Экоконсалт
304 subscribers
760 photos
10 videos
1 file
256 links
Группа людей, которые выбирают долгую и здоровую жизнь в безопасной окружающей среде
加入频道
Пищевые добавки, запрещённые в США и Евросоюзе 🍝

На инфографике – добавки, которые запрещены во многих странах. Все они оказывают негативное воздействие на здоровье человека.

Некоторые из добавок, хоть и вредны, разрешены к использованию пищевой промышленностью. Поэтому будьте внимательны и читайте состав перед покупкой.

Хотите знать, какие добавки вредны? Следите за нашими постами и узнавайте о том, каких ешек стоит опасаться. Будьте здоровы!

#инфографика #еда
🌎 Час Земли уже скоро 🌍

В эту субботу пройдёт самая массовая экологическая акция на планете – Час Земли. Её цель – привлечь внимание к необходимости ответственного отношения к природе и ресурсам планеты.

В этом году час Земли посвящён открытости экологической информации. Сокрытие или искажение информации о состоянии окружающей среды часто приводит к экологическому ущербу. Общество, государство и бизнес должны информировать друг друга об экологической обстановке – это поможет снизить воздействие на окружающую среду, избежать экологических катастроф или вовремя устранить их последствия.

Хотите больше узнать об открытости? На сайте WWF можно пройти тест.

В течение одного часа миллионы людей на нашей планете выключат свет и электроприборы. Тысячи архитектурных памятников в 180 странах погасят свою подсветку.

Чтобы присоединиться к акции, просто выключите свет 27 марта в 20:30 по местному времени. Это просто!

#часземли
Учёные нашли добавки, которые снизят выбросы метана крупным рогатым скотом 🐮

Крупный рогатый скот – основной источник парникового газа метана. По подсчётам, домашний скот выделяет 37% всего антропогенного метана.

Американские учёные выяснили, что добавление небольшого количества морских водорослей в обычный корм для крупного рогатого скота может значительно снизить выбросы метана.

В исследовании в корм для коров добавляли водоросль Asparagopsis taxiformis, произрастающую в тропических водах Австралии. Растение разрушает в кишечнике животных ферменты, которые производят метан.

Выбросы метана снизились на 82%! При этом изменение рациона никак не повлияло на вкусовые характеристики мяса или молока.

#наука
Британские супермаркеты призывают к экологичной торговле 🌱

Крупные британские супермаркеты совместно с Всемирным фондом дикой природы (WWF) подписали заявление, в котором призывают министров разработать новые стандарты торговли в соответствии с рекомендациями Комиссии по торговле и сельскому хозяйству.

Стандарты должны учитывать охрану окружающей среды, благополучие животных и общественное здравоохранение. Распространятся новые стандарты будут на все продукты питания в стране.

Таким образом WWF надеется справиться с чрезвычайными ситуациями, связанными с климатом и природой, и повысить устойчивость цепочки поставок.

#эконовости
Инфографика: как человечество изменило Землю 🌍

Только 5% всех земель нашей планеты остались не затронуты человеком. Это почти 7 млн км² суши Земли. Остальные 95% процентов подверглись тому или иному воздействию.

Карту глобальной модификации наземных систем со стороны человечества составила специалист по обработке данных Ханна Кер. Всего здесь учтено 13 антропогенных стресс-факторов по пяти категориям:
1. Населённые пункты: плотность населения, застроенные территории.
2. Сельское хозяйство: пахотные земли, животноводство.
3. Транспорт: основные дороги, второстепенные дороги, двухпутные дороги, железные дороги.
4. Горнодобывающая промышленность и производство энергии: добыча полезных ископаемых, нефтяные скважины, ветряные турбины.
5. Электроинфраструктура: линии электропередач, ночное освещение.

Наибольшим изменениям подверглись территории Китая, Индии и Италии. А вот больше всего незатронутых земель в Северной Америке и Африке.

#инфографика
Как сделать воздух дома чище без усилий 🏔

О том, что воду нужно фильтровать, сегодня все знают. А воздух? Его тоже можно очищать прямо у себя дома!

От пыли и вредных примесей помогут избавиться воздухоочистители. Воздух прогоняется через прибор с помощью вентилятора и проходит через несколько видов фильтров.

Для каждого загрязнения подходит свой фильтр. Поэтому перед покупкой стоит провести анализ воздуха, чтобы подобрать очиститель под ваши нужды.

Воздухоочистители стоит установить в тех комнатах, где вы проводите много времени: в спальне, детской и, напримре, гостиной.

И не забудьте, что фильтры нужно регулярно менять. Иначе качество очистки со временем снизится.

#воздух #экосоветы
Кофейные отходы помогут при рекультивации земель ☕️

Восстановить тропические леса после того, как земли использовались для сельхозугодий, тяжело. Выращиваемые на пастбищах травы вытесняют деревья.

В исследовании швейцарские и гавайские учёные использовали мякоть кофейных плодов, чтобы ускорить восстановление лесов. Обычно это отход – мякоть остаётся после того, как из плода извлекаются зёрна.

Исследователи заполнили кофейной мякотью участок площадью 35 на 40 м в Коста-Рике. Через два года 80% этой площади было заполнено лесом! Причём деревья были в четыре раза выше тех, что росли в обычной почве.

Учёные считают, что кофейная мякоть мешает траве расти, зато обогащает почву углеродом, азотом и фосфором.

#эконовости #лес
Экологически чистую одежду можно делать из отходов 👗

Ткань из полиэтилена хорошо отводит тепло и охлаждает тело. Но такой материал не "работает" как ткань: он отталкивает, а не впитывает воду.

Но инженеры Массачусетского технологического института нашли решение. Волокна полиэтилена сплели так, что в промежутки между прядями могли абсорбироваться молекулы воды. Получилась ткань, которая впитывает влагу лучше, чем хлопок, нейлон и полиэстер.

Такую ткань нельзя покрасить традиционными красителями – полиэтилен плохо взаимодействует с другими молекулами. Поэтому окрашенные частицы добавляли к порошку полиэтилена в самом начале процесса. Такой способ окрашивания имеет небольшой экологический след, заявили учёные.

Также на производство этой ткани уходит меньше энергии, чем нужно для изготовления полиэстера и хлопка. Всё потому, что полиэтилен имеет более низкую температуру плавления.

#наука #эконовости
🥚 Мыть или не мыть куриные яйца? 🤷‍♀️

В сети много мнений "за" и "против". Давайте разбираться.

👍🏻 На скорлупе собираются бактерии. В частности, яйца могут быть заражены сальмонеллой, которая вызывает острую кишечную инфекцию - сальмонеллëз.

👎🏻 Когда вы моете яйцо, бактерии вместе с мельчайшими капельками воды разлетаются по кухне. Они могут попасть на посуду и прочие поверхности.
А от сальмонеллы защитит длительная термическая обработка.

Однако часто яйца бывают грязными. Что же делать?

☝🏻 Замочить! Сделайте моющий раствор и положите в него яйцо. Используйте специальное средство, мыло или пищевую соду.

Делать это надо перед употреблением. Мытое яйцо в холодильнике испортится быстрее, так как с него смывается защитный слой.

#еда
Современные нетоксичные пестициды ещё опаснее для пчёл 🐝

Пестициды, которые используют сегодня, не так токсичны для людей и животных. И применяют их в меньших количествах, чем раньше. Однако для пчёл они ещё более опасны, как выяснили учёные.

Исследование показывает, что современные пестициды токсичнее для беспозвоночных. Несмотря на сокращение количества пестицидов на 40%, их токсическое воздействие на пчёл за последние десять лет увеличилось вдвое!

Насекомые играют жизненно важную роль в экосистемах. Пчёлы сегодня опыляют 3/4 урожая в мире! Сокращение их популяции может привести к продовольственным проблемам. Также исчезновение насекомых скажется и на других животных, например, птицах, которые ими питаются.

#эконовости
Исследователи из Сиднейского университета изучили влияние пестицидов на почву🌱, атмосферу⛅️, поверхностные и грунтовые воды💧 в 168 странах.

Учёные прогнозируют, что количество используемых пестицидов будет только расти. Это связано и с ростом численности населения планеты (8,5 млрд к 2030 году) и с потеплением, которое может привести нашествию вредителей.

Территории с самым высоким риском загрязнения находятся в Азии. На первых местах Китай, Япония, Малайзия и Филиппины.

Пестициды загрязняют водоёмы и могут привести к снижению биоразнообразия. А попадая в питьевую воду и продукты питания, они оказывают неблагоприятное воздействие на здоровье человека.

#эконовости
Инфографика: опасность загрязнения воздуха для детей 🏃‍♂️🏃‍♀️

Загрязнение воздуха сказывается на здоровье каждого. Но больше всего от него страдают дети и пожилые люди. Почти каждый ребёнок в возрасте до пяти лет подвергается воздействию загрязнённого воздуха.

Более остро проблем затрагивает детей из стран с низким и средним уровнем дохода. Так, вредному воздействию подвергаются 98% живущих там детей, тогда как в странах с высоким уровнем дохода число значительно ниже – 52%.

#инфографика #воздух
Чтобы очистить водопроводную воду, её хлорируют. Это помогает дезинфицировать воду.

Но органические примеси, которые есть в любой воде, вступают в химические реакции с хлором. В результате может образоваться хлороформ.

Хлороформ или трихлорметан – токсичное вещество, которое приводит к сбоям в работе нервной системы, печени и почек. А ещё оно вызывает нарушения сердечного ритма и дистрофические изменения в миокарде.

А согласно исследованиям на животных хлороформ предположительно вызывает выкидыши, онкологию и мутации 🙆‍♀️

💧💙 Как защититься? 💙💧

- Фильтруйте водопроводную воду. С соединениями хлора справляются фильтры ионного обмена или обратного осмоса.

- Отстаивайте воду в течение 6–24 часов и кипятите. Большая часть хлороформа перейдёт в другие виды химические соединения.

#вода
На полках магазинов эксперты нашли фальсифицированный творог 😱

Эксперты Роскачества проверили обезжиренный творог 20 торговых марок. Творог исследовали по показателям безопасности и качества, органолептическим показателям, а также по соответствию маркировке.

В восьми продуктах оказалось меньше белка, чем положено по ГОСТу. А вот молочнокислых бактерий не достаёт только у трёх торговых марок. Красителей, консервантов и антибиотиков во всей продукции не нашли.

Творог одной из марок оказался фальсификатом: в нём обнаружены растительные жиры. Об этом свидетельствует наличие в продукте фитостеринов и повышенное содержание линолевой кислоты.

Серьёзные претензии у экспертов к безопасности продукции. Так, бактерии кишечной палочки нашли в семи продуктах, а в 14 обнаружили дрожжи. Причиной могут быть как некачественное сырьё или нарушения на производстве, так и хранение на прилавке без соблюдения температурного режима.

#еда
Как защитить себя от некачественного творога?

Чтобы избежать проблем со здоровьем, эксперты Роскачества советуют обращать внимание на то, чтобы товар хранился в холодильнике, а упаковка не была повреждена.

А если вы не уверены в качестве творога, лучше термически обработать его, например, приготовить сырники или запеканку.

#еда
Российский антирекорд: худшее загрязнение воздуха за 16 лет 🆘

По данным исследования аналитической службы FinExpertiza за прошлый год в стране возросло число случаев высокого и экстремально высокого загрязнения воздуха: в 3,8 раза по сравнению с 2019 годом (всего 243).

Наихудшая ситуация в Самарской области. На нее пришлось 147 вспышек высокого загрязнения и экстремально высокого загрязнения. Виноваты нефтеперерабатывающий завод и очистные канализационные сооружения Самары.

Также удручающая ситуация в Селенгинске (Бурятия), Чите (Забайкальский край), Оренбурге и Улан-Удэ. Там были зарегистрированы превышения концентрации бенз(а)пирена и сероводорода.

#эконовости #воздух
Фастфуд вредит не только здоровью, но и экологии 🍕

Французские эксперты посчитали, сколько мусора остаётся после обеда в сети быстрого питания. Для этого они сделали заказы в 8 сетях, среди которых McDonald’s, Burger King, KFC и Subway, а затем оценили объём отходов.

Рекордсменом оказался Burger King. На одного посетителя приходится 14 упаковочных единиц. А вот сети, специализирующиеся на сэндвичах, например, Subway, производят меньше мусора: соусы не дают на вынос, а сразу при покупателе добавляют в еду.

В сетях используют много лишней упаковки. Например, в KFC картофель фри упаковывают в 2 пакета, а сэндвич из Subway заворачивают в 2 бумажных листа. Также в заказы кладут много салфеток, запасные одноразовые приборы и различные приправы в пакетиках. По данным Zero Waste France, McDonald’s только во Франции производит 42 тыс. т упаковки в год.

#отходы #эконовости
А вы кладëте серебряную ложечку🥄 в кувшин? Известный бабушкин способ очистить воду. Но эффективен ли он? 🧐

Серебро обладает бактерицидными свойствами. Его даже используют в некоторых фильтрах. Правда, не для того, чтобы обеззаразить воду, а чтобы предотвратить размножение бактерий в самом фильтре.

Серебро из фильтра не попадает в большом количестве в воду. Всё потому, что оно находится в металлической несмываемой форме. Это точно то же состояние, что и у металла в ложке.

Конечно, частицы серебра всё же попадают в воду, когда в ней находится ложка. Но количество очень маленькое, оно точно не сможет обеззаразить воду. Выходит, что ложка ничего не очищает, увы!

Поэтому лучше установите фильтр и кипятите воду. Так вы намного эффективнее справитесь не только с бактериями, но и другими опасными загрязнениями.

#вода
Что угрожает человечеству в 2021 году

Всемирный экономический форум проанализировал глобальные риски, которые угрожают человечеству в 2021 году.

Один из основных рисков – инфекционные заболевания. Однако доминирующими оказались именно экологические риски.

На первом месте среди них:
экстремальные погодные условия,
🌍 неудачная климатическая политика,
🏭 ущерб окружающей среде, который наносят люди,
🐅 утрата биоразнообразия,
💧 кризис природных ресурсов.

Источник: www.visualcapitalist.com

#инфографика
Встречайте: Е627 или гуанилат натрия – усилитель вкуса и аромата, в несколько раз эффективнее старого глутамата натрия! Почти любую гадость сделает невероятно вкусной!

Добавка предположительно вызывает гиперактивность у детей и запрещена для использования в детском питании. А ещё её стоит избегать астматикам и людям, страдающим подагрой. При расщеплении Е627 высвобождаются пурины, которые провоцируют обострение заболеваний.

Для остальных людей добавка считается условно безопасной. Но по некоторым данным, она вызывает привыкание, сходное с зависимостью. Это когда на чипсики постоянно тянет. А это уже, сами понимаете, чревато…

Е627 встречается в колбасах и мясных полуфабрикатах, сушёной рыбе, различных соусах, супах и лапше быстрого приготовления, всевозможных консервах, сухариках, чипсах и прочих закусках.

Добавку используют в комплексе с другими – глутаматом натрия (Е621) и инозинатом натрия (Е631). В составе комплекс из добавок обозначается: «I+G», «риботайд (I+G)», «риботид» или «глуринат».

#еда