«АРТЕК» В СМИ

2000 девчонок и мальчишек со всей России 2024 год встречают на Черноморском побережье. В «Артеке» открылась новогодняя смена.

Об этом в сюжете Яны Щербатой и Андрея Терентьева.

Подробнее: https://smotrim.ru/video/2739817

#артек #artek #артеквсми

РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА

Сегодня будем готовить кулебяку с капустой рисом и яйцом.

Тесто
1. Мука 500гр
2. Молоко 250 гр
3. Дрожжи 5гр
4. Соль 4гр
5. Яйцо 2шт
6. Масло сливочное 25гр
Способ приготовления:
В тёплое молоко введите дрожжи и немного сахара. Оставьте опару «разгуляться». В это время взбейте яйца с солью и растопите масло. Соедините все ингредиенты и, постепенно всыпая муку, вымешивайте тесто. Оно должно отставать от пальцев, но быть ещё мягким и податливым. Переложите его в большую миску или кастрюлю, прикройте полотенцем и дайте подышать. Раз в 20 минут уже начавшее подходить тесто вымешивайте снова. Повторите процедуру два-три раза.

Начинка
1.Капуста 500гр
2.Лук репчатый 150 гр
3.Масло растительное 25гр
4.Соль 5гр
5.Рис 100гр
6.Яйцо куриное 2шт
7.Зелень 10гр

Способ приготовления:
Капусту нарезать соломкой, лук репчатый ломтиком, на раскалённой сковородке обжарить лук и капусту до золотистого цвета, посолить. Снять с огня и остудить.
Рис отваривают в соотношении 1 к 2 в подсоленной воде. Остужают.
Яйца отваривают, остужают. Чистят. Нарезают ломтиком.
Зелень мелко порубить.
В сфере соединить остывший рис, нарезанные яйца, зелень, доводят до вкуса солью.
Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.
На середину пласта выложить начинку из капусты , не доходя до краев теста.
Поверх капусты выложить начинку из риса и яиц.
Завернуть верхний край пирога.
Выложить кулебяку на противень, застеленный пергаментом, и смазать взбитым яйцом. Дать немного подойти, 10-15 минут, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут, до красивого золотистого цвета. Кулебяка с капустой и яйцом готова.
Приятного артековского аппетита!

#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека

@artek1925