Жизнь без соли — польза или вред?

А можно ли прожить без соли, рассказывает кардиолог DocMed Наталья Подгородетская.

🧂Пищевая соль содержит не менее 97% хлорида натрия. А наш организм самостоятельно не вырабатывает натрий.

Суточная потребность взрослого человека в этом элементе — 1,3-1,6 грамма —
такое количество содержится в 3-4 граммах столовой соли. Это примерно половина чайной ложки.

Натрий — важный биологически активный элемент, без которого невозможна нормальная работа организма человека.

✔️ участвует в процессах клеточного обмена
✔️ поддерживает водно-солевой баланс
✔️ регулирует деятельность нервной системы

🔜 В организме человека обычно содержится от 70 до 110 г натрия.

Треть — в костях, две трети — в жидкости, мышечной и нервной тканях. Недостаток и избыток натрия негативно отражается на работе многих органов и систем.

➡️ Баланс микроэлемента помогает поддерживать здоровые почки.

При регулярном употреблении солёной пищи натрий накапливается в организме и восполняет его недостаток.

🏋🏻‍♂️ При физических нагрузках, диарее и рвоте, ожогах или обморожениях организм теряет большое количество натрия. А ещё дефицит может возникнуть при приеме мочегонных препаратов.

Избыток натрия становится причиной потери жизненно важных элементов (калий, магний, кальций), и одновременно увеличивается количество жидкости в организме. Это приводит к повышению артериального давления и заболеваниям почек.

🔜 Важно учитывать количество натрия не только в видимой соли, но и в готовых продуктах.

На этикетке продуктов питания может быть указано содержание как соли, так и натрия. Чтобы понять, сколько натрия в продукте, нужно указанное количество соли разделить на 2,5 и наоборот.

А вы учитываете соль в рационе? 🤓

#питание