом или сметаной. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 40 минут.

Real Food | #обед #ужин

Фаршированные перчики

Ингредиенты:

перец 8 шт.
филе индейки или курицы 500 гр.
помидор 1 шт.
сметана 2 ст.л.
кукуруза 3 ст.л.
сыр 100 гр.
пучок зелени
соль, специи по вкусу

Приготовление в видео.

Real Food | #обед #ужин

Кекс «12 ложек»

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт.
Сахар 12 ложек
Молоко 10 ложек
Мука 15 ложек
Разрыхлитель 1 пакетик
Ванилин 1 пакетик

Приготовление:

К яйцам добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером до пышных пиков. Добавляем молоко, растительное масло, разрыхлитель, ванилин, муку и все взбиваем миксером. К ягодам добавляем крахмал, перемешиваем, добавляем их в тесто, еще раз перемешиваем и выливаем в форму для выпекания. Отправляем на 30-40 минут в духовку при 200 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Невероятно вкусная запеченная курочка

Ингредиенты:

Курица целая
Сливочное масло 100 г.
Чеснок 3-4 зуб.
Соль,перец по вкусу
Для соуса:
Раст.масло 2 ст. л.
Кетчуп 100 г.
Соевый соус 30 г.
Яблочный уксус 30 г.
Мед 2 ст.л.
Помидорки черри и листья салата для украшения

Приготовление:

Смешиваем мягкое сливочное масло, тертый чеснок, соль и перец. Разрезаем спинку курицы и выворачиваем ножки для равномерного запекания. Хорошо промазываем курицу маслом, смазываем даже под кожей, так курица будет сочной. Выпекаем 40 минут на 180 градусов. Для соуса смешиваем растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, кетчуп, мед. Доводим до кипения. Смазываем курицу и выпекаем еще 15 минут. Украшаем и красиво подаем.

Real Food | #обед #ужин

Люля-кебаб из куриного фарша и бекона

Ингредиенты:

Филе бедра без кожи и кости 1 кг.
Бекон 200 гр.
Лук репчатый большой
Чеснок 2 зуб.
Паприка копчёная 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Специя "томаты с чесноком" 1 ч.л.
Чёрный молотый перец (щепотка)
Зелень по желанию

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Лодочки - пиццы

Ингредиенты:

тесто:
творог 1% - 220 гр.
мука пшеничная цельнозерновая - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, специи - по вкусу
начинка:
ветчина из индейки (либо курица вареная) - 100 гр.
сыр твердый 30% - 40 гр.
помидоры черри (можно обычные) - 70 гр.
соленый огурец - 80 гр.
соус:
сметана 10% - 40 гр.
томатная паста - 50 гр.
соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Перемешиваем все ингредиенты для теста. Делим на равные части и формируем лодочки. Выкладываем на силиконовый коврик.
2. Отправляем лодочки в духовку на 5 - 7 минут при 180 градусах.
3. Достаем лодочки, смазываем соусом и раскладываем начинку. Выпекаем еще 10 минут.

Real Food | #закуска #перекус

Горячие бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

Хлеб
Томатная паста
Майонез или сметана
Лук
Сыр моцарелла
Куриное филе
Огурец
Помидор

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Полезный мандариновый десерт

Ингредиенты:

мягкий творог – 150 г.
кокосовая стружка – 15 г.
мандарин – 1 шт.
заменитель сахара или сахар – 7 г.
желатин – 5 г.
шоколад, орехи и мандариновые дольки – для украшения

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Маринованные вешенки

Ингредиенты:

Вешенки - 1,5 кг.
Вода для маринада - 2 л.
Чеснок - 6-7 зубчиков
Перец горошком - 1 ст.л.
Душистый перец - 1 ст.л.
Лавровый лист - 4-5 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 3 ст.л.
Уксус 5% - 200 мл.
Растительное масло - 100 мл.

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Шампиньоны в беконе

Ингредиенты:

шампиньоны – 10-12 шт.
бекон – 10-12 полосок
сыр – 100 г.
лук – 30 г.
петрушка – 1 пучок
соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #обед #ужин

Очищающий смyзи

Ингредиенты:

Сельдерей
Зеленое яблоко
Огурец
Киви
Зелень (петрушка, укроп)
Вода минеральная (можно обычную)

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать и пробить блендером, разбавить водой до нужной консистенции.

Real Food | #напиток

Картофель по-нoвому

Ингредиенты:

Картофель средний 800 гр.
Сыр 150 гр.
Жирные сливки 30 % 400 мл.
Сливочное масло 82,5%
Чеснок 1 зубчик
Соль 1/2 ст.л.
Мускатный орех 1/4 чл.
Молотый перец по вкусу

Приготовление:

Для начала очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками (1.5 - 2 мл толщиной). Смажьте форму сливочным маслом. Выложите слой картошки, посыпьте солью, перцем, мускатным орехом, сверху засыпьте половиной тёртого сыра, залейте сливками. Повторите слой картошки, долейте сливки.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно на 50 минут. После достаньте, посыпьте сыром и отправьте в духовку до золотистой корочки сыра.

Real Food | #обед #ужин

Кекс на сгущенном мoлоке

Ингредиенты:

Яйца 4 шт.
Сгущёнка 1 баночка (390 гр.)
Сливочное масло 50 гр.
Мука 120-140 гр.
Разрыхлитель 1 чл.

Приготовление:

Для теста в глубокой миске смешиваем яйца, сгущенное молоко, сливочное масло, муку с разрыхлителем и все перемешиваем. Затем вливаем тесто в форму и отправляем выпекаться в духовку на 35-45 минут при 180 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Картошечка с колбасками

Ингредиенты:

Картофеля - 5 шт.
Колбаски - 250 гр.
Помидоры - 250 гр.
Сыр - 100 гр.
Майонез - 30 гр.
Хмели-сунели - 5 гр.
Паприка, соль

Приготовление:

Картофель нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем нарезные охотничьи колбаски, помидоры, сметану, соль по вкусу, хмели-сунели, паприку и все хорошо перемешиваем. Затем перекладываем в форму, разравниваем, накрываем фольгой и убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Затем убираем фольгу и еще на 10 минут в духовку, чтобы подрумянился картофель Потом посыпаем тонким слоем сыром и еще на 10 минут.

Real Food | #обед #ужин

Бутерброды со шпрoтами

Ингредиенты:

Багет
Шпроты
Для намазки:
Яйца отварные, 3шт.
Корнишоны, 3 шт. (можно и обычный соленый огурчик взять 1 шт.)
Плавленый сыр 2 треугольника кинза, немного по желанию немного майонеза

Приготовление:

Все ингредиенты для намазки измельчаем в блендере до однородности, намазываем на багет и сверху выкладываем шпроты) за раз можно много сделать бутербродов бюджетно и безумно вкусно выходит.

Real Food | #закуска #перекус

Пирог с капустой на кeфире

Ингредиенты:

Стакан объемом 250 мл.
Мука 3 ст.
Яйца 4 шт.
Кефир (обязательно комнатной температуры) 2 стакана
Соль 1 чл.
Сахар 1 ст.л.
Разрыхлитель 10 г.
Для начинки:
Капуста 400 г.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень
Соль, специи по вкусу
Растительное масло, кунжут

Приготовление:

Убираем в духовку при 180 градусах 40-45 минут.

Real Food | #закуска #перекус #выпечка

Готовим селедку под шyбой

Ингредиенты:

Свекла отварная 1 шт. (крупная)
Картофель отварной 3 шт.
Морковь отварная 2 шт.
Яйца 5 шт.
Селедка 1 шт. (если небольшая 2)
Лук 1 шт.
Майонез по вкусу
Масло растительное опционально

Приготовление:

Этапы приготовления подробно описаны в видео.

Real Food | #закуска #перекус