Гречиха сахалинская или горец сахалинский (Кислица)
Мы любили ее со страшной силой, мы охотились на нее, мы знали места, где можно вырвать стебелек, очистить от верхнего слоя и похрумкать кислыми побегами. Июнь – пора «добычи» кислицы. Дружными компаниями отправлялись к местам «произрастания» нашего лакомства. Наломав стеблей, счищали с них листья.

По вкусу наша кислица была приятнее, чем щавель. Чем-то похожа на материковский ревень, но нежнее, сочнее, лучше.

Кстати, некоторые дома делали из кислицы варенье. Другие засыпали нарезанные стебли сахаром, получался очень приятный на вкус сироп, а зеленые «останки» клали, как начинку, в пирожки.
#растениесахалинскойобласти

Однажды, спасая айну от бесконечных дождей всемогущий медведь сказал: "Пусть людей покроет трава". В тот же миг шум пошел: из воды поднялась трава высотою с шалаш! А лист у нее такой большой — руки в стороны расставишь и от края до края не достанешь. Сел каждый айну под лист, а дети и вчетвером уместились. И не страшен стал дождь." Так рассказывает айнская легенда о белокопытнике, высота листа которого может достичь трех метров🌿
Белокопы́тник япо́нский, или Белокопы́тник широ́кий(лат. Petasítes japónicus, syn. Petasites amplus) — многолетнее травянистое корневищное растение, вид рода Белокопытник (Petasites) семейства Астровые (Asteraceae). Используется как пищевое и декоративное 🌱
Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.
#растениесахалинскойобласти

Голуби́ка, Голубика обыкновенная (лат. Vaccínium uliginósum) — вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые.
Польза голубики заключается в высоком содержании витаминов С и К. Ее рекомендуют как противовоспалительное средство, регулирующее кроветворную функцию и обмен веществ. Голубика помогает организму усваивать кальций, нормализует работу желчного пузыря и печени, способствует формированию костной и соединительной тканей
Голубика, по мнению диетологов, относится к той категории редких ягод, употребление которых предотвращает закупорку сосудов. Но в народе голубика порой имеет не слишком хорошую репутацию, голубики есть парочка неприятных кличек: дурниха, гонобобель, водопьянка и пьяничка. Эти прозвища приклеились к голубике из-за неприятного соседства с багульником. Дело в том, что багульник имеет свойство выделять свои эфирные масла, отравляя ягоды голубики, что затем вызывает у людей головокружение и головные боли.
#растениесахалинскойобласти