Кулинариум расширяет сеть Умных магазинов еды на базе микромаркетов Briskly🔥

“ООО “ПОЛЯНА” – высокотехнологичное кулинарное производство готовой продукции для крупнейших розничных сетей, HoReCa и корпоративного питания. На площади 12 000 м2 наша фабрика кухни производит около 25 тонн готовой продукции в сутки.

Микромаркеты Briskly стали новым форматом бизнеса Кулинариум.

“Умные холодильники” как микро магазины-кафе с готовой едой идеально вписываются в колорит жизни крупных компаний и делают качественную, полезную и вкусную еду Кулинариум доступнее для офисных сотрудников”, – рассказывает Дмитрий Селезнев, руководитель проекта микромаркетов Кулинариум.

Умные магазины готовой еды Кулинариум сегодня работают в бизнес-центрах, офисах ИТ-компаний, банков, медиакомпаний.

В ассортименте микромаркетов Кулинариум представлен широкий спектр блюд европейской, средиземноморской, восточной, японской и южно-азиатской кухонь – выбор на любой вкус.

Оплатить выбранные блюда покупатель может через мобильное приложение, или терминал оплаты. В некоторых компаниях Кулинариум реализует оплату в микромаркетах с помощью корпоративных бейджей по дотационной системе.

Средние показатели выручки одной точки Кулинариум свыше 110 000 ₽ при среднем чеке – 215 ₽.

“Для увеличения оборота через микромаркеты мы применяем категорийный менеджмент, разрабатываем планограмму расстановки блюд на каждой точке, проводим ротацию ассортимента по предпочтениям покупателей и аналитике спроса.

Мы постоянно обновляем меню блюд, привлекаем новых клиентов дегустациями, увеличиваем количество повторных покупок с помощью промо-акций через бизнес-кабинет Briskly и приложение B-Pay", – отмечает Дмитрий.

Читайте статью об Умных магазинах готовой еды Кулинариум на Дзен Briskly: https://dzen.ru/a/Zff8sQsdZHlw6di0

Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые кейсы и материалы о технологиях для автономной торговли Briskly🚩

Briskly на связи!

Наш партнер Павел Белов, развивающий сеть микромаркетов корпоративного питания под брендом Фудшеф, поделился экспертными знаниями и своим опытом работы с умными вендинговыми холодильниками Briskly для одного сетевого издательства.

В чем заключаются преимущества микромаркетов, какие проблемы решают, и почему они выгодны и для сотрудников, и для работодателей - ответы в нашем репосте на канале Дзен Briskly💡

Читайте статью и делитесь с нами вашим мнением о корпоративном питании с помощью традиционных столовых и умных микромаркетов🍱

📣Briskly на связи, и у нас хорошие новости!

12 апреля в 13:00 МСК приглашаем вас на прямой эфир РОСТ НА МИКРОМАРКЕТАХ: ТЕХНОЛОГИИ АВТОНОМНОЙ ТОРГОВЛИ В ДЕЙСТВИИ🚀

Готовы поделиться практическими знаниями и ответить на ваши вопросы – о вложениях, маржинальности, локациях и факторах прибыльности умных микромаркетов уже в пятницу, 12 апреля в 13:00.

Регистрация на Бесплатный эфир ➡️ briskly.online/webinar-micromarkets

🗓️ 12 АПРЕЛЯ в 13:00 МСК

О ЧЕМ:
💥 Что нужно для запуска, как подбирать локации и ассортимент фудпоинтов.
💥 Про вложения и доходность: как не допустить ошибок на старте и при масштабировании.
💥 Какие факторы влияют на прибыльность.
💥 Разбор успешных кейсов от владельца бренда VERT FOOD.

КТО:
🤵🏼‍♂️Вячеслав Диденко – владелец сети микромаркетов VERT FOOD
🤵🏼‍♂️Владимир Говорухин – эксперт по запуску бизнеса на микромаркетах Briskly

КОГДА: 12 апреля в 13:00 по Москве
Ответим на ваши вопросы и разберем самые успешные кейсы

ГДЕ: Регистрируйтесь ЗДЕСЬ – чтобы получить доступ к эфиру!

Как запустить новый бизнес, что самое сложное на старте, где найти капитал и первых клиентов?

Основатель Briskly Глеб Харитонов рассказал о своем пути предпринимателя и истории Briskly в новой рубрике Market Power «Разговоры о бизнесе».

Смотрите на YouTube https://youtu.be/MR3TA6JrH1I — будет интересно 😎