🥩Около 40 позиций стейков из крымской мраморной говядины можно приобрести теперь и в Симферополе. Сельхозпортебкооператив из Джанкойского района открывает свой фирменный магазин в крымской столице, в котором будут представлены как классические, премиальные стейки из спинной части: «рибай», «портерхаус», «филе-миньон», так и альтернативные: «топ-блейд», «денвер» и другие. Вся продукция производится на мини-заводе по переработке мяса.

Цех оснащен современным оборудованием: пилой для распиливания туш, мясорубкой со встроенной фаршемешалкой, вакуумным упаковщиком, который герметично упаковывает фарш и стейки. Скин-упаковщик, вакуум-газ для запайки подложки с продукцией помогают надолго сохранить свежесть мяса, которое хранится в холодильной камере. Планируемая производственная мощность позволит перерабатывать до 10 голов крупного рогатого скота за смену или больше 3,5 тысяч голов в год.

🐂На сегодняшний день в составе СПоК находятся более 100 членов кооператива, которые занимаются выращиванием крупного рогатого скота мясных пород.

Дорогие друзья, коллеги!

✨Искренне поздравляю вас с наступающим Новым годом и Рождеством Христовым!

Уходящий год для агропромышленного комплекса республики был непростым. Но со всеми ключевыми задачами крымские аграрии справились достойно. Каждый из Вас приложил немало усилий для развития сельского хозяйства республики, внес весомый вклад в обеспечение продовольственной безопасности Крыма и страны в целом. В 2023 году на поддержку сельского хозяйства бюджетом предусмотрены ассигнования более 3,3 миллиардов рублей, что на 10,5% больше 2022 года.
Наша отрасль продолжает динамично развиваться. Закладываются новые сады, виноградники, обновляется парк сельхозтехники, открываются большие и малые производства, увеличиваются мощности хранения плодоовощной продукции, появляются новые фермерские хозяйства, сельхозпортебкооперативы, обустраивается инфраструктура сел и многое другое. Такие позитивные изменения все чаще позволяют молодым специалистам выбрать жизнь и работу в сельской местности.

Уверен, что в наступающем году мы сможем выполнить все задачи по укреплению аграрного сектора Республики Крым и обеспечению качественными продуктами питания наших жителей и гостей.

✨Желаю крепкого здоровья вам и вашим семьям! Пусть 2023 год принесет много радости, положительных эмоций и позитивных перемен, а каждый день будет плодотворным и счастливым!

Крымские учёные выводят новую породу кроликов

Это будут 🐇🐇 с крымским характером – то есть адаптированные для жизни в наших условиях, быстрорастущие, крупные, здоровые. Кроме того, особое внимание селекционеры уделяют окраске ушастых: оказывается, в производстве белые особи предпочтительнее других окрасок.

Елена Усманова, старший научный сотрудник лаборатории исследований технологических приёмов в животноводстве и растениеводстве ФГБУН НИИ сельского хозяйства Крыма:

— У животных часть энергии расходуется на образование пигмента. Поэтому считается, что белые 🐇и более скороспелые, более спокойные, менее агрессивные, и соответственно, у них живая масса выше.

Подробнее читайте на нашем сайте)

💬Андрей Савчук: Ближайшая сельхозярмарка в крымской столице состоится 21 января.

🍅🍏«С февраля 2023 года ярмарочные мероприятия в Симферополе планируется проводить 2 раза в месяц. Так, торговые локации на улицах Севастопольская, Киевская, Кечкеметская/Б. Куна в феврале и марте 2023 года будут работать 4 и 18 числа. Хочу отметить, что на каждой такой ярмарке в столице республики крымские агропроизводители могут реализовать больше 100 тонн продукции. Это широкий ассортимент овощей, фруктов, свежего мяса, копченых изделий, рыбы, разнообразной выпечки, круп, молочной продукции – всего того, что выращено в садах, на фермах, полях полуострова и произведено крымским агропромом. Во время работы этих площадок нашим аграриям предоставляется в среднем около 150-200 торговых мест», - прокомментировал глава Минсельхоза Крыма.

🍇Андрей Савчук также отметил, что только за одну предновогоднюю неделю в республике прошло больше 260 агроярмарок, на которых было задействовано больше 2300 ярмарочных мест. Всего с начала 2022 года в Крыму прошло больше 13,7 тысяч сельхозярмарок, на которых было реализовано порядка 23,8 тысяч тонн продукции. На постоянной основе в Республике Крым работает около 170 ярмарочных площадок, где представлен весь ассортимент сельскохозяйственной продукции, в том числе овощной набор.

Андрей Савчук: Нужно четко понимать, что Северо-Крымский канал - это самая большая река в Крыму, которая позволит нашим аграриям выращивать такие культуры, которые мы не могли выращивать. Например, сою и кукурузу. Также Северо-Крымский канал даст сильный толчок в развитии животноводства, потому что это "зеленый конвейер", кормовая база.  

🌾Сельхозпредприятия Крыма проводят экскурсии на производство круглый год. Агротуризм в Республике особенно популярен в холодное время года, когда сезон пляжного отдыха уже давно позади.

💬Андрей Савчук: В 2022 году крымские аграрии приобрели 475 единиц сельхозтехники и оборудования на сумму более 2 миллиардов 915 миллионов рублей. 

Из них 60 зерноуборочных и кормоуборочных комбайнов, больше 150 тракторов, а также бороны, культиваторы, плуги и многое другое.

🚜«Количество закупленных в прошлом году тракторов, комбайнов и другой техники превысило прогнозный план более чем на 200 единиц, Основная часть – отечественные сельхозмашины, которые произведены на крупных заводах в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, а также в Республике Татарстан. При обновлении парка сельскохозяйственной техники и оборудования аграрии региона активно пользуются услугами финансовых организаций, в том числе льготным лизингом и кредитованием. В этом году в планах сельхозтоваропроизводителей приобрести порядка 200 единиц», - прокомментировал Андрей Савчук.

Глава Минсельхоза Крыма также отметил, что за 9 лет крымским сельхозтоваропроизводителям поставлено больше 4 тысяч специализированной техники и оборудования на общую сумму около 10 миллиардов рублей. В основном это тракторы, зерно и кормоуборочные комбайны. 

Справка: На начало года у сельскохозяйственных товаропроизводителей Республики Крым по основным категориям имеется 14 640 единиц сельскохозяйственной техники и оборудования, в том числе тракторов -  5 660 единиц, уборочной техники – порядка 1500 единиц, более 2000 единиц посевной техники и оборудования, а также плуги, культиваторы, бороны и сеялки. 

🌱Агротуризм – перспективное направление для Крыма, к тому же предприниматели могут получить от Минсельхоза РФ грант на развитие. В Крыму страусиные фермы пользуются популярностью среди местных жителей и туристов.

🪶Один из крупнейших в Крыму кролиководов Алексей Боднар из Раздольненского района приобрел четырех африканских страусов. Можно не сомневаться, что через несколько лет здесь появится еще один интересный туристический объект.

🐣Страус живет до 70 лет, его яйцо может достигать 1,5-2 кг.

Чем питается эта экзотическая птица, и правда ли она прячет голову в песок читайте здесь

Крымская изобретательность во всей красе. Вторую жизнь рационализаторы дали легенде отечественного автопрома — УАЗу 425 или «буханке», как прозвали внедорожник в народе. Вместо бензинового двигателя внутреннего сгорания сердцем автомобиля станет электродвигатель, тем самым защищая экологию и снижая количество выбросов вредных веществ в атмосферу.

🐂Владельцы 94 личных подсобных хозяйств в сельской местности получили субсидии на развитие в 2022 году. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук. 

🐏«На выделенные из республиканского бюджета деньги 53 жителя сел купили бычков для откорма возрастом не старше 6 месяцев, телок, нетелей и первотелок молочного направления, а также ярок и козочек от года и старше и молодняк птицы. Больше 40 человек потратили полученные средства на приобретение, установку и строительство теплиц, чтобы выращивать овощи и плодово-ягодные культуры на своих приусадебных участках. Хочу подчеркнуть, что в прошлом году республика такую помощь оказала впервые. Цель одна - экономически поддержать жителей районов и помогать им развивать личные подсобные хозяйства в селах. Таким образом, владелец ЛПХ может не только выращивать и перерабатывать собственную продукцию для своих нужд, а и продавать излишки», - прокомментировал Андрей Савчук.

Министр сельского хозяйства Республики Крым также рассказал о том, что для участия в отборе в Минсельхоз Крыма поступило 226 заявок. Самыми активными оказались жители Нижнегорского, Первомайского и Красногвардейского районов. 

«В прошлом году мы открывали прием заявочной документации на предоставление этой субсидии в три этапа с сентября по декабрь. Процедура оформления заявок была максимально проста. Но, к сожалению, из-за того, что часть документов была неправильно оформлена, а также не соответствовала необходимым требованиям установленного порядка, некоторые жители сел не прошли отбор», - рассказал глава Минсельхоза Крыма.