Обычная история

66-летний бизнесмен Хадис из поселка Горноправдинск (это в ХМАО, именно тут нашли нефть в Западной Сибири) сгонял в Тюмень и купил для своего магазина три тонны водки.

Уже на месте организовал дегустацию приобретенного товара вместе со своим приятелем по имени Борис.

Результат дегустации: Хадис в коме, Борис в морге, СледКом изымает алкоголь.

Год назад мы постили ставший вирусным видос, в котором мужик на бейсболе пьет пиво через самодельную соломинку. Соорудил он ее из сосиски, вынутой из хот-дога.

В годовщину публикации ролика американская компания Oscar Mayer, которая выпускает сосиски для хот-догов, презентовала собственную сосисочную соломинку для пива

С виду — настоящая сосиска, но по факту — специальный силикон. То есть слопать ее нельзя, специалисты-разработчики заморочились с материалами, чтобы у пользователя создавалась полная тактильная иллюзия того, что он держит во рту настоящий сосисон, а не кусок пластика.

Замгендиректора Oscar Mayer Келси Райс так прокомментила выпуск нового продукта: «В интернете было много споров по поводу того видео с сосиской и пивом. А у нас мнение всегда было однозначным: мы приветствуем смелого человека, который продемонстрировал всем, что любой человек на свете может наслаждаться своей сосиской так, как ему это хочется!».

Маркетологам «Черкизово» и «Микояна» — не спать! Тема интересная и богатая.

Конкурсами бартендеров нынче никого не удивишь — в год их проходит с десяток (а может и больше, мы не считали). Но тут Luding решил организовать что-то по-настоящему выдающееся на общем фоне.

Сейчас объясним, почему стартовавший 1 августа конкурс Luding Cocktail Competition особенный

Во-первых — масштаб. Это будет не междусобойчик для москвичей, питерцев и редких доехавших бартендеров из регионов, а реально конкурс федерального уровня, в котором смогут принять участие действительно все.

Во-вторых, организаторы предусмотрели двухступенчатую структуру соревнования, что позволит обеспечить максимальную объективность при определении победителей.

Ну и, конечно, — призы. И это просто шик. Победитель получит возможность стажировки в одном из лучших баров Европы из рейтинга The World’s 50 Best Bars 2022 (в этом списке доминировали бары из Лондона и Барселоны), а также пройдет обучение у кого-то из неназванных топовых бартендеров мира. За второе и третье место предусмотрены денежные призы — 250 000 и 100 000 рублей.

Что нужно для участия? Все просто. Надо сделать три авторских коктейля на основе напитков из портфеля Luding — водки TCHAIKOVSKY, джина Lockwood и ликера Gambini, записать и опубликовать видео-презентацию одного из своих коктейлей, и заполнить заявку на сайте мероприятия, где также есть все подробности конкурса. Анкеты будут приниматься до 18 сентября.

Ролики будет отсматривать авторитетное жюри, куда вошли Евгений Нерубенко, основатель агентства Bar Advisor, Александр Сысоев, создатель крупнейшей гастрономической платформы «Российский Ресторанный Фестиваль» и ресторатор, Давид Стеньшин, сооснователь школы барменов Solution и шеф-бармен White Rabbit Family, и другие эксперты.

Для того чтобы выйти в финал, надо будет не просто сделать красоту и продемонстрировать технику процесса, но и красиво презентовать свой шедевр. В общем, молчать категорически нельзя!

В итоге будут выбраны 10 финалистов, которых объявят 3 октября. Они получат приглашение в Москву на мастер-классы LUDING EDUCATION и на главное событие всего мероприятия — финал, который состоится 17 октября, где по результатам трех испытаний будут выбраны бартендеры, которые заберут призы за первое, второе и третье место. Участникам из других городов, которые войдут в десятку лучших, организатор предоставит проезд и проживание.

Официальный сайт конкурса: clck.ru/35XUft
Телеграм-канал: @luding_cocktail_competition

Это будет грандиозно!

Одно издание попросило Дэна прокомментировать новость о проблемах французских виноделов — те вынуждены раскорчевывать виноградники, а непроданное вино перегонять на санитайзеры

Обычное дело, Дэн редко кому отказывает в комментариях. Но проблема в том, что издание, обратившееся за мнением, настолько не любят власти, что репост его публикаций (даже про французских виноделов) может быть поводом для санкций в отношении тех, кто осмелился это сделать.

Если очень интересно, полный текст найдете сами, а мы просто дадим комментарий Дэна по ситуации, не имеющей никакого отношения к политике и международным теркам повелителей мира:

clck.ru/35Y5Zo

Новости из поселка Савинский, что в тридцати километрах от космодрома Плесецк — там местные подростки развлекались тем, что отлавливали соседских кошек и поили их водкой

Более интересных развлечений в поселке, по-видимому, нет.

Подвели как обычно соцсети — ведь мало кто смог бы устоять от соблазна запостить в VK или TikTok видосики с издевательствами над животными. Вот и здесь ребята усилием воли смогли не постить видео с отрезанием голов здешним курам (об этом мы знаем из рассказов местных жителей), но удержаться от ролика с котом и водкой у них не получилось.

Ролики заметили в полиции и организовали проверку. Уголовки в действиях пацанов не нашли, но впаяли административку по части 2 статьи 8.52 КоАП «Несоблюдение требований к содержанию животных». Двоим участникам съемок дали штраф по 10 тыс. рублей, а третьего освободили от ответственности по причине малолетства.

Пишут, что рыжему коту сделали операцию, и он теперь в порядке.

#новостиимпортозамещения

К процессу подготовки российских потребителей к отказу от алкоголя из недружественных стран подключились даже спортивные издания

Sport24 ни с того ни с сего вспомнил о популярности в СССР настойки «Старка», которую ностальгирующий автор в тексте называет «советским виски, вызывавшим восторг иностранцев».

Для особо инициативных приводится и оригинальная рецептура. Записывайте ингредиенты:

Дубовая кора или колышки — 20 гр.;
Листья яблони и груши — по 20 гр.;
Липовый цвет в сухом виде — ½ ч. ложки;
Сахар — 1 ч. ложка;
Лимон — ⅓ для снятия цедры;
Кофе молотый — ⅓ ч. ложки;
Тертый мускатный орех — на кончике ножа;
Ванильный сахар — на кончике ножа;
Водка.

Там же есть и подробная инструкция по изготовлению. Сделайте закладку — обязательно пригодится ведь.

Для тех, кто верит в московское виноделие, готовится мощнейшая дегустация

16 сентября в «Аптекарском огороде» пройдет фестиваль подмосковных виноградарей, которые представят и сам виноград, и изготовленные из него продукты (то есть вино). Звездами деги обещают стать легендарные монахи с Селигера.

Саркисян такого еще не пробовал.

Группа Smash Mouth не из числа великих. Но это были солнечные калифорнийские чуваки, которые дарили всем радость. Пара чумовых хитов у них все же была, например, Walkin' On The Sun.

Сегодня не стало лидера Smash Mouth Стива Харвелла. Спасибо за эту музыку.

«Изюминкой фестиваля станет конкурс «Челентано на Дону» — гостям будет предложена веселая забава давить виноград в деревянных бочках на скорость под аплодисменты зрителей и активную казачью музыку».

Интересно, почему не под Артура Пирожкова?

Большой друг России Пьер-Эммануэль Теттенже, глава знаменитого шампанского дома Taittinger, вляпался в неприятную историю

70-летний Пьер-Эммануэль затащил в суд свою бывшую любовницу — 48-летнюю Самиру Л., которая работала у него секретаршей. По его словам, Самира преследовала начальника на улице с ножом и засыпала сообщениями с обещанием отрезать половой член.

Экспрессивную секретаршу суд приговорил к году условно: она явно не собиралась заниматься членовредительством, но угрозы — это тоже преступление.

На суде Самира к радости собравшихся журналистов рассказала о подробностях своей сексуальной жизни с Теттенже. По ее словам, он постоянно напаивал ее шампанским (мог себе позволить) и тащил в свингерские клубы, где заставлял заниматься сексом с другими мужчинами, хотя ей это не очень-то и нравилось.

А после всего, что между ними было, просто взял и бросил. Ну разве не сволочь?

В рубрике #алкокладбище сегодня вспоминаем BagBier

Если вы были нищебродом в середине тучных 2000-х, наверняка помните этот пивас — один из самых популярных в категории «дешевые баклахи». Его конкурентами тогда были «Очаково» (с бородатым мужиком на этикетке) и «Белый медведь».

Никто не строил иллюзий относительно происхождения, да это и подчеркивалось рекламой — типа немецкого, но наше. Вот как описывали своего потребителя авторы креативной концепции из агентство Lowe Adventa: мужчина от 30 лет, семьянин, оптимист, «простой русский парень» с доходами ниже среднего — он доволен тем, что имеет, и не стремится к большему. Он не понимает, зачем люди едут отдыхать за границу, когда у нас в России так много красивых мест совсем недалеко от дома. Чтобы пить хорошее пиво, необязательно тратить деньги и ехать в Германию, ведь у нас есть BagBier!

Кстати, очень созвучно сегодняшнему дню.

Но изначально в концепции пива никакой Германии не было. На этикетке BagBier разместилось здание Омского горсовета (пиво сначала делал омский завод «Росар», а местные называли «Багич»). Название отсылало к директору завода Ивану Багнюку.

В 1997-м он задумал продать долю завода инвестору. Претендентов было двое — «Балтика» и SUN Interbrew (предшественник ИнБева). Но Багнюк хотел продать 25%, а покупатели хотели все и сразу. В ноябре 1997-го его расстреляли из TT прямо на проходной, а завод через неделю купил SUN Interbrew за 44 млн баксов.

«Сибирская корона», кстати, тоже отсюда — еще одна придумка Багнюка, чье имя теперь носит улица, на которой стоит пивзавод в Омске.

Основатель бургерных Burger Heroes и шаурмячных Gyros for Heroes Игорь Подстрешный сменил фамилию на Подстер и теперь продвигает стартап по персональному подбору вина Winest в Израиле.

Как пели The Stranglers — No more heroes any more.

Внимательные посетители «КиБ» обнаружили разбившегося Евгения Пригожина на кассе любимого магазина, затаривающегося пивасом.

Студенников! Где скидки на коньяк, б**?!!

Рекомендация администрации Байдена сократить потребление пива неожиданно стала козырем в политических дискуссиях перед грядущими президентскими выборами

Сенатор-республиканец Тед Круз заехал в Техас и обрушился на президента-старикашку: «Они хотят, чтобы мы теперь пили по два пива в неделю. Можете поцеловать меня в задницу!».

Ковбоям на заднем плане такая риторика явно понравилась.

​​Мы недавно писали про медальку международного конкурса, что была вручена водке «Целовальник», которую запустили питерцы из бара El Copitas. А еще раньше был пост про успех на большой слепой дегустации джина Gintl от московского бара Dictatura Æstetica. И тут стало ясно — а ведь это новейший и, возможно, самый перспективный тренд на рынке, когда инициатором и идеологом создания алкогольных брендов становятся не сами ЛВЗ, не крупные дистрики, а люди из HoReCa.

И ведь это так естественно. Кто лучше хореки, которая ежедневно сталкивается лицом к лицу со своими клиентами и не только в процессе продажи, но и в процессе потребления, лучше всего понимает, что именно хочет этот самый потребитель? Ну ведь никто! А произвести что-то не проблема — почти любой завод с лицензией будет рад взять заказ, многие возьмутся и за небольшие партии.

Вот вам еще один относительно свежий и хороший пример. В редакцию ПМ в честь какого-то праздника заслали бутылку водки под брендом Niki. Мы такую не встречали, но визуал оценили — модный минимализм, без надоевших всем матовых бутылок «под Grey Goose». Потом и попробовали (был повод) — содержимое на пять баллов. Как и сама бутылка — ничего лишнего, строгая классическая водка.

Честно говоря, решили сначала, что этот новый бренд Саранского ЛВЗ, указанного производителем, у которого за последние годы появилось много всякого интересного («Чистые Росы», «Спельта», «Балчуг»). Оказалось, что Саранск просто разливает, а Niki — это бренд известной московской ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya, Maya, «Маргарита» и еще куча заведений). Собственно, Niki — название одного из ресторанов группы, который находится внутри кинотеатра «Художественный». Название отсылает не к Японии (как можно было бы подумать из дизайна), а к домашнему прозвищу Николая II.

И когда мы стали интересоваться, что да как у них с этой водкой, выяснилось, что собственная водка — лишь небольшая часть мощного алкогольного проекта, который сделала ресторанная группа. В нем есть свое пиво (Dacha, тоже в честь заведения), вода Petroglyph, и, что самое невероятное, свой собственный импорт.

Нет, понятно, когда Twins Garden или Wine&Crab возят для своих сверхбогатых клиентов всякую раритетную Бургундию по своим каналам. Но тут другое — полноценный портфель разного крепыша с упором на самое модное, что только есть — Мексику.

Текила, мескаль и прочие Agave Spirits вот уже несколько лет на пике популярности в США и Европе. Было очевидно, что этот тренд неизбежно до нас доберется (как добрались и крафтовое пиво, и всякие джины). Мексика — это следующая «Большая Вещь». Рестораторы это понимают лучше других. И они уже работают на опережение.

Их дистрибьютор Happy Trade уже подвез текилку и несколько видов мескаля. Их мы уже пробовали в новом мексиканском баре Мити Борисова (вот, кто тоже сечет тренды) на Никитском бульваре — отрыв башки, там же есть какой-то безумный мексиканский бурбон (нам не очень зашел), и кукурузно-карамельный ликер (девочкам понравилось).

В общем, прогнозируем, что Niki — не последний такой кейс. И что большие ресторанные группы станут все более активными игроками и на рынке производства, и на рынке дистрибуции алкоголя. Можете скринить — все так и будет.

Помните классику?

В уездном городе N было так много парикмахерских заведений и бюро похоронных процессий, что казалось, жители города рождаются лишь затем, чтобы побриться, остричься, освежить голову вежеталем и сразу же умереть.

А вот в стольном городе M нынче другие тренды.