Когда экономия граничит с безумством

Выброшенные продукты — большая проблема. Согласно данным, опубликованным Программой ООН по окружающей среде в 2024 году, в 2022 году домохозяйствами, розничными торговцами и компаниями, предоставляющими услуги общественного питания, было выброшено более 1 миллиарда тонн продуктов. Это дорого обходится: Всемирный банк подсчитал, что в 2020 году потерянные или выброшенные продукты обошлись в 1,2 триллиона долларов.

Это проблема, о которой предпринимательница в сфере общественного питания Хлоя Стюарт впервые задумалась, когда была молодой и путешествовала по разным уголкам мира. По её словам, вид переполненных тарелок в таких местах, как Пекин и Бостон, и ощущение, что «никто не сможет всё это съесть», разозлили её.

«Это на самом деле преступно — то, что мы не обязаны находить лучшее применение продуктам, которые оказываются на свалке»,

— сказала она в видеообращении для CNBC.

Кулинарный бизнес Стюарт, Nibs и т. д., начинался как блог, в котором она писала о «неправильно понятых» ингредиентах, таких как какао-бобы — маленькие кусочки ферментированных какао-бобов, которые используются для приготовления шоколада, — а также о том, как готовить из частей фруктов и овощей, которые обычно выбрасывают, например, из вычищенных семян тыквы. Стюарт называет их «переработанными», а не отходами, потому что они могут быть самостоятельными ингредиентами.

В 2018 году Стюарт начала готовить гранолу, пикантные крекеры и банановые хлебцы у себя на кухне и продавать их на элитном лондонском рынке Боро-Маркет. Рядом с ней была стойка со свежевыжатым соком, и она начала готовить блюда из остатков мякоти — семян и кожуры, которые в противном случае выбрасывали.

«Мякоть сока — это всего лишь «отходы», потому что она выходит из соковыжималки не с той стороны, но на самом деле в ней содержится всё самое полезное, и она богата клетчаткой»,

— сказала Стюарт. По мере роста своего бизнеса она экспериментировала с разными фруктами и остановилась на яблочной мякоти, которую закупала у производителя сидра в английском графстве Кент. Он стал ключевым ингредиентом гранолы Nibs и составляет 25% её состава, а Стюарт теперь продаёт продукцию Nibs в элитных магазинах Великобритании, включая Selfridges и Waitrose.

По словам Стюарт, таким же образом можно перерабатывать и другие виды так называемых пищевых отходов. Компания Nibs и др. разрабатывает снеки в виде чипсов из картофеля, а также из отрубей, получаемых в процессе пивоварения, — ингредиента, который в противном случае мог бы стать кормом для животных. Она также работает над печеньем для улучшения пищеварения — сладкой закуской на основе муки, популярной в Великобритании, — с использованием рапсового жмыха, побочного продукта производства рапсового масла. По словам Стюарт, оба этих новых продукта могут быть изготовлены на 40–50% из переработанных ингредиентов.

@articlebox

Президент Дональд Трамп заявил, что Джей Клейтон, которого он назначил прокурором США по Южному округу Нью-Йорка, будет исполнять эту должность временно, пока его администрация не добьётся его утверждения Сенатом.

Трамп сделал это заявление в среду в своём аккаунте в Truth Social, отметив, что он объявил о своём намерении выдвинуть кандидатуру Клейтона, бывшего председателя Комиссии по ценным бумагам и биржам, на этот пост в ноябре, и сославшись на планы лидера меньшинства в Сенате Чака Шумера заблокировать это выдвижение.

«Южный округ возглавляет надзор Министерства юстиции за нашими финансовыми рынками и борется за безопасность миллионов жителей Нью-Йорка и более 60 миллионов человек, которые ежегодно посещают Нью-Йорк,

— написал Трамп в своём посте. —

Южный округ нуждается в сильном руководстве СЕЙЧАС, и я благодарю Джея за то, что он взял на себя эту роль, пока мы продолжаем добиваться его утверждения Сенатом».

@articlebox

Нефть растёт второй день после того, как США пообещали сократить экспорт энергоносителей из Ирана до нуля.

West Texas Intermediate торговалась около 63 долларов за баррель после роста почти на 2% в среду, что привело фьючерсы к их первому недельному росту в этом месяце. Нефть марки Brent закрылась ниже 66 долларов. Министр финансов Скотт Бессент заявил, что США будут оказывать максимальное давление, чтобы нарушить цепочку поставок нефти в Иран, поскольку его ведомство ввело санкции против второго китайского нефтеперерабатывающего завода, обвиняемого в переработке нефти из Исламской Республики.

Так называемый нефтеперерабатывающий завод «Чайный горшок», попавший под санкции США, — Shandong Shengxing Chemical Co. Ltd. — предположительно переработал иранскую нефть на сумму более 1 миллиарда долларов, сообщило Министерство финансов. Тем временем Иран предупредил, что начинающиеся ядерные переговоры с Вашингтоном могут сорваться, если администрация Трампа «сдвинет цели».

Администрация Трампа ясно дала понять: мы будем оказывать максимальное давление на Иран и нарушать цепочку поставок и экспорта нефти, которые поддерживают террористические группировки и их партнёров.

Любой нефтеперерабатывающий завод, компания или брокер, которые решат закупать иранскую нефть или содействовать...

— Министр финансов Скотт Бессант (@SecScottBessant) 16 апреля 2025 г.

@reutersfrom

Бизнесмен Илон Маск считает, что мир находится по угрозой из-за сокращения численности населения, и стремится исправить это, «помогая засеять землю большим количеством людей с высоким интеллектом», заявили знакомые с вопросом источники The Wall Street Journal.

У Маска по меньшей мере 14 детей, о которых известно публично, однако, как говорят близкие к нему собеседники WSJ, на самом деле их намного больше. Газета отмечает, что «проект Маска по созданию детей» имеет отношение к его стремлению к колонизации Марса, как и другая его деятельность: SpaceX нужна, чтобы построить ракету, способную долететь до Марса, а Tesla и другие компании помогают финансировать этот план.

Со слов одного из собеседников, Маск говорил, что обеспокоен тем, что в странах «третьего мира» уровень рождаемости выше, чем в США и Европе, и не раз заявлял близким, что один из самых важных способов изменить эту динамику, заключается в том, чтобы у образованных людей было больше детей.

@articlebox

США и Япония начали переговоры по тарифам с целью как можно скорее заключить сделку, но не обсуждали валютные вопросы, заявил главный переговорщик от Японии Рёсэй Акадзава.

Акадзава встретился с президентом США Дональдом Трампом перед торговыми переговорами с министром финансов США Скоттом Бессентом и торговым представителем Джеймисоном Гриром с целью добиться отсрочки введения тарифов администрацией Трампа.

Переговоры не привели к немедленному снижению тарифов, но ведётся подготовка ко второму раунду переговоров, который состоится в конце этого месяца, заявил Акадзава в Вашингтоне в среду.

Япония — одна из первых стран, начавших официальные переговоры по тарифам США, и многие страны внимательно следят за развитием событий.

@articlebox

Крис Кребс, бывший директор Агентства по кибербезопасности и защите инфраструктуры США, пообещал полностью посвятить себя борьбе с администрацией Трампа после того, как она лишила его и его работодателя допуска к секретной информации.

Кребс сказал, что уволился из SentinelOne Inc., где он работал главным сотрудником разведки и государственной политики, чтобы бросить вызов администрации и ее действиям. Исполнительный директор, который служил при Дональде Трампе во время предыдущего президентского срока, стал объектом распоряжения от 9 апреля о приостановлении его допуска к секретной информации до проведения расследования.

Кребс, уволенный Трампом из CISA в 2020 году после того, как он оспорил заявления о том, что выборы в том году были сфальсифицированы, в среду написал в посте на LinkedIn, что он уволился из SentinelOne по собственному желанию.

@articlebox

Крис Кребс, бывший директор Агентства по кибербезопасности и защите инфраструктуры США, пообещал полностью посвятить себя борьбе с администрацией Трампа после того, как она лишила его и его работодателя допуска к секретной информации.

Кребс сказал, что уволился из SentinelOne Inc., где он работал главным сотрудником разведки и государственной политики, чтобы бросить вызов администрации и ее действиям. Исполнительный директор, который служил при Дональде Трампе во время предыдущего президентского срока, стал объектом распоряжения от 9 апреля о приостановлении его допуска к секретной информации до проведения расследования.

Кребс, уволенный Трампом из #CISA в 2020 году после того, как он оспорил заявления о том, что выборы в том году были сфальсифицированы, в среду написал в посте на #LinkedIn, что он уволился из #SentinelOne по собственному желанию.

@articlebox

Китай сжигает меньше угля, поскольку более высокий экономический рост и растущий спрос на электроэнергию удовлетворяются за счёт рекордного количества установок возобновляемых источников энергии. Теперь вопрос в том, сможет ли тенденция, благоприятная для климата, выдержать последствия торговой войны с США.

В марте выработка электроэнергии на крупных тепловых электростанциях страны, крупнейшем в мире источнике выбросов парниковых газов, сократилась на 2,3%, что привело к снижению на 4,7% в первом квартале, несмотря на то, что экономика в целом выросла быстрее, чем ожидалось, на 5,4%. Выработка электроэнергии на ветряных и солнечных электростанциях выросла в период после того, как в 2024 году в стране было установлено рекордное количество новых турбин и панелей.

Девятый арбитражный апелляционный суд, рассматривая спор Минпромторга России и разработчика лекарственных препаратов «Лина М», пришел к выводу о создании в стране не имеющего аналогов в мире лекарства от онкологии.

«При рассмотрении апелляционной жалобы судом учтено, что в результате исполнения контракта разработан препарат, не имеющий аналогов в мире, позволяющий лечить онкологические заболевания вне зависимости от стадии заболевания»,

— следует из постановления суда.

Там отмечается, что препарат «Афотид» уже применяется для лечения онкологических заболеваний «на добровольцах», а его безопасность доказана. Клинические исследования разрешено проводить в семи клинических центрах, отметил суд.

@articlebox

Администрация Трампа отправила сотрудников AmeriCorps, национального агентства, которое поддерживает общественную деятельность и волонтёрство, домой в рамках масштабной кампании по сокращению государственного аппарата.

Временный глава агентства Дженнифер Бастресс Тахмасеби в среду разослала сотрудникам служебную записку, в которой объявила их находящимися в административном отпуске и запретила им посещать объекты AmeriCorps «до получения иного уведомления».

Это решение было принято на следующий день после того, как служба сотен волонтёров Национального корпуса охраны окружающей среды была досрочно прекращена, сообщили четыре человека, знакомые с ситуацией. Программа позволяет людям в возрасте от 18 до 26 лет заработать на обучение в колледже, проведя год на государственной службе, занимаясь вопросами жилья, ликвидации последствий стихийных бедствий и экологическими проектами.

@articlebox

Количество выданных в России потребительских кредитов в марте 2025 года сократилось на 57% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года - до 1,25 миллиона, сообщили в Национальном бюро кредитных историй (НБКИ).

"По данным кредиторов, передающих сведения в Национальное бюро кредитных историй (НБКИ), количество выданных потребительских кредитов (кредитов наличными) в марте 2025 года составило 1,25 миллиона единиц, сократившись по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 57,0% (в марте 2024 года – 2,92 миллиона единиц)",

- говорится в сообщении.

При этом по сравнению с февралем 2025 года выдача потребкредитов в марте незначительно выросла - на 0,5%.

@articlebox

Самым доступным с точки зрения цены растворимый кофе среди государств "Большой двадцатки" будет в Японии - в стране Восходящего солнца 100 грамм напитка популярного бренда обойдутся в 173 рубля, а Россия по его дешевизне занимает девятое место среди крупнейших экономик.

В среднем указанный объем обойдется среди государств G20 в 504 рубля. В половине из проанализированных стран получится уложиться даже в меньшую сумму: кофеманам в Саудовской Аравии придется раскошелиться на 232 рубля, в Индонезии - на 279 рублей, в Мексике - на 285 рублей, во Франции - на 329 рублей, в Бразилии - на 360 рублей, в ЮАР - на 416 рублей, в Индии - на 433 рубля, в России - на 440 рублей, в Великобритании - на 457 рублей.

В оставшейся половине изученных стран стоимость бодрящих растворимых зерен уже превышает средний показатель. В Канаде и Австралии, правда, он не сильно выше психологической отметки: 100 грамм обойдутся там в 505 и 508 рублей соответственно. Любителям кофе в Германии нужно быть готовыми выложить 536 рублей, в Италии - 580 рублей, в США - 618 рублей, в Южной Корее - 630 рублей, в Китае - 662 рубля, в Турции - 699 рублей. А вот аргентинцам кофеин уже существенно бьет по кошельку - 1385 рублей за обозначенную порцию.

@articlebox

Китайские производители алюминия планируют расширить свои зарубежные мощности, заявляя, что их не пугают неопределённости, вызванные попытками президента США Дональда Трампа изменить порядок мировой торговли.

Крупнейшие в мире экспортёры алюминия также преуменьшили влияние тарифов США на их экспортные поставки, сославшись на высокий спрос на китайский металл на других рынках.

«Мы будем продолжать расширяться за рубежом» из-за «большого давления» на внутренние мощности,

— сказала Вэйсинь Чэнь, секретарь компании Jiangsu Dingsheng New Materials Co., у которой уже есть производственные базы в Таиланде и Европе. Она выступила на конференции в Сучжоу в восточной провинции Цзянсу в среду.

Борясь с избытком предложения на внутреннем рынке, китайские производители алюминия, которые доминируют на мировом рынке, столкнулись с жалобами иностранных конкурентов, которые утверждают, что они наводняют рынок. Трамп ввёл одинаковые 25-процентные пошлины на весь импорт этого металла, а также стали, заявив, что они наносят ущерб производству в США.

@articlebox

В Вашингтоне ожидают, что торговая сделка с Лондоном будет заключена в ближайшее время, сообщает The Telegraph.

Источник, знакомый со стратегией, заявил газете, что Великобритания находится «в хорошей позиции» для заключения сделки, но, скорее всего, Лондон будет во второй волне после Японии, Индии и Южной Кореи, с которыми президент США Дональд Трамп хочет достичь соглашений, чтобы изолировать Китай.

Как заявил чиновник из Белого дома, это означает, что сделка ожидается в ближайшее время. «Две недели. Или, может быть, три», — сказал он.

The Wall Street Journal до этого писала, что Вашингтон собирается убедить более 70 стран ограничить торговые связи с Пекином в обмен на снижение пошлин. США довели пошлины для Китая до 145%, Пекин для Вашингтона — до 125%.

@articlebox

Правительство Вьетнама утвердило пересмотренную энергетическую политику, которая предусматривает значительное увеличение мощностей ветряных и солнечных электростанций, чтобы удовлетворить растущий спрос на электроэнергию и отказаться от использования угля к 2050 году.

Последние поправки к Плану развития электроэнергетики VIII, одобренные правительством ранее на этой неделе, предусматривают, что к 2030 году общая мощность электростанций страны должна увеличиться более чем в два раза по сравнению с уровнем 2023 года, а к 2050 году — почти в 10 раз. Власти ожидают, что спрос на электроэнергию вырастет, поскольку они стремятся к экономическому росту не менее чем на 8% в этом году и двузначному росту до конца десятилетия.

@articlebox

Президент Китая Си Цзиньпин продвигал идею «азиатской семьи» и призывал к региональному единству во время турне по Юго-Восточной Азии, очевидно, пытаясь противостоять давлению США на страны, чтобы они ограничили торговые связи с Пекином.

Си Цзиньпин подчеркнул важность солидарности в своей речи на государственном ужине в Малайзии в среду, когда администрация Трампа готовится заручиться поддержкой торговых партнёров в окружении Пекина.

«Китай и Малайзия будут поддерживать страны региона в борьбе с геополитической конфронтацией и противостоянием между блоками,

— заявил Си Цзиньпин в административной столице Малайзии Путраджайе. —

Вместе мы будем защищать светлые перспективы нашей азиатской семьи».

@articlebox

Власти Новой Зеландии повысили уровень опасности в связи с подводным вулканом Вакаари/Уайт-Айленд, который выбрасывает большие столбы пара и газа, содержащие большое количество пепла.

Остров, расположенный у восточного побережья Северного острова, внезапно извергся в декабре 2019 года, унеся жизни 22 человек, в основном туристов, которые находились на нём в то время. Туристы больше не могут посещать его.

В вулканическом шлейфе всё чаще обнаруживается вулканический пепел, а во время недавних полётов над вулканом были замечены признаки периодической взрывной активности, говорится в заявлении агентства по мониторингу природных опасностей GeoNet, опубликованном в четверг в Веллингтоне. Уровень вулканической опасности повышен до 3 с 2, что указывает на вероятность извержения вблизи жерла.

@articlebox

В течение недели майнинговые компании в Юго-Восточной Азии были вынуждены работать в авральном режиме: полночь 9 апреля.

«Это время навсегда останется в моей памяти»,

— сказал Кристофер Бершел, президент канадской транспортной компании Sealion Cargo.

Президент США Дональд Трамп только что обнародовал неожиданно жёсткий план взаимных тарифов, установив пошлины в размере 36%, 32% и 24% на товары из Таиланда, Индонезии и Малайзии соответственно. Все три страны стали центрами по сборке и распространению оборудования для майнинга криптовалют. Американские покупатели этих так называемых «установок» столкнулись с серьёзными финансовыми потерями — если только Бершель и его команда не успеют вывести их из страны до 9 апреля.

В возникшей суматохе Sealion помогла зафрахтовать пять самолётов и проконтролировать десятки грузовиков и барж, которые доставили оборудование на сумму 330 миллионов долларов из Таиланда, Малайзии и Индонезии в США.

«Поскольку на карту было поставлено более 80 миллионов долларов потенциального ущерба от тарифов, у каждого рейса, грузовика и поддона, к которым мы прикасались, была одна задача: опередить время, отведенное для уплаты тарифов»,

— сказал Бершел.

@articlebox

Как только Илон Маск начал свою кампанию по повышению эффективности правительства США, премьер-министр Польши обратился к местному миллиардеру, который произвел революцию в европейской логистике, чтобы тот возглавил кампанию по дерегулированию в его стране.

Идея, которую критики изначально отвергли как уловку, призванную набрать очки перед президентскими выборами в мае, превратилась в серьёзный бизнес под руководством Рафала Бжозки, основателя компании по хранению посылок InPost SA. Премьер-министр Дональд Туск в четверг объявит о первом пакете законодательных мер по сокращению бюрократии.

«Массовое дерегулирование высвободило огромную энергию,

— сказал Бжоска в интервью Bloomberg News. —

Если политики прислушаются к экспертам и гражданам, эта польская модель, основанная на идеях, пришедших извне, не требующая специальных комитетов и реализуемая быстро, может оказаться очень интересной и для других стран».

@articlebox

Гарвардский университет выступил с опровержением после того, как президент Дональд Трамп заявил, что университет должен лишиться статуса освобождённого от налогов, и несколько изданий сообщили, что Налоговая служба рассматривает этот вопрос, что привело к эскалации конфликта между федеральным правительством и самым богатым университетом Америки.

«Не существует законных оснований для отмены статуса Гарварда как некоммерческой организации»,

— заявил представитель университета Джейсон Ньютон в своём заявлении в среду вечером, добавив, что это нанесёт ущерб медицинским исследованиям Гарварда и снизит его способность предоставлять финансовую помощь студентам.

Гарвардский университет с фондом в 53 миллиарда долларов стал самым известным учебным заведением, которое противостоит попыткам Трампа провести радикальные изменения в сфере высшего образования. Администрация уже отменила выделение 400 миллионов долларов из федерального бюджета Колумбийскому университету и заморозила десятки исследовательских контрактов в Принстонском, Корнеллском и Северо-Западном университетах.

@articlebox