📜#цитатавыходногодня

Екатерина Бокучава, владелица «Бара 8»

🖋«Круглосуточные «разливайки» как работали, так и будут работать. Потому что они работают без фискального чека, работают без лицензии, они работают подпольно, платя взятки местным участковым. Все, точка. Это как бы замкнутый круг. Они закроют честных предпринимателей, пытаясь закрыть «разливайки». А «разливайки» закроются на неделю, откроются снова, потому что им нечего терять, потому что это коррупционная схема, и всем удобно иметь эти «разливайки», которые разливают и налево-направо раздают взятки»

Предприниматель прокомментировала инициативу депутатов ЗакСа, которые хотят получить право ограничивать время и условия продажи спиртного в кафе и ресторанах. Подробнее на злобу дня наши эксперты рассуждали здесь

#екатеринабокучава #алкоголь #кафе #ресторан #петербург #ограничения #спиртное

Пей, гуляй, веселись: петербуржцы в 2023 году стали больше тратить денег на развлечения и рестораны

Рост, как пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на аудиторско–консалтинговую сеть FinExpertiza, составил почти 20%. В топ вошли спортивные мероприятия, занятия в кружках и секциях, услуги фотографов, посещение кино, театров, концертов, музеев и даже зоопарков. Расходы горожан на эти цели аналитики оценили почти в 4 500 в месяц на семью из трех человек. На походы в заведения общепита, а также заказ еды на дом или работу, жители Северной столицы готовы потратить еще около 4 000, что примерно в 1,5 раза больше, чем в целом по стране.

Мнения экспертов на этот счёт — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова

#петербург #деньги #развлечения #траты #рестораны #кафе #бюджет #еда #цены #концерты #театр

Минстрой до нового года изменит правила проектирования зон с кафе в ТРЦ

Поправки должны будут учесть критерии вместимости и состава помещений общепита, а также приведут свод правил в соответствие с обновленными санитарно-эпидемиологическими нормами.

Подробнее — в материале Business FM Петербург

#минстрой #новыеправила #трц #кафе #россия

В Петербурге за минувший год увеличилось число ресторанов, баров и кафе

По данным аналитического сервиса «Контур.Фокус», если в начале года в городе работали 10 798 таких заведений общепита, то по состоянию на конец декабря их стало уже 11 139. Впрочем, по сравнению с 2022 годом динамика появления новых мест остается отрицательной. В общей сложности за уходящий 2023-й в Петербурге было зарегистрировано 1 725 новых заведений общепита. И это на 4,5% меньше, чем годом ранее. Cпад числа открытий коснулся всех сегментов, однако, бары и кафе «просели» ощутимее всего — запуск таких проектов по сравнению с 2022 сократился примерно на 16%. Всего в городе по состоянию на декабрь официально работает 1 311 кафе и 564 бара, ресторанов же — более девяти тысяч.

Подробнее — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Татьяны Копыловой

#петербург #общепит #рестораны #кафе #бары #туризм #выгода #выручка #экономика #финансы

Дайджест Business FM Петербург, 28 декабря

📍Для управляющих компаний в следующем году пропишут стандарты

📍В России отменят комиссию для банков за переводы между гражданами в СБП

📍Больше заправок и хороших маршрутов: Минэкономики представило концепцию развития автотуризма до 2035 года

📍В Петербурге запустили экспресс от метро «Проспект Ветеранов» до Пулково

📍Более 1000 квадратных метров городского имущества освободили в семи районах Петербурга

📍И полтриллиона в придачу: сколько денег принесли в экономику Петербурга туристы в 2023 году?

📍В Петербурге открыли около 11 000 вакансий с зарплатой от 300 000 рублей в 2023 году

📍На трассе «Нева» открыли движение по первому участку северного обхода Твери

📍В Петербурге за минувший год увеличилось число ресторанов, баров и кафе

📍Из Петербурга в Выборг по выходным будут ходить дополнительные «Ласточки»

📍В Петербурге объявлен «желтый» уровень опасности из-за сильного гололеда

В Смольном назвали возможную дату открытия станции метро «Горный институт»

📍Сейсмологи зафиксировали землетрясение магнитудой 2,4 в акватории Ладожского озера

📍В Петербурге отменили салют в новогоднюю ночь

📍Бизнесмен Елена Кириленко: необходимо предоставлять беззалоговые кредиты надежным компаниям

📍Центробанк с января начнет проводить валютные операции для пополнения средств ФНБ

📍Стереотипам вопреки: 2023 год вошел в пятерку самых солнечных лет в Петербурге

📍Забытая роскошь: аксессуар для бала — портбукет (porte-bouquet)

Будьте с нами и держитесь курса!

#петербург #дайджест #топ #смольный #салют #новыйгод #ладожскоеозеро #землетрясение #центробанк #погодаспб #ласточка #транспорт #автобус #трассанева #кафе

Черный хит сезона: в 2023 году число кофеен разного формата в Петербурге выросло на 10%

Схожая ситуация в других городах-милионниках. Цифра примечательна еще тем, что в 2022-ом напротив наблюдался резкий обвал. Тогда с рынка ушла примерно треть тематических заведений, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на аналитиков сервиса 2GIS. Лучше всего ситуация с кофейнями обстоит в Москве, Петербурге и Краснодаре. В последнем, к слову, отмечен наибольший рост точек продаж. Если же говорить о городе на Неве, то здесь сейчас работают около 3 000 заведений, предлагающих посетителям насладиться арабикой или робустой.

Мнения экспертов на этот счёт — в эксклюзивном материале обозревателя Business FM Петербург Максима Тихонова

#петербург #кофе #кофейни #спрос #кафе #продажи #ретел #рейтинг #москва