В агропромышленном секторе назрела «зелёная» революция
Отрасль, которая кормит людей, наносит колоссальный вред окружающей среде. На долю, казалось бы, безобидного сельского хозяйства ежегодно приходится около 18,4 % выбросов парниковых газов. Для сравнения: весь транспорт мира образует выбросов на 2,5 % меньше.
По оценкам ФАО, выбросы парниковых газов в секторе сельского и рыбного хозяйств практически удвоились за последние 50 лет и могут вырасти еще на 30 % к 2050 году, если не будет предпринято никаких мер по их снижению.
Из-за аграрного сектора происходит деградация и эрозия почв, их засоление, токсификация, в результате - потеря плодородия и опустынивание. Сектор АПК загрязняет природу пестицидами, гербицидами и другими агрохимикатами, они попадают не только в почвы, но и водоёмы и подземные воды, в атмосферу. Немалый ущерб наносится лесам: вырубаются деревья, а на их месте выращивают сельскохозяйственные культуры или пасут скот.
Все это пагубнейшим образом сказывается и на биоразнообразии. Загрязнение почв и водных объектов химикатами уничтожает среду обитания для множества видов.
Так что же делать? Какие решения сегодня существуют и какие наиболее перспективны?
Говорили об этом в последний день работы международного форума «Экология» на сессии «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», на которую меня пригласили в качестве модератора.
Было представлено много интересных докладов о том, как сократить воздействие отходов животноводства на окружающую среду, о роли органического земледелия в устойчивом развитии аграрного сектора, о новых зелёных удобрениях, которые не столь токсичны, как те, что массово используются во всём мире сегодня, и т. д.
Обсудили и перспективы перехода на производство растительного белка вместо животного – на мой взгляд, у этого направления самое серьёзное будущее. Именно сейчас мы находимся на пороге развития новой отрасли в России, которой необходима поддержка. Эксперты считают, что именно выращивание белков растительного происхождения – самый экономически выгодный способ декарбонизации в мире. В то время как животные, которых выращивают для еды, потребляют слишком много ресурсов и выделяют много отходов. А за последние полвека количество сельскохозживотных возросло в четыре раза.
Доля выбросов парниковых газов от мясного животноводства составляет подавляющие 31 % от всего объёма продовольственного сектора и ещё плюс 6 % из-за производства корма для скота.
Переход на производство белков на растительной основе – важный шаг для защиты окружающей среды и это направление имеет большие перспективы. Объём потребления белковой продукции на растительной основе неуклонно растёт по всему миру, а в России и вовсе наблюдается самый заметный рост. В нашей стране появился ряд крупных производителей, запустивших производство растительного мяса из сырья, выращенного в России. Уже сегодня мы можем успешно конкурировать на международном рынке с крупнейшими игроками и вносить вклад в сокращение негативного воздействия на окружающую среду в нашей стране.
#экология #форумэкология #фао #апк
Елена Шаройкина. Подписаться
Отрасль, которая кормит людей, наносит колоссальный вред окружающей среде. На долю, казалось бы, безобидного сельского хозяйства ежегодно приходится около 18,4 % выбросов парниковых газов. Для сравнения: весь транспорт мира образует выбросов на 2,5 % меньше.
По оценкам ФАО, выбросы парниковых газов в секторе сельского и рыбного хозяйств практически удвоились за последние 50 лет и могут вырасти еще на 30 % к 2050 году, если не будет предпринято никаких мер по их снижению.
Из-за аграрного сектора происходит деградация и эрозия почв, их засоление, токсификация, в результате - потеря плодородия и опустынивание. Сектор АПК загрязняет природу пестицидами, гербицидами и другими агрохимикатами, они попадают не только в почвы, но и водоёмы и подземные воды, в атмосферу. Немалый ущерб наносится лесам: вырубаются деревья, а на их месте выращивают сельскохозяйственные культуры или пасут скот.
Все это пагубнейшим образом сказывается и на биоразнообразии. Загрязнение почв и водных объектов химикатами уничтожает среду обитания для множества видов.
Так что же делать? Какие решения сегодня существуют и какие наиболее перспективны?
Говорили об этом в последний день работы международного форума «Экология» на сессии «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», на которую меня пригласили в качестве модератора.
Было представлено много интересных докладов о том, как сократить воздействие отходов животноводства на окружающую среду, о роли органического земледелия в устойчивом развитии аграрного сектора, о новых зелёных удобрениях, которые не столь токсичны, как те, что массово используются во всём мире сегодня, и т. д.
Обсудили и перспективы перехода на производство растительного белка вместо животного – на мой взгляд, у этого направления самое серьёзное будущее. Именно сейчас мы находимся на пороге развития новой отрасли в России, которой необходима поддержка. Эксперты считают, что именно выращивание белков растительного происхождения – самый экономически выгодный способ декарбонизации в мире. В то время как животные, которых выращивают для еды, потребляют слишком много ресурсов и выделяют много отходов. А за последние полвека количество сельскохозживотных возросло в четыре раза.
Доля выбросов парниковых газов от мясного животноводства составляет подавляющие 31 % от всего объёма продовольственного сектора и ещё плюс 6 % из-за производства корма для скота.
Переход на производство белков на растительной основе – важный шаг для защиты окружающей среды и это направление имеет большие перспективы. Объём потребления белковой продукции на растительной основе неуклонно растёт по всему миру, а в России и вовсе наблюдается самый заметный рост. В нашей стране появился ряд крупных производителей, запустивших производство растительного мяса из сырья, выращенного в России. Уже сегодня мы можем успешно конкурировать на международном рынке с крупнейшими игроками и вносить вклад в сокращение негативного воздействия на окружающую среду в нашей стране.
#экология #форумэкология #фао #апк
Елена Шаройкина. Подписаться
Forwarded from Природоведение
Есть зарядка на Evolute i-PRO?
Экологичный транспорт и собственные зарядные станции: изношенный на 98% автопарк федерального Минприроды обновили электромобилями, которые выпускают на российском заводе в Липецкой области.
"Мы как экологическое министерство поддерживаем развитие отечественного электротранспорта и хотим стать примером для других государственных учреждений", – рассказал министр природных ресурсов и экологии России Александр Козлов.
Экологичный транспорт и собственные зарядные станции: изношенный на 98% автопарк федерального Минприроды обновили электромобилями, которые выпускают на российском заводе в Липецкой области.
"Мы как экологическое министерство поддерживаем развитие отечественного электротранспорта и хотим стать примером для других государственных учреждений", – рассказал министр природных ресурсов и экологии России Александр Козлов.
Сегодня, 8 июня, – Всемирный день океанов, значимость которых на нашей планете переоценить невозможно. Они – настоящие хозяева Земли. Они берегут нас от нашей же глупости.
Достаточно сказать, что мировой океан вырабатывает 50 % необходимого нам кислорода, поглощает (главным образом, усилиями фитопланктона) 25 % всех выбросов углекислого газа и улавливает 90 % образующегося в результате избыточного тепла.
А как мы его благодарим? Правильно, загрязнением, уничтожающим тот же планктон и других обитателей вод. Дошло до того, что в океане – как на дне, так и на поверхности – образовались самые настоящие свалки.
В октябре 2021 года я, как представитель России, получила петицию с полутора миллионами подписей за создание трёх новых морских охраняемых районов в Южном океане (так иногда называют зону вокруг Антарктиды). И оказалась тогда в очень необычной компании: эту петицию вручили также президенту Франции Эммануэлю Макрону, принцу Монако Альберу II, председателю Европейского совета Шарлю Мишелю, председателю Еврокомиссии Урсуле фон дер Ляйен и первому зампреду Еврокомиссии Франсу Тиммермансу.
Что могу сказать? Я двумя руками за охрану южных вод, тем более что Антарктиду открыли русские моряки, но без консолидации мирового сообщества этот вопрос не решить.
А вот в северных водах, за которые отвечает, прежде всего, Россия, будет наводиться порядок. На Северном морском пути выстраивается целая система экомониторинга, этот проект инициировал Росатом, и скоро на его основе будет запущена подсистема государственного экомониторинга в акватории СМП. Это позволит отслеживать в реальном времени показатели всех жизненно-важных процессов, происходящих в арктических водах, фиксировать нарушения и утечки токсичных веществ и принимать оперативные меры для их устранения, не говоря уже о контроле состояния биоразнообразия в акватории СМП. Кроме того, установлены строжайшие правила пользования ресурсами и наказания за их нарушение.
Считаю, что подобная система мониторинга должна охватывать весь мировой океан, по крайней мере те зоны, где антропогенное воздействие очевидно, а выстраивать её надо совместными усилиями всех государств планеты.
Такой мониторинг необходим и для того, чтобы реализовать идею, которую предлагали авторы романтической инициативы по Антарктике, по созданию в океане особо охраняемых природных территорий (ООПТ).
Усилиями всех стран, а не только России, мы должны создать и соблюдать законы, направленные на сбережение чистоты океана. Глобальная чистка вод остро нужна. Тот, кто по школьным учебникам думает, что мы окончательно вышли из воды, - ошибается. В океане зародилась наша жизнь, и мы всегда будем от него зависеть. Гибель экосистемы океана = гибель человечества.
#оопт #смп #деньокеанов #росатом
Елена Шаройкина. Подписаться
Достаточно сказать, что мировой океан вырабатывает 50 % необходимого нам кислорода, поглощает (главным образом, усилиями фитопланктона) 25 % всех выбросов углекислого газа и улавливает 90 % образующегося в результате избыточного тепла.
А как мы его благодарим? Правильно, загрязнением, уничтожающим тот же планктон и других обитателей вод. Дошло до того, что в океане – как на дне, так и на поверхности – образовались самые настоящие свалки.
В октябре 2021 года я, как представитель России, получила петицию с полутора миллионами подписей за создание трёх новых морских охраняемых районов в Южном океане (так иногда называют зону вокруг Антарктиды). И оказалась тогда в очень необычной компании: эту петицию вручили также президенту Франции Эммануэлю Макрону, принцу Монако Альберу II, председателю Европейского совета Шарлю Мишелю, председателю Еврокомиссии Урсуле фон дер Ляйен и первому зампреду Еврокомиссии Франсу Тиммермансу.
Что могу сказать? Я двумя руками за охрану южных вод, тем более что Антарктиду открыли русские моряки, но без консолидации мирового сообщества этот вопрос не решить.
А вот в северных водах, за которые отвечает, прежде всего, Россия, будет наводиться порядок. На Северном морском пути выстраивается целая система экомониторинга, этот проект инициировал Росатом, и скоро на его основе будет запущена подсистема государственного экомониторинга в акватории СМП. Это позволит отслеживать в реальном времени показатели всех жизненно-важных процессов, происходящих в арктических водах, фиксировать нарушения и утечки токсичных веществ и принимать оперативные меры для их устранения, не говоря уже о контроле состояния биоразнообразия в акватории СМП. Кроме того, установлены строжайшие правила пользования ресурсами и наказания за их нарушение.
Считаю, что подобная система мониторинга должна охватывать весь мировой океан, по крайней мере те зоны, где антропогенное воздействие очевидно, а выстраивать её надо совместными усилиями всех государств планеты.
Такой мониторинг необходим и для того, чтобы реализовать идею, которую предлагали авторы романтической инициативы по Антарктике, по созданию в океане особо охраняемых природных территорий (ООПТ).
Усилиями всех стран, а не только России, мы должны создать и соблюдать законы, направленные на сбережение чистоты океана. Глобальная чистка вод остро нужна. Тот, кто по школьным учебникам думает, что мы окончательно вышли из воды, - ошибается. В океане зародилась наша жизнь, и мы всегда будем от него зависеть. Гибель экосистемы океана = гибель человечества.
#оопт #смп #деньокеанов #росатом
Елена Шаройкина. Подписаться
Сегодня мы вновь отмечаем День России, день своей страны, которую создали наши великие предки. Не надо привязывать этот праздник ни к какой политике – пусть он остаётся просто хорошим поводом оглядеться вокруг, порадоваться лету в самой богатой стране мира с бездонными недрами, с уникальными природой и биоразнообразием.
Какая восхитительная ирония судьбы – когда-то предки нынешних европейцев, германцы, оттесняли наших предков, славян, вглубь континента, на восток – а теперь они не понимают, как жить без ресурсов с этого самого востока, из главной кладовой планеты!
Но важны не сами ресурсы, а люди, которые ими пользуются. Важно рачительное и бережное отношение к благам природы, которыми Господь столь щедро одарил Россию.
Сейчас мир начинает осознавать нависшую над ним опасность: сформированное тем же Западом общество эгоистичного потребления сделало и земли, и воды чудовищной помесью производственной площадки и свалки. И я верю, что остановить это безумие, стать международным модератором новой, по-настоящему зелёной повестки может только Россия.
А значит, День России в каком-то смысле является и Днём спасения планеты. С праздником, друзья!
#деньроссии
Елена Шаройкина. Подписаться
Какая восхитительная ирония судьбы – когда-то предки нынешних европейцев, германцы, оттесняли наших предков, славян, вглубь континента, на восток – а теперь они не понимают, как жить без ресурсов с этого самого востока, из главной кладовой планеты!
Но важны не сами ресурсы, а люди, которые ими пользуются. Важно рачительное и бережное отношение к благам природы, которыми Господь столь щедро одарил Россию.
Сейчас мир начинает осознавать нависшую над ним опасность: сформированное тем же Западом общество эгоистичного потребления сделало и земли, и воды чудовищной помесью производственной площадки и свалки. И я верю, что остановить это безумие, стать международным модератором новой, по-настоящему зелёной повестки может только Россия.
А значит, День России в каком-то смысле является и Днём спасения планеты. С праздником, друзья!
#деньроссии
Елена Шаройкина. Подписаться
Может ли мясо быть растительным? И как производство такой продукции поможет защитить окружающую среду?
Обсудим эти вопросы на круглом столе в ОП РФ в среду.
В настоящее время рынок белковых продуктов на основе растительных компонентов является одним из самых быстрорастущих в мире. По оценкам аналитической компании Bloomberg Intelligence, к 2030 году он превысит $162 млрд.
С одной стороны, это обусловлено ростом потребительского спроса на растительные аналоги мясной и молочной продукции в контексте развития тенденций на осознанное потребление и здоровый образ жизни.
С другой - производство такой продукции становится крайне востребованным в контексте защиты окружающей среды, а также в рамках борьбы с климатическими изменениями и для достижения углеродной нейтральности.
На потребительском рынке такую продукцию часто позиционируют именно как растительное мясо. Но насколько корректно такое название? Обеспечивает ли такая продукция схожую с мясом животного происхождения питательную ценность? На какую потребительскую аудиторию рассчитано растительное мясо?
С точки зрения экспертов Комиссии по экологии и охране окружающей среды и ОАГБ, которые выступают организаторами мероприятия, в России необходимо развивать экологически устойчивые агропродовольственные практики. И выращивание растительного белка - одно из таких решений. Поэтому производство такой продукции важно стимулировать, формируя на неё стабильно-растущий спрос.
А что думают приглашённые на круглый стол эксперты? Встречаемся в среду, 14 июня, в 14:00, подключайтесь к трансляции на сайте ОП РФ.
#питание #экология #растительныйбелок
Елена Шаройкина. Подписаться
Обсудим эти вопросы на круглом столе в ОП РФ в среду.
В настоящее время рынок белковых продуктов на основе растительных компонентов является одним из самых быстрорастущих в мире. По оценкам аналитической компании Bloomberg Intelligence, к 2030 году он превысит $162 млрд.
С одной стороны, это обусловлено ростом потребительского спроса на растительные аналоги мясной и молочной продукции в контексте развития тенденций на осознанное потребление и здоровый образ жизни.
С другой - производство такой продукции становится крайне востребованным в контексте защиты окружающей среды, а также в рамках борьбы с климатическими изменениями и для достижения углеродной нейтральности.
На потребительском рынке такую продукцию часто позиционируют именно как растительное мясо. Но насколько корректно такое название? Обеспечивает ли такая продукция схожую с мясом животного происхождения питательную ценность? На какую потребительскую аудиторию рассчитано растительное мясо?
С точки зрения экспертов Комиссии по экологии и охране окружающей среды и ОАГБ, которые выступают организаторами мероприятия, в России необходимо развивать экологически устойчивые агропродовольственные практики. И выращивание растительного белка - одно из таких решений. Поэтому производство такой продукции важно стимулировать, формируя на неё стабильно-растущий спрос.
А что думают приглашённые на круглый стол эксперты? Встречаемся в среду, 14 июня, в 14:00, подключайтесь к трансляции на сайте ОП РФ.
#питание #экология #растительныйбелок
Елена Шаройкина. Подписаться
Рассказала ТАСС о проектах, которые могут быть включены в программу десятилетия ООН по восстановлению экосистем от нашей страны.
Так, сейчас вместе с учеными в рамках Национального комитета, созданного на базе Комиссии по экологии ОП РФ по приглашению ФАО и ЮНЕП, мы прорабатываем программу по восстановлению экосистемы Каспийского моря - самого большого замкнутого водоема мира. Её мы намерены реализовать совместно с теми государствами, чья граница проходит вдоль берега Каспия. Наши коллеги по Координационному комитету по гидрометеорологии и мониторингу загрязнения Каспийского моря (КАСПКОМ) уже выразили готовность сотрудничать в этом направлении.
Елена Шаройкина. Подписаться
Так, сейчас вместе с учеными в рамках Национального комитета, созданного на базе Комиссии по экологии ОП РФ по приглашению ФАО и ЮНЕП, мы прорабатываем программу по восстановлению экосистемы Каспийского моря - самого большого замкнутого водоема мира. Её мы намерены реализовать совместно с теми государствами, чья граница проходит вдоль берега Каспия. Наши коллеги по Координационному комитету по гидрометеорологии и мониторингу загрязнения Каспийского моря (КАСПКОМ) уже выразили готовность сотрудничать в этом направлении.
Елена Шаройкина. Подписаться
TACC
Россия разрабатывает проект защиты природы Каспия в рамках десятилетия ООН
Как заявила председатель комиссии Общественной палаты Елена Шаройкина, у РФ есть серьезный опыт и огромный потенциал для реализации проектов по восстановлению экосистем
Здание Президиума Российской академии наук каждый раз поражает своей архитектурой и атмосферой. Его строили люди, которые верили в науку.
В наши дни, когда учёные подчас находятся на периферии принятия решений правительством, не могу представить строительство подобного комплекса. Регулярно слышу фразу, что архитектура – застывшая идеология. Соглашусь.
Рада была сегодня поучаствовать в дискуссии на тему экономики природопользования. Глубоко убеждена, что если бизнесу будет выгодно быть экологичным, то он быстро решит эту задачу.
В наши дни, когда учёные подчас находятся на периферии принятия решений правительством, не могу представить строительство подобного комплекса. Регулярно слышу фразу, что архитектура – застывшая идеология. Соглашусь.
Рада была сегодня поучаствовать в дискуссии на тему экономики природопользования. Глубоко убеждена, что если бизнесу будет выгодно быть экологичным, то он быстро решит эту задачу.
Авторы портала Vegetarian побывали на сессии «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду» на Форуме «Экология» и тоже пришли к выводу, что будущее за растительным мясом:
«При постепенном углеродном переходе традиционное мясо неизбежно будет становиться все дороже, а растительное – все дешевле. Соответственно, рынок первого будет сокращаться, второго – расти.
Сейчас мы видим, что спрос на растительные заменители животных продуктов (мясо-молочный сектор) растет примерно на 20 % в год.
Важно понимать, что постепенное сокращение производства животного мяса на душу населения – это неизбежный процесс просто потому, что людей становится больше. Так если нам все равно суждено осуществить этот переход, нужно сделать это со вкусом».
#форумэкология #vegetarian #растительныйбелок
Елена Шаройкина. Подписаться
«При постепенном углеродном переходе традиционное мясо неизбежно будет становиться все дороже, а растительное – все дешевле. Соответственно, рынок первого будет сокращаться, второго – расти.
Сейчас мы видим, что спрос на растительные заменители животных продуктов (мясо-молочный сектор) растет примерно на 20 % в год.
Важно понимать, что постепенное сокращение производства животного мяса на душу населения – это неизбежный процесс просто потому, что людей становится больше. Так если нам все равно суждено осуществить этот переход, нужно сделать это со вкусом».
#форумэкология #vegetarian #растительныйбелок
Елена Шаройкина. Подписаться
vegetarian.ru
Растительное мясо – не парадокс, а будущее. Хотим мы этого или нет
На XIV Международном форуме «Экология» прошла рабочая сессия «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», где немало внимания было уделено органическому земледелию и производству растительного мяса.
Будущее, которого мы хотим, и что мы делаем для того, чтобы в нём оказаться
Интересно, что ключевые экологические даты как-то густо приходятся на июнь. Можно было бы сказать, что тому способствует летний расцвет природы, но нет, 14 июня – это начало зимы в Рио-де-Жанейро, где 31 год назад, в 1992 году, был подписан основополагающий документ – Рио-де-Жанейрская декларация по окружающей среде и развитию.
Впрочем, ларчик открывается просто: конференцию в Рио созвали к 20-летию подписания стокгольмской Декларации ООН по проблемам окружающей человека среды, подписанной по итогам международного форума в 1972 году, на котором впервые обсуждалась концепция устойчивого развития человечества, столь популярная сегодня. Эта декларация впервые провозгласила, что окружающая среда имеет «решающее значение для благосостояния человечества и для реализации основных прав человека, включая даже право на саму жизнь».
Ещё 20 лет спустя, уже в нашем веке, ООН провела конференцию по устойчивому развитию «РИО+20», а её итогом по сути можно считать формулирование 17 Целей в области устойчивого развития ООН (ЦУР ООН), которые сегодня у всех на слуху и являются опорой при реализации многих национальных и международных программ в области экологической, социальной, экономической, энергетической безопасности, а также в сфере образования, здравоохранения и трудоустройства.
Во всех этих документах прописаны мудрые, разумные и справедливые положения, следуя которым, казалось бы, действительно можно было бы, построить светлое «зелёное» будущее для всех. Однако, всё далеко не так радужно, как декларируется. За словами должны следовать соответствующие действия, но они оказываются неэффективными, и что мы имеем?
Вот лишь один пример: в Декларации Рио был введён важнейший Принцип 8 – требование сократить масштабы нерациональной практики производства и потребления. В 1972 году ещё не додумались производить технику с быстрым запрограммированным устареванием, стимулирующим совершенно не нужное новое производство, а в 1992-м проблема уже встала в полный рост. Увы, с тех пор ситуация только ухудшилась. Парадокс: технологии бурно прогрессируют, а средний срок жизни продукции, от брюк до автомобиля, постоянно сокращается. Свалки растут в геометрической прогрессии и загрязнение окружающей среды носит тотальный характер.
Есть там и важнейший принцип 15 о предосторожности, на который опирается Общенациональная Ассоциация генетической безопасности – общественная организация, которую основала в 2004 году вместе с учёным-генетиком Александром Барановым. Когда существует угроза нанесения серьёзного или необратимого ущерба окружающей среде, отсутствие полной научной уверенности и обоснованности этих доводов не должно становиться причиной отказа применения превентивных мер по предотвращению экологической деградации.
Здесь напрашивается пример с безалаберным использованием токсичной агрохимии – наши почвы загрязнены, а вместе с ними водные объекты, воздух - вся экосистема. И в результате мы столкнулись с сокрушительным сокращением биоразнообразия на планете.
На самом деле таких примеров множество. Получается, что несмотря на наличие стратегических деклараций, принимаемых на международном уровне, человечество не действует во имя будущего, а живёт здесь и сейчас, не просчитывая последствия, либо просто отказывается их осознавать. В результате наша планета продолжает деградировать, а среда обитания для нашего же вида просто становится несовместимой с жизнью.
Выходит, что старая русская поговорка – «пока гром не грянет, мужик не перекрестится» – применима ко всем жителям Земли. Очевидно, что пока не произойдёт глобальный экологический катаклизм, человечество не опомнится.
Но, конечно, это не означает, что нужно опускать руки. Мы должны делать всё возможное, чтобы изменить ситуацию к лучшему, повышать экологическую осознанность каждого из нас и не допустить необратимых последствий. Хочется верить, что шансы, хоть и минимальные, у нас всё же остаются.
#оон #цур #экология #оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
Интересно, что ключевые экологические даты как-то густо приходятся на июнь. Можно было бы сказать, что тому способствует летний расцвет природы, но нет, 14 июня – это начало зимы в Рио-де-Жанейро, где 31 год назад, в 1992 году, был подписан основополагающий документ – Рио-де-Жанейрская декларация по окружающей среде и развитию.
Впрочем, ларчик открывается просто: конференцию в Рио созвали к 20-летию подписания стокгольмской Декларации ООН по проблемам окружающей человека среды, подписанной по итогам международного форума в 1972 году, на котором впервые обсуждалась концепция устойчивого развития человечества, столь популярная сегодня. Эта декларация впервые провозгласила, что окружающая среда имеет «решающее значение для благосостояния человечества и для реализации основных прав человека, включая даже право на саму жизнь».
Ещё 20 лет спустя, уже в нашем веке, ООН провела конференцию по устойчивому развитию «РИО+20», а её итогом по сути можно считать формулирование 17 Целей в области устойчивого развития ООН (ЦУР ООН), которые сегодня у всех на слуху и являются опорой при реализации многих национальных и международных программ в области экологической, социальной, экономической, энергетической безопасности, а также в сфере образования, здравоохранения и трудоустройства.
Во всех этих документах прописаны мудрые, разумные и справедливые положения, следуя которым, казалось бы, действительно можно было бы, построить светлое «зелёное» будущее для всех. Однако, всё далеко не так радужно, как декларируется. За словами должны следовать соответствующие действия, но они оказываются неэффективными, и что мы имеем?
Вот лишь один пример: в Декларации Рио был введён важнейший Принцип 8 – требование сократить масштабы нерациональной практики производства и потребления. В 1972 году ещё не додумались производить технику с быстрым запрограммированным устареванием, стимулирующим совершенно не нужное новое производство, а в 1992-м проблема уже встала в полный рост. Увы, с тех пор ситуация только ухудшилась. Парадокс: технологии бурно прогрессируют, а средний срок жизни продукции, от брюк до автомобиля, постоянно сокращается. Свалки растут в геометрической прогрессии и загрязнение окружающей среды носит тотальный характер.
Есть там и важнейший принцип 15 о предосторожности, на который опирается Общенациональная Ассоциация генетической безопасности – общественная организация, которую основала в 2004 году вместе с учёным-генетиком Александром Барановым. Когда существует угроза нанесения серьёзного или необратимого ущерба окружающей среде, отсутствие полной научной уверенности и обоснованности этих доводов не должно становиться причиной отказа применения превентивных мер по предотвращению экологической деградации.
Здесь напрашивается пример с безалаберным использованием токсичной агрохимии – наши почвы загрязнены, а вместе с ними водные объекты, воздух - вся экосистема. И в результате мы столкнулись с сокрушительным сокращением биоразнообразия на планете.
На самом деле таких примеров множество. Получается, что несмотря на наличие стратегических деклараций, принимаемых на международном уровне, человечество не действует во имя будущего, а живёт здесь и сейчас, не просчитывая последствия, либо просто отказывается их осознавать. В результате наша планета продолжает деградировать, а среда обитания для нашего же вида просто становится несовместимой с жизнью.
Выходит, что старая русская поговорка – «пока гром не грянет, мужик не перекрестится» – применима ко всем жителям Земли. Очевидно, что пока не произойдёт глобальный экологический катаклизм, человечество не опомнится.
Но, конечно, это не означает, что нужно опускать руки. Мы должны делать всё возможное, чтобы изменить ситуацию к лучшему, повышать экологическую осознанность каждого из нас и не допустить необратимых последствий. Хочется верить, что шансы, хоть и минимальные, у нас всё же остаются.
#оон #цур #экология #оагб
Елена Шаройкина. Подписаться
Forwarded from Vegetarian
РАСТИТЕЛЬНОЕ МЯСО – НЕ ПАРАДОКС, А БУДУЩЕЕ. ХОТИМ МЫ ЭТОГО ИЛИ НЕТ
На XIV Международном форуме «Экология» прошла рабочая сессия «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», где немало внимания было уделено органическому земледелию и производству растительного мяса.
Третья причина
Определимся с терминами. Под органическим (карбоновым) земледелием подразумевается то, которое возвращает в почву или растения больше углерода, чем выбрасывает в атмосферу. Далеко не все способы использования сельхозземель являются органическими, и особенно далеко от этого понятия мясное животноводство.
Конечно, «мясное растениеводство» возникло не по этой причине, а потому что ряд производителей в свое время попытались дать вегетарианцам и веганам максимальный спектр вкусов, в том числе и облегчив многим переход на растительное питание. По общему определению, растительное мясо – это продукты на основе растительного белка, имитирующие мясо животных по текстуре, вкусу, аромату и внешнему виду.
Действительно, в целом растительные продукты полезнее для здоровья и не требуют убийства животных. Но помимо медицинской и этической причин отказа от ежедневного потребления мяса все громче заявляет о себе углеродная.
В России пока что основные покупатели растительного мяса – идейные вегетарианцы и веганы (более 85% потребителей), но на Западе ситуация уже несколько изменилась. Заменитель мяса приобретают не только из-за моральных соображений или по состоянию здоровья, но и исходя из… заботы о будущем планеты.
Немного цифр
В самом деле, мясное животноводство сейчас дает 26% всех антропогенных выбросов углекислоты в атмосферу. Кому-то может показаться странным, что мы называем продукты жизнедеятельности животных «человеческим фактором», но совершенно очевидно, что если бы не производство мяса, то сельскохозяйственных животных, таких как коровы, козы и овцы, на планете было бы в десятки, а скорее даже в сотни раз меньше.
Для сравнения, производство тофу, одной из главных основ растительного мяса, обходится атмосфере в 6-30 раз (оценки очень сильно разнятся) «дешевле», чем животный продукт.
Интересен и экономический аспект проблемы. Бороться с выбросами в атмосферу все равно нужно, но в большинстве случаев это дело совершенно убыточное. И «зеленая» энергия в среднем дороже традиционной (хотя АЭС и ветряки имеют большой потенциал), и большое производство требует соблюдения привычных технологических процессов с постоянным выделением разнообразных вредных веществ. Так вот, среди всех известных науке способов сокращения выбросов, производство растительного мяса – самый выгодный: на 1 триллион долларов инвестиций приходится сокращение выделения углекислоты на 4,4 гигатонны. Для сравнения, при попытках «очистки» авиационных выхлопов эффективность оказывается в 22 раза меньше.
И если мы сохраним нынешний курс в 11% на долю альтернативных белков, то к 2030 году мы увидим сокращение выбросов на 0,85 гигатонны CO2-эквивалента – это примерно равно объему выхлопов всего авиапрома. А в идеальном варианте к 2035 году альтернативные белки займут до 22% всего рынка пищевых белков.
Читайте далее по ссылке. #статьи_vegetarian https://vegetarian.ru/articles/rastitelnoe-myaso-ne-paradoks-a-budushchee-khotim-my-etogo-ili-net.html
На XIV Международном форуме «Экология» прошла рабочая сессия «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», где немало внимания было уделено органическому земледелию и производству растительного мяса.
Третья причина
Определимся с терминами. Под органическим (карбоновым) земледелием подразумевается то, которое возвращает в почву или растения больше углерода, чем выбрасывает в атмосферу. Далеко не все способы использования сельхозземель являются органическими, и особенно далеко от этого понятия мясное животноводство.
Конечно, «мясное растениеводство» возникло не по этой причине, а потому что ряд производителей в свое время попытались дать вегетарианцам и веганам максимальный спектр вкусов, в том числе и облегчив многим переход на растительное питание. По общему определению, растительное мясо – это продукты на основе растительного белка, имитирующие мясо животных по текстуре, вкусу, аромату и внешнему виду.
Действительно, в целом растительные продукты полезнее для здоровья и не требуют убийства животных. Но помимо медицинской и этической причин отказа от ежедневного потребления мяса все громче заявляет о себе углеродная.
В России пока что основные покупатели растительного мяса – идейные вегетарианцы и веганы (более 85% потребителей), но на Западе ситуация уже несколько изменилась. Заменитель мяса приобретают не только из-за моральных соображений или по состоянию здоровья, но и исходя из… заботы о будущем планеты.
Немного цифр
В самом деле, мясное животноводство сейчас дает 26% всех антропогенных выбросов углекислоты в атмосферу. Кому-то может показаться странным, что мы называем продукты жизнедеятельности животных «человеческим фактором», но совершенно очевидно, что если бы не производство мяса, то сельскохозяйственных животных, таких как коровы, козы и овцы, на планете было бы в десятки, а скорее даже в сотни раз меньше.
Для сравнения, производство тофу, одной из главных основ растительного мяса, обходится атмосфере в 6-30 раз (оценки очень сильно разнятся) «дешевле», чем животный продукт.
Интересен и экономический аспект проблемы. Бороться с выбросами в атмосферу все равно нужно, но в большинстве случаев это дело совершенно убыточное. И «зеленая» энергия в среднем дороже традиционной (хотя АЭС и ветряки имеют большой потенциал), и большое производство требует соблюдения привычных технологических процессов с постоянным выделением разнообразных вредных веществ. Так вот, среди всех известных науке способов сокращения выбросов, производство растительного мяса – самый выгодный: на 1 триллион долларов инвестиций приходится сокращение выделения углекислоты на 4,4 гигатонны. Для сравнения, при попытках «очистки» авиационных выхлопов эффективность оказывается в 22 раза меньше.
И если мы сохраним нынешний курс в 11% на долю альтернативных белков, то к 2030 году мы увидим сокращение выбросов на 0,85 гигатонны CO2-эквивалента – это примерно равно объему выхлопов всего авиапрома. А в идеальном варианте к 2035 году альтернативные белки займут до 22% всего рынка пищевых белков.
Читайте далее по ссылке. #статьи_vegetarian https://vegetarian.ru/articles/rastitelnoe-myaso-ne-paradoks-a-budushchee-khotim-my-etogo-ili-net.html
vegetarian.ru
Растительное мясо – не парадокс, а будущее. Хотим мы этого или нет
На XIV Международном форуме «Экология» прошла рабочая сессия «Поле для экспериментов: влияние агропромышленного комплекса на окружающую среду», где немало внимания было уделено органическому земледелию и производству растительного мяса.
Forwarded from Общественная палата | ХХ лет | ОП РФ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Растительное мясо: как новый продукт меняет экологию России?
🧳 На площадке ОП РФ обсудили экологические преимущества производства растительного мяса и вопросы стандартизации такой продукции на российском рынке. Эксперты дали оценку развития рынка растительного мяса в России и мире и рассмотрели международный опыт в этом секторе.
Председатель профильной Комиссии ОП РФ, модератор дискуссии Елена Шаройкина отметила, что растительное мясо – высокотехнологичный инновационный продукт. Развитие его производства значительно снижает пагубное воздействие на окружающую среду от традиционного животноводства. По ее словам, это позволит сохранить экологию нашей страны и здоровье нашего населения:
🎤 Растительный белок – это новая наукоемкая отрасль, а это значит – у России есть возможность активно развивать данное направление и стать конкурентоспособным участником рынка, на котором такой продукт является привычным.
Например, для Китая и Японии растительный белок – вполне традиционный продукт, и Россия способна предложить этим рынкам продукцию прекрасного качества. В то же время растительное мясо вписывается в нашу культуру и повседневный уклад – соблюдая пост по средам и пятницам, мы можем употреблять в пищу растительное мясо.
Подробнее смотрите в видео👆
Председатель профильной Комиссии ОП РФ, модератор дискуссии Елена Шаройкина отметила, что растительное мясо – высокотехнологичный инновационный продукт. Развитие его производства значительно снижает пагубное воздействие на окружающую среду от традиционного животноводства. По ее словам, это позволит сохранить экологию нашей страны и здоровье нашего населения:
Например, для Китая и Японии растительный белок – вполне традиционный продукт, и Россия способна предложить этим рынкам продукцию прекрасного качества. В то же время растительное мясо вписывается в нашу культуру и повседневный уклад – соблюдая пост по средам и пятницам, мы можем употреблять в пищу растительное мясо.
Подробнее смотрите в видео👆
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Общественная палата | ХХ лет | ОП РФ
Направление «Охрана здоровья и защита окружающей среды» – 3 представителя
Елена Шаройкина, директор АНО «Объединение аналитиков генетической безопасности»
Муслим Муслимов, врач-хирург, председатель Национальной ассоциации управленцев сферы здравоохранения
Сергей Царенко, врач-реаниматолог, директор «Национального медицинского исследовательского центра «Лечебно-реабилитационный центр» Минздрава России
Елена Шаройкина, директор АНО «Объединение аналитиков генетической безопасности»
Муслим Муслимов, врач-хирург, председатель Национальной ассоциации управленцев сферы здравоохранения
Сергей Царенко, врач-реаниматолог, директор «Национального медицинского исследовательского центра «Лечебно-реабилитационный центр» Минздрава России
Forwarded from ЗооДруг
На прошлой неделе «ЗооДруг» объявил экстренный сбор средств для приюта «Ангел» из Шебекина
На призыв в числе первых отреагировали члены оргкомитета «ЗооДруг»: фонд «Дарящие надежду», «ГБР.Зоозащита», производитель кормов для домашних животных AlphaPet, российское предприятие по производству натуральных кормов для кошек и собак «ЗООГУРМАН» и Белгородская общественная организация Общество любителей животных «Мир животных».
И уже в понедельник, 19 июня, в 14:00, от здания Общественной палаты РФ на Миусской площади, 7к1 фура отправится в Шебекино, чтобы доставить корм для «Ангела» и целого ряда других приютов, волонтёров, заводчиков, на попечении которых остались сотни животных.
Приходите нас поддержать!
На призыв в числе первых отреагировали члены оргкомитета «ЗооДруг»: фонд «Дарящие надежду», «ГБР.Зоозащита», производитель кормов для домашних животных AlphaPet, российское предприятие по производству натуральных кормов для кошек и собак «ЗООГУРМАН» и Белгородская общественная организация Общество любителей животных «Мир животных».
И уже в понедельник, 19 июня, в 14:00, от здания Общественной палаты РФ на Миусской площади, 7к1 фура отправится в Шебекино, чтобы доставить корм для «Ангела» и целого ряда других приютов, волонтёров, заводчиков, на попечении которых остались сотни животных.
Приходите нас поддержать!