Две калифорнийские компании — Upside Foods и Good Meat — стали первыми в Штатах, кому разрешили выпускать и продавать выращенную в биореакторах курятину. Третья компания Joinn Biologics, партнер Good Meat, получила добро на культивирование красного мяса. Попробовать курицу, появившуюся не из яйца, а путем клеточного размножения, можно будет пока только в паре ресторанов страны.
#еда
@carbonfree