С 20 января 2021 года в России началась маркировка молочной продукции, но пока она проходит в добровольном порядке. Обязательной она станет с 1 июня — для сыров и мороженого, с 1 сентября — для молочных продуктов со сроком годности более 40 суток и с 1 декабря — со сроком годности 40 суток и менее. Затраты на введение маркировки полностью ложатся на предприятие. Производители из Ростовской области, которые уже успели поучаствовать в эксперименте, выступили против введения маркировки, так как она может привести к удорожанию продукции. Так, по подсчётам компании «Проксима», которая производит одно из известных мороженых «Большой папа», цены вырастут от 3% до 20% #новостиростова #ростовскаяобласть #мороженое