Happy Hour в Музеях Ватикана
До 31 октября посетители Музеев Ватикана имеют возможность выпить бокал просекко в Cortile della Pigna и уже после этого начать свой путь по Музеям Ватикана и Сикстинской капелле.
К вину на аперитив предлагаются - мясное и сырное ассорти, несколько видов пасты, пицца, фрукты и десерт.
Билеты: оформляются на официальном сайте Музеев Ватикана на определенную дату или время (18:30 или 19:00) с указание данных посетителя. Билеты невозвратные.
Стоимость: 34 евро (вход + аперитив)
Второй вариант, предлагаемый Музеями – экскурсия с лицензированным гидом и после - happy hour в Cortile delle Carrozze.
Стоимость такого варианта: 47 евро (вход + экскурсия + аперитив)
Длительность: 2,5 часа
Включает посещение Галереи канделябров, Галереи гобеленов, Галереи географических карт, Stanze di Raffaello и Сикстинской капеллы
Будут ли доступны эти опции после 31 октября пока не анонсировано.
В доковидное время Музеи Ватикана предлагали своим посетителям завтрак в Музеях Ватикана с 6 утра. Количество билетов было ограничено и это давало возможность насладиться прекрасным почти в полном одиночестве.
#музеи #лацио
До 31 октября посетители Музеев Ватикана имеют возможность выпить бокал просекко в Cortile della Pigna и уже после этого начать свой путь по Музеям Ватикана и Сикстинской капелле.
К вину на аперитив предлагаются - мясное и сырное ассорти, несколько видов пасты, пицца, фрукты и десерт.
Билеты: оформляются на официальном сайте Музеев Ватикана на определенную дату или время (18:30 или 19:00) с указание данных посетителя. Билеты невозвратные.
Стоимость: 34 евро (вход + аперитив)
Второй вариант, предлагаемый Музеями – экскурсия с лицензированным гидом и после - happy hour в Cortile delle Carrozze.
Стоимость такого варианта: 47 евро (вход + экскурсия + аперитив)
Длительность: 2,5 часа
Включает посещение Галереи канделябров, Галереи гобеленов, Галереи географических карт, Stanze di Raffaello и Сикстинской капеллы
Будут ли доступны эти опции после 31 октября пока не анонсировано.
В доковидное время Музеи Ватикана предлагали своим посетителям завтрак в Музеях Ватикана с 6 утра. Количество билетов было ограничено и это давало возможность насладиться прекрасным почти в полном одиночестве.
#музеи #лацио
Bar d’Italia 2021
Только что завершилась онлайн-презентация гида Bar d’Italia di Gambero Rosso 2021 по 1300 лучшим барам Италии, среди которых в этом году – 90 новых адресов.
Что такое Gambero Rosso?
Это основанный в 1986 году итальянский мультимедийный эногастрономический холдинг, известный своими гидами по ресторанам, барам и пиццериям страны, но больше всего - своим ежегодным винным рейтингом Tre Bicchieri.
Эксперты Gambero Rosso при составлении барного гида оценивают заведения и присваивают Chicchi (кофейные зернышки) и Tazzine (кофейные чашки).
Критерии следующие:
⭐️ Качество кофе – за это присваивается до 3 кофейных зерён
⭐️ Общая оценка работы заведения – за это бар получает до 3 кофейных чашек
Наивысшая оценка - 3 Chicchi и 3 Tazzine.
Festa dei Bar
Чтобы отпраздновать выход Гида, с сегодняшнего дня и по 5 ноября более 100 баров, будут предлагать гостям специальные дегустации на завтрак и/или аперитив по фиксированной цене (завтрак – 5 евро, аперитив – 10 евро). Список баров, участвующих в праздновании, можно посмотреть тут.
Сам гид уже на полках книжных магазинов или на сайте Gambero Rosso по цене 9,50 евро.
#места #eccellenze
Только что завершилась онлайн-презентация гида Bar d’Italia di Gambero Rosso 2021 по 1300 лучшим барам Италии, среди которых в этом году – 90 новых адресов.
Что такое Gambero Rosso?
Это основанный в 1986 году итальянский мультимедийный эногастрономический холдинг, известный своими гидами по ресторанам, барам и пиццериям страны, но больше всего - своим ежегодным винным рейтингом Tre Bicchieri.
Эксперты Gambero Rosso при составлении барного гида оценивают заведения и присваивают Chicchi (кофейные зернышки) и Tazzine (кофейные чашки).
Критерии следующие:
⭐️ Качество кофе – за это присваивается до 3 кофейных зерён
⭐️ Общая оценка работы заведения – за это бар получает до 3 кофейных чашек
Наивысшая оценка - 3 Chicchi и 3 Tazzine.
Festa dei Bar
Чтобы отпраздновать выход Гида, с сегодняшнего дня и по 5 ноября более 100 баров, будут предлагать гостям специальные дегустации на завтрак и/или аперитив по фиксированной цене (завтрак – 5 евро, аперитив – 10 евро). Список баров, участвующих в праздновании, можно посмотреть тут.
Сам гид уже на полках книжных магазинов или на сайте Gambero Rosso по цене 9,50 евро.
#места #eccellenze
Caffè Baratti & Milano
Один из баров, много лет находящийся на Олимпе ежегодного барного рейтинга - Caffè Baratti & Milano, расположенный в центре Турина.
Открыт бар был в 1858 году и по сей день является одной из главных страниц кондитерской истории Италии, прежде всего, благодаря высокому качеству производимой продукции. Уже в 1874 году Baratti&Milano как поставщику королевского двора было дано право на размещение у себя Stemma Sabaudo (Герба Савойской династии).
В наши дни на фабрике Baratti & Milano в городке Бра производятся торты и пирожные, шоколадные конфеты и плиточный шоколад, а также карамель.
Кроме Caffè Baratti & Milano входит в Ассоциацию исторических заведений Италии, объединяющую в себе гостиницы, рестораны, кафе, кондитерские и другие знаковые места, история которых насчитывает более 70 лет и которые сами стали героями или создателями истории Италии через события, где они или их гости были главными действующими лицами. Сегодня в Ассоциацию входит около 230 заведений.
Крайне атмосферы и заслуживают особого внимания интерьеры Caffè Baratti & Milano.
#места #пьемонт #eccellenze
Один из баров, много лет находящийся на Олимпе ежегодного барного рейтинга - Caffè Baratti & Milano, расположенный в центре Турина.
Открыт бар был в 1858 году и по сей день является одной из главных страниц кондитерской истории Италии, прежде всего, благодаря высокому качеству производимой продукции. Уже в 1874 году Baratti&Milano как поставщику королевского двора было дано право на размещение у себя Stemma Sabaudo (Герба Савойской династии).
В наши дни на фабрике Baratti & Milano в городке Бра производятся торты и пирожные, шоколадные конфеты и плиточный шоколад, а также карамель.
Кроме Caffè Baratti & Milano входит в Ассоциацию исторических заведений Италии, объединяющую в себе гостиницы, рестораны, кафе, кондитерские и другие знаковые места, история которых насчитывает более 70 лет и которые сами стали героями или создателями истории Италии через события, где они или их гости были главными действующими лицами. Сегодня в Ассоциацию входит около 230 заведений.
Крайне атмосферы и заслуживают особого внимания интерьеры Caffè Baratti & Milano.
#места #пьемонт #eccellenze
Пять cтарейших заведений Италии, открытых и сегодня
⚜️ Hotel Cavalletto e Doge Orseolo – открыт в Венеции в 1200 году как постоялый двор, а в 1308 году получил статус гостиницы
⚜️ Ristorante Oste Scuro Finsterwirt – также открыт в 1200 году в Брессаноне (Южный Тироль) рядом с Кафедральным собором
⚜️ Locanda del Cerriglio – постоялый двор появился в Неаполе в 1288 году. Известен стал еще и тем, что в октябре 1609 года именно у его дверей жестоко избили Караваджо. Сейчас комнаты в наём уже не сдают, все помещения стали частью ресторана
⚜️ Luna Mondschein Parkhotel – работает с 1320 года в Больцано (Трентино – Альто - Адидже)
⚜️ Antica Locanda Mincio – таверна открыта с 1407 года в Валеджо суль Минчо (на полпути от Вероны до Мантуи)
#места
⚜️ Hotel Cavalletto e Doge Orseolo – открыт в Венеции в 1200 году как постоялый двор, а в 1308 году получил статус гостиницы
⚜️ Ristorante Oste Scuro Finsterwirt – также открыт в 1200 году в Брессаноне (Южный Тироль) рядом с Кафедральным собором
⚜️ Locanda del Cerriglio – постоялый двор появился в Неаполе в 1288 году. Известен стал еще и тем, что в октябре 1609 года именно у его дверей жестоко избили Караваджо. Сейчас комнаты в наём уже не сдают, все помещения стали частью ресторана
⚜️ Luna Mondschein Parkhotel – работает с 1320 года в Больцано (Трентино – Альто - Адидже)
⚜️ Antica Locanda Mincio – таверна открыта с 1407 года в Валеджо суль Минчо (на полпути от Вероны до Мантуи)
#места
Amari Italiani: Cynar
В любом итальянском доме найдется место для одной, а может быть и не только одной бутылочки amarо (настойки). Разнообразие amari удивляет, а знакомство с ними оставляет приятное послевкусие.
Несколько правил правильной подачи amaro:
⚜️ Amari подаются в бокалах цилиндрической или конической формы
⚜️ Когда amaro подается со льдом, то выбирается бокал tumbler
⚜️ Для светлых и прозрачных amari – хрустальный бокал из тонкого стекла
⚜️ Для amari, подаваемых холодными – бокал на высокой ножке, чтобы тепло руки не передавалось напитку
⚜️ Бокал наполняется не более, чем на 1/3, что дает напитку возможность раскрыться
⚜️ Для лучшего визуального эффекта можно украсить бокал веточками ароматных трав
Сегодня о CYNAR (Чинар)
Итальянский травяной ликер с характерным сладко-горьким вкусом, созданный Анджело Делла Молле в 1952 году в Венеции. Рецепт, как и в большинстве подобных успешных случаев, хранится в строжайшем секрете. Известно, что для создания этого amaro используется микс из 13 трав, а главным ингредиентом являются листья артишока.
Изначально напиток производился на заводе G.B.Pezziol в Падуе, а с 1995 года входит в Campari Group.
Cynar входит также в состав некоторых коктейлей, например: Spritz con il Cynar:
⭐️ 60 мл белого вина
⭐️ 30 мл Чинара
⭐️ немного газированной воды
⭐️ долька лайма
Cyn-cyn, Cynar! 💫
В любом итальянском доме найдется место для одной, а может быть и не только одной бутылочки amarо (настойки). Разнообразие amari удивляет, а знакомство с ними оставляет приятное послевкусие.
Несколько правил правильной подачи amaro:
⚜️ Amari подаются в бокалах цилиндрической или конической формы
⚜️ Когда amaro подается со льдом, то выбирается бокал tumbler
⚜️ Для светлых и прозрачных amari – хрустальный бокал из тонкого стекла
⚜️ Для amari, подаваемых холодными – бокал на высокой ножке, чтобы тепло руки не передавалось напитку
⚜️ Бокал наполняется не более, чем на 1/3, что дает напитку возможность раскрыться
⚜️ Для лучшего визуального эффекта можно украсить бокал веточками ароматных трав
Сегодня о CYNAR (Чинар)
Итальянский травяной ликер с характерным сладко-горьким вкусом, созданный Анджело Делла Молле в 1952 году в Венеции. Рецепт, как и в большинстве подобных успешных случаев, хранится в строжайшем секрете. Известно, что для создания этого amaro используется микс из 13 трав, а главным ингредиентом являются листья артишока.
Изначально напиток производился на заводе G.B.Pezziol в Падуе, а с 1995 года входит в Campari Group.
Cynar входит также в состав некоторых коктейлей, например: Spritz con il Cynar:
⭐️ 60 мл белого вина
⭐️ 30 мл Чинара
⭐️ немного газированной воды
⭐️ долька лайма
Cyn-cyn, Cynar! 💫
Три вещи, которые нужно попробовать во…
Флоренции (часть 1)
Pappa al pomodoro (паппа аль помодоро) - простой в приготовлении и необыкновенно вкусный густой томатный суп, для которого используется подсушенный пресный тосканский хлеб, помидоры, чеснок, базилик и оливковое масло. От многих итальянских блюд этот суп отличает то, что в него не добавляется сыр.
Ribollita (риболлита) или minestra di pane (минестра ди пане - хлебный суп) - густой суп, в основе которого - подсушенный хлеб, бобовые, черная тосканская капуста и любые другие овощи. Риболлита – суп «сваренный дважды» - пришел из бедной крестьянской кухни, когда супа варилось сразу много, после чего он разогревался и еще несколько дней подавался на стол. Перед подачей в риболлиту добавляется капля оливкового масла и немного тертого пармезана.
Panzanella (панцанелла) - летний салат из овощей и хлеба. Для приготовления используется вымоченный в воде или уксусе хлеб, спелые помидоры, красный лук и базилик. Существуют варианты этого салата с добавлением огурцов, стеблей сельдерея и других сезонных овощей. В качестве заправки используется оливковое масло, винный уксус и соль. Панцанеллу на столах можно встретить не только в Тоскане, но в и в соседних регионах – Лацио, Марке, Умбрии.
Флоренции (часть 1)
Pappa al pomodoro (паппа аль помодоро) - простой в приготовлении и необыкновенно вкусный густой томатный суп, для которого используется подсушенный пресный тосканский хлеб, помидоры, чеснок, базилик и оливковое масло. От многих итальянских блюд этот суп отличает то, что в него не добавляется сыр.
Ribollita (риболлита) или minestra di pane (минестра ди пане - хлебный суп) - густой суп, в основе которого - подсушенный хлеб, бобовые, черная тосканская капуста и любые другие овощи. Риболлита – суп «сваренный дважды» - пришел из бедной крестьянской кухни, когда супа варилось сразу много, после чего он разогревался и еще несколько дней подавался на стол. Перед подачей в риболлиту добавляется капля оливкового масла и немного тертого пармезана.
Panzanella (панцанелла) - летний салат из овощей и хлеба. Для приготовления используется вымоченный в воде или уксусе хлеб, спелые помидоры, красный лук и базилик. Существуют варианты этого салата с добавлением огурцов, стеблей сельдерея и других сезонных овощей. В качестве заправки используется оливковое масло, винный уксус и соль. Панцанеллу на столах можно встретить не только в Тоскане, но в и в соседних регионах – Лацио, Марке, Умбрии.
Торт Teodora
История торта «Теодора» из Равенны - это всего 18 лет, что по итальянским меркам крайне недолгий срок. Но даже за этот период он завоевал достойное место в кондитерской истории города.
Ингредиенты Teodora – это переплетение традиционных местных продуктов и восточных пряностей:
⭐️ кедровые орешки
⭐️ кукурузная и пшеничная мука
⭐️ яйца
⭐️ сливочное масло
⭐️ сахарная пудра
⭐️ корица
⭐️ молотый миндаль
Рецепт был разработан в 2002 году группой местных кондитеров, которые впоследствии основали Ассоциацию мастеров кондитерского дела Равенны.
Назвать торт было решено в честь императрицы Феодоры (ит. Teodora), супруги императора Юстиниана I. Изображение её можно увидеть в Равенне на мозаиках раннехристианской базилики Сан Витале. Особую значимость они имеют еще и потому, что представляют прижизненный портрет императрицы.
Попробовать Teodora можно в центре Равенны в Pasticceria Veneziana, основанной в 1864 году. Сегодняшние владельцы кондитерской успешно управляют ей с 1964 года.
История торта «Теодора» из Равенны - это всего 18 лет, что по итальянским меркам крайне недолгий срок. Но даже за этот период он завоевал достойное место в кондитерской истории города.
Ингредиенты Teodora – это переплетение традиционных местных продуктов и восточных пряностей:
⭐️ кедровые орешки
⭐️ кукурузная и пшеничная мука
⭐️ яйца
⭐️ сливочное масло
⭐️ сахарная пудра
⭐️ корица
⭐️ молотый миндаль
Рецепт был разработан в 2002 году группой местных кондитеров, которые впоследствии основали Ассоциацию мастеров кондитерского дела Равенны.
Назвать торт было решено в честь императрицы Феодоры (ит. Teodora), супруги императора Юстиниана I. Изображение её можно увидеть в Равенне на мозаиках раннехристианской базилики Сан Витале. Особую значимость они имеют еще и потому, что представляют прижизненный портрет императрицы.
Попробовать Teodora можно в центре Равенны в Pasticceria Veneziana, основанной в 1864 году. Сегодняшние владельцы кондитерской успешно управляют ей с 1964 года.