🍞 Хлеб, который вынули из печи, начинает черстветь уже через несколько часов! Виной тому крахмальные полисахариды в его составе. Даже пищевые добавки не смогут остановить этот процесс.
Но продлить свежесть хлеба можно, если хранить его правильно!
🥐 Храните хлеб в закрытой посуде. Подойдут пластмассовые, металлические или деревянные хлебницы. Главное, чтобы хлебница была достаточно герметичной, без больших отверстий.
🥖 По мнению экспертов, дольше всего хлеб сохраняется именно в деревянных хлебницах. Идеальными материалами считаются можжевельник и береста. Они предотвращают развитие бактерий и плесени.
🥯 Перед тем, как убрать хлеб в хлебницу, заверните его в льняную салфетку или мешочек. Не в пластиковый пакет! Он, наоборот, только ускорит порчу хлеба.
🥨 Держите хлебницу в сухом светлом месте. Например, поставьте её на солнечный подоконник. И помните, плесень быстрее образуется именно в тени.
#экокухня
Но продлить свежесть хлеба можно, если хранить его правильно!
🥐 Храните хлеб в закрытой посуде. Подойдут пластмассовые, металлические или деревянные хлебницы. Главное, чтобы хлебница была достаточно герметичной, без больших отверстий.
🥖 По мнению экспертов, дольше всего хлеб сохраняется именно в деревянных хлебницах. Идеальными материалами считаются можжевельник и береста. Они предотвращают развитие бактерий и плесени.
🥯 Перед тем, как убрать хлеб в хлебницу, заверните его в льняную салфетку или мешочек. Не в пластиковый пакет! Он, наоборот, только ускорит порчу хлеба.
🥨 Держите хлебницу в сухом светлом месте. Например, поставьте её на солнечный подоконник. И помните, плесень быстрее образуется именно в тени.
#экокухня
The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 5 months. If it remains inactive in the next 30 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have an owner.
🌯 Существует огромная разница в количестве парниковых газов, которые выделяются при производстве и транспортировке различных продуктов питания. Транспортные выбросы большинства продуктов очень маленькие. Расстояние, на которое доставляют продукт, розничная торговля и упаковка играют не такое большое значение в расчёте углеродного следа. Всё дело именно в типе пищи.
🐄 В лидерах – говядина. Причём выбросы мяса выше, чем молока. Причина таких цифр – выработка метана коровами, а также обработка земель для выпаса и производства кормов.
🐷🐓 А вот у свинины и птицы выбросы меньше. Они не жвачные животные, поэтому не производят метан.
🐡 Сельскохозяйственные выбросы от производства рыбы приходятся больше на использование топлива рыболовными судами.
🍆 Выбросы большинства продуктов на растительной основе в 10-15 раз ниже, чем выбросы животных продуктов.
#инфографика #еда
🐄 В лидерах – говядина. Причём выбросы мяса выше, чем молока. Причина таких цифр – выработка метана коровами, а также обработка земель для выпаса и производства кормов.
🐷🐓 А вот у свинины и птицы выбросы меньше. Они не жвачные животные, поэтому не производят метан.
🐡 Сельскохозяйственные выбросы от производства рыбы приходятся больше на использование топлива рыболовными судами.
🍆 Выбросы большинства продуктов на растительной основе в 10-15 раз ниже, чем выбросы животных продуктов.
#инфографика #еда
🍔 McDonald's объявил о запуске нового растительного бургера в США. Ранее новинка уже тестировалась в некоторых странах Европы. Как заявила компания, McPlant по вкусу будет таким же, как и классический гамбургер McDonald's.
Готовить бургер будут из растительных ингредиентов, включая горох, рис и картофель. Он будет на булочке с кунжутом, а также с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком, майонезом, кетчупом, горчицей и ломтиком американского сыра.
А вы как относитесь к растительным продуктам? Стали бы пробовать такую новинку?
#эконовости #еда
Готовить бургер будут из растительных ингредиентов, включая горох, рис и картофель. Он будет на булочке с кунжутом, а также с помидорами, листьями салата, солеными огурцами, луком, майонезом, кетчупом, горчицей и ломтиком американского сыра.
А вы как относитесь к растительным продуктам? Стали бы пробовать такую новинку?
#эконовости #еда
☕️ Чайник съедает около 200 кВт в год. Но подобрав идеальную модель, можно снизить траты электричества. Сэкономите бюджет, а в воздухе станет меньше тяжёлых металлов и пыли из выбросов ТЭС.
🌱 Материал
Быстрее и с меньшими затратами нагревается стеклянный чайник. А вот металлический или керамический дольше держат тепло.
🌱 Тип ТЭНа
Чайник с гладким дном греется дольше, но в нём можно вскипятить воду на 1-2 чашки. Такой функции лишён чайник с внешней спиралью. И накипи в нём больше образуется.
🌱 Время отключения
Выбирайте чайник, который отключается быстрее после закипания. По данным Роскачества, средний чайник тратит 3% всего электричества на прогрев уже закипевшей воды.
🌱 Объём колбы
Двухлитровая подойдёт для большой семьи. Для одного или двух человек берите поменьше. Греться будет быстрее)
🌱 Функция регулировки температуры
Любите зелёный чай? Присмотритесь к чайнику с терморегулятором. В нём можно греть воду до 70–90°С, не тратя электричество на ненужное кипячение.
#электричество #экокухня
🌱 Материал
Быстрее и с меньшими затратами нагревается стеклянный чайник. А вот металлический или керамический дольше держат тепло.
🌱 Тип ТЭНа
Чайник с гладким дном греется дольше, но в нём можно вскипятить воду на 1-2 чашки. Такой функции лишён чайник с внешней спиралью. И накипи в нём больше образуется.
🌱 Время отключения
Выбирайте чайник, который отключается быстрее после закипания. По данным Роскачества, средний чайник тратит 3% всего электричества на прогрев уже закипевшей воды.
🌱 Объём колбы
Двухлитровая подойдёт для большой семьи. Для одного или двух человек берите поменьше. Греться будет быстрее)
🌱 Функция регулировки температуры
Любите зелёный чай? Присмотритесь к чайнику с терморегулятором. В нём можно греть воду до 70–90°С, не тратя электричество на ненужное кипячение.
#электричество #экокухня
🌳 По данным Глобальной оценки лесных ресурсов 2020 года (ОЛР-2020), леса покрывают почти 1/3 поверхности суши планеты. Это составляет 4,06 млрд гектаров.
Однако леса распределены неравномерно. Так, более половины лесов мира приходится всего лишь на пять стран: Российскую Федерацию, Бразилию, Канаду, Соединённые Штаты Америки и Китай.
#инфографика #лес
Однако леса распределены неравномерно. Так, более половины лесов мира приходится всего лишь на пять стран: Российскую Федерацию, Бразилию, Канаду, Соединённые Штаты Америки и Китай.
#инфографика #лес
🥤 Компания Coca Cola создала первую в истории бутылку, которая на 100% изготовлена из растительного пластика. Сырьём для PlantBottle послужил сахар, который превратили в терефталевую кислоту и моноэтиленгликоль.
В компании планируют использовать для производства излишки сельскохозяйственной продукции для минимизации углеродного следа. К 2030 году Coca Cola планирует исключить использование первичного ПЭТ
#эконовости
В компании планируют использовать для производства излишки сельскохозяйственной продукции для минимизации углеродного следа. К 2030 году Coca Cola планирует исключить использование первичного ПЭТ
#эконовости
The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 5 months. If it remains inactive in the next 18 days, that account will self-destruct and this channel may no longer have an owner.
🚛 Евросоюз отправляет миллиарды тонн мусора на экспорт, потому что страны ЕС не могут переработать это количество отходов, по данным экспертов. Только в 2018 году страны Старого света произвели 2,32 млрд тонн отходов, значительная часть которых была экспортирована.
Однако в прошлом году Евросоюз запретил экспорт неперерабатываемого пластика. Каждый год в Европе производится 25 млн тонн пластикового мусора, а на переработку отправляется только треть. 85% мусора на пляжах по всему миру – это пластик.
Больше всего европейского мусора отправляется в Турцию – 13,7 млн тонн в 2020 году. А вот России досталось всего 180 тыс. тонн. Половину составляет металлический мусор – медь, алюминий и никель.
#инфографика #отходы
Однако в прошлом году Евросоюз запретил экспорт неперерабатываемого пластика. Каждый год в Европе производится 25 млн тонн пластикового мусора, а на переработку отправляется только треть. 85% мусора на пляжах по всему миру – это пластик.
Больше всего европейского мусора отправляется в Турцию – 13,7 млн тонн в 2020 году. А вот России досталось всего 180 тыс. тонн. Половину составляет металлический мусор – медь, алюминий и никель.
#инфографика #отходы
♻️ Если вы работаете с оргстеклом, на вашем предприятии образуется множество отходов этого материала. А возможно, в вашей компании просто решили обновить обстановку в офисах и сняли декор из плексигласа. В любом случае, от отходов нужно избавляться. Причём лучше экологично!
Оргстекло прекрасно перерабатывается. Поэтому специальные компании собирают отходы оргстекла. Поищите ближайшую точку приёма у себя в городе.
Сдавать оргстекло выгодно. В среднем за килограмм можно получить от 5 до 15 рублей. Цены зависят от компании, типа и толщины листов, а также состояния отходов. Так, неотсортированные или грязные листы примут дешевле.
Такой способ не только принесёт выгоду вашей компании, но и поможет поддержать «зелёный имидж». Ведь сдавая отходы, вы уменьшите количество мусора на свалках, а вредные вещества из разлагающихся материалов не попадут в окружающую среду.
#отходы
Оргстекло прекрасно перерабатывается. Поэтому специальные компании собирают отходы оргстекла. Поищите ближайшую точку приёма у себя в городе.
Сдавать оргстекло выгодно. В среднем за килограмм можно получить от 5 до 15 рублей. Цены зависят от компании, типа и толщины листов, а также состояния отходов. Так, неотсортированные или грязные листы примут дешевле.
Такой способ не только принесёт выгоду вашей компании, но и поможет поддержать «зелёный имидж». Ведь сдавая отходы, вы уменьшите количество мусора на свалках, а вредные вещества из разлагающихся материалов не попадут в окружающую среду.
#отходы
🌊 Учёные Гарвардского университета, Вустерского политехнического института и Океанографического института Вудс-Хоул нашли зелёный способ очистки океана от пластика. Они предположили, что суда, оснащённые системами сбора мусора, могут работать за счёт этих отходов.
Учёные использовали метод, называемый гидротермальным ожижением. Пластик нагревается до температур 300–550°C и подвергается воздействию давления в 250–300 раз выше, чем на уровне моря. В результате получаются масла, которые можно использовать в качестве топлива. По плотности энергии они сопоставимы с дизелем.
По подсчётам исследователей, система полностью обеспечит судно топливом. А при большой концентрации пластика в воде можно произвести запас топлива до 480% 😳
По мнению учёных, такие системы помогут решить проблему Тихоокеанского мусорного пятна и сократить углеродный след от очистки. Теперь судам не придётся переправлять собранный пластик на берег, сжигая топливо.
#эконовости #пластик
Учёные использовали метод, называемый гидротермальным ожижением. Пластик нагревается до температур 300–550°C и подвергается воздействию давления в 250–300 раз выше, чем на уровне моря. В результате получаются масла, которые можно использовать в качестве топлива. По плотности энергии они сопоставимы с дизелем.
По подсчётам исследователей, система полностью обеспечит судно топливом. А при большой концентрации пластика в воде можно произвести запас топлива до 480% 😳
По мнению учёных, такие системы помогут решить проблему Тихоокеанского мусорного пятна и сократить углеродный след от очистки. Теперь судам не придётся переправлять собранный пластик на берег, сжигая топливо.
#эконовости #пластик
🦗 Согласно докладу ООН, к 2050 году в мире будет проживать 9 млрд человек. Чтобы накормить такое количество людей, производство продуктов нужно удвоить. Сельскохозяйственных земель просто не хватит, да и устойчивым развитием такой вариант не назовёшь.
Многие эксперты предсказывают, что в недалёком будущем людям придётся потреблять насекомых, чтобы поддерживать численность популяции. Сегодня рынок съедобных насекомых не так широк, но их уже можно найти в меню США и Европы. А вот к 2023 году ожидается, что мировой рынок достигнет 1,2 млрд долларов.
Стали бы есть насекомых или ну её, такую экзотику?
#инфографика #экокухня
Многие эксперты предсказывают, что в недалёком будущем людям придётся потреблять насекомых, чтобы поддерживать численность популяции. Сегодня рынок съедобных насекомых не так широк, но их уже можно найти в меню США и Европы. А вот к 2023 году ожидается, что мировой рынок достигнет 1,2 млрд долларов.
Стали бы есть насекомых или ну её, такую экзотику?
#инфографика #экокухня
🌱Сегодняшний пост посвящён ещё одной альтернативе пластику – расчёскам из натуральной кости.
Такие можно найти в различных магазинах. Например, популярны гребни из рога буйвола.
Их преимущество не только в натуральности, но и в том, что они практически вечны. Сломать костяную расчёску у вас вряд ли получиться. И трещины, как на деревянной, на ней образовываться не будут. Так что это такой универсальный аксессуар в стиле zero waste.
Кость не электризует волосы, что особенно актуально зимой. Её можно использовать для массажа головы и нанесения ароматических масел на волосы.
Но есть у неё и минусы. Такие расчёски достаточно дорого стоят, а также прилично весят. Поэтому носить с собой её не очень удобно.
Такой гребень – продукт невеганский и не может считаться на 100% эко. Если для вас это важно, лучше присмотритесь к деревянным расчёскам или расчёскам из карбона и эбонита.
#пластик
Такие можно найти в различных магазинах. Например, популярны гребни из рога буйвола.
Их преимущество не только в натуральности, но и в том, что они практически вечны. Сломать костяную расчёску у вас вряд ли получиться. И трещины, как на деревянной, на ней образовываться не будут. Так что это такой универсальный аксессуар в стиле zero waste.
Кость не электризует волосы, что особенно актуально зимой. Её можно использовать для массажа головы и нанесения ароматических масел на волосы.
Но есть у неё и минусы. Такие расчёски достаточно дорого стоят, а также прилично весят. Поэтому носить с собой её не очень удобно.
Такой гребень – продукт невеганский и не может считаться на 100% эко. Если для вас это важно, лучше присмотритесь к деревянным расчёскам или расчёскам из карбона и эбонита.
#пластик
🍳 Даже очень грязную посуду с пригоревшей едой можно отмыть без токсичной химии и лишних трат воды. Делимся простыми советами.
💧 Замочите
Не надо мыть под проточной водой. Лучше налейте столько воды, чтобы покрыть остатки пищи. И оставьте на полчаса. Грязь отойдёт.
💧 Используйте соду и уксус
Если загрязнение сильное, засыпьте его содой и смочите немного уксусом. Будьте осторожны: смесь сильно пенится первые несколько секунд!
Оставьте смесь на несколько часов или на ночь. А затем потрите губкой. Так можно спасти даже почерневшее дно кастрюли или сковороды.
Экономя воду при мытье посуды, можно сэкономить от 5 до 30 кубов воды в год!
#экокухня #вода
💧 Замочите
Не надо мыть под проточной водой. Лучше налейте столько воды, чтобы покрыть остатки пищи. И оставьте на полчаса. Грязь отойдёт.
💧 Используйте соду и уксус
Если загрязнение сильное, засыпьте его содой и смочите немного уксусом. Будьте осторожны: смесь сильно пенится первые несколько секунд!
Оставьте смесь на несколько часов или на ночь. А затем потрите губкой. Так можно спасти даже почерневшее дно кастрюли или сковороды.
Экономя воду при мытье посуды, можно сэкономить от 5 до 30 кубов воды в год!
#экокухня #вода
📉 Сегодня дефицит угля вызывает проблемы с электроснабжением, в основном, в двух странах - Индии и Китае. Экономическая активность там растет, а вот добыча угля сокращается из-за погодных и экологических проблем.
Индия производит 70% электроэнергии из угля и занимает шестое место в мире по этому показателю. В Китае, несмотря на заявления о разаитии возобновляемой энергетики, уголь обеспечивает 61% электроэнергии.
Больше всех стран от угля зависит Ботсвана, где уголь используется эээ для производства электроэнергии. 95% электричества Косово также генерируется за счёт ископаемого топлива.
#электричество
Индия производит 70% электроэнергии из угля и занимает шестое место в мире по этому показателю. В Китае, несмотря на заявления о разаитии возобновляемой энергетики, уголь обеспечивает 61% электроэнергии.
Больше всех стран от угля зависит Ботсвана, где уголь используется эээ для производства электроэнергии. 95% электричества Косово также генерируется за счёт ископаемого топлива.
#электричество
♻️🐣 Яйца упаковывают в разные материалы, и сдавать их придётся по-разному.
1️⃣ Картонная упаковка (пульперкартон)
Не сдавайте вместе с обычной макулатурой. Это уже неоднократно переработанная макулатура на последней стадии своего существования. При переработке такого вторсырья нельзя получить ничего, кроме такого же пульперкартона.
Поищите специальные пункты в своём городе. Например, в Москве сбором упаковок от яиц занимается Собиратор.
Или отправьте в компост. Материал нетоксичный и биоразлагаемый.
2️⃣ Вспененный полистирол (пенопластовые контейнеры)
В пункты, которые принимают вспененный полистирол. Сдавать нужно отдельно от обычного полистирола 06 и прочего пластика.
3️⃣ Прозрачная пластиковая упаковка
Смотрите на маркировку. Контейнеры из ПЭТ 01 обычно не принимают. Полипропилен и полистирол можно сдать в пункты, принимающие эти типы пластика.
#отходы
1️⃣ Картонная упаковка (пульперкартон)
Не сдавайте вместе с обычной макулатурой. Это уже неоднократно переработанная макулатура на последней стадии своего существования. При переработке такого вторсырья нельзя получить ничего, кроме такого же пульперкартона.
Поищите специальные пункты в своём городе. Например, в Москве сбором упаковок от яиц занимается Собиратор.
Или отправьте в компост. Материал нетоксичный и биоразлагаемый.
2️⃣ Вспененный полистирол (пенопластовые контейнеры)
В пункты, которые принимают вспененный полистирол. Сдавать нужно отдельно от обычного полистирола 06 и прочего пластика.
3️⃣ Прозрачная пластиковая упаковка
Смотрите на маркировку. Контейнеры из ПЭТ 01 обычно не принимают. Полипропилен и полистирол можно сдать в пункты, принимающие эти типы пластика.
#отходы
☕ Знаете чайники с функцией выбора температуры? Разберёмся, кому удобен такой девайс и экономит ли он электричество.
Для чего можно использовать такой чайник?
🔹 Подогреть остатки кипячёной воды
Энергия понадобиться, чтобы вскипятить много воды, а потом ещё и подогреть её.
Альтернатива: кипятите нужное на раз количество воды.
🔹 Заварить зелёный чай
Терморегулятор позволит нагреть воду до температуры, нужной для заваривания зелёного или любого другого чая. Не придётся лишний раз кипятить воду.
Вывод: для заваривания различных «капризных» чаёв терморегуляция экономичнее, чем обычный чайник.
🔹 Нагреть воду для детских смесей
Смеси для малышей нужно разводить тёплой, а не горячей водой. Поэтому выгоднее не ждать, пока остынет кипячёная вода, а сразу нагреть её до нужной температуры без кипячения. Как и в случае выше.
Вывод: молодым родителям чайник с терморегуляцией поможет сократить затраты электричества и сэкономит время.
#экокухня #электричество
Для чего можно использовать такой чайник?
🔹 Подогреть остатки кипячёной воды
Энергия понадобиться, чтобы вскипятить много воды, а потом ещё и подогреть её.
Альтернатива: кипятите нужное на раз количество воды.
🔹 Заварить зелёный чай
Терморегулятор позволит нагреть воду до температуры, нужной для заваривания зелёного или любого другого чая. Не придётся лишний раз кипятить воду.
Вывод: для заваривания различных «капризных» чаёв терморегуляция экономичнее, чем обычный чайник.
🔹 Нагреть воду для детских смесей
Смеси для малышей нужно разводить тёплой, а не горячей водой. Поэтому выгоднее не ждать, пока остынет кипячёная вода, а сразу нагреть её до нужной температуры без кипячения. Как и в случае выше.
Вывод: молодым родителям чайник с терморегуляцией поможет сократить затраты электричества и сэкономит время.
#экокухня #электричество
🐘 Сельскохозяйственные угодья расширяются за счёт вырубки лесов, морские запасы истощаются из-за чрезмерного вылова рыбы, а коралловые рифы забиваются пластиком - всё это приводит к тому, что исчезают виды растений и животных.
Межправительственная научно-политическая платформа ООН по биоразнообразию и экосистемным услугам (IPBES) провела всестороннюю проверку состояния планеты и обнаружила, что деятельность человека оказывает разрушительное воздействие на окружающую среду. В первую очередь виновата неутолимая человеческая жажда пищи и энергии.
Как заявил председатель IPBES сэр Роберт Уотсон, здоровье экосистем, от которых зависят все другие виды, и даже человек, ухудшается быстрее, чем когда-либо. Мы разрушаем сами основы нашей экономики, средств к существованию, продовольственной безопасности, здоровья и качества жизни во всём мире. Однако, в отчёте IPBES говорится, что ещё не поздно остановить эту тенденцию и улучшить ситуацию.
#инфографика #животные
Межправительственная научно-политическая платформа ООН по биоразнообразию и экосистемным услугам (IPBES) провела всестороннюю проверку состояния планеты и обнаружила, что деятельность человека оказывает разрушительное воздействие на окружающую среду. В первую очередь виновата неутолимая человеческая жажда пищи и энергии.
Как заявил председатель IPBES сэр Роберт Уотсон, здоровье экосистем, от которых зависят все другие виды, и даже человек, ухудшается быстрее, чем когда-либо. Мы разрушаем сами основы нашей экономики, средств к существованию, продовольственной безопасности, здоровья и качества жизни во всём мире. Однако, в отчёте IPBES говорится, что ещё не поздно остановить эту тенденцию и улучшить ситуацию.
#инфографика #животные
Биологи из Технологического университета Чалмерса (Швеция) обнаружили бактерии, которые могут разлагать пластик на суше и под водой.
По словам исследователей, бактерии способны эволюционировать и почти универсальны. Они подстраиваются под определенный вид мусора и могут перерабатывать самые разные варианты пластика. Ученые также заметили, что у бактерий есть реакция на степень загрязнения пластиком.
Исследователи изучили поведение и особенности около 200 миллионов разных бактерий. 300 тысяч микроорганизмов оказались способны разлагать около десяти видов пластика. Как отметили эксперты, некоторые из них протестируют в лаборатории, где оценят механизм и скорость разложения ими пластика.
#эконовости
По словам исследователей, бактерии способны эволюционировать и почти универсальны. Они подстраиваются под определенный вид мусора и могут перерабатывать самые разные варианты пластика. Ученые также заметили, что у бактерий есть реакция на степень загрязнения пластиком.
Исследователи изучили поведение и особенности около 200 миллионов разных бактерий. 300 тысяч микроорганизмов оказались способны разлагать около десяти видов пластика. Как отметили эксперты, некоторые из них протестируют в лаборатории, где оценят механизм и скорость разложения ими пластика.
#эконовости
Куда деть старые шины
С 2021 года в России запрещено использовать автомобильные покрышки во дворах и на газонах для декора и ограждений. Также категорически запрещено сооружать из покрышек укрепления для берега, создавать из них спортивные тренажеры и детские аттракционы.
Согласно законодательству РФ, за незаконное захоронение и сжигание покрышек предусмотрен административный штраф.
Какие остаются варианты:
1) Сдать в магазин, где вы приобрели их ранее.
2) Отвезти в специальные контейнеры.
3) Дать объявление о продаже отработавших свое колес за символическую цену или безвозмездной передаче частному лицу или организации.
4) Обратиться к крупным шинным дилерам или в официальный пункт приема вторсырья.
С 2021 года в России запрещено использовать автомобильные покрышки во дворах и на газонах для декора и ограждений. Также категорически запрещено сооружать из покрышек укрепления для берега, создавать из них спортивные тренажеры и детские аттракционы.
Согласно законодательству РФ, за незаконное захоронение и сжигание покрышек предусмотрен административный штраф.
Какие остаются варианты:
1) Сдать в магазин, где вы приобрели их ранее.
2) Отвезти в специальные контейнеры.
3) Дать объявление о продаже отработавших свое колес за символическую цену или безвозмездной передаче частному лицу или организации.
4) Обратиться к крупным шинным дилерам или в официальный пункт приема вторсырья.