Мельчу, кручу, пеку — запутать хочу

Запеканки от Кристины МЕЩЕРЯКОВОЙ, «Дальневосточные ведомости»

Этими рецептами можно воспользоваться на второй-третий день после застолья, когда у вас что-то осталось, а выкинуть рука не поднимается.

В детстве дома была такая книжка «У меня на кухне ничего не пропадает. Польские хозяйки советуют». Видимо, с тех пор я так и готовлю. Всё, что осталось с последнего застолья, на следующий день идёт в запеканку или оладьи. Если мои дети раньше удивлялись, когда в обычных оладьях могли найти кукурузу из вечернего салата, то теперь их уже трудно чем-либо удивить. Мои друзья в этих экспериментах — муж (идейный вдохновитель), блендер (миксер), мультиварка и духовка.

Как-то осталась уха (дети не очень любят рыбу, хотя все кости из супа перед подачей на стол муж вытаскивает). Берём остатки ухи, выливаем в блендер, мельчим, добавляем яйцо, муку, замешиваем тесто как на оладьи, но чуть гуще, и выкладываем на пергаментный промасленный лист в духовку. Запекаем. Дочь постоянно спрашивает, когда ещё будут такие рыбные оладушки, очень уж они ей нравятся.

Если остаётся гречка, то утром выкладываем её в смазанную маслом форму мультиварки. Отдельно в блендере (миксере) взбиваем пару яиц и молоко (0,5–1 стакана, зависит от количества гречки), можно добавить чуть-чуть соли. Затем этой смесью заливаем гречку. И включаем мультиварку в режим «выпечка». Через 20 минут всё готово.

Из последнего: купили готовые замороженные котлеты из индейки. Готовлю в духовке, чтобы не жарить — стараемся питаться правильно. Но что-то их было много, и залежались они пару дней в холодильнике вместе с картофельным пюре. Опять на помощь приходит духовка.

Нарезаем одну небольшую луковицу, морковку трём на тёрке. Затем лук и морковь обжариваем на сковородке. Котлеты меленько нарезаем. В форму для духовки (у меня это небольшая квадратная стеклянная кастрюлька) на дно выкладываем слой картофельного пюре, затем слой лука и морковки, потом нарезанные котлетки, опять слой лука и морковки и последний слой картофеля. Сверху заливаем двумя взбитыми яйцами (можно немного добавить молока) и ставим в духовку. Как только появилась румяная корочка — ваша запеканка готова.

Пробки во Владивостоке сейчас: 7 баллов.

За минувшие сутки в крае выявлено 238 новых случаев COVID-19, с нарастающим итогом - 29 287.

Вылечились от коронавируса еще 290 пациентов, всего выздоровело - 21 024.

Владивостокская елка — в числе самых высоких в стране.


По данным туристического париков ТурСтат, новогоднее дерево, установленное на центральной площади Владивостока — на десятом месте по высоте.

Места в рейтинге распределились так:
1 Красноярск, 55 метров, Татышев-парк
2 Екатеринбург, 50 метров, ледовый городок на площади 1905 года
3 Грозный, 40 метров, площадь имени А. Ш. Кадырова
4 Казань, 35 метров, возле центра семьи «Казан»
5 Белгород, 35 метров, Соборная площадь
6 Барнаул, 32 метра, площадь Сахарова
7 Махачкала, 32 метра, площадь имени Ленина
8 Тула, 32 метра, площадь имени Ленина
9 Калининград, 30,5 метров, площадь Победы
10 Владивосток, 30 метров, центральная площадь.

Фото: vlc.ru

В 18 часов сегодня, 31 декабря, на центральной площади Владивостока начнется праздничная программа. Конкурсы, выступления творческих коллективов, поздравления.

В 22 часа на площади, а также еще на пяти городских площадках — новогодний фейерверк.

Программа городских праздничных мероприятий на каникулах ЗДЕСЬ.

За минувшие сутки противопожарная служба краевого МЧС потушила 63 пожара, из них 31 техногенный. Привлекалось 413 человек личного состава и 99 единиц техники, сообщили в ведомстве.

Так, на Сабанеева сгорел автомобиль от попадания ракетницы, а в посёлке Новый из-за фейерверка полностью сгорел коттедж, люди остались без крыши над головой.

За последние сутки в Приморье подтверждено еще 235 случаев коронавируса. Всего заразившихся с начала эпидемии - 29 522 жителей региона.

Справились с болезнью 223 пациента, с нарастающим итогом - 21 247.

«Аэрофлот» сообщил об открытии продаж субсидируемых авиабилетов в города Дальнего Востока, а также в Симферополь и Калининград.

Тарифы действуют на прямые рейсы авиакомпаний группы «Аэрофлот» в экономическом классе обслуживания для перевозок до 31 декабря 2021 года.

Приобрести льготный билет могут граждане РФ до 23 лет, женщины старше 55 лет и мужчины старше 60 лет, а также инвалиды первой группы и их сопровождающие, инвалиды с детства 2 и 3 группы, а также многодетные семьи.

Авиабилеты из Владивостока, Петропавловска-Камчатского, Хабаровска, Южно-Сахалинская и Магадана в Москву будут стоить 7,4 тыс. руб., из Хабаровска в Магадан — 4 тыс. руб., в Новосибирск — 5700 руб., Владивосток — 1800 руб., Красноярск — 6 тыс. руб., Петропавловск-Камчатский — 2500 руб., в Иркутск — 3 тыс. руб., а в Южно-Сахалинск — 1 тыс. руб. Из Калининграда в Москву можно улететь за 3800 руб., в Петербург — 3500 руб., из Симферополя в Сочи за 2500 руб.

Еще у 230 человек в Приморье подтвердился диагноз "коронавирус" за минувшие сутки. Всего заразившихся с начала эпидемии - 29 988.

Вылечилось от COVID-19 114 пациентов, в общей сложности выздоровевших в регионе - 21 516.

...И ещё три человека скончались от ковида за сутки. Вчера летальных исходов было четверо.

Лечение — просто смех. Приморцев учат хохотать над проблемами, попутно оздоравливаясь

В эфире радиостанции «Владивосток FM» врач Приморского краевого центра медицинской профилактики Ирина Дега и сертифицированный тренер по йоге смеха Оксана Власова рассказали об очень интересном оздоровительном проекте. Сегодня во Владивостоке набирает популярность программа «Прогулки с врачом» под названием «Доктор смех».

Сегодня мы сталкиваемся с массой проблем, о которых прежде не подозревали: работа на дистанционке, лишающая привычного общения в коллективе, другие ограничения, связанные с ковидом. Говоря языком медиков, в организме происходит выброс гормона картизол. Он в ответе за нервные расстройства, проблемы с пищеварением, скачки кровяного давления, уровня сахара и массы других неприятностей. Эффективный способ избежать этих напастей, снизить уровень кортизола — смех.

— Когда училась в институте, друзья приезжали ко мне с определённой целью — рассказать свежие анекдоты. Они наслаждались моей реакцией, от хохота я чуть со стула не падала, — вспоминает Оксана Власова. — Потом так заливисто смеяться не получалось. Но до тех пор, пока не стала заниматься йогой смеха. Эта практика рассматривает смех как упражнение. Выяснилось, что естественный и искусственный хохот совершенно одинаково действует на организм.

Значит, человека надо заставить рассмеяться. Во время уроков в «школе смеха» анекдоты, конечно, никто не рассказывает.

— Занятия происходят в группе. У нас в организме есть зеркальные нейроны, и когда мы видим хохочущего человека, тоже не можем сдержать улыбки. Плюс подключается физика и биохимия, — объясняет Оксана Владимировна. — В моменты смеха активизируется диафрагма, отработанный воздух лихо выходит из лёгких, и мы волей-неволей наполняемся воздухом, обогащённым кислородом. На занятиях учимся правильно дышать. Тогда смех становится не просто заразительным, но и оздоровительным.

Советы специалистов: чтобы веселиться от души и правильно, надо дышать животом через нос, смеяться широко открытым ртом через букву «а». Так делают дети до шести лет. Им не нужны шутки со стороны или стендапы. Они просто радуются жизни, смех идёт от тела, постоянно вырабатывается эндорфин — гормон радости.

— Во время занятий мы первым делом «выключаем» в себе взрослого человека, впадаем в детство, — улыбается Оксана. — Эта практика получила название «Детский сад для взрослых», она работает в 108 странах, созданы миллионы клубов по всему миру. Врачи-психотерапевты буквально выписывают направления в клуб смеха. Люди, которые сидят на антидепрессантах, через время прекращают их принимать, приходят в норму. Скажу больше, наши занятия способны заменить эко-оплодотворение. У женщин, которые начинают правильно смеяться, восстанавливается фертильная функция. К нам на «лечение» отправляют своих пациентов врачи из центра медпрофилактики и отделения пульмонологии. Уже через три-четыре занятия люди с бронхиальной астмой буквально возрождались. Они с гордостью рассказывали, что могут спокойно подниматься по лестнице и даже бегать.

Йога смеха полезна для всех без исключения. У вас проблемы с желудочно-кишечным трактом или неудачи на работе? Добро пожаловать в клуб весельчаков. Врачи объясняют: у нас есть блуждающий нерв, самый длинный в организме. Он затрагивает желудочно-кишечный тракт, лёгкие, сердце. Когда мы дышим диафрагмально, тонизируем этот «вредный» нерв. Он расслабляет жизненно важные функции, выбрасывает гормоны, которые дарят успокоение, счастье, удаляют тревоги.

Сколько раз и как долго рекомендуют хохотать, чтобы всегда находиться в ресурсном состоянии? Специалисты говорят, в целях профилактики достаточно «растягивать рот до ушей» хотя бы три раза в день по 15 минут — утром, в обед и перед сном. Чтобы не пугать соседей (звукоизоляция не во всех домах хорошая), есть способ смеяться шёпотом.

Хоп, мусорок!

На улице Адмирала Юмашева празднуют первую годовщину мусорной реформы по-приморски. Можно, конечно, сослаться на праздничный переполох, но отходы не вывозились с 30 декабря прошлого года. Интересно, что на этой же улице часть контейнерных площадок - в чистоте и порядке.

В понедельник и вторник, 4 и 5 января, во Владивостоке будет работать общегородская продовольственная ярмарка — на территории парковки перед зданием правительства края.

232 новых случая COVID-19 выявлено в Приморье за минувшие сутки. Общее число заболевших выросло до 30 220.

Выздоровело еще 125 заразившихся коронавирусом, всего справился с инфекцией 21 641 человек.

За истекшие сутки в Приморье выявлен еще 231 заразившийся коронавирусом, с нарастающим итогом - 30 451.

Число вылечившихся увеличилось на 198 - до 21 839.

...И ещё 4 летальных исхода (всего 395).

За все время с начала эпидемии проведено 723134 тестов.

Что касается вакцины. В декабре в край пришел препарат «Гам-Ковид-Вак», предназначенный для иммунизации 5042 приморцев. Сейчас в поликлиниках формируются листы ожидания - на отдельных лиц и коллективы предприятий, работающих с людьми (соцработники, педагоги, медики, сотрудники МФЦ, а также пациенты с хроническими заболеваниями бронхолегочной системы, сердечно–сосудистыми патологиями, сахарным диабетом и ожирением).

Чтобы попасть в лист ожидания, сообщают в правительстве Приморья, «нужно обратиться в свою поликлинику и заполнить анкету. Медики сформируют лист ожидания и по мере поступления препарата будут приглашать добровольцев на иммунизацию. Пункты вакцинации открыты на базе владивостокских поликлиник №1, №6, №9, а также при Находкинской и Уссурийской городских больницах».

Океанская. Сейчас. Горит дом. 2021-й уже принёс несколько крупных пожаров. МЧС просит граждан быть осторожными при обращении с пиротехникой и бытовыми нагревательными приборами, а также соблюдать правила пожарной безопасности при использовании печного отопления. В случае пожара, возгорания или задымления немедленно звоните по телефону 101.

За минувшие сутки в Приморье выявлено еще 235 случаев COVID-19, всего заболевших с начала эпидемии - 30 686.

Справились с опасной инфекцией еще 235 пациентов, всего выздоровевших - 22 074.

Кроме того, подтверждено еще 5 летальных исходов, общее количество умерших из-за коронавируса - 400.

В Артеме на улицах Азовской и Волгоградской ежедневно отключают свет на несколько часов. Отопление электрическое, дома вымерзают.

Жители уже отчаялись. У всех маленькие дети, болеют. Люди просят помочь хотя бы оглаской...