🎙 Лови свежий выпуск – с Алексеем Кудровым, директором по свежести проекта Pena Pack.

Очень краткое содержание:
в секретную подборку никогда не попадёт пиво из масс-маркета; но есть и обратная сторона – дорогого или очень редкого импортного пива покупателям тоже не видать; и вопреки всему в условиях пандемии проект Pena Pack умудрился вырасти в четыре раза, но бутылок в коробке почему-то не 24, а по-прежнему только шесть; а ещё любишь сюрпризы – люби и потолки перекрашивать!

Где послушать:

🎧 Агрегаторы подкастов

🔴 YouTube

Любишь сюрпризы? Или предпочитаешь знать, что внутри? И ещё: безалкогольный пак брать будешь? 🔽

В ближайший вторник планирую записать интервью с Полиной Глейзер (FFF).

У тебя есть реальный шанс поучаствовать. Пришли свой вопрос Полине голосовым сообщением в комментах к этому посту. Лучшие – прозвучат в подкасте.

Даже на логотипе подсказка)) но воробей, действительно, мог быть и под лопатой)))

Скоро начинаем. Угадаете локейшен?

Всем привет! Свежего выпуска на этой неделе, к сожалению, не будет. Хорошо сделать не успел, а плохо не умею. Не огорчайтесь, неделя пролетит незаметно! 🙃

🎙 Лови выпуск с Полиной Глейзер, пивоварыней FFF.

Очень краткое содержание:
в России нет института репутации, а запоротые «Невской пивоварней» стауты будут переварены; рецепты пива вообще-то ничего не стоят, но бесплатно Armageddon Blues дома не сваришь; крафтовая тусовка в России довольно токсичная, но хороших людей всё равно больше; спрос рождает предложение, но томатки от FFF можете не ждать НИ-КОГ-ДА.

Где послушать:

🎧 Агрегаторы подкастов

🔴 YouTube

Твоё отношение к FFF изменилось после истории с запоротыми стаутами? 🔽

Это следующий герой подкаста «Два пива, пожалуйста!» – запись назначена на ближайшее воскресенье.

Кто это? Если знаешь – оставь свой вопрос голосовым сообщением в комментариях к этому посту.

🔴 Записали выпуск с Павлом Егоровым. Если всё пойдёт по плану – подкаст выйдет в ближайший четверг.

А кое-кто его уже послушал. Дело в том, что сегодня мы без анонса провели тестовую прямую трансляцию, которую слушали целых ДВА человека. Инна и Дмитрий, спасибо за внимание и за вопросы! Если собираетесь послушать следующую – включите уведомления на канале @dvapiva

🍺🍺 Доварили вчера вкусняшку. Аромат сногсшибательный! Машинист вечернего «Сапсана» остановил состав и попросил два литра такого пива с собой.

🤩 Пока я доделываю выпуск с Павлом Егоровым вот вам следующий герой подкаста. Запись запланирована на завтрашний вечер. Кто это?

🎙 Лови выпуск с Павлом Егоровым, блогером, коллекционером и автором сайта nuBo.ru

Очень краткое содержание:
в России самые дебильные пивные законы, но при этом лучшее пиво в мире; бороться с алкоголизмом надо не запретами, а поддержкой слабоалкогольных напитков; два литра пива в сутки – это будни, четыре – уже фестиваль; настоящему любителю пива машина противопоказана, но есть велосипед!

Где послушать:

🎧 Агрегаторы подкастов

🔴 YouTube

Этикетки, бирдекели, пробки, банки... Ты собираешь или выбрасываешь? 🔽

В начале 2000-х годов я частенько бывал на разных стажировках в Германии. Как-то раз берлинское радио Multikulti отправило меня с редакционным заданием в потсдамский клуб Fabrik на концерт. Так я познакомился с питерской группой Markscheider Kunst.

После концерта я ночевал на потсдамском вокзале, потому что опоздал на последнюю электричку до Берлина. Но это всё фигня!

Сегодня в клубе «Китайский лётчик Джао-Да» я поговорил о пиве и вообще о жизни с Сергеем Ефременко, фронтменом этой прекрасной банды! Не пропустите следующий выпуск подкаста «Два пива, пожалуйста!»

Завтра встречаюсь с Сергеем Борисовичем Бобиным, замдиректора завода НОМАС – одного из ведущих российских производителей оборудования для пивоварен. Поговорим про немцев, китайцев и, хочется верить, золотую середину.

❗️Ко всем, кто работает на оборудовании НОМАСа, отдельная просьба высказаться – какие впечатления?

❓Буду рад вопросам в комментариях к этому посту.

Осторожно! Двери открываются!

🚀 Домашний кёльш помогает путешествовать в пространстве и времени. Рецепт простой!

Засыпь:
– Pilsner 85%
– CaraPils 5%
– пшеничный солод 7%
– кислый солод 3%

Затирание:
– старт при 43 °C
– 30 минут при 66 °C
– 20 минут при 70 °C
– 5 минут при до 78 °C

Кип: 90 минут
Хмель: Tettnanger на 25 IBU

Дрожжи: W177
– брожение 5-6 дней при 18 °C
– дображивание 5-6 недель при 4 °C

Любопытная книжечка приехала. Кто-нибудь читает по-немецки?

В архивах найдена фотография самого первого слушателя пивного подкаста «Челове-е-ек! Два пива!»

Слушатель Иван Поликарпович Косопузов шестьдесят лет подряд благополучно шифровался от жены, наливая дегустационные образцы в чайную пиалу.

@dvapiva

Рулька на альтбире с картошкой

Рульки посолить, поперчить и засунуть в духовку, разогретую до 200 градусов, на противне или в жаровне, смазав дно растительным маслом. Нарезать овощи мелкими кубиками. Через 40 минут добавить овощи к мясу вместе с лавровым листом, гвоздикой и тмином – и готовить ещё 10 минут. Затем залить всё альтбиром и мясным бульоном и оставить тушиться на один час при температуре 150 градусов.

Помыть картофель и отварить в подсоленной воде. Варить 25 минут на среднем огне, слить воду, накрыть крышкой и дать немного постоять. Почистить и порезать кружочками. Почистить лук и нарезать кубиками. Разогреть растительное масло в сковороде и на среднем огне обжарить картошку 8-10 минут, затем перевернуть. Жарить до золотистой корочки. Посолить и поперчить.

Переложить рульки, но держать в тепле. В бульон, оставшийся на дне противня, добавить горчицу и как следует размешать. Развести муку в воде, добавить к соусу и довести до кипения. Полить получившимся соусом рульки.

Ингредиенты в комменте ⬇️

Уговорили! Завёл себе тапок.
https://untappd.com/user/bredkollegia

🎧 Ефр – Ютьюбу: «Морда! Слышь меня? Харя! Сиди там, где ты сидишь! Не лезь сюда!»

Свежий выпуск подкаста с фронтменом Markscheider Kunst Сергеем Ефременко – уже завтра! Не пропустите!