29 января советник директора МКОУ "Гагатлинская СОШ" вместе с активистами проекта "Навигаторы детства" посетили мастер-класс, организованный известным мастером по обработке древесины из села Гагатли. Это событие стало настоящим праздником творчества и вдохновения.

Во время встречи мастер продемонстрировал свои навыки и поделился секретами работы с деревом. Участники смогли своими руками создать удивительные вазы и различные фигурки, погружаясь в процесс под чутким руководством опытного специалиста. Каждый из них имел возможность попробовать себя в выжигании, что добавило особую изюминку в их творения.

Мастер-класс прошел в дружеской атмосфере, и все участники получили массу приятных впечатлений. Это мероприятие не только обогатило их знания о работе с деревом, но и дало возможность проявить свои творческие способности. Вдохновленные новым опытом, активисты "Навигаторов детства" вернулись домой с уникальными изделиями и яркими эмоциями, полными идей для будущих проектов.

#НавигаторыДетства #НавигаторыДетства05 #Росдетцентр #Рубрика #вгостяхумастера #Минпросвещения #МинобрнаукиРД #Ботлихскийрайон #своя школа

29 января советники директора
МКОУ «БОТЛИХСКАЯ СОШ Nº1», Магомедова Хапизат Магомедовна и МКОУ «БОТЛИХСКАЯ СОШ Nº2», Гаджиева Альбина Будаевна, вместе с активистами проекта «Навигаторы детства» побывали в гостях у кондитера Зайнаб ,где показала мастер - класс по приготовлению Ботлихского пирога.

Ботлихский пирог — традиционное блюдо, рецепт которого происходит из горного Ботлихского района Дагестана.
На родине у пирога даже отдельного названия нет — просто «пирог».

Начинка пирога состоит из грецких орехов и кураги, потому что лучше всего в Ботлихском районе вызревают именно абрикосы, а ореховых деревьев по всему Кавказу множество.

Традиционный ботлихский пирог готовят на бездрожжевом тесте, именно поэтому он долго не портится и не черствеет.

Пирог настолько полюбился местным жителям, что пекарни даже отправляют заказы соотечественникам во все регионы России, ведь благодаря бездрожжевому тесту выпечка хранится долго и легко переносит дорогу.

Ботлихский пирог - рецепт:

Ингредиенты
Для теста:
Мука – 350-400 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Сода – 1 ч.л.
Масло – для формы
Начинка 1:
Курага – 200 г
Сахар – до 100 г
Начинка 2:
Грецкие орехи – 150 г
Сахар – 100 г
Для смазывания:
Желток яйца – 1 шт.
Молоко – 1-2 ч.л.

#НавигаторыДетства #НавигаторыДетства05 #Росдетцентр #Рубрика #вгостяхумастера #Минпросвещения #МинобрнаукиРД #Ботлихскийрайон #своя школа

29 января в Рахатинской СОШ прошла рубрика «В гостях у мастера». Советник директора по воспитанию и взаимодействию с детскими общественными объединениями совместно с активом школы посетили мастер-класс по изготовлению бурки, который организовала руководитель кружка «Бурочное дело» Патимат Омарасхабовна. Сегодня производство бурок в Дагестане — почти утраченное ремесло, сейчас их шьют практически только в одном месте, селе Ботлихского района Рахата.
Процесс изготовления бурки очень трудоемкий, тяжелый, но занимались этим всегда исключительно женщины. Вот так это выглядит поэтапно:
1. Первым делом расчесываем шерсть на специальном инструменте из острых больших иголок, разделяя шерсть на два вида: длинный и короткий.
2. Затем эту шерсть пропускаем через «г1ат1» (тетиво) что бы шерсть стала воздушной , пухообразной
3. Первым слоем ставим длинную шерсть на специальный палас и сверху короткую шерсть и брызгаем горячей водой
4. И вместе с паласом скручиваем и валяем около 30 минут , затем палас убираем и получивший полост валяем еще немного и только после расчесываем и моем изделие
#НавигаторыДетства #НавигаторыДетства05 #Росдетцентр #Рубрика #вгостяхумастера #Минпросвещения #МинобрнаукиРД #Ботлихскийрайон #РахатинскаяСОШ