Как варить овощи и сохранить в них витамин С 🥔🥦🍆
Готовитесь варить овощи для салатов?
Мы подготовили подборку советов, которая поможет сделать овощи не только вкусными, но и полезными!
Многие овощи богаты витамином С (это, кстати, ещё и добавка Е300, о которой мы недавно рассказывали).
При термической обработке витамин С разрушается. Поэтому варёные овощи уже не так полезны, как сырые. Что же делать? 🤷♀️
В карточках – простые советы, которые помогут снизить потери аскорбинки при приготовлении пищи.
Сохраняйте, пользуйтесь и будьте здоровы!
#еда
Готовитесь варить овощи для салатов?
Мы подготовили подборку советов, которая поможет сделать овощи не только вкусными, но и полезными!
Многие овощи богаты витамином С (это, кстати, ещё и добавка Е300, о которой мы недавно рассказывали).
При термической обработке витамин С разрушается. Поэтому варёные овощи уже не так полезны, как сырые. Что же делать? 🤷♀️
В карточках – простые советы, которые помогут снизить потери аскорбинки при приготовлении пищи.
Сохраняйте, пользуйтесь и будьте здоровы!
#еда
Витамин С укрепляет наш иммунитет, помогает восстанавливать силы и нормализует метаболические процессы.
Аскорбиновая кислота также помогает усваивается другим витаминам, например, кальцию. В результате аскорбинка защищает нас от авитоминоза.
А тем, кто следит за фигурой, стоит помнить ещё и то, что он способствует выработке карнитина, который участвует в жиросжигании.
Так что готовьте овощи правильно и будьте здоровы!
#еда
Аскорбиновая кислота также помогает усваивается другим витаминам, например, кальцию. В результате аскорбинка защищает нас от авитоминоза.
А тем, кто следит за фигурой, стоит помнить ещё и то, что он способствует выработке карнитина, который участвует в жиросжигании.
Так что готовьте овощи правильно и будьте здоровы!
#еда
Forwarded from Ресайкл🌏💚♻️
Очередной разлив нефтепродуктов в бухте Находка. По официальной версии, источником утечки на этот раз стало иностранное торговое судно. Точный масштаб загрязнения сейчас устанавливается. Удалось собрать уже более тысячи литров нефтесодержащей жидкости, попавшей в воду.
В октябре этого года акватория Находки уже подвергалась серьезному загрязнению. Последствия утечки мазута долгое время не могли ликвидировать, дошло до личного вмешательства главы региона. Тогда площадь поражения составила около 35 тысяч кв. метров.
В октябре этого года акватория Находки уже подвергалась серьезному загрязнению. Последствия утечки мазута долгое время не могли ликвидировать, дошло до личного вмешательства главы региона. Тогда площадь поражения составила около 35 тысяч кв. метров.
VladNews
В Приморье иностранное судно сбросило нефтепродукты
В минувшую субботу в порту Находка произошёл разлив нефтепродуктов, предположительно, льяльных вод с иностранного торгового судна. В настоящее время идёт ликвидация разлива, собрано уже около 1,1 тыс. литров загрязненной жидкости, сообщает РИА VladNews со…
Глубоководные траншеи становятся ловушками для пластика 🌊
Тонны пластиковых отходов смываются в океан каждый год. Но что происходит с ними дальше?
Немецкие учёные выяснили, что частицы микпопластика могут попадать в глубоководные траншеи и накапливаться там в больших количествах.
Для исследования взяли пробы донных отложений в Курило-Камчатском жёлобе на северо-западе Тихого океана. В образцах учёные обнаружили 15 различных типов пластика, в том числе полиэтилен и полипропилен, из которых производят упаковку.
Найденный глубоководный микропластик свидетельствует о том, что загрязнение затронуло самые основы пищевых цепочек: отложениями питаются многие беспозвоночные.
«Будущим поколениям, к сожалению, придётся иметь дело с последствиями сегодняшнего загрязнения окружающей среды ещё долгое время», – резюмирует автор исследования доктор Анжелика Брандт (Angelika Brandt).
#отходы #пластик #наука
Тонны пластиковых отходов смываются в океан каждый год. Но что происходит с ними дальше?
Немецкие учёные выяснили, что частицы микпопластика могут попадать в глубоководные траншеи и накапливаться там в больших количествах.
Для исследования взяли пробы донных отложений в Курило-Камчатском жёлобе на северо-западе Тихого океана. В образцах учёные обнаружили 15 различных типов пластика, в том числе полиэтилен и полипропилен, из которых производят упаковку.
Найденный глубоководный микропластик свидетельствует о том, что загрязнение затронуло самые основы пищевых цепочек: отложениями питаются многие беспозвоночные.
«Будущим поколениям, к сожалению, придётся иметь дело с последствиями сегодняшнего загрязнения окружающей среды ещё долгое время», – резюмирует автор исследования доктор Анжелика Брандт (Angelika Brandt).
#отходы #пластик #наука
Экспедиция сообщила о самых загрязнённых водоёмах близ Норильска 🧪
Наибольшие превышения загрязняющих веществ после аварии на Норникеле обнаружены в ручье Безымянном. Он находится ближе всего к аварийному топливохранилищу ТЭЦ-3. Об этом сообщается в отчёте Большой норильской экспедиции Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН).
Также загрязнены оказались реки Далдыкан и Амбарная. Концентрация фенолов в них выше фоновых - до 0,018 мг на кубический дециметр.
А вот в озере Пясино загрязнения нефтепродуктами оказались ниже фоновых значений, сообщили участники экспедиции.
#эконовости #вода
Наибольшие превышения загрязняющих веществ после аварии на Норникеле обнаружены в ручье Безымянном. Он находится ближе всего к аварийному топливохранилищу ТЭЦ-3. Об этом сообщается в отчёте Большой норильской экспедиции Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН).
Также загрязнены оказались реки Далдыкан и Амбарная. Концентрация фенолов в них выше фоновых - до 0,018 мг на кубический дециметр.
А вот в озере Пясино загрязнения нефтепродуктами оказались ниже фоновых значений, сообщили участники экспедиции.
#эконовости #вода
Многие красители, которые были запрещены в США и европейских странах, вызывают онкологические и другие заболевания или аллергические реакции.
Вред этих добавок доказан в исследованиях. Но сегодня есть масса Ешек, чьё влияние на здоровье изучено не полностью. Поэтому будьте осторожны и внимательно проверяйте состав продуктов. Чем меньше добавок, тем лучше!
#еда #инфографика
Вред этих добавок доказан в исследованиях. Но сегодня есть масса Ешек, чьё влияние на здоровье изучено не полностью. Поэтому будьте осторожны и внимательно проверяйте состав продуктов. Чем меньше добавок, тем лучше!
#еда #инфографика
Сегодня у нас в стране отмечается День заповедников и национальных парков!🦌🌳🐅
Праздник учредили с 1997 года по инициативе Центра охраны дикой природы и Всемирного фонда дикой природы.
Заповедники и национальные парки – один из немногих способов уберечь от гибели дикую природу и животный мир.
Именно 11 января, кстати, создали первый в России заповедник – Баргузинский. Так власти хотели сохранить популяцию баргузинского соболя и других животных на Байкале. А сегодня этот заповедник является составной частью объекта Всемирного природного наследия «Озеро Байкал».
#праздники
Праздник учредили с 1997 года по инициативе Центра охраны дикой природы и Всемирного фонда дикой природы.
Заповедники и национальные парки – один из немногих способов уберечь от гибели дикую природу и животный мир.
Именно 11 января, кстати, создали первый в России заповедник – Баргузинский. Так власти хотели сохранить популяцию баргузинского соболя и других животных на Байкале. А сегодня этот заповедник является составной частью объекта Всемирного природного наследия «Озеро Байкал».
#праздники
Учёные нашли новый способ измерить загрязнение почвы нефтью 🔬
В Кузбасском государственном техническом университете учёные разрабатывают приборно-измерительный комплекс для выявления химических загрязнений грунтов нефтепродуктами.
В комплекс войдут зонд, датчик, компьютер и ПО, которое сможет определить степень загрязнения грунта.
Уникальность системы в том, что она сможет выдавать результат мгновенно. Применять устройство планируют на предприятиях по добыче и переработке полезных ископаемых, а также в местах, подверженных повышенному риску экологического загрязнения.
#наука #почва
В Кузбасском государственном техническом университете учёные разрабатывают приборно-измерительный комплекс для выявления химических загрязнений грунтов нефтепродуктами.
В комплекс войдут зонд, датчик, компьютер и ПО, которое сможет определить степень загрязнения грунта.
Уникальность системы в том, что она сможет выдавать результат мгновенно. Применять устройство планируют на предприятиях по добыче и переработке полезных ископаемых, а также в местах, подверженных повышенному риску экологического загрязнения.
#наука #почва
Чем опасен запах духов 👃🏻
А вы задумывались, что в духах тоже содержится опасная химия?
Так, Greenpeace исследовал 36 видов духов и туалетной воды популярных марок. В большинстве из них были найдены фталаты. Например, в 34 образцах был найден диэтилфталат!
Диэтилфталат, он же DEP – сложный эфир фталевой кислоты, который в парфюмерии используют как фиксатор запаха.
Когда мы нюхаем духи, диэтилфталат попадает в наш организм. А ещё он впитывается через кожу.
Как и другие фталаты, он негативно влияет на репродуктивную функцию, а передаваясь плоду через организм матери, может вызывать мутации. У аллергиков диэтилфталат раздражает кожу и усиливает действие других аллергенов.
Поэтому перед покупкой проверяйте состав косметики. Выбирайте максимально натуральную продукцию проверенных производителей.
#косметика #воздух
А вы задумывались, что в духах тоже содержится опасная химия?
Так, Greenpeace исследовал 36 видов духов и туалетной воды популярных марок. В большинстве из них были найдены фталаты. Например, в 34 образцах был найден диэтилфталат!
Диэтилфталат, он же DEP – сложный эфир фталевой кислоты, который в парфюмерии используют как фиксатор запаха.
Когда мы нюхаем духи, диэтилфталат попадает в наш организм. А ещё он впитывается через кожу.
Как и другие фталаты, он негативно влияет на репродуктивную функцию, а передаваясь плоду через организм матери, может вызывать мутации. У аллергиков диэтилфталат раздражает кожу и усиливает действие других аллергенов.
Поэтому перед покупкой проверяйте состав косметики. Выбирайте максимально натуральную продукцию проверенных производителей.
#косметика #воздух
Недавно мы рассказывали, какой вред наносит ископаемое топливо, если использовать его для отопления дома.
Но уголь сжигают ещё и ТЭС, которые обеспечивают нас электричеством. И это огромные выбросы! Так, в год вместе с выбросами электростанций в атмосферу поступает около 250 млн. тонн мелкодисперсных аэрозолей.
В Европе большинство стран отказывается от потребления угля, однако есть страны, где потребность в ископаемом топливе, напротив, растёт.
#воздух
Но уголь сжигают ещё и ТЭС, которые обеспечивают нас электричеством. И это огромные выбросы! Так, в год вместе с выбросами электростанций в атмосферу поступает около 250 млн. тонн мелкодисперсных аэрозолей.
В Европе большинство стран отказывается от потребления угля, однако есть страны, где потребность в ископаемом топливе, напротив, растёт.
#воздух
Telegram
Экоконсалт
Карточки: плюсы и минусы отопления твёрдым топливом для экологии и здоровья
#воздух #отопление
#воздух #отопление
В Великобритании чипсы станут экологичнее 🍟
Английский производитель чипсов компания Walkers нашла способ сократить выбросы CO2 в процессе производства на 70%.
Картофельные отходы компания будет смешивать с CO2, который улавливается при брожении пива на пивоварне. В результате получается удобрение для картофельных полей.
Выходит такое выгодное всем сотрудничество: снижаются выбросы при производстве как пива, так и удобрений, а ещё и отходы от чипсов утилизируют.
#эконовости #технологии #отходы
Английский производитель чипсов компания Walkers нашла способ сократить выбросы CO2 в процессе производства на 70%.
Картофельные отходы компания будет смешивать с CO2, который улавливается при брожении пива на пивоварне. В результате получается удобрение для картофельных полей.
Выходит такое выгодное всем сотрудничество: снижаются выбросы при производстве как пива, так и удобрений, а ещё и отходы от чипсов утилизируют.
#эконовости #технологии #отходы
Учёные: микропластик проникает в живые клетки легче, чем мы думали 🙆♀️
Частицы микропластика из пресной и солёной воды легко поглощаются клетками лабораторных мышей. К такому выводу пришли немецкие учёные.
Учёные сымитировали реальные условия окружающей среды. Частицы пластика поместили в аквариумы с солёной и пресной водой, населённой живыми организмами.
Послед этого частицы поместили в раствор с клетками мышей. Микропластик из аквариумов в 10 раз чаще поглощался клетками, чем пластик, хранившийся в очищенной воде.
Учёные считают, что причина в слое биологических молекул, включая белки, углеводы и жиры, которые накапливаются на поверхности пластиковых частиц в окружающей среде.
#пластик #наука
Частицы микропластика из пресной и солёной воды легко поглощаются клетками лабораторных мышей. К такому выводу пришли немецкие учёные.
Учёные сымитировали реальные условия окружающей среды. Частицы пластика поместили в аквариумы с солёной и пресной водой, населённой живыми организмами.
Послед этого частицы поместили в раствор с клетками мышей. Микропластик из аквариумов в 10 раз чаще поглощался клетками, чем пластик, хранившийся в очищенной воде.
Учёные считают, что причина в слое биологических молекул, включая белки, углеводы и жиры, которые накапливаются на поверхности пластиковых частиц в окружающей среде.
#пластик #наука
Натуральное – это всегда хорошо? 🤷♀️
Пищевые добавки могут синтетическими и натуральными. Синтетические часто пугают, а вот к растительным мы относимся с большим доверием.
Но не все растительные добавки так уж безвредны!
К примеру, краситель бетанин, он же свекольный красный. Легко догадаться, что делают его из свёклы. Корнеплод отжимают на прессе – вот и выходит паста или сок специфического цвета.
Вроде бы всё хорошо, только есть одно «НО».
Безопасность красителя сильно зависит от условий, в которых выращивалась свёкла. Если её поливали нитратами, то в добавку они тоже попадут. Всё как с обычной свёклой, которую вы покупаете в магазине или на рынке.
Именно поэтому бетанин не рекомендуют добавлять в детское питание. Помните об этом и, по возможности, избегайте продуктов с ним.
#еда
Пищевые добавки могут синтетическими и натуральными. Синтетические часто пугают, а вот к растительным мы относимся с большим доверием.
Но не все растительные добавки так уж безвредны!
К примеру, краситель бетанин, он же свекольный красный. Легко догадаться, что делают его из свёклы. Корнеплод отжимают на прессе – вот и выходит паста или сок специфического цвета.
Вроде бы всё хорошо, только есть одно «НО».
Безопасность красителя сильно зависит от условий, в которых выращивалась свёкла. Если её поливали нитратами, то в добавку они тоже попадут. Всё как с обычной свёклой, которую вы покупаете в магазине или на рынке.
Именно поэтому бетанин не рекомендуют добавлять в детское питание. Помните об этом и, по возможности, избегайте продуктов с ним.
#еда
Так ли страшно таяние ледников? ☀️💧
Сегодня многие ледники на планете тают. Экологи, которые верят в глобальное потепление, считают это подтверждением своей теории. Например, в течение 20 лет с планеты могут исчезнуть ледники в Эцтальских Альпах в Австрии. Однако, как выяснили учёные, такое уже случалось.
Австрийские учёные провели анализ и выяснили, что ледник достаточно молодой. Предположительно возраст ледника составляет от 5200 до 6600 лет. Выходит, что раньше этот участок не был покрыт льдом.
#эконовости #наука
Сегодня многие ледники на планете тают. Экологи, которые верят в глобальное потепление, считают это подтверждением своей теории. Например, в течение 20 лет с планеты могут исчезнуть ледники в Эцтальских Альпах в Австрии. Однако, как выяснили учёные, такое уже случалось.
Австрийские учёные провели анализ и выяснили, что ледник достаточно молодой. Предположительно возраст ледника составляет от 5200 до 6600 лет. Выходит, что раньше этот участок не был покрыт льдом.
#эконовости #наука
В Сиднее придумали… рыбопровод 🐠
Плотины препятствуют миграции рыб и их размножению. В результате популяции диких рыб снижаются.
Австралийские учёные нашли выход – специальный канал, по которому рыбы могут преодолевать плотины. Это длинная труба, которая вертикально проходит от дна плотины вниз по течению.
Из-за разницы давлений на концах трубы создаётся гидродинамическая насосная система. За несколько секунд рыба попадает в вольер на дне трубы, а затем поднимается в нём наверх. А ещё, как заявили учёные, система защищает рыб от резких перепадов давления воды.
#животные #наука #вода
Плотины препятствуют миграции рыб и их размножению. В результате популяции диких рыб снижаются.
Австралийские учёные нашли выход – специальный канал, по которому рыбы могут преодолевать плотины. Это длинная труба, которая вертикально проходит от дна плотины вниз по течению.
Из-за разницы давлений на концах трубы создаётся гидродинамическая насосная система. За несколько секунд рыба попадает в вольер на дне трубы, а затем поднимается в нём наверх. А ещё, как заявили учёные, система защищает рыб от резких перепадов давления воды.
#животные #наука #вода
Чем топить?
Вся правда о жидком топливе 💧
Сегодня для отопления производители предлагают большой выбор котлов на мазуте, солярке, сжиженном газе и отработанном масле. Такое топливо дороже угля. Но насколько оно безопаснее для нашего здоровья?
На самом деле, по выбросам жидкое топливо занимает место между твёрдым топливом и природным газом. Сжиженный газ среди него – самый безопасный. А вот отработанное масло может содержать в составе вредные примеси, образовавшиеся при работе двигателя.
Насколько безопасно, удобно и экологично жидкое топливо – смотрите в карточках под постом.
#отопление #воздух
Вся правда о жидком топливе 💧
Сегодня для отопления производители предлагают большой выбор котлов на мазуте, солярке, сжиженном газе и отработанном масле. Такое топливо дороже угля. Но насколько оно безопаснее для нашего здоровья?
На самом деле, по выбросам жидкое топливо занимает место между твёрдым топливом и природным газом. Сжиженный газ среди него – самый безопасный. А вот отработанное масло может содержать в составе вредные примеси, образовавшиеся при работе двигателя.
Насколько безопасно, удобно и экологично жидкое топливо – смотрите в карточках под постом.
#отопление #воздух