Без лишней скромности могу сказать, что, помимо прочих заслуг, я «мастер спорта» по приготовлению вкусных блюд «из того, что есть под рукой».

Рассказывал ранее о завтраке из камамбера, а в комментариях вы были не против узнать рецепты других блюд из этого вкуснейшего сыра. Совместив ваши пожелания и свои умения, предлагаю самый просто рецепт обеда с камамбером. Приятного аппетита!

Публиковать рецепт ужина с камамбером?

❤️ – конечно!
🙈 – теперь точно хватит камамбера

Утки – это не только вкусное и полезное мясо, но и отличные работники на поле. Фермеры из Японии и Китая выпускают утят на рисовые поля для борьбы с вредителями: они ходят между грядками, поедают насекомых, выщипывают небольшие сорняки, оставляют помёт. А ещё они рыхлят землю, что способствует росту риса. Сами рисовые стебли они не трогают, так что выгода от такого «сотрудничества» очевидна.

Кстати, на 1000 квадратных метров рисовых полей требуется от 15 до 20 птиц, и они спасут огромное количество урожая.

Как вам такие средства для борьбы с паразитами?

В прошлом году много рассказывал о том, как крупные торговые сети работают с фермерами. Сегодня публикую подробное объяснение о том, что такое агрегатор ретейлера «Магнит», зачем он нужен небольшому производителю, как всё это работает и какие могут быть риски.

Думаю, что чем больше инструментов, делающих фермерскую продукцию доступной потребителям, будет появляться на рынке, тем лучше. Причём в выигрыше будут все: и покупатели, и фермеры, и ретейлер.

А что вы думаете по этому поводу? Как ещё можно сделать фермерскую продукцию более доступной?

Поздравляю всех православных христиан с Рождеством Христовым! Пусть этот волшебный день наполнит вашу жизнь светом, теплом, радостью и благополучием. Желаю всем добра, любви, семейного уюта!

Напомню, что в моём сообществе в VK я собрал подборку выпусков о российских православных святынях, знаковых местах, а также традициях православия в нашей стране. Если не знаете, что посмотреть в течение дня, то очень рекомендую:

https://vkvideo.ru/playlist/-211046375_7

Сельское хозяйство уже давно перестало быть отсталой с точки зрения современных технологий отраслью. Сейчас существует большое количество «умных» ферм, цифровизации которых можно только позавидовать. Один из примеров такого хозяйства – ферма Артём Боровца в Горячем ключе Краснодарского края. На видео Артём рассказывает о том, как у него устроен коровник.

Обязательно посмотрите полный выпуск видео – там много всего интересного и технологичного:

📌 https://youtu.be/mxGXQAE18NA
📌 https://vkvideo.ru/video-211046375_456240187

Знали ли вы, что в сельском хозяйстве используются такие технологии?

🎄Как прошли ваши выходные? Надеюсь, вы с пользой провели праздники и сейчас полны сил для новых свершений и исполнения обещаний, которые дали на Новый год.

Конечно, именно сейчас очень важно следить за здоровьем, потому что за окном середина календарной зимы, и организм немного устал. Поможет укрепить иммунитет и поддержит с это нелёгкое время правильное питание, которое должно включать сезонные продукты. Вот о них и хочу сегодня рассказать.

🥦 Одним из самых ценных продуктов сейчас является капуста. Белокочанная, краснокочанная, пекинская, брюссельская, брокколи – всё это разнообразие богато витаминами и минералами. По сравнению с молодой летней капустой зимняя может показаться жестковатой, но её можно помять для салата или потушить.

✅ А квашеная капуста – это вообще зимний суперфуд, обязательно включайте её в рацион!

🥕 Также сейчас добавляйте в рацион морковь. В идеале она должна быть твёрдой и упругой, не сгибаться в руках и не быть слишком бледной. Для салатов лучше всего подойдёт морковь с закруглённым носиком. Её ещё можно съесть просто так или потереть на тёрке, а затем добавить мёд. Остроносую морковку можно использовать при приготовлении супов и рагу.

🧅 Кроме того, в январе главные роли на столе россиян играют наши традиционные овощи – картофель, лук, редька. Не стоит забывать и про свёклу, которую можно добавлять в супы и салаты, а также запекать.

🎃 Не теряет свою актуальность и тыква, которая отлично хранится и не теряет витаминов. Её тоже можно запекать, добавлять в каши, делать вкусные и ароматные крем-супы.

🥫Если обычные зимние томаты кажутся вам не слишком ароматными, то для салатов можно использовать черри, а ещё больше витаминов – в консервированных томатах. Главное, чтобы в них не было слишком много соли.

🍊Лучшие друзья среди фруктов зимой – цитрусовые. Сейчас смело берите апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, свити, помело и грейпфруты. Все они будут актуальны ещё пару месяцев как минимум.

🍎Кроме того, сейчас много яблок самых разных сортов. Выбирайте по вкусу!

В общем, не забывайте про сезонные продукты и помогайте иммунитету пережить холодное время года.

А вы какие продукты предпочитаете в январе?

Ну а если вы готовы ещё немного вкусно поесть, то рассказываю о самых вкусных частях барашка, из которых можно приготовить шашлык. Кстати, зимой шашлыки особенно вкусные, как считаете?

🧀 А если вы пока не готовы никуда ехать, но хотите попробовать фермерскую продукцию, то можно, например, посетить ярмарку. В январе в одном только Подмосковье их пройдёт больше полутора сотен.

На ярмарках можно будет попробовать и приобрести фермерскую продукцию местных производителей, которые живут и работают на территории региона.

✅ Познакомиться с полным списком ярмарок можно здесь: https://msh.mosreg.ru/download/document/19826162

Подобные фермерские ярмарки проходят во многих регионах страны, поэтому заходите на сайт вашего местного Минсельхоза, выбирайте ближайшую и отправляйтесь дегустировать. Поверьте, это очень увлекательно и вкусно!

А вы посещаете фермерские ярмарки?

Как вы и просили, публикую рецепт ужина с камамбером. Это действительно очень простое блюдо, питательное и очень вкусное!

Рецепт завтрака можно увидеть по этой ссылке: https://yangx.top/danilenko_svoe/3223
А обед найдёте здесь: https://yangx.top/danilenko_svoe/3323

Какие простые рецепты вы любите больше всего?

Начало года – отличное время, чтобы подвести итоги года прошедшего. Сегодня хочу напомнить о лучших моментах со съёмок в 2024-м. Посмотрите, эту подборку мы собирали всей командой, чтобы напомнить о том, что мы делали для вас, нашим подписчиков и зрителей, и показать обширную географию удивительных людей, которые живут в нашей стране и работают в сельском хозяйстве.

📌 https://youtu.be/Hn-pDJRU-aw
📌 https://vkvideo.ru/video-211046375_456240203

Обязательно смотрите до конца! А в комментариях напишите, пожалуйста, какой выпуск или герой вам запомнился больше всего 😊

Какая интересная инфографика. Я, конечно, знал, что мы в России едим много мандаринов, но не знал, что настолько много. Думаю, вы не ожидали, что конкуренцию нам могут составить американцы, вместе с которыми мы съедаем четверть мирового экспорта мандаринов, Ну а вместе с британцами, французами и немцами мы съедаем почти половину. По крайней мере, так подсчитало РИА Новости.

А вы знали мировых лидеров по поглощению экспорта мандаринов?

🥛Вокруг молока большое количество мифов и стереотипов, которые я регулярно развенчиваю. Понимаю, что переубедить человека нелегко, но попытки прекращать не буду. Сегодня напоминаю о том, какое молоко бывает, что означают надписи на пачке и на что обращать внимание при выборе.

А вы какому молоку отдаёте предпочтение?

В этот день 96 лет назад была образована Центрально-Промышленная область, в которую вошли упраздненные Московская, Рязанская, Тверская и Тульская губернии, а также часть Владимирской и Калужской губерний. Через несколько месяцев область переименовали в Московскую.

Территория современного Подмосковья была населена более 20 тысяч лет назад. Исторически Московской области предшествовала Московская губерния, учреждённая Петром I в 1708 году.

Сегодня на территории региона активно развивается в том числе и сельское хозяйство, поэтому я считаю, что 14 января – отличный повод напомнить о некоторых фермерах и фермах Подмосковья, которых мы снимали для разных проектов. Кстати, некоторые выпуски содержат немало интересной информации не только о сельском хозяйстве, но и об истории региона!

🔹Какая самая выгодная птица в хозяйстве?
https://www.youtube.com/watch?v=kv6oDPNg-cU
https://vkvideo.ru/video-211046375_456240021

🔹Этот коровник вас удивит! Коровья ферма с нуля
https://www.youtube.com/watch?v=5v8Zz2c0Bqo
https://vkvideo.ru/video-211046375_456239917

🔹Настоящие казаки в Подмосковье: чем они занимаются?
https://www.youtube.com/watch?v=W52TJhjC7Dw
https://vkvideo.ru/video-211046375_456239916

🔹Рождественно: тайна имения Суворовых и ферма профессора Валигурского
https://vk.com/video-211046375_456239670

🔹Талицы: сыр с белой плесенью, подземные кельи и рецепт деревенской сметаны
https://vk.com/video-211046375_456239669

🔹Зарайск: кремль, чёрный сыр с углём и рецепт зарайской коврижки
https://vk.com/video-211046375_456239667

🔹Дзержинский: тайны Николо–Угрешского монастыря, хлеб царя и овечий сыр
https://vk.com/video-211046375_456239664

🔹Огурцы, помидоры и «Любушкины цветы» https://www.youtube.com/watch?v=PbDjwSDOsDg

🔹Ферма, сыроварня и пекарня на небольшом участке
https://www.youtube.com/watch?v=ocpz8sAWZlQ

🔹Разведение шиншилл в Подмосковье
https://www.youtube.com/watch?v=fhRH6QMoGPA

🔹Зачем разводить страусов в Московской области
https://www.youtube.com/watch?v=5zkTlO-BNNk

Какой выпуск вам больше всего запомнился?

Как вы помните, я люблю рассказывать про праздники народного календаря, связанные с сельским хозяйством и традициями наших предков. 15 января, например, день Кура и Курки, или Куриный праздник. В эту дату было принято чистить и окуривать курятники, чтобы защитить их от нечистой силы.

В XXI веке люди, конечно, больше верят в науку и здравый смысл, а не духов и кикимор, поэтому предлагаю вашему вниманию список постов о курицах и яйцах, которые могут пригодиться и в обычной жизни:

🍳Как производят яйца на птицефабриках?
🥚Какое куриное яйцо самое полезное?
🪺Какие куры дают яйца бирюзового цвета
🐓Где и как живут счастливые курицы

И напоминаю про выпуски о фермерах, которые занимаются выращиванием курицы в России:

🐣 Иерархия в курятнике. Разведение халяльных кур в Самарской области
📌 https://www.youtube.com/watch?v=9IEukeEbDbw
📌 https://vkvideo.ru/video-211046375_456239859

🐔 Самая выгодная птица в хозяйстве
📌 https://www.youtube.com/watch?v=kv6oDPNg-cU
📌 https://vkvideo.ru/video-211046375_456240021

🐥 Как правильно разводить птицу? Российский инкубатор в Ленинградской области
📌 https://www.youtube.com/watch?v=gUlYtKhlpDY
📌 https://vkvideo.ru/video-211046375_456239635

А вы сегодня какое-нибудь блюдо из курицы съели?