Сорвать и обезвредить. Как привычная еда может стать причиной тяжелых отравлений

На дворе - середина лета. Многие уже открыли грибной сезон и вышли в лес, вооружившись корзинками и ведрами. Однако неопытных собирателей такой урожай может отправить прямиком в больницу. Да и на полках магазинов и рынков не всегда встретишь качественный товар. Как не отравиться грибами, рассказали специалисты Роспотребнадзора Бурятии.

Первые признаки отравления грибами могут проявиться через полчаса и больше после того, как вы их поели.

Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений из-за грибов. С виду безобидная еда - на деле трудноперевариваемый продукт. В грибах содержится много клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам и пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, отметили эксперты.

Ещё больше советов читайте по ссылке.

И ещё немного фестивального вайба в ленту