🎙Одиннадцатый выпуск подкаста «Два пива, пожалуйста!» уже на всех подкаст-площадках. Главный герой – Игорь Лехнович, директор компании «Мирбир».
Очень краткое содержание:
алкоголь – это по-прежнему жидкий рубль; кайф, когда люди пьют меньше, но грамотнее; конкурсы домашних пивоваров – это куча геморроя и потерянных денег, но зато это фан; себестоимость домашнего пива может быть разной, как и само пиво, и далеко не всегда дорого значит вкусно.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Что для тебя важнее: делать или пить? 🔽🔽🔽
Очень краткое содержание:
алкоголь – это по-прежнему жидкий рубль; кайф, когда люди пьют меньше, но грамотнее; конкурсы домашних пивоваров – это куча геморроя и потерянных денег, но зато это фан; себестоимость домашнего пива может быть разной, как и само пиво, и далеко не всегда дорого значит вкусно.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Что для тебя важнее: делать или пить? 🔽🔽🔽
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎧 Алиса наконец-то научилась ставить подкаст «Два пива, пожалуйста!»
На какой площадке обычно слушаешь? Напиши 🔽
На какой площадке обычно слушаешь? Напиши 🔽
🎙Двенадцатый выпуск подкаста «Два пива, пожалуйста!» уже на всех подкаст-площадках. Главный герой – Иван Баландин, главный технолог «Новорижской пивоварни» (New Riga's Brewery).
Очень краткое содержание:
крупным пивоварням нельзя замыкаться на одном канале сбыта; тестовые варки вполне можно делать и на 30-литровой кастрюльке, только перенести рецепт на большую варку не получится; «Новорижской» нужна новая экспериментальная площадка – но это пока секрет; как и секрет – рецепт стаута White Moon, но кое-что, так уж и быть, Иван рассказал.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Банка 450 миллилитров – это норм? 🔽
Очень краткое содержание:
крупным пивоварням нельзя замыкаться на одном канале сбыта; тестовые варки вполне можно делать и на 30-литровой кастрюльке, только перенести рецепт на большую варку не получится; «Новорижской» нужна новая экспериментальная площадка – но это пока секрет; как и секрет – рецепт стаута White Moon, но кое-что, так уж и быть, Иван рассказал.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Банка 450 миллилитров – это норм? 🔽
Подкаст «Два пива, пожалуйста!»
12 выпусков! Во всех утюгах страны!
Перешли двенадцати друзьям!
И будет тебесчастье следующий выпуск!
12 выпусков! Во всех утюгах страны!
Перешли двенадцати друзьям!
И будет тебе
🎙Тринадцатый выпуск подкаста «Два пива, пожалуйста!» уже на всех подкаст-площадках. Главные герои – Алексей Морозов и Денис Миронов, создатели проекта «Теория большого пива» и владельцы бара «Ленусь, я всё уберу» в Санкт-Петербурге.
Очень краткое содержание:
40% баров в Петербурге сидят в миллионных долгах, но у бара «Ленусь, я всё уберу» всё в порядке; парни сварили своё первое самостоятельное пиво и уже всё продали, но ни копейки на нём не заработали; а первое домашнее пиво Дениса было, по воспоминаниям, как жижа с помойки, но автор воскликнул «Боже! Какой нектар!» – и всё выпили.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Видео с матом тебе нравятся больше? 🔽
Очень краткое содержание:
40% баров в Петербурге сидят в миллионных долгах, но у бара «Ленусь, я всё уберу» всё в порядке; парни сварили своё первое самостоятельное пиво и уже всё продали, но ни копейки на нём не заработали; а первое домашнее пиво Дениса было, по воспоминаниям, как жижа с помойки, но автор воскликнул «Боже! Какой нектар!» – и всё выпили.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Видео с матом тебе нравятся больше? 🔽
Герой следующего подкаста – Алексей Черныш, главный пивовар ресторанной пивоварни «Карл и Фридрих» и представитель фирмы Caspary в России.
В самых ярких красках описал, как ему пришлось переправлять немецкого коллегу через границу в разгар пандемии. Это просто готовый сценарий для остросюжетного кино – не пропустите в ближайший четверг.
Если до сих пор не подписались ни на одной из площадок – самое время выбрать удобную https://podcast.ru/1539055507
В самых ярких красках описал, как ему пришлось переправлять немецкого коллегу через границу в разгар пандемии. Это просто готовый сценарий для остросюжетного кино – не пропустите в ближайший четверг.
Если до сих пор не подписались ни на одной из площадок – самое время выбрать удобную https://podcast.ru/1539055507
🎙Ловите свежий выпуск! Новый герой – Алексей Черныш, главный пивовар питерской пивоварни «Карл и Фридрих» и представитель немецкой компании Caspary в России.
Очень краткое содержание:
на плохом оборудовании можно варить хороший крафт, но не получится приличную классику; средний срок окупаемости пивоварни в России – 4-5 лет; солод Weyermann окружён особым флёром, но немцы предпочитают покупать продукцию других солодовен; учиться на пивовара можно и в России, но только в Германии получится заниматься пивоварением как наукой; китайцы умеют делать хорошее оборудование, но лучше не рисковать.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Немецкое пиво – лучшее? 🔽
Очень краткое содержание:
на плохом оборудовании можно варить хороший крафт, но не получится приличную классику; средний срок окупаемости пивоварни в России – 4-5 лет; солод Weyermann окружён особым флёром, но немцы предпочитают покупать продукцию других солодовен; учиться на пивовара можно и в России, но только в Германии получится заниматься пивоварением как наукой; китайцы умеют делать хорошее оборудование, но лучше не рисковать.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Немецкое пиво – лучшее? 🔽
🎙Ловите свежий выпуск! На этот раз – с Еленой Тюкиной, совладелицей и главным технологом питерской пивоварни Knightberg, и учредителем журнала RealBrew.
Очень краткое содержание:
РАР занимается не своим делом (все это давно знают, вот только не все говорят вслух); себестоимость пива на пивоварне Knightberg останется прежней, потому что надо не меньше тратить, а больше зарабатывать; а производственная культура у молодёжи, оказывается, на уровне ниже плинтуса – приходится буквально учить людей мыть руки после туалета.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Борщ, том ям, журек...
Какой ещё «суп» сварить? 🔽🔽🔽
Очень краткое содержание:
РАР занимается не своим делом (все это давно знают, вот только не все говорят вслух); себестоимость пива на пивоварне Knightberg останется прежней, потому что надо не меньше тратить, а больше зарабатывать; а производственная культура у молодёжи, оказывается, на уровне ниже плинтуса – приходится буквально учить людей мыть руки после туалета.
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Борщ, том ям, журек...
Какой ещё «суп» сварить? 🔽🔽🔽
О боги! В пивоварении, оказывается, есть понятие менеджмент дрожжей. Срочно добавляю строчку в резюме: опыт управления коллективами 1.000.000.000+
Кстати, позавчера купил микроскоп. Завтра приедет камера. Ждите фотку «Сотрудник месяца».
На фото ↑ весёлая карусель с Y1018 от yeastlab.ru. Будем посмотреть, что они там за грибы в Петербурге выращивают 😃
Кстати, позавчера купил микроскоп. Завтра приедет камера. Ждите фотку «Сотрудник месяца».
На фото ↑ весёлая карусель с Y1018 от yeastlab.ru. Будем посмотреть, что они там за грибы в Петербурге выращивают 😃
🎙Лови свежий выпуск – с Галиной Кляровской, директором музея истории пивоварения в Петербурге.
Очень краткое содержание:
триста лет назад лекарства было безопаснее запивать пивом – сусло-то кипячёное, в отличие от простой воды; гусары открывали бутылки саблей – это вам не зажигалкой, можно было запросто порезаться; все российские императоры любили пить пиво, а Александра Фёдоровна не только пить, но и втирать в себя; настоящий портер варят не англичане – настоящий портер варим мы!
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Любишь музеи? А к музею пива как относишься? 🔽🔽🔽
Очень краткое содержание:
триста лет назад лекарства было безопаснее запивать пивом – сусло-то кипячёное, в отличие от простой воды; гусары открывали бутылки саблей – это вам не зажигалкой, можно было запросто порезаться; все российские императоры любили пить пиво, а Александра Фёдоровна не только пить, но и втирать в себя; настоящий портер варят не англичане – настоящий портер варим мы!
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Любишь музеи? А к музею пива как относишься? 🔽🔽🔽
🎙 Лови свежий выпуск – с Глебом Фёдоровым и Никитой Виноградовым, пивоварами, выигравшими в прошлом году BrewCom и буквально на этой неделе сварившими свою призовую тонну пива на пивоварне Knightberg.
Очень краткое содержание:
американцы максимально переоценены, IPA от нас в ближайшие 20 лет никуда не денется, но выпускать карамельную в 2020 году – зашквар; многие гиганты разливают разные сорта пива из одной бочки; а некоторые бары иногда ставят на кран домашнее пиво, но только тсс!
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Сможешь вслепую отличить кёльш от альтбира? 🔽🔽🔽
Очень краткое содержание:
американцы максимально переоценены, IPA от нас в ближайшие 20 лет никуда не денется, но выпускать карамельную в 2020 году – зашквар; многие гиганты разливают разные сорта пива из одной бочки; а некоторые бары иногда ставят на кран домашнее пиво, но только тсс!
Где послушать:
🍏 Apple Podcasts
🤖 Google Podcasts
▶️ VK Podcasts
🎧 Яндекс.Музыка
🔴 YouTube
Сможешь вслепую отличить кёльш от альтбира? 🔽🔽🔽
🎙 Лови свежий выпуск – с Дмитрием Дробышевским, издателем и главным редактором портала Profibeer.ru
Очень краткое содержание:
пресс-туры и бутербродная журналистика – это зло, а инфостиль давно уже не на коне; смерть любого конкурента в медиа – это плохо, но выживет только сильнейший; почти все профильные издания о пиве балансируют на нуле, а paywall пока что приносит жалкие копейки; и только Савицкий продолжает обрастать новыми проектами – как только это ему удаётся! А тема грибов – не раскрыта 👀
Где послушать:
🎧 Агрегаторы подкастов
🔴 YouTube
А ты платишь за доступ к контенту? 🔽
Очень краткое содержание:
пресс-туры и бутербродная журналистика – это зло, а инфостиль давно уже не на коне; смерть любого конкурента в медиа – это плохо, но выживет только сильнейший; почти все профильные издания о пиве балансируют на нуле, а paywall пока что приносит жалкие копейки; и только Савицкий продолжает обрастать новыми проектами – как только это ему удаётся! А тема грибов – не раскрыта 👀
Где послушать:
🎧 Агрегаторы подкастов
🔴 YouTube
А ты платишь за доступ к контенту? 🔽