Растёт библиотека. Купил по рекомендации Василия Ивановича.

Ну не знаааааааю, про пиво-то ничего не написано!

@dvapiva

Список литературы по технологии пивоварения от Василия Ивановича Медведева (Velka Morava):

❤️ Мальцев – Технология солода и пива

✅ Главачек и Лхотский – Пивоварение

✅ Жвирблянская и Исаева – Дрожжи в пивоварении

✅ Анри Рулё – Справочник пивовара

🤮 Кунце – Технология солода и пива

Согласны с первым и последним пунктами?

Подкаст с Василием Ивановичем выйдет в ближайший четверг.

Проголосуйте 👆🏻👆🏻👆🏻

🎧 Василий Медведев – пивовар советской закалки, технолог Velka Morava и гуру чешских лагеров.

Очень краткое содержание:
сварить дома настоящий чешский лагер сложно, но можно; запреты для пивоваров должны быть – иначе пиво будет с куриным помётом и прочей гадостью; расовая сегрегация дрожжей на пивоварне просто необходима – иначе элевые начинают безжалостно подавлять лагерные; не всё пиво одинаково полезно, а тёмное даже может вызывать рак.

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube

Любишь тёмное или светлое?

Договорились с Вячеславом Ветелевым (пивоварня Labeerint) в обозримом будущем пообщаться при включённых микрофонах. Есть вопросы? Присылайте голосовыми сообщениями в комментариях к этому посту.

UPD Выпуск записан

Я даже не заметил, когда произошло это чудесное преображение. У фирмы Weyermann обновился сайт. Но пост этот не о красоте, а о пользе. Хочу, чтобы вы обратили внимание на рецепты, которые там опубликованы. Опубликованы довольно странным образом – в виде разрозненных пэдээфок, добраться до каждой из которых можно минимум в 5 кликов. Я упростил задачу:

Солодовый напиток
English / Deutsch

Копчёное Schlotfegerla
English / Deutsch

Double Imperial Black IPA
English / Deutsch

Богемский пильснер
English / Deutsch

Бланш Crazy Coriander
English / Deutsch

Лакричный портер
English / Deutsch

Бурый эль Bamberg Rogg't
English / Deutsch

Ржаной IPA
English / Deutsch

Пшеничное Oaktoberweizen
English / Deutsch

Бок Willy Wonka
English / Deutsch

Barley Wine
English / Deutsch

Ржаной портер
English / Deutsch

Пшеничный доппельбок
English / Deutsch

Овсяный стаут
English / Deutsch

India Pale Ale
English / Deutsch

Имперский стаут
English / Deutsch

Barrel Aged Barley Wine
English / Deutsch

Средиземноморский пильснер
English / Deutsch

Майский бок
English / Deutsch

Тут принято писать что-то типа
«Сохрани в Избранное, чтобы не потерять!»

AliExpress сильно выручает в последнее время. Вот предлагают выгодную сделку. Купи, говорят, у нас на 18,5 квинтиллионов рублей – а мы тебе за это скидку 3%.

@dvapiva

Растёт библиотека. Куплю шкаф

Планирую в эти длинные выходные успеть сгонять в гости к Ивану Вотякову и Алексею Авдееву на пивоварню Oka River. Вокруг неё собрался уже целый букет брендов: De Kuiper, Iggy Taproom, Villa Birra... Что-то мне подсказывает, что говорить мы будем не только о пиве. Если есть вопросы – присылайте голосовыми сообщениями в комментариях к этому посту.

UPD Выпуск записан

Вчерашний день пивовара 😱
Всех причастных – с праздником!

@dvapiva