Специально для наших подписчиков Семен Ленский, шеф-повар ресторана отеля Cosmos Collection Altay Resort, составил пошаговую инструкцию для открытия ресторана при отеле. Подробности — в карточках!
@cosmoshotelgroup
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Ночной портье
Сегодня в Ночном портье мы заканчиваем подводить итоги года для гостиничного рынка в России в 2024 году. Финальное слово за президентом Cosmos Hotel Group - Александром Биба.
Какие события или тренды вы считаете наиболее значимыми для гостиничной индустрии в 2024 году? Что будет формировать гостиничную индустрию в 2025 году?
Основной и важный тренд 2024 года для всех игроков гостиничной сферы – это интерес всех регионов в привлечении туристов и развитии туристической инфраструктуры. Сейчас каждый уделяет особое внимание своей стратегии продвижения и комплексному созданию инфраструктуры для гостей. Уверен, этот тренд усилится и продолжится в 2025 году, потому что именно растущий турпоток в регион формирует спрос на открытие новых отелей и в целом двигает нашу отрасль вперед.
Важно, что меры государственной поддержки способствовали началу строительства новых объектов. В этом году совместно с Туризм.РФ мы приступили к строительству новых отелей в Тобольске, Пскове, также будем реализовывать проекты в Якутске и Магадане.
Отдельно стоит выделить растущий интерес россиян к путешествиям в малые города такие, как Тихвин, Печоры, Дивеево, Коломна, Плес, Кинешма, Углич, Выборг. Это становится стимулом для создания там качественного номерного фонда. Я считаю, что малые города значительно недооценены с точки зрения туристического потенциала.
По показателям нашей сети мы также видим, что постепенно восстанавливается въездной туризм. В этом году в отелях сети Cosmos число иностранных гостей выросло на 19% по сравнению с 2023 годом. В наши отели приезжают туристы из Китая, Индии, Казахстана, Турции, Узбекистана и из стран Ближнего Востока (ОАЭ, Катар, Королевство Саудовская Аравия).
Как изменится подход к привлечению туристов, особенно в условиях растущей конкуренции и экономической неопределенности?
В этом году стабилизировался рынок ОТА, сформировались понятные игроки вокруг крупных отечественных платформ. На фоне роста OTA федеральные отельные сети будут активнее развивать и усиливать собственные цифровые каналы продаж, в том числе сайты и особенно программы лояльности. За счет эффекта масштаба сети и лояльной аудитории крупным гостиничным операторам проще привлекать гостей, предлагая им качественный сервис и комфортный отдых.
В ближайшее время мы увидим все больше партнерских коллабораций между крупными отельными сетями и другими брендами. Наша сеть уже в тренде и запустила в этом году несколько подобных проектов. Совместно с ФК Зенит мы открыли тематический номер в отеле в Санкт-Петербурге, запустили интерактивную зону на стадионе «Газпром Арена». Кроме того, сейчас в сотрудничестве с Абрау-Дюрсо работаем над совместными проектами и продуктами в сегменте F&B.
Несетевые отели будут активно развивать авторские и индивидуальные концепции, тем самым привлекая гостей. Это станет драйвером для роста, создаст здоровую конкуренцию и дополнительный стимул для крупных игроков на рынке.
Какой проект или достижение вашей компании/отеля в 2024 году вы считаете самым успешным?
Первое – это открытие всех наших новых отелей в этом году в таких городах, как Москва, Санкт-Петербург, Сочи и Домбай в Карачаево-Черкесии. Второе – это развитие текущих отелей. И, конечно, горжусь, что в нашей компании мы сформировали команду профессионалов, перед которой стоят масштабные и очень амбициозные задачи в развитии нашего будущего номерного фонда и расширении географии Cosmos.
Какие события или тренды вы считаете наиболее значимыми для гостиничной индустрии в 2024 году? Что будет формировать гостиничную индустрию в 2025 году?
Основной и важный тренд 2024 года для всех игроков гостиничной сферы – это интерес всех регионов в привлечении туристов и развитии туристической инфраструктуры. Сейчас каждый уделяет особое внимание своей стратегии продвижения и комплексному созданию инфраструктуры для гостей. Уверен, этот тренд усилится и продолжится в 2025 году, потому что именно растущий турпоток в регион формирует спрос на открытие новых отелей и в целом двигает нашу отрасль вперед.
Важно, что меры государственной поддержки способствовали началу строительства новых объектов. В этом году совместно с Туризм.РФ мы приступили к строительству новых отелей в Тобольске, Пскове, также будем реализовывать проекты в Якутске и Магадане.
Отдельно стоит выделить растущий интерес россиян к путешествиям в малые города такие, как Тихвин, Печоры, Дивеево, Коломна, Плес, Кинешма, Углич, Выборг. Это становится стимулом для создания там качественного номерного фонда. Я считаю, что малые города значительно недооценены с точки зрения туристического потенциала.
По показателям нашей сети мы также видим, что постепенно восстанавливается въездной туризм. В этом году в отелях сети Cosmos число иностранных гостей выросло на 19% по сравнению с 2023 годом. В наши отели приезжают туристы из Китая, Индии, Казахстана, Турции, Узбекистана и из стран Ближнего Востока (ОАЭ, Катар, Королевство Саудовская Аравия).
Как изменится подход к привлечению туристов, особенно в условиях растущей конкуренции и экономической неопределенности?
В этом году стабилизировался рынок ОТА, сформировались понятные игроки вокруг крупных отечественных платформ. На фоне роста OTA федеральные отельные сети будут активнее развивать и усиливать собственные цифровые каналы продаж, в том числе сайты и особенно программы лояльности. За счет эффекта масштаба сети и лояльной аудитории крупным гостиничным операторам проще привлекать гостей, предлагая им качественный сервис и комфортный отдых.
В ближайшее время мы увидим все больше партнерских коллабораций между крупными отельными сетями и другими брендами. Наша сеть уже в тренде и запустила в этом году несколько подобных проектов. Совместно с ФК Зенит мы открыли тематический номер в отеле в Санкт-Петербурге, запустили интерактивную зону на стадионе «Газпром Арена». Кроме того, сейчас в сотрудничестве с Абрау-Дюрсо работаем над совместными проектами и продуктами в сегменте F&B.
Несетевые отели будут активно развивать авторские и индивидуальные концепции, тем самым привлекая гостей. Это станет драйвером для роста, создаст здоровую конкуренцию и дополнительный стимул для крупных игроков на рынке.
Какой проект или достижение вашей компании/отеля в 2024 году вы считаете самым успешным?
Первое – это открытие всех наших новых отелей в этом году в таких городах, как Москва, Санкт-Петербург, Сочи и Домбай в Карачаево-Черкесии. Второе – это развитие текущих отелей. И, конечно, горжусь, что в нашей компании мы сформировали команду профессионалов, перед которой стоят масштабные и очень амбициозные задачи в развитии нашего будущего номерного фонда и расширении географии Cosmos.
Показываем, как мы сотрудничаем с дизайнерами и декораторами, чтобы украсить наши отели к Новому году и Рождеству. По нашему опыту, праздничное оформление не только создает нужную атмосферу, но и мотивирует пользователей создавать тематический контент в социальных сетях. Ведь кто откажется сфотографироваться у новогодней елки?
@cosmoshotelgroup
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Александр Биба, президент Cosmos Hotel Group.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как себя чувствуете после праздника? Полны сил и сияете ярче новогодней елки или, напротив, мечтаете сбежать подальше от суеты?
В продолжение каникул сделали для вас шуточный тест. Возможно, кого-то он даже вдохновит на новое путешествие!
🚀 - конференц-отель
☃️ - семейный отель
😎 - 5* курорт
💊 - курорт здоровья
😴 - загородная резиденция
@cosmoshotelgroup
В продолжение каникул сделали для вас шуточный тест. Возможно, кого-то он даже вдохновит на новое путешествие!
☃️ - семейный отель
😎 - 5* курорт
💊 - курорт здоровья
😴 - загородная резиденция
@cosmoshotelgroup
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM