Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Запись прямого эфира о болях в животе, СРК и ВЗК
Эфир провела гастроэнтеролог клиники DocMed Наталья Наумова.
Эфир провела гастроэнтеролог клиники DocMed Наталья Наумова.
Ароматный, но не бодрящий
Как делают кофе без кофеина и полезно ли это, рассказывает диетолог DocMed Мария Герасимова.
Историческая справка
Впервые кофе без кофеина «получился» в 1905 году в результате случайного стечения обстоятельств.
Партия кофейных зерен из затонувшего груза была обжарена и использована по прямому назначению. И таким образом получился напиток с привычным вкусом кофе, но без кофеина и сопутствующих эффектов.
В дальнейшем методы декофеинизации продолжили развивать, и сегодня используют такие:
☕️ прямая декофеинизация
Кофейные зерна пропаривают, а затем многократно обрабатывают химическим растворителем, вымывающим кофеин.
☕️ непрямая декофеинизация
Зёрна длительно замачивают в воде, затем убирают, и обрабатывают растворителем «кофейную» воду, приводя к разрушению кофеина.
При этом в воде сохраняются вкусовые и ароматические молекулы. И этой водой повторно обрабатывают зёрна, «восстанавливая» привычные вкус и аромат.
☕️ швейцарский водный пресс
Кофейные зерна вымачивают в горячей воде (для извлечения кофеина, вкусовых и ароматических веществ).
Затем первую партию зёрен выбрасывают, а полученный раствор фильтруют для отделения молекул кофеина.
А кофейный экстракт без кофеина используют для обработки следующей партии, что позволяет сохранить вкус и аромат. И не использовать химические растворители кофеина ☝🏻
☕️ метод сверхкритического СО2
Предварительно замоченные кофейные зерна обрабатывают СО2, который связывает кофеин. Затем СО2 сжижается и испаряется вместе с кофеином.
Далее зёрна обжариваются при стандартных температурах, что обеспечивает практически полное разрушение растворителей кофеина (в случае их использования).
❗️ Управление по санитарному надзору и за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) установило строгие стандарты по остаточному количеству растворителей кофеина в готовой продукции — не более одной тысячной процента.
Но абсолютного удаления кофеина не гарантирует ни один из современных методов декофеинизации 🤷🏼♀️
В средней чашке (220 грамм) кофе декаф содержится около 2-15 мг кофеина. В чашке обычного кофе — около 95 мг.
Пить декаф можно в тех ситуациях, когда:
👉 у вас привычка пить много кофе
👉 нравится вкус
👉 это важный ритуал, при этом вы испытаете какой-то дискомфорт от того уровня кофеина, который употребляете
👉 есть медицинские показания
Если в декаф сохранится кофеин, то набрать ту разовую (суточную) норму можно легко, если пить декаф вёдрами 😅
То есть от того, что декаф без кофеина — он не становится более полезным.
А существуют безопасные нормы потребления кофеина?
– взрослым до 200 мг разово, 300-400 мг в сутки
– беременным до 200 мг в сутки
– детям старше 4-х лет не более 3 мг/кг в сутки (максимум 45 мг в сутки)
Если вы употребляете более 600 мг кофе в день, могут возникнуть:
▪️ учащение пульса и повышение артериального давления
▪️ тремор, головные боли, бессонница
▪️ повышенное беспокойство и раздражительность
▪️ проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта (изжога, метеоризм, диарея)
1200 мг кофеина могут привести к выраженному токсическому эффекту.
Имейте ввиду, что реакция на кофеин может носить широко индивидуальный характер, и важно ориентироваться на личный опыт, а не на общие цифры ❤️
#питание
Как делают кофе без кофеина и полезно ли это, рассказывает диетолог DocMed Мария Герасимова.
Историческая справка
Впервые кофе без кофеина «получился» в 1905 году в результате случайного стечения обстоятельств.
Партия кофейных зерен из затонувшего груза была обжарена и использована по прямому назначению. И таким образом получился напиток с привычным вкусом кофе, но без кофеина и сопутствующих эффектов.
В дальнейшем методы декофеинизации продолжили развивать, и сегодня используют такие:
☕️ прямая декофеинизация
Кофейные зерна пропаривают, а затем многократно обрабатывают химическим растворителем, вымывающим кофеин.
☕️ непрямая декофеинизация
Зёрна длительно замачивают в воде, затем убирают, и обрабатывают растворителем «кофейную» воду, приводя к разрушению кофеина.
При этом в воде сохраняются вкусовые и ароматические молекулы. И этой водой повторно обрабатывают зёрна, «восстанавливая» привычные вкус и аромат.
☕️ швейцарский водный пресс
Кофейные зерна вымачивают в горячей воде (для извлечения кофеина, вкусовых и ароматических веществ).
Затем первую партию зёрен выбрасывают, а полученный раствор фильтруют для отделения молекул кофеина.
А кофейный экстракт без кофеина используют для обработки следующей партии, что позволяет сохранить вкус и аромат. И не использовать химические растворители кофеина ☝🏻
☕️ метод сверхкритического СО2
Предварительно замоченные кофейные зерна обрабатывают СО2, который связывает кофеин. Затем СО2 сжижается и испаряется вместе с кофеином.
Далее зёрна обжариваются при стандартных температурах, что обеспечивает практически полное разрушение растворителей кофеина (в случае их использования).
❗️ Управление по санитарному надзору и за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) установило строгие стандарты по остаточному количеству растворителей кофеина в готовой продукции — не более одной тысячной процента.
Но абсолютного удаления кофеина не гарантирует ни один из современных методов декофеинизации 🤷🏼♀️
В средней чашке (220 грамм) кофе декаф содержится около 2-15 мг кофеина. В чашке обычного кофе — около 95 мг.
Пить декаф можно в тех ситуациях, когда:
👉 у вас привычка пить много кофе
👉 нравится вкус
👉 это важный ритуал, при этом вы испытаете какой-то дискомфорт от того уровня кофеина, который употребляете
👉 есть медицинские показания
Если в декаф сохранится кофеин, то набрать ту разовую (суточную) норму можно легко, если пить декаф вёдрами 😅
То есть от того, что декаф без кофеина — он не становится более полезным.
А существуют безопасные нормы потребления кофеина?
– взрослым до 200 мг разово, 300-400 мг в сутки
– беременным до 200 мг в сутки
– детям старше 4-х лет не более 3 мг/кг в сутки (максимум 45 мг в сутки)
Если вы употребляете более 600 мг кофе в день, могут возникнуть:
▪️ учащение пульса и повышение артериального давления
▪️ тремор, головные боли, бессонница
▪️ повышенное беспокойство и раздражительность
▪️ проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта (изжога, метеоризм, диарея)
1200 мг кофеина могут привести к выраженному токсическому эффекту.
Имейте ввиду, что реакция на кофеин может носить широко индивидуальный характер, и важно ориентироваться на личный опыт, а не на общие цифры ❤️
#питание
Пупок новорожденных
🫣Во многих роддомах до сих пор обрабатывают пупки младенцев разнообразными жидкостями: зелёнка, фукорцин, спирт, перекись, растворы на основе трав...
И всё-таки как правильно ухаживать за пупком младенца?
✂️После рождения пупочный канатик перерезают стерильными ножницами, затем накладывают скобу.
На сегодня во всём мире принято сухое ведение пуповинного остатка. Это связано с тем, что дополнительные средства могут помешать естественному заживлению, нарушая соотношение полезных и вредных микроорганизмов.
😔 В результате заживление пуповинного остатка затягивается. К тому же за цветными жидкостями не видно воспалительных изменений вокруг пупочного кольца.
А что тогда делать?
🖐 трогать пупок чистыми руками
🙅♀️ избегать мокнутия: вытирать насухо после купания или не окунать в воду до отпадения пупочной скобы
💁♀️ подгибать край подгузника, чтобы не перекрывал пуповинный остаток
💁♀️ при попадании на пупок мочи/кала/молока — осторожно смыть водой и промокнуть сухим полотенцем
🙅♀️ не отковыривать сухие корочки вокруг заживающего пупка
При соблюдении этих мер пупочная скоба отпадает в течение 2 недель и не требует дополнительных вмешательств.
Когда стоит показаться врачу?
👉 пупочная скоба не отпала после 2-3 недель
👉 есть покраснение и выраженный отек пупка
👉 в пупке гнойное отделяемое с неприятным запахом
Факторы риска инфицирования:
🔻 домашние роды или роды вне медучреждений
🔻 недоношенность до 35 недель
🔻 длительный разрыв плодных оболочек
🔻 инфекционные заболевания в анамнезе у мамы
🔻 катетеризация пуповины
#докдети_инструкция
🫣Во многих роддомах до сих пор обрабатывают пупки младенцев разнообразными жидкостями: зелёнка, фукорцин, спирт, перекись, растворы на основе трав...
И всё-таки как правильно ухаживать за пупком младенца?
✂️После рождения пупочный канатик перерезают стерильными ножницами, затем накладывают скобу.
На сегодня во всём мире принято сухое ведение пуповинного остатка. Это связано с тем, что дополнительные средства могут помешать естественному заживлению, нарушая соотношение полезных и вредных микроорганизмов.
😔 В результате заживление пуповинного остатка затягивается. К тому же за цветными жидкостями не видно воспалительных изменений вокруг пупочного кольца.
А что тогда делать?
🖐 трогать пупок чистыми руками
🙅♀️ избегать мокнутия: вытирать насухо после купания или не окунать в воду до отпадения пупочной скобы
💁♀️ подгибать край подгузника, чтобы не перекрывал пуповинный остаток
💁♀️ при попадании на пупок мочи/кала/молока — осторожно смыть водой и промокнуть сухим полотенцем
🙅♀️ не отковыривать сухие корочки вокруг заживающего пупка
При соблюдении этих мер пупочная скоба отпадает в течение 2 недель и не требует дополнительных вмешательств.
Когда стоит показаться врачу?
👉 пупочная скоба не отпала после 2-3 недель
👉 есть покраснение и выраженный отек пупка
👉 в пупке гнойное отделяемое с неприятным запахом
Факторы риска инфицирования:
🔻 домашние роды или роды вне медучреждений
🔻 недоношенность до 35 недель
🔻 длительный разрыв плодных оболочек
🔻 инфекционные заболевания в анамнезе у мамы
🔻 катетеризация пуповины
#докдети_инструкция
Зачем обрабатывать секс-игрушки, если их используют только я и партнёр?
Сегодня в рубрике #секс_просвет дерматолог, венеролог DocMed Екатерина Кандинская 🔥
Секс-игрушки могут быть переносчиком инфекций, преимущественно передающихся половым путём, если ими воспользуется человек, у которого уже есть ИППП или игрушки не будут обработаны должны образом.
Можно заразиться не только инфекциями, которые передаются половым путём, но и теми, которые могут передаваться через различные жидкости организма и при контакте кожа-к-коже.
Кроме ИППП передаваться могут:
🟣 бактериальный вагиноз
🟣 грибковые инфекции
🟣 лобковый педикулез
🟣 и даже чесотка (при тесном контакте по принципу кожа-к-коже)
🍆 Важно помнить, что при использовании секс-игрушек возможно самозаражение.
Что это такое?
Если у человека есть какая-либо инфекция, а игрушку не обработали, есть риск заразиться повторно при использовании прибора.
🤭 О вкусах не спорят
Но о безопасности помнить важно. Не используйте игрушку вагинально после анальной стимуляции, ведь это повышает риск заразиться:
🟣 гепатитом А, В и С
🟣 бактериальными инфекциями (Shigella, Salmonella, Campylobacter и E. coli.)
🟣 паразитарными заболеваниями
Что ещё влияет на риск заражения ИППП через игрушки?
Материал. Если девайс изготовлен из пористого материала, в порах легко могут задержаться биологические материалы, содержащие возбудителей ИППП
К пористым материалам относят:
▶️ термопластичную резина (TPR)
▶️ термопластичный эластомер (TPE)
▶️ латекс
▶️ поливинилхлорид (ПВХ)
▶️ резину
Поэтому рекомендуется использовать игрушки, изготовленные из непористых материалов:
▶️ силикон
▶️ пирекс
▶️ АБС-пластик
▶️ стекло
▶️ нержавеющая сталь
Как обрабатывать секс-игрушки?
Если они изготовлены из непористого материала, для обработки будет достаточно воды и мыла.
Если игрушки сделаны из пористого материала, то можно также использовать мыло и воду. Но из-за риска сохранения биологического материала в порах, рекомендуется использовать девайсы с презервативом. Также можно приобретать отдельную игрушку для каждого партнёра, но и в таком случае рекомендуется презерватив.
Делайте свою сексуальную жизнь ярче так, как вы хотите, но не забывайте заботиться о себе и своих девайсах❤️
Сегодня в рубрике #секс_просвет дерматолог, венеролог DocMed Екатерина Кандинская 🔥
Секс-игрушки могут быть переносчиком инфекций, преимущественно передающихся половым путём, если ими воспользуется человек, у которого уже есть ИППП или игрушки не будут обработаны должны образом.
Можно заразиться не только инфекциями, которые передаются половым путём, но и теми, которые могут передаваться через различные жидкости организма и при контакте кожа-к-коже.
Кроме ИППП передаваться могут:
🍆 Важно помнить, что при использовании секс-игрушек возможно самозаражение.
Что это такое?
Если у человека есть какая-либо инфекция, а игрушку не обработали, есть риск заразиться повторно при использовании прибора.
🤭 О вкусах не спорят
Но о безопасности помнить важно. Не используйте игрушку вагинально после анальной стимуляции, ведь это повышает риск заразиться:
Что ещё влияет на риск заражения ИППП через игрушки?
Материал. Если девайс изготовлен из пористого материала, в порах легко могут задержаться биологические материалы, содержащие возбудителей ИППП
К пористым материалам относят:
Поэтому рекомендуется использовать игрушки, изготовленные из непористых материалов:
Как обрабатывать секс-игрушки?
Если они изготовлены из непористого материала, для обработки будет достаточно воды и мыла.
Если игрушки сделаны из пористого материала, то можно также использовать мыло и воду. Но из-за риска сохранения биологического материала в порах, рекомендуется использовать девайсы с презервативом. Также можно приобретать отдельную игрушку для каждого партнёра, но и в таком случае рекомендуется презерватив.
Делайте свою сексуальную жизнь ярче так, как вы хотите, но не забывайте заботиться о себе и своих девайсах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Шесть мифов о питании детей
Недавно в издании «Мел» вышла статья гастроэнтеролога DocDeti Ольги Горячевой о мифах в питании. Делимся сокращённой версией статьи ❤️
1️⃣ «Не ешь всухомятку»
На самом деле пить во время еды можно, если хочется. Запивание еды физиологично, на кислотность желудочного сока и торможение моторики ЖКТ это не влияет.
Что важно помнить:
🔘 лучший напиток — вода, но точно не сладкие компоты, соки или морсы
🔘 иногда кусок кажется слишком сухим, если мы его мало жуем, поэтому пережевываем всё тщательно и едим медленно
2️⃣ «Если не есть суп, заработаешь гастрит»
Никто не возражает, если вы любите суп. Но правило «Раз в сутки суп должен быть в желудке» не имеет научных оснований.
Детям особенно важно восполнять потраченную энергию — для этого придётся съесть много супа. Зато с помощью супа проще восполнить жидкость во время болезни.
3️⃣ «Доешь всё, мама старалась»
Попытки заставить других или себя есть через силу — одна из причин расстройств пищевого поведения. Это может привести к ожирению или анорексии (когда ребенок совсем отказывается от еды).
Помним: разовый десерт вместо обеда не повлияет на развитие заболеваний ЖКТ.
4️⃣ «Обязательно надо есть горячее!»
Горячие или тёплые блюда мы будем пережевывать медленнее и тщательнее. Пищевой комок лучше пропитается слюной, которая подготовит еду к дальнейшему перевариванию в желудке. Но это не значит, что пища всегда должна быть горячей.
Точно не следует есть обжигающую пищу: употребление жидкости с температурой выше 65°С может привести к развитию рака пищевода.
5️⃣ «Ешь с хлебушком!»
Основное качество хлеба — сытность. Если вы едите суп, то хлеб вприкуску создаст необходимую энергетическую ценность. Но в нём может быть много сахара, и лучше выбирать цельнозерновые варианты.
Стоит обращать внимание на состав хлеба и комбинировать его с источниками белка, овощами и фруктами (правило «здоровой тарелки»).
6️⃣ «От сладкого кишки слипнутся и будет запор»
Чаще всего причиной запора становятся: дефицит клетчатки и жидкости в рационе, малоподвижный образ жизни и психологические факторы.
Мучное, шоколадные конфеты и леденцы в большом количестве могут привести к задержке стула, но это не значит, что нужно полностью убирать из жизни ребёнка сахар или сладкое.
А с какими мифами в питании сталкивались вы?
#питание
Недавно в издании «Мел» вышла статья гастроэнтеролога DocDeti Ольги Горячевой о мифах в питании. Делимся сокращённой версией статьи ❤️
На самом деле пить во время еды можно, если хочется. Запивание еды физиологично, на кислотность желудочного сока и торможение моторики ЖКТ это не влияет.
Что важно помнить:
Никто не возражает, если вы любите суп. Но правило «Раз в сутки суп должен быть в желудке» не имеет научных оснований.
Детям особенно важно восполнять потраченную энергию — для этого придётся съесть много супа. Зато с помощью супа проще восполнить жидкость во время болезни.
Попытки заставить других или себя есть через силу — одна из причин расстройств пищевого поведения. Это может привести к ожирению или анорексии (когда ребенок совсем отказывается от еды).
Помним: разовый десерт вместо обеда не повлияет на развитие заболеваний ЖКТ.
Горячие или тёплые блюда мы будем пережевывать медленнее и тщательнее. Пищевой комок лучше пропитается слюной, которая подготовит еду к дальнейшему перевариванию в желудке. Но это не значит, что пища всегда должна быть горячей.
Точно не следует есть обжигающую пищу: употребление жидкости с температурой выше 65°С может привести к развитию рака пищевода.
Основное качество хлеба — сытность. Если вы едите суп, то хлеб вприкуску создаст необходимую энергетическую ценность. Но в нём может быть много сахара, и лучше выбирать цельнозерновые варианты.
Стоит обращать внимание на состав хлеба и комбинировать его с источниками белка, овощами и фруктами (правило «здоровой тарелки»).
Чаще всего причиной запора становятся: дефицит клетчатки и жидкости в рационе, малоподвижный образ жизни и психологические факторы.
Мучное, шоколадные конфеты и леденцы в большом количестве могут привести к задержке стула, но это не значит, что нужно полностью убирать из жизни ребёнка сахар или сладкое.
А с какими мифами в питании сталкивались вы?
#питание
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM