Все как обычно идёт наперекосяк, но я тут психанул и решил что в эту пятницу в кафе "Бабалу" будет полноценный рабочий день. Ещё не знаю как я это сделаю, но отступать некуда. Всю неделю мы готовили и ели драники, иногда по три раза на дню и почти приблизились к идеалу (а наши бренные тельца в процессе тоже приблизились к идеальной форме... шара). Короче, жду вас на драники и игристое с 9-17 на Paraguay 412.

Ставьте бутылку, если будете)

Напоминаю что уже завтра жду вас на завтраки!

Сегодня тоже работаем! И даже до ночи! Почему бы не зайти после пробежки?🏃

А я напоминаю, что кафе не только работают на утренние завтраки, но и вечерние мероприятия у нас проходят!

💡 ALTA Sreda снова собрала единомышленников!

Спикеры поделились реальными кейсами, а на практике участники освоили техники речи и токеномику мем-коинов.

Как это было – смотрите видео! 🚀✨

О нас пишут, снимают репортажи, но главное вкусно едят!

Знакомьтесь, это Валера 👋
А точнее Валерий. Еще точнее - Валерий Модестович!

В субботу записывали интервью в Виктором Лыковым про его новое кафе “Babalu”. В процессе подготовки к записи он говорит «сейчас придет Валера и можем начинать». Валеру я себе представил не так, конечно 😀

Но потом мы с ним познакомились. Он с Кубы, папа был дипломатом в СССР, поэтому он знает русский. В Аргентину переехал 25 лет назад. Сейчас он бармен в Babalu и шьет обувь из конопли

Короче, Валера крутой, в Babalu очень вкусно (драники с красной рыбой это улет вообще 🤪), а на канале скоро будет выпуск про открытие бизнеса в Аргентине 🇦🇷

Накидайте огоньков, если ждете 🔥

Дал интервью местному журналисту и ютуб-блоггеру, как выяснилось - аж со 127 подписчиками! На видео я двадцать минут мычу, закатываю глаза и жестикулирую, пытаясь хоть как-то говорить по испански.
А в конце нам принесли ЩИ и вкусную водку.

Мелом писала моя бариста боливийка Бэл которая походу очень скоро заговорит по русски.

А почему бы не отметить первый месяц полноценной работы и не устроить вечеринку электронной музыки?! Оказалась что моя бариста - техно DJ и тоже готова вдарить пару сетов. Суббота, 8 марта, 19:00 - качаемся на коктейльно-музыкальных волнах!

Два раза в месяц мы принимаем у себя Alta Community

Соцсети успеваю вести урывками. Все уже привыкли к уютному кафе, драникам, сырникам, хорошему кофе, и медовику. А оказывается бывает и по другому)

Пс... как насчет устриц и брютика завтра?

Устрицы и шампанское с утра, солянка под рюмку хреновухи днем... На вечер пока не придумал)

В далёком 2013 в журнале Собака я прочитал об открытии в Питере бара Fiddler’s Green. Меня невероятно увлекла его концепция, особенно с учётом того, что я — сын моряка. Заведение не подкачало и стало моим самым любимым в СПБ.

И вот, когда я узнал, что в Буэнос-Айрес переехал Виктор Лыков — один из основателей Фидлерса, — я терпеливо ждал и верил, что он откроет тут что-то не менее прекрасное! И не зря! Уже несколько месяцев в самом сердце Аргентины работает кафе Babalu — с нереальными драниками с сёмгой, настойками и салом к ним. Вкусно так, что уши заворачиваются!

Короче, я не мог не снять выпуск с Виктором. Поговорили о том, как он приплыл🤯 в Аргентину под парусом — как эмигранты XX века, — как сложно тут открывать заведения и делать в них ремонт, и почему в этот раз получилось кафе, а не бар 😜

Новый выпуск из цикла про работу и бизнес в Аргентине уже на канале — приятного просмотра!

https://youtu.be/3yObXjf1pTk