⚡️Тренд на микромаркеты: технологии самообслуживания отвоевывают рынок у традиционной розницы
За последние годы микромаркеты стали активно иcпользоваться различными направлениями бизнеса – как новые точки сбыта продукции для многих производителей готовой еды и товаров FMCG, важный элемент целого сегмента франшизного бизнеса, эффективный канал продаж СТМ ритейлеров, а также инструмент дополнительного дохода для ресторанного бизнеса.
Эксперты журнала «Точка продаж» решили выяснить , почему микромаркеты набирают все большую популярность в новых реалиях, и какие факторы побуждают производителей и операторов питания, а также менеджмент гостиниц, аэропортов и других организаций сфер торговли и услуг делать ставку на технологии самообслуживания?
Читайте полную версию статьи по ссылке >>
А что думаете вы о расстановке сил в ритейле? - пишите в комментариях👇
За последние годы микромаркеты стали активно иcпользоваться различными направлениями бизнеса – как новые точки сбыта продукции для многих производителей готовой еды и товаров FMCG, важный элемент целого сегмента франшизного бизнеса, эффективный канал продаж СТМ ритейлеров, а также инструмент дополнительного дохода для ресторанного бизнеса.
Эксперты журнала «Точка продаж» решили выяснить , почему микромаркеты набирают все большую популярность в новых реалиях, и какие факторы побуждают производителей и операторов питания, а также менеджмент гостиниц, аэропортов и других организаций сфер торговли и услуг делать ставку на технологии самообслуживания?
Читайте полную версию статьи по ссылке >>
А что думаете вы о расстановке сил в ритейле? - пишите в комментариях👇
Кулинариум расширяет сеть Умных магазинов еды на базе микромаркетов Briskly🔥
“ООО “ПОЛЯНА” – высокотехнологичное кулинарное производство готовой продукции для крупнейших розничных сетей, HoReCa и корпоративного питания. На площади 12 000 м2 наша фабрика кухни производит около 25 тонн готовой продукции в сутки.
Микромаркеты Briskly стали новым форматом бизнеса Кулинариум.
“Умные холодильники” как микро магазины-кафе с готовой едой идеально вписываются в колорит жизни крупных компаний и делают качественную, полезную и вкусную еду Кулинариум доступнее для офисных сотрудников”, – рассказывает Дмитрий Селезнев, руководитель проекта микромаркетов Кулинариум.
Умные магазины готовой еды Кулинариум сегодня работают в бизнес-центрах, офисах ИТ-компаний, банков, медиакомпаний.
В ассортименте микромаркетов Кулинариум представлен широкий спектр блюд европейской, средиземноморской, восточной, японской и южно-азиатской кухонь – выбор на любой вкус.
Оплатить выбранные блюда покупатель может через мобильное приложение, или терминал оплаты. В некоторых компаниях Кулинариум реализует оплату в микромаркетах с помощью корпоративных бейджей по дотационной системе.
Средние показатели выручки одной точки Кулинариум свыше 110 000 ₽ при среднем чеке – 215 ₽.
“Для увеличения оборота через микромаркеты мы применяем категорийный менеджмент, разрабатываем планограмму расстановки блюд на каждой точке, проводим ротацию ассортимента по предпочтениям покупателей и аналитике спроса.
Мы постоянно обновляем меню блюд, привлекаем новых клиентов дегустациями, увеличиваем количество повторных покупок с помощью промо-акций через бизнес-кабинет Briskly и приложение B-Pay", – отмечает Дмитрий.
Читайте статью об Умных магазинах готовой еды Кулинариум на Дзен Briskly: https://dzen.ru/a/Zff8sQsdZHlw6di0
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые кейсы и материалы о технологиях для автономной торговли Briskly🚩
“ООО “ПОЛЯНА” – высокотехнологичное кулинарное производство готовой продукции для крупнейших розничных сетей, HoReCa и корпоративного питания. На площади 12 000 м2 наша фабрика кухни производит около 25 тонн готовой продукции в сутки.
Микромаркеты Briskly стали новым форматом бизнеса Кулинариум.
“Умные холодильники” как микро магазины-кафе с готовой едой идеально вписываются в колорит жизни крупных компаний и делают качественную, полезную и вкусную еду Кулинариум доступнее для офисных сотрудников”, – рассказывает Дмитрий Селезнев, руководитель проекта микромаркетов Кулинариум.
Умные магазины готовой еды Кулинариум сегодня работают в бизнес-центрах, офисах ИТ-компаний, банков, медиакомпаний.
В ассортименте микромаркетов Кулинариум представлен широкий спектр блюд европейской, средиземноморской, восточной, японской и южно-азиатской кухонь – выбор на любой вкус.
Оплатить выбранные блюда покупатель может через мобильное приложение, или терминал оплаты. В некоторых компаниях Кулинариум реализует оплату в микромаркетах с помощью корпоративных бейджей по дотационной системе.
Средние показатели выручки одной точки Кулинариум свыше 110 000 ₽ при среднем чеке – 215 ₽.
“Для увеличения оборота через микромаркеты мы применяем категорийный менеджмент, разрабатываем планограмму расстановки блюд на каждой точке, проводим ротацию ассортимента по предпочтениям покупателей и аналитике спроса.
Мы постоянно обновляем меню блюд, привлекаем новых клиентов дегустациями, увеличиваем количество повторных покупок с помощью промо-акций через бизнес-кабинет Briskly и приложение B-Pay", – отмечает Дмитрий.
Читайте статью об Умных магазинах готовой еды Кулинариум на Дзен Briskly: https://dzen.ru/a/Zff8sQsdZHlw6di0
Briskly на связи!
Наш партнер Павел Белов, развивающий сеть микромаркетов корпоративного питания под брендом Фудшеф, поделился экспертными знаниями и своим опытом работы с умными вендинговыми холодильниками Briskly для одного сетевого издательства.
В чем заключаются преимущества микромаркетов, какие проблемы решают, и почему они выгодны и для сотрудников, и для работодателей - ответы в нашем репосте на канале Дзен Briskly💡
Читайте статью и делитесь с нами вашим мнением о корпоративном питании с помощью традиционных столовых и умных микромаркетов🍱
Наш партнер Павел Белов, развивающий сеть микромаркетов корпоративного питания под брендом Фудшеф, поделился экспертными знаниями и своим опытом работы с умными вендинговыми холодильниками Briskly для одного сетевого издательства.
В чем заключаются преимущества микромаркетов, какие проблемы решают, и почему они выгодны и для сотрудников, и для работодателей - ответы в нашем репосте на канале Дзен Briskly💡
Читайте статью и делитесь с нами вашим мнением о корпоративном питании с помощью традиционных столовых и умных микромаркетов🍱
Как может выглядеть бизнес на микромаркетах в мире животных, и какая ассоциация лучше работает для владельца "умных холодосов" - спросили у нейросети 😆
Чем занимаются остальные звери, уже угадали? И кого бы еще предложили вы?
Ждем ваши комментарии👇
На правах 1-апрельского контента. Всем отличной недели!
Чем занимаются остальные звери, уже угадали? И кого бы еще предложили вы?
Ждем ваши комментарии👇
📣Briskly на связи, и у нас хорошие новости!
12 апреля в 13:00 МСК приглашаем вас на прямой эфир РОСТ НА МИКРОМАРКЕТАХ: ТЕХНОЛОГИИ АВТОНОМНОЙ ТОРГОВЛИ В ДЕЙСТВИИ🚀
Готовы поделиться практическими знаниями и ответить на ваши вопросы – о вложениях, маржинальности, локациях и факторах прибыльности умных микромаркетов уже в пятницу, 12 апреля в 13:00.
Регистрация на Бесплатный эфир ➡️ briskly.online/webinar-micromarkets
🗓️ 12 АПРЕЛЯ в 13:00 МСК
О ЧЕМ:
💥 Что нужно для запуска, как подбирать локации и ассортимент фудпоинтов.
💥 Про вложения и доходность: как не допустить ошибок на старте и при масштабировании.
💥 Какие факторы влияют на прибыльность.
💥 Разбор успешных кейсов от владельца бренда VERT FOOD.
КТО:
🤵🏼♂️Вячеслав Диденко – владелец сети микромаркетов VERT FOOD
🤵🏼♂️Владимир Говорухин – эксперт по запуску бизнеса на микромаркетах Briskly
КОГДА: 12 апреля в 13:00 по Москве
Ответим на ваши вопросы и разберем самые успешные кейсы
ГДЕ: Регистрируйтесь ЗДЕСЬ – чтобы получить доступ к эфиру!
12 апреля в 13:00 МСК приглашаем вас на прямой эфир РОСТ НА МИКРОМАРКЕТАХ: ТЕХНОЛОГИИ АВТОНОМНОЙ ТОРГОВЛИ В ДЕЙСТВИИ🚀
Готовы поделиться практическими знаниями и ответить на ваши вопросы – о вложениях, маржинальности, локациях и факторах прибыльности умных микромаркетов уже в пятницу, 12 апреля в 13:00.
Регистрация на Бесплатный эфир ➡️ briskly.online/webinar-micromarkets
🗓️ 12 АПРЕЛЯ в 13:00 МСК
О ЧЕМ:
💥 Что нужно для запуска, как подбирать локации и ассортимент фудпоинтов.
💥 Про вложения и доходность: как не допустить ошибок на старте и при масштабировании.
💥 Какие факторы влияют на прибыльность.
💥 Разбор успешных кейсов от владельца бренда VERT FOOD.
КТО:
🤵🏼♂️Вячеслав Диденко – владелец сети микромаркетов VERT FOOD
🤵🏼♂️Владимир Говорухин – эксперт по запуску бизнеса на микромаркетах Briskly
КОГДА: 12 апреля в 13:00 по Москве
Ответим на ваши вопросы и разберем самые успешные кейсы
ГДЕ: Регистрируйтесь ЗДЕСЬ – чтобы получить доступ к эфиру!