Две калифорнийские компании — Upside Foods и Good Meat — стали первыми в Штатах, кому разрешили выпускать и продавать выращенную в биореакторах курятину. Третья компания Joinn Biologics, партнер Good Meat, получила добро на культивирование красного мяса. Попробовать курицу, появившуюся не из яйца, а путем клеточного размножения, можно будет пока только в паре ресторанов страны.
#еда
@carbonfree

Таиланд удвоит число проверок поставляемых из Японии морепродуктов на предмет наличия в них радиоактивных материалов в связи со сбросом в океан очищенной воды с аварийной АЭС "Фукусима-1".
#аэс #еда
@carbonfree

Доклад МВФ: климатические изменения усугубляют имеющиеся конфликты в государствах, т.к. провоцируют голод и нищету.
#еда #климат
@carbonfree

Мало того, что во Франции уже начались проблемы со вкусовыми качествами винограда для шампанского, так теперь в Италии напряженка с Просеко.

Экстремальные дожди и засухи вызывают эрозию почвы и создают неблагоприятные условия для выращивания винограда в Северной Италии.

Уникальный вкус Просекко обусловлен его высокогорным происхождением. Виноград, выращенный в горах, меньше по размеру и имеет более высокое соотношение кожицы и сока, что придает ему интенсивный вкус.

#климат
#еда
@carbonfree

ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация) реализует проект в Узбекистане "Цифровые деревни", в рамках которых "мелким" фермерам предоставляют оборудования для ведения "умного" сельского хозяйства. Например, установка датчиков полива и т.д.
Таким образом ФАО реализует мероприятия по достижению целей ЦУР.
#еда
@carbonfree

В Австралии хотят отказаться от сроков годности на продукты, чтобы каждый сам этот срок годности устанавливал.
#еда
@carbonfree