Так вот значит о вчерашнем благочестии подробнее. Вчера вечером я решил испить пива с товарищем, и выбрал для этого необычное место. Пивоварню и бар в бывшей церкви в Сундбюбарье. Последняя пустовала почти 100 лет из-за постройки большей церкви по соседству, а в 2010 году два молодых предпринимателя: Хенок Фенти и Карл Грандин решили открыть небольшую крафтовую пивоварню. И так хорошо у них пошли дела, что решили они переехать из родного подвала в помещение побольше. Муниципалитет предложил им здание давно заброшенной церкви. Сомнения конечно были. Технического характера конечно. Выдержат ли перегородки, возможно ли обеспечить тех процесс, но в итоге всё получилось, и пожалуй местный сладкий стаут это лучший стаут что я пробовал. Раньше я очень скептически относился к шведскому пиву, эти ребята утратили многое за века. В том числе и культуру пивоварения. Но вчера я прям был приятно удивлён.
Это не первая бывшая церковь, в которой я побывал, однако в основном это было в Голландии. Интересный опыт.

#Церкви #Пиво #Рестораны

Проверенным местом был Beer House на Dunkri 5. Будете в Таллинне -весьма рекомендую! Вообще, формат "карусель пива" я впервые попробовал в Праге в Пивоварском доме. Но тут прям не хуже, а кое-что наверное и поинтереснее. Да и что греха таить, местами со шведской зарплатой в Таллине чувствуешь себя как герои Евротура в Восточной Европе)) Эх. Если бы всегда и везде было так....

#Таллинн #Рестораны