РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Друзья, артековский привет! Сегодня мы приготовим с вами артековские пряники.
Нам потребуется для приготовления пряника:
Сахар 225 гр
Мёд 90 гр
Масло сливочное 120 гр
Яйцо 3 шт
Сода 10 гр
Ванилин 1 гр
Корица 40 гр
Мука 750 гр
Глазурь:
Яйцо (белок) 4 шт
Сахарная пудра 800 гр
Способ приготовления пряника:
Масло сливочное, сахар, корица смешиваем, добавляем мёд, яйца, соду, ванилин, смешиваем
Постепенно вмешиваем муку
Выпекаем при температуре 170-180 градусов 15-20 мин
Способ приготовления глазури:
Яйцо взбиваем до получения пышного белка, постепенно всыпаем пудру и взбиваем до однородности.
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
Друзья, артековский привет! Сегодня мы приготовим с вами артековские пряники.
Нам потребуется для приготовления пряника:
Сахар 225 гр
Мёд 90 гр
Масло сливочное 120 гр
Яйцо 3 шт
Сода 10 гр
Ванилин 1 гр
Корица 40 гр
Мука 750 гр
Глазурь:
Яйцо (белок) 4 шт
Сахарная пудра 800 гр
Способ приготовления пряника:
Масло сливочное, сахар, корица смешиваем, добавляем мёд, яйца, соду, ванилин, смешиваем
Постепенно вмешиваем муку
Выпекаем при температуре 170-180 градусов 15-20 мин
Способ приготовления глазури:
Яйцо взбиваем до получения пышного белка, постепенно всыпаем пудру и взбиваем до однородности.
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Сегодня готовим блюдо – Плов (говядина).
Нам потребуется:
• мякоть говядины (лопатка) 800 грамм
• рис 350 грамм
• лук репчатый 100 грамм
• морковь 100 грамм
• подсолнечное масло 50 грамм
• томатная паста 50 грамм
• соль 20 грамм
Способ приготовления: рис хорошо промыть до прозрачной воды, морковь и лук нарезать соломкой, мясо нарезать кусочками массой по 10-15 грамм, обжарить овощи, мясо, добавить томатную пасту, перемешать. В сотейник сложить овощи с мясом, сверху выложить рис, влить воду 500 мл, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить нагрев и варить 20-25 минут. Перемешать, накрыть крышкой, дать постоять под крышкой 10 минут. Блюдо готово.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
Сегодня готовим блюдо – Плов (говядина).
Нам потребуется:
• мякоть говядины (лопатка) 800 грамм
• рис 350 грамм
• лук репчатый 100 грамм
• морковь 100 грамм
• подсолнечное масло 50 грамм
• томатная паста 50 грамм
• соль 20 грамм
Способ приготовления: рис хорошо промыть до прозрачной воды, морковь и лук нарезать соломкой, мясо нарезать кусочками массой по 10-15 грамм, обжарить овощи, мясо, добавить томатную пасту, перемешать. В сотейник сложить овощи с мясом, сверху выложить рис, влить воду 500 мл, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить нагрев и варить 20-25 минут. Перемешать, накрыть крышкой, дать постоять под крышкой 10 минут. Блюдо готово.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим солянку по-домашнему.
Для этого понадобится:
❗Говядина 300
❗Ветчина вареная 200
❗Лук репчатый свежий 150
❗Огурцы консервированные 200
❗Масло сливочное 20
❗Бульон 1000
❗Картофель свежий продовольственный 400
❗Соль 5
❗Лавровый лист 1
❗Зелень 15
❗Томатная паста 30
Способ приготовления:
✅Мясо закладывают в горячую воду, доводят до кипения, снимают образовавшуюся на поверхности пену, варят в закрытой посуде при слабом кипении до готовности.
✅Бульон процеживают.
✅Мясо нарезают мелким кубиком.
✅Ветчину очищают от оболочки, нарезают кубиком и припускают.
✅Подготовленные огурцы нарезанные мелким кубиком припускают.
✅Лук репчатый шинкуют и припускают с добавлением томатной пасты и масла сливочного.
✅В кипящий бульон добавляют картофель и варят 5-10 минут, закладывают припущенные лук с томат-пастой, припущенные огурцы, подготовленные мясные продукты, лавровый лист и варят 5-10 мин.
✅Солянку заправляют прокипяченной сметаной, доводят до кипения. Перед подачей посыпают мелко нарезанной зеленю."
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим солянку по-домашнему.
Для этого понадобится:
❗Говядина 300
❗Ветчина вареная 200
❗Лук репчатый свежий 150
❗Огурцы консервированные 200
❗Масло сливочное 20
❗Бульон 1000
❗Картофель свежий продовольственный 400
❗Соль 5
❗Лавровый лист 1
❗Зелень 15
❗Томатная паста 30
Способ приготовления:
✅Мясо закладывают в горячую воду, доводят до кипения, снимают образовавшуюся на поверхности пену, варят в закрытой посуде при слабом кипении до готовности.
✅Бульон процеживают.
✅Мясо нарезают мелким кубиком.
✅Ветчину очищают от оболочки, нарезают кубиком и припускают.
✅Подготовленные огурцы нарезанные мелким кубиком припускают.
✅Лук репчатый шинкуют и припускают с добавлением томатной пасты и масла сливочного.
✅В кипящий бульон добавляют картофель и варят 5-10 минут, закладывают припущенные лук с томат-пастой, припущенные огурцы, подготовленные мясные продукты, лавровый лист и варят 5-10 мин.
✅Солянку заправляют прокипяченной сметаной, доводят до кипения. Перед подачей посыпают мелко нарезанной зеленю."
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим овощное рагу с баклажанами.
Для этого понадобится:
❗Картофель 350
❗Лук репчатый 100
❗Баклажаны 600
❗Помидоры 150
❗Масло растительное 20
❗Вода 100
❗Соль 5
❗Зелень 20
Способ приготовления:
✅Баклажаны нарезать средним кубиком, залить холодной водой, посолить (что бы баклажаны не горчили), через 15 минут промыть под проточной водой.
✅Мелконарезанный лук пассеровать с добавлением растительного масла 5 минут, добавить нарезанные средним кубиком баклажаны, затем нерезаный средним кубиком картофель, добавить воду, тушить 15-20 минут, затем добавить помидор нарезанный средним кубиком, посолить, тушить 5 минут.
✅При подаче посыпать зеленью.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим овощное рагу с баклажанами.
Для этого понадобится:
❗Картофель 350
❗Лук репчатый 100
❗Баклажаны 600
❗Помидоры 150
❗Масло растительное 20
❗Вода 100
❗Соль 5
❗Зелень 20
Способ приготовления:
✅Баклажаны нарезать средним кубиком, залить холодной водой, посолить (что бы баклажаны не горчили), через 15 минут промыть под проточной водой.
✅Мелконарезанный лук пассеровать с добавлением растительного масла 5 минут, добавить нарезанные средним кубиком баклажаны, затем нерезаный средним кубиком картофель, добавить воду, тушить 15-20 минут, затем добавить помидор нарезанный средним кубиком, посолить, тушить 5 минут.
✅При подаче посыпать зеленью.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим поджарку.
Для этого понадобится:
❗Говядина 1000
❗Соль 5
❗Лук репчатый свежий 300
❗Томатная паста 50
Способ приготовления:
✅Мясо промывают холодной проточной водой, зачищают.
✅Подготовленную говядину варят до готовности в кастрюле (периодически снимают образовавшуюся на поверхности пену).
✅Лук нарезают соломкой, пассеруют с добавлением масла 5 минут, затем добавляют в лук томатную пасту, пассеруют еще 10 минут.
✅Вареное мясо нарезают тонким брусочком добавляют к луково-томатной пассеровке и тушат еще 2-3 минуты.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим поджарку.
Для этого понадобится:
❗Говядина 1000
❗Соль 5
❗Лук репчатый свежий 300
❗Томатная паста 50
Способ приготовления:
✅Мясо промывают холодной проточной водой, зачищают.
✅Подготовленную говядину варят до готовности в кастрюле (периодически снимают образовавшуюся на поверхности пену).
✅Лук нарезают соломкой, пассеруют с добавлением масла 5 минут, затем добавляют в лук томатную пасту, пассеруют еще 10 минут.
✅Вареное мясо нарезают тонким брусочком добавляют к луково-томатной пассеровке и тушат еще 2-3 минуты.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим котлеты рубленные из птицы.
Для этого понадобится:
❗Куриное филе 500
❗Хлеб из муки пшеничной 100
❗Молоко 150
❗Сухари панировочные 60
❗Соль 2
❗Масло растительное 20
❗Масло сливочное 30
Способ приготовления:
✅Мясо птицы нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, добавляют соль, хорошо перемешивают и выбивают.
✅Из котлетной массы формуют изделия овально-приплюснутой формы, панируют в сухарях, толщиной 2—2,5 см, которые затем запекают с обеих сторон и доводят до готовности в жарочном шкафу.
✅Котлеты выкладывают на противень, смазанный растительным маслом и запекают в пароконвектомате, в режиме ""жар"" при температуре 160-170°C, в течение 10-15 минут, до готовности.
✅Перед отпуском поливают маслом сливочным прокипяченным.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим котлеты рубленные из птицы.
Для этого понадобится:
❗Куриное филе 500
❗Хлеб из муки пшеничной 100
❗Молоко 150
❗Сухари панировочные 60
❗Соль 2
❗Масло растительное 20
❗Масло сливочное 30
Способ приготовления:
✅Мясо птицы нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, добавляют соль, хорошо перемешивают и выбивают.
✅Из котлетной массы формуют изделия овально-приплюснутой формы, панируют в сухарях, толщиной 2—2,5 см, которые затем запекают с обеих сторон и доводят до готовности в жарочном шкафу.
✅Котлеты выкладывают на противень, смазанный растительным маслом и запекают в пароконвектомате, в режиме ""жар"" при температуре 160-170°C, в течение 10-15 минут, до готовности.
✅Перед отпуском поливают маслом сливочным прокипяченным.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Сегодня мы с Вами будем готовить любимые блины Пеппи Длинныйчулок.
Что же нам потребуется:
•Молоко – 1 литр
•Яйца - 4 шт.
•Сахар – 60 гр.
•Соль – 5 гр.
•Мука - 600 гр.
•Масло растительное – 40 гр.
Способ приготовления
1. Просеиваем муку, подогреваем молоко до комнатной температуры. Замешиваем тесто из муки, молока, желтков, сахара и соли. Все ингредиенты, которые надо отмерять. Яйца пока не добавляем!
2. А вот теперь пришел черед яиц! Нам понадобятся только белки. Взбиваем их в отдельной посуде. Миксер для этого не понадобится, но и щетку как Пеппи мы брать не будем, воспользуемся венчиком или просто вилкой. Взбив белки, добавим их в тесто.
3. Жарить блины на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
4. Жарить нужно так: сначала обжарить с одной стороны, затем сложить блин пополам прямо на сковороде и обжарить еще раз, но уже с обеих сторон.
5. Подавайте блины с джемом или вареньем! Это правда очень вкусные блины.
Из описания в книге Астрид Лингренд понятно, что жарить блины - это дело очень веселое, более того захватывающе-веселое! А поэтому! Жарить блины лучше всей семьей!
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
Сегодня мы с Вами будем готовить любимые блины Пеппи Длинныйчулок.
Что же нам потребуется:
•Молоко – 1 литр
•Яйца - 4 шт.
•Сахар – 60 гр.
•Соль – 5 гр.
•Мука - 600 гр.
•Масло растительное – 40 гр.
Способ приготовления
1. Просеиваем муку, подогреваем молоко до комнатной температуры. Замешиваем тесто из муки, молока, желтков, сахара и соли. Все ингредиенты, которые надо отмерять. Яйца пока не добавляем!
2. А вот теперь пришел черед яиц! Нам понадобятся только белки. Взбиваем их в отдельной посуде. Миксер для этого не понадобится, но и щетку как Пеппи мы брать не будем, воспользуемся венчиком или просто вилкой. Взбив белки, добавим их в тесто.
3. Жарить блины на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
4. Жарить нужно так: сначала обжарить с одной стороны, затем сложить блин пополам прямо на сковороде и обжарить еще раз, но уже с обеих сторон.
5. Подавайте блины с джемом или вареньем! Это правда очень вкусные блины.
Из описания в книге Астрид Лингренд понятно, что жарить блины - это дело очень веселое, более того захватывающе-веселое! А поэтому! Жарить блины лучше всей семьей!
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
👍Сегодня готовим первое блюдо – Рассольник по-россошански.
Нам потребуется:
• огурцы соленые 80 грамм
• картофель 500 грамм
• морковь 50 грамм
• лук репчатый 50 грамм
• сметана 30 грамм
• томатная паста 5 грамм
• сливочное масло 25 грамм
• соль 11 грамм
• лавровый лист 1 грамм
Способ приготовления: на раскаленной сковороде со сливочным маслом обжарить лук и морковь, нарезанные соломкой, когда лук и морковь станут мягкими добавить томатную пасту и обжарить с овощами. В кипящую подсоленную воду добавить картофель, нарезанный брусочком, варить 10 минут, варить 10 минут, добавить обжаренные овощи, лавровый лист, довести до кипения, добавить огурцы, нарезанные соломкой, довести до кипения, добавить сметану, довести до кипения, выключить. Блюдо готово.
❗Приятного артековского аппетита!
🤗Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
👍Сегодня готовим первое блюдо – Рассольник по-россошански.
Нам потребуется:
• огурцы соленые 80 грамм
• картофель 500 грамм
• морковь 50 грамм
• лук репчатый 50 грамм
• сметана 30 грамм
• томатная паста 5 грамм
• сливочное масло 25 грамм
• соль 11 грамм
• лавровый лист 1 грамм
Способ приготовления: на раскаленной сковороде со сливочным маслом обжарить лук и морковь, нарезанные соломкой, когда лук и морковь станут мягкими добавить томатную пасту и обжарить с овощами. В кипящую подсоленную воду добавить картофель, нарезанный брусочком, варить 10 минут, варить 10 минут, добавить обжаренные овощи, лавровый лист, довести до кипения, добавить огурцы, нарезанные соломкой, довести до кипения, добавить сметану, довести до кипения, выключить. Блюдо готово.
❗Приятного артековского аппетита!
🤗Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Сегодня готовим первое блюдо – Каша вязкая молочная из кукурузной крупы.
Нам потребуется:
• крупа кукурузная мелкого помола 500 грамм
• молоко 900 грамм
• соль пищевая 11 грамм
• сливочное масло 90 грамм
• сахар 70 грамм
Способ приготовления: крупу промыть, отварить крупу помешивая, в кипящей воде (700мл), с добавлением сливочного масла, варить 20-25 минут. Добавить горячее молоко, сахар, соль, перемешать, варить 10 минут. Накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Блюдо готово.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925
Сегодня готовим первое блюдо – Каша вязкая молочная из кукурузной крупы.
Нам потребуется:
• крупа кукурузная мелкого помола 500 грамм
• молоко 900 грамм
• соль пищевая 11 грамм
• сливочное масло 90 грамм
• сахар 70 грамм
Способ приготовления: крупу промыть, отварить крупу помешивая, в кипящей воде (700мл), с добавлением сливочного масла, варить 20-25 минут. Добавить горячее молоко, сахар, соль, перемешать, варить 10 минут. Накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Блюдо готово.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
@artek1925